【正文】 。緊接著可大量喝水，促進(jìn)體內(nèi)排泄。八、發(fā)生食物中毒的癥狀和處理方法一般食物中毒都會有胃腸道反應(yīng)，首先要采取的自救辦法就是催吐。剩余飯菜，應(yīng)妥善保存放入熟食專用冰箱保存。熱菜貯存溫度應(yīng)保持在60℃以上，保溫溫度低于這個溫度則可能加速細(xì)菌的生長繁殖，增加食品的危險性。注意食品銷售單位是否取得了衛(wèi)生合格證，銷售場所、包裝容器是否干凈衛(wèi)生，銷售人員是否穿戴整潔的工作服，是否取得了健康證。微生物性食物中毒最常見，它是指細(xì)菌污染水或食物后，隨水或食物進(jìn)入人體而導(dǎo)致人體感染或中毒性疾病。七、預(yù)防食物中毒食物中毒是指通過攝食而進(jìn)入人體的病原體使人體患感染性或中毒性疾病，也稱為食源性疾病，按中國傳統(tǒng)說法“病從口入”――凡因飲食而引起的疾病均應(yīng)歸屬食源性疾病的范圍。應(yīng)有一定的運動量，并堅持鍛煉，持之以恒，這樣既可增強體質(zhì)，提高身體抵抗力，又可起到減輕體重的作用。如果已發(fā)胖，千萬不要強行采取饑餓療法或減肥藥物來降低體重，這樣會影響青春期正常發(fā)育甚至發(fā)生青春期厭食癥，應(yīng)該及時進(jìn)行飲食成分的調(diào)整，如減少主食，限制吃肥肉、奶油、精制糕點、糖果；多吃含纖維素多的食物，如新鮮蔬菜和水果；瘦肉、雞蛋、黃豆。少吃糖果、點心等甜食，少吃油膩食物，吃飯要細(xì)嚼慢咽，防止狼吞虎咽，兩餐間的零食可以以水果和玉米花一類的小食品來代替糖果糕點。培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，肥胖與遺傳因素有關(guān)，主要原因是父母子女同在一個家庭，他們的飲食方式和活動方式相同，而且父母不正確的飲食習(xí)慣可以影響后代，那么從小繼承下來的飲食嗜好還很難糾正，如從小愛吃油膩食物的人，往往到了青少年時期還不會改變。飲食習(xí)慣與肥胖密切相關(guān)，有人研究，大量吃甜食、動物性脂肪和油膩食物的人容易發(fā)生肥胖。六、小學(xué)生肥胖原因及預(yù)防措施兒童少年時期發(fā)生的肥胖絕大多數(shù)屬于單純性肥胖，其發(fā)生原因既有環(huán)境因素又有遺傳因素。應(yīng)該在睡前34小時用餐，不能少于3小時，睡前不可吃甜食和油煎炸食品，起床后立即飲用一杯溫開水或溫?zé)岬杷蛏杂邢涛兜臏責(zé)猁}水，做適當(dāng)活動。因此說早餐很重要。上午10點左右會出現(xiàn)上課注意力不集中，疲勞無力，甚至?xí)嚹c轆轆。中國人主食的主要成分是淀粉，它的特點是吸收快，在體內(nèi)代謝也快，可以很快升高血糖，在體內(nèi)分解利用也快。所以肝臟在營養(yǎng)不良的狀態(tài)下，肝功能也是極易被損傷。肝臟儲備的糖原，在完全禁食的情況下，僅夠身體使用3天，由于肝臟損失了儲存的糖，脂肪乘虛而入，肝內(nèi)就發(fā)生了脂肪的沉積，久之脂肪肝就發(fā)生了。人會出現(xiàn)精神不振、全身無力，從而使學(xué)習(xí)效率低、思維遲鈍、記憶力下降。俗話說一天之計在于晨，學(xué)生的重要課程都安排在上午，早餐就成為上午學(xué)習(xí)的能量保證。浸泡時應(yīng)注意消毒液濃度和浸泡時間，濃度不宜過高，并非濃度越高越好，按消毒液使用說明上規(guī)定的濃度和浸泡時間使用即可保證消毒效果。因此，生吃瓜果、蔬菜前，必須對果蔬進(jìn)行徹底的清洗、消毒，去除農(nóng)藥、微生物及寄生蟲卵等有毒有害物質(zhì)，以保證食用的衛(wèi)生安全。但瓜果、蔬菜由于在種植、生長過程中澆水、施肥，以及采集、搬運、存放、銷售過程中，多次與外環(huán)境接觸，其表面不可避免地會被各種細(xì)菌、病毒、寄生蟲卵等污染，也可能附著有農(nóng)藥等有毒化學(xué)物質(zhì)。四、瓜果、蔬菜清洗消毒后才能生食瓜果、蔬菜含多種營養(yǎng)成分，有的可以生食?；厥請蠹埣皬U紙都含有大量的金屬毒物鉛和砷等，玩具類及玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性也是有毒金屬，且在食品袋中接觸食品污染更重。試想孩子買回兒童食品，在街上打開食品包裝袋，肯定先找玩具及其卡片，玩夠后又不洗手就拿小食品吃，再經(jīng)第三次污染，那么孩子吃的小食品會含有多少細(xì)菌?難怪中小學(xué)生寄生蟲尤其蛔蟲癥和蟯蟲癥的發(fā)病率居高不下，肝炎和胃腸道疾病的發(fā)病率也在增高，誰敢說這與他們玩玩具及其卡片無關(guān)?回收報紙及廢紙都含有大量的金屬毒物鉛和砷等，玩具類及玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性也是有毒金屬，且在食品袋中接觸食品污染更重。某大城市食品包裝紙的抽查結(jié)果，每平方厘米紙的細(xì)菌數(shù)可達(dá)幾千個以上，%有大腸桿菌。因此，購買食品時，一定要注意標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。各類新鮮食品，它的色、香、味等感官性狀都很好，其保質(zhì)期都是在科學(xué)的試驗基礎(chǔ)上制定出來的，具有一定的科學(xué)依據(jù)和安全食用期范圍。指無證或露天經(jīng)營而無防蠅防塵設(shè)施、無食品專用器具等攤點，其食品極易受到污染，直接影響消費者健康和合法權(quán)益，大家應(yīng)高度警惕，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，可就近到衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)舉報。偽劣假冒、摻雜使假的食品是指一些不法分于為謀取暴利對食品采取摻兌、替代、抽取、粉飾、混充、假冒等手段，使食品質(zhì)量降低，有的甚至帶毒，嚴(yán)重危害消費者的健康。無論哪種食品，都有各自應(yīng)有的色、香、味、型，感觀不合格的產(chǎn)品都是變質(zhì)的表現(xiàn)。國家《食品衛(wèi)生法》明確規(guī)定:“食品包裝上應(yīng)清楚地印上品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期(批號或代號)、規(guī)格、配方或主要成分、保質(zhì)期、食用方法或使用方法等內(nèi)容?？傊?，露天銷售的食品在保質(zhì)期內(nèi)也可能發(fā)生變質(zhì)。如:有包裝的糕點，經(jīng)日曬水分蒸發(fā)不出來，容易發(fā)生霉變；含油食品經(jīng)日曬會發(fā)生“酸敗”；酒和飲料經(jīng)日曬，會發(fā)生脫色、沉淀，出現(xiàn)絮狀物；啤酒、汽酒經(jīng)日曬會發(fā)酵產(chǎn)氣，引起變質(zhì)或爆炸；奶粉會潮解結(jié)塊；罐頭會胖聽；糖果會發(fā)烊；茶葉會干枯；有的還會使細(xì)菌大量繁殖而發(fā)生食物中毒。二、選購食品時應(yīng)注意的事宜。1定時定量。因為早餐所吸取的營養(yǎng)應(yīng)占全天吸取營養(yǎng)的30%左右。因為每天的飯菜中有大量的碳水化合物可轉(zhuǎn)化為糖，因此對孩子零食中的汽水、巧克力、甜點心、奶糖等應(yīng)加以適量控制，不可過多。傳統(tǒng)的補品雖然對老人和體虛者有益，但對學(xué)生卻利少弊多，以不吃為好。否則等于無病吃藥，對身體不僅無益而且有害。吃得過多會傷胃，同時降低了消化率。吃飯時不要太快，尤其是年齡小的孩子，更應(yīng)該把食物嚼得細(xì)些，因為多嚼有益于提高食物的消化率和保護(hù)腸胃。進(jìn)餐時做到思想集中，精神愉快，愉快進(jìn)食可以提高食物的消化率。變換食品花色品種，增加孩子食欲。講究食品加工方法。多吃豆制品。第五篇：小學(xué)生飲食健康知識小學(xué)生飲食知識一、小學(xué)生飲食十二條原則注意營養(yǎng)平衡。至于新鮮水果，雖有清熱生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。再次，春日時暖風(fēng)或晚春暴熱襲人，易引動體內(nèi)郁熱而生肝火，或致體內(nèi)津液外泄，可適當(dāng)配吃些清解里熱、滋養(yǎng)肝臟的食物，如蕎麥、薏苡仁、薺菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇。其次，要順應(yīng)春升之氣，多吃些溫補陽氣的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可選吃韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥。肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等。性溫味甘的食物首選谷類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥。故春季進(jìn)補應(yīng)如唐代百歲醫(yī)家孫思邈所說：“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。脾又與胃密切相關(guān)，故脾弱則妨礙脾胃對食物的消化吸收。若肝功能受損則導(dǎo)致周身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而致病。春季飲食以平補為原則，重在養(yǎng)肝補脾。若有慢性疾病或過敏體質(zhì)的人，春天一定要忌口，忌服“發(fā)物”，如蝦、蟹、咸菜等食物，否則舊病極易復(fù)發(fā)。然而，對于身體明顯虛弱的人，則需要選擇適當(dāng)?shù)淖萄a中藥來調(diào)養(yǎng)，如西洋參、龍眼肉、黨參、黃耆等。春季食物以選則一般性調(diào)補食品為宜，如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等。但是素有舊疾的人，在這多變的季節(jié)里，就不那么幸運了，舊疾極易復(fù)發(fā)。然而春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩(wěn)定。家長應(yīng)及時為孩子接種有關(guān)預(yù)防傳染病的疫苗，不要隨便帶孩子出入公共場所。在天氣多變時，可在醫(yī)生指導(dǎo)下對一些慢性病進(jìn)行預(yù)防性治療。養(yǎng)魚、賞花、垂釣等都可調(diào)節(jié)情緒，怡情養(yǎng)性。春天宜酌情增加一些富含苯乙胺、咖啡因的飲食，諸如綠茶、咖啡、香蕉、巧克力等，這些食品能興奮神經(jīng)系統(tǒng)，消除疲勞，防止“春困”和情緒低沉?？筛鶕?jù)自己的愛好，參加跑步、打球、做操、打太極拳、郊游等。飯前便后勤洗手，身體健康數(shù)第一！第四篇：春節(jié)健康飲食小常識增強體質(zhì)。一日三餐需定時，葷素搭配要全面。在分菜的時候，老師經(jīng)?？吹接械男∨笥寻押}卜都倒掉，其實胡蘿卜是非常有營養(yǎng)的，多吃胡蘿卜對我們的眼睛很好，而會讓小朋友長的更快，這樣無論天氣多壞，我們都不容易感冒，有了一個健康的身體，學(xué)習(xí)起來就更輕松了。缺少維生素A，會出現(xiàn)頭發(fā)干枯，記憶力減退的癥狀；缺少維生素B，會出現(xiàn)嘴角破裂，舌頭紅腫，還會造成情緒低落；缺少維生素C，造成的損害就更大了，會影響兒童的生長發(fā)育。到醫(yī)院一檢查，醫(yī)生說：是維生素極度缺乏所至。）挑食的害處：師：晶晶他以前經(jīng)常挑食，所以他身體一直不好，現(xiàn)在我們一起來研究下，為什么挑食會對身體不好呢？ 生：自由回答 師：我們的身體里有好多的營養(yǎng)，叫維生素，有了這些維生素，我們才能活蹦亂跳，如果我們挑食，那么一些維生素就會不見了，會影響身體的健康和疾病的康復(fù)。1．讀了這個故事，你有什么感受和想法？在我們的生活中也有這種現(xiàn)象嗎？（中午就餐過程中，發(fā)現(xiàn)很多小朋友在總?cè)轮骸拔也灰}卜，我不要青菜。”