【正文】 者健康、安全的保證程度。：方便面含有對(duì)人體不利的食用色素和防腐劑等。：果凍是由增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等配制而成，這些物質(zhì)吃多或常吃會(huì)影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和智力健康。有些孩子家長(zhǎng)還專門(mén)買來(lái)給孩子吃，殊不知他們這種“愛(ài)”孩子的行為其實(shí)是在“害”孩子。4)隔夜熟白菜、熟韭菜會(huì)將菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是強(qiáng)致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。八、發(fā)生食物中毒的癥狀和處理方法一般食物中毒都會(huì)有胃腸道反應(yīng)，首先要采取的自救辦法就是催吐。微生物性食物中毒最常見(jiàn)，它是指細(xì)菌污染水或食物后，隨水或食物進(jìn)入人體而導(dǎo)致人體感染或中毒性疾病。少吃糖果、點(diǎn)心等甜食，少吃油膩食物，吃飯要細(xì)嚼慢咽，防止狼吞虎咽，兩餐間的零食可以以水果和玉米花一類的小食品來(lái)代替糖果糕點(diǎn)。為了使早晨胃口好，達(dá)到較好效果，要做到晚上按時(shí)睡覺(jué)，早晨按時(shí)起床，頭天晚餐要吃的清淡，不要過(guò)飽。肝臟由于丟失了糖，也就失去了糖對(duì)肝臟功能的保護(hù)作用，很容易被細(xì)菌、病毒感染。瓜果、蔬菜清洗主要采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的自來(lái)水清洗的方法，經(jīng)過(guò)反復(fù)用清水沖洗至感官上清潔為止；消毒則多采用食品用消毒液浸泡，消毒后用流動(dòng)清水把消毒液沖凈。兒童體內(nèi)鉛的危害主要來(lái)自食物及食品包裝材料，進(jìn)入體內(nèi)的鉛約510％被吸收。指無(wú)證或露天經(jīng)營(yíng)而無(wú)防蠅防塵設(shè)施、無(wú)食品專用器具等攤點(diǎn)，其食品極易受到污染，直接影響消費(fèi)者健康和合法權(quán)益，大家應(yīng)高度警惕，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，可就近到衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)舉報(bào)。國(guó)家《食品衛(wèi)生法》明確規(guī)定：“食品包裝上應(yīng)清楚地印上品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期（批號(hào)或代號(hào)）、規(guī)格、配方或主要成分、保質(zhì)期、食用方法或使用方法等內(nèi)容。1定時(shí)定量。否則等于無(wú)病吃藥，對(duì)身體不僅無(wú)益而且有害。變換食品花色品種，增加孩子食欲。豆類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，既便宜，又容易消化。吃得過(guò)多會(huì)傷胃，同時(shí)降低了消化率。1早餐要吃好。特別是兒童小食品更容易發(fā)生變質(zhì)。（4）不買偽劣假冒、摻雜使假的食品。某大城市食品包裝紙的抽查結(jié)果，每平方厘米紙的細(xì)菌數(shù)可達(dá)幾千個(gè)以上，26．7％有大腸桿菌。但瓜果、蔬菜由于在種植、生長(zhǎng)過(guò)程中澆水、施肥，以及采集、搬運(yùn)、存放、銷售過(guò)程中，多次與外環(huán)境接觸，其表面不可避免地會(huì)被各種細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵等污染，也可能附著有農(nóng)藥等有毒化學(xué)物質(zhì)。人會(huì)出現(xiàn)精神不振、全身無(wú)力，從而使學(xué)習(xí)效率低、思維遲鈍、記憶力下降。上午10點(diǎn)左右會(huì)出現(xiàn)上課注意力不集中，疲勞無(wú)力，甚至?xí)嚹c轆轆。飲食習(xí)慣與肥胖密切相關(guān)，有人研究，大量吃甜食、動(dòng)物性脂肪和油膩食物的人容易發(fā)生肥胖。合理營(yíng)養(yǎng)平衡膳食，在中小學(xué)有計(jì)劃、有步驟地普及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐。剩余飯菜是常見(jiàn)的中毒原因之一。吃哪些蔬菜易中毒： 1)發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒。中小學(xué)生健康飲食的“3W”原則請(qǐng)了解！面對(duì)來(lái)自社會(huì)各方面飲食安全的威脅，一套健康有效的吃法是維護(hù)中小學(xué)生飲食安全的重要保護(hù)屏障。：菠菜中有大量草酸，草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。：兒童食用人參會(huì)導(dǎo)致性早熟。：兒童食用巧克力過(guò)多，會(huì)使中樞神經(jīng)處于異常興奮狀態(tài)，容易焦慮不安、肌肉抽搐、心跳加快，影響食欲。濫用食品標(biāo)識(shí)。三、中小學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣？白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播；生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚(yú)片、生荸薺；不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。冬瓜含水量居眾 菜之冠，高達(dá)96％，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。餅干之類，以利延長(zhǎng)其在消化系統(tǒng)內(nèi)停留的時(shí)間。因?yàn)橹笈Ｄ桃话阋虐滋?，煮時(shí)過(guò)長(zhǎng)，奶的賴氨酸與白糖在高溫下產(chǎn)生果糖基賴氨酸，而這是一種難以被人體消化吸收的物質(zhì)。選購(gòu)碳酸飲料時(shí)，要盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅(jiān)硬不易變形的產(chǎn)品。十二、為什么應(yīng)避免用手去直接接觸熟食和其他隨時(shí)可吃的食物？手上有大量的細(xì)菌，盡管在接觸食品前進(jìn)行了洗后，但不可能全部洗掉。所以剩菜應(yīng)盡量當(dāng)餐食用。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。不講衛(wèi)生不僅使身體容易生病，有時(shí)連你寶貴的雙眼也會(huì)受到侵襲。暴飲暴食傷身體在日常生活中，有些人喜歡大塊肉、大杯酒地任性享用，直至飽嗝連聲，酩酊大醉，殊不知隱禍已在其中。生、熟食品及刀板要分開(kāi)生、熟食品分開(kāi)指制作、盛裝和存放生、熟食品的工具。晶晶是個(gè)愛(ài)干凈的好孩子，穿的衣服總是那么干凈、整潔。同學(xué)們快速地將他送到醫(yī)院，診斷為心肌炎。）挑食的害處：師：晶晶他以前經(jīng)常挑食，所以他身體一直不好，現(xiàn)在我們一起來(lái)研究下，為什么挑食會(huì)對(duì)身體不好呢？ 生：自由回答 師：我們的身體里有好多的營(yíng)養(yǎng)，叫維生素，有了這些維生素，我們才能活蹦亂跳，如果我們挑食，那么一些維生素就會(huì)不見(jiàn)了，會(huì)影響身體的健康和疾病的康復(fù)。一日三餐需定時(shí)，葷素搭配要全面。養(yǎng)魚(yú)、賞花、垂釣等都可調(diào)節(jié)情緒，怡情養(yǎng)性。但是素有舊疾的人，在這多變的季節(jié)里，就不那么幸運(yùn)了，舊疾極易復(fù)發(fā)。春季飲食以平補(bǔ)為原則，重在養(yǎng)肝補(bǔ)脾。性溫味甘的食物首選谷類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥。至于新鮮水果，雖有清熱生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。變換食品花色品種，增加孩子食欲。否則等于無(wú)病吃藥，對(duì)身體不僅無(wú)益而且有害。1定時(shí)定量。國(guó)家《食品衛(wèi)生法》明確規(guī)定:“食品包裝上應(yīng)清楚地印上品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期(批號(hào)或代號(hào))、規(guī)格、配方或主要成分、保質(zhì)期、食用方法或使用方法等內(nèi)容。指無(wú)證或露天經(jīng)營(yíng)而無(wú)防蠅防塵設(shè)施、無(wú)食品專用器具等攤點(diǎn)，其食品極易受到污染，直接影響消費(fèi)者健康和合法權(quán)益，大家應(yīng)高度警惕，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，可就近到衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)舉報(bào)。試想孩子買回兒童食品，在街上打開(kāi)食品包裝袋，肯定先找玩具及其卡片，玩夠后又不洗手就拿小食品吃，再經(jīng)第三次污染，那么孩子吃的小食品會(huì)含有多少細(xì)菌?難怪中小學(xué)生寄生蟲(chóng)尤其蛔蟲(chóng)癥和蟯蟲(chóng)癥的發(fā)病率居高不下，肝炎和胃腸道疾病的發(fā)病率也在增高，誰(shuí)敢說(shuō)這與他們玩玩具及其卡片無(wú)關(guān)?回收?qǐng)?bào)紙及廢紙都含有大量的金屬毒物鉛和砷等，玩具類及玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性也是有毒金屬，且在食品袋中接觸食品污染更重。因此，生吃瓜果、蔬菜前，必須對(duì)果蔬進(jìn)行徹底的清洗、消毒，去除農(nóng)藥、微生物及寄生蟲(chóng)卵等有毒有害物質(zhì)，以保證食用的衛(wèi)生安全。肝臟儲(chǔ)備的糖原，在完全禁食的情況下，僅夠身體使用3天，由于肝臟損失了儲(chǔ)存的糖，脂肪乘虛而入，肝內(nèi)就發(fā)生了脂肪的沉積，久之脂肪肝就發(fā)生了。因此說(shuō)早餐很重要。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，肥胖與遺傳因素有關(guān)，主要原因是父母子女同在一個(gè)家庭，他們的飲食方式和活動(dòng)方式相同，而且父母不正確的飲食習(xí)慣可以影響后代，那么從小繼承下來(lái)的飲食嗜好還很難糾正，如從小愛(ài)吃油膩食物的人，往往到了青少年時(shí)期還不會(huì)改變。應(yīng)有一定的運(yùn)動(dòng)量，并堅(jiān)持鍛煉，持之以恒，這樣既可增強(qiáng)體質(zhì)，提高身體抵抗力，又可起到減輕體重的作用。熱菜貯存溫度應(yīng)保持在60℃以上，保溫溫度低于這個(gè)溫度則可能加速細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，增加食品的危險(xiǎn)性。剩余飯菜，應(yīng)妥善保存放入熟食專用冰箱保存。七、預(yù)防食物中毒食物中毒是指通過(guò)攝食而進(jìn)入人體的病原體使人體患感染性或中毒性疾病，也稱為食源性疾病，按中國(guó)傳統(tǒng)說(shuō)法“病從口入”――凡因飲食而引起的疾病均應(yīng)歸屬食源性疾病的范圍。培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。應(yīng)該在睡前34小時(shí)用餐，不能少于3小時(shí)，睡前不可吃甜食和油煎炸食品，起床后立即飲用一杯溫開(kāi)水或溫?zé)岬杷蛏杂邢涛兜臏責(zé)猁}水，做適當(dāng)活動(dòng)。所以肝臟在營(yíng)養(yǎng)不良的狀態(tài)下，肝功能也是極易被損傷。浸泡時(shí)應(yīng)注意消毒液濃度和浸泡時(shí)間，濃度不宜過(guò)高，并非濃度越高越好，按消毒液使用說(shuō)明上規(guī)定的濃度和浸泡時(shí)間使用即可保證消毒效果?；厥?qǐng)?bào)紙及廢紙都含有大量的金屬毒物鉛和砷等，玩具類及玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性也是有毒金屬，且在食品袋中接觸食品污染更重。各類新鮮食品，它的色、香、味等感官性狀都很好，其保質(zhì)期都是在科學(xué)的試驗(yàn)基礎(chǔ)上制定出來(lái)的，具有一定的科學(xué)依據(jù)和安全食用期范圍。二、選購(gòu)食品時(shí)應(yīng)注意的事宜。傳統(tǒng)的補(bǔ)品雖然對(duì)老人和體虛者有益，但對(duì)學(xué)生卻利少弊多，以不吃為好。進(jìn)餐時(shí)做到思想集中，精神愉快，愉快進(jìn)食可以提高食物的消化率。第五篇：小學(xué)生飲食健康知識(shí)小學(xué)生飲食知識(shí)一、小學(xué)生飲食十二條原則注意營(yíng)養(yǎng)平衡。肉魚(yú)類，如牛肉、豬肚、鯽魚(yú)、花鯉、鱸魚(yú)、草魚(yú)、黃鱔等。若肝功能受損則導(dǎo)致周身氣血運(yùn)行紊亂，其他臟腑器官受干擾而致病。春季食物以選則一般性調(diào)補(bǔ)食品為宜，如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等。在天氣多變時(shí)，可在