【正文】 謝的速度，使體內(nèi)的毒素能較快地隨尿液排出體外。事實(shí)上，適量飲酒對(duì)身體是有好處的，酒精可以刺激血液中興奮劑如內(nèi)啡呔的分泌，促進(jìn)血液循環(huán)和身體機(jī)能代謝，而過(guò)量飲酒就對(duì)身體百害無(wú)益。如果不吃早餐將直接導(dǎo)致上課注意力不能集中，頭暈，乏力，心慌，思維滯后，直接影響聽(tīng)課效率。再加上學(xué)習(xí)比起高中來(lái)輕松得多，生活就變得更加懶散，飲食不規(guī)律的現(xiàn)象也很常見(jiàn)，這對(duì)于身體的正常成長(zhǎng)發(fā)育及自身的健康都是極為不利的，甚至也為日后的一些慢性疾病埋下了禍根。正處于青春發(fā)育期的他們，新陳代謝旺盛、活潑好動(dòng)、運(yùn)動(dòng)量大，同時(shí)學(xué)習(xí)任務(wù)繁重，營(yíng)養(yǎng)需求量較大，這也決定了他們的身體相比其他年齡階段對(duì)飲食方面有著更高的要求，因而合理的膳食結(jié)構(gòu)對(duì)他們身體生長(zhǎng)、發(fā)育及學(xué)業(yè)有著巨大的推動(dòng)作用。他們不吃早餐的原因大多是起床晚來(lái)不及，個(gè)別女生是為了保持身材不吃早餐。這種饑一餐飽一餐的飲食模式最易導(dǎo)致體內(nèi)脂肪儲(chǔ)備能力上升。飲水較少，多用果汁及飲料代替白水。正是由于一些不正常的飲食觀念與習(xí)慣所致，我國(guó)大學(xué)生普遍的營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀也不盡如人意。[8]所以說(shuō)，只要稍加引導(dǎo)，或者多開(kāi)設(shè)與營(yíng)養(yǎng)健康有關(guān)的講座和課程，對(duì)同學(xué)們糾正不良飲食習(xí)慣還是有很大幫助的。參考文獻(xiàn)[1]中國(guó)國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)課題組,2000.[2],、營(yíng)養(yǎng)、,2002, 26(2).8891[3]相關(guān)資料來(lái)源于百度百科，作者不詳.[4][5],2005,80(3):3537.[6],中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng),2006(3):5860[7]報(bào),20010521(1)[8],2002,18(6):8789.第二篇：大學(xué)生飲食營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀分析大學(xué)生飲食營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀分析大學(xué)時(shí)代是學(xué)知識(shí)長(zhǎng)身體的重要階段，同時(shí)也是良好的飲食習(xí)慣形成的重要時(shí)期，這個(gè)階段掌握一定的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，形成良好的飲食習(xí)慣，對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育保證身體健康有重要的意義?？偟膩?lái)說(shuō)，不吃早餐的主要原因大多是起床晚來(lái)不及，而這種無(wú)規(guī)律的生活習(xí)慣勢(shì)必會(huì)給健康帶來(lái)不利影響，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是一天中腦力、體力恢復(fù)的重要保證，尤其對(duì)于學(xué)生，不吃早餐將直接導(dǎo)致上課注意力不集中，思維滯后，所以早餐要吃好是不無(wú)道理的。若不吃早餐成習(xí)慣，就可造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，而產(chǎn)生便秘，而且胃長(zhǎng)期處于饑餓狀態(tài)，胃酸沒(méi)有食物去中和，就會(huì)因過(guò)多的胃酸而導(dǎo)致十二指腸潰瘍。食欲數(shù)而少，不欲頓而多。吃零食的占多數(shù)，抽煙喝酒的不是很多，經(jīng)常吃快餐的也不是很多。臨睡前不建議吃，否則會(huì)因無(wú)法及時(shí)消化，影響睡眠，還會(huì)增加齲齒危險(xiǎn)。而油多如果又是動(dòng)物性的，就含有太多的飽和脂肪，容易導(dǎo)致膽固醇過(guò)高，危害心臟健康。（三）健康狀況早起情況： %能按時(shí)起 %不能按時(shí)起（上課）精神狀況：%精力集中 %犯困 %精神渙散 感冒情況：%天氣變化大就病 %流感期會(huì)病 %一年感冒一兩次體形狀況：%偏瘦 %偏胖 %正常 自我健康評(píng)價(jià)：%很健康 %一般 %體質(zhì)有點(diǎn)差調(diào)查顯示，大多數(shù)大學(xué)生的精神狀態(tài)不佳，不具備其作為青年一代所應(yīng)有的朝氣蓬勃，大部分人健康狀況一般。具體途徑有：）平衡膳食的合理安排中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)吸取西方和日本膳食構(gòu)成的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，在我國(guó)傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)模式的基礎(chǔ)上，制定了我國(guó)近期成人合理膳食構(gòu)成指標(biāo)，并向全國(guó)人民推薦。4）強(qiáng)化伙食管理工作高校應(yīng)強(qiáng)化學(xué)生食堂的管理工作，延長(zhǎng)開(kāi)放時(shí)間，對(duì)炊事人員進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育，從而通過(guò)學(xué)校食堂向?qū)W生提供衛(wèi)生且品種豐富的食品，有利于在校大學(xué)生的身心健康。在選修大學(xué)生醫(yī)學(xué)保健之后，我將從大學(xué)生飲食營(yíng)養(yǎng)健康方面做一探討。此外，大學(xué)生飲食隨意性大，六成大學(xué)生從不注意食物的營(yíng)養(yǎng)搭配，其中超過(guò)一半的人吃飯主要考慮簡(jiǎn)便原則。因此,必須加強(qiáng)科學(xué)飲食教育,增強(qiáng)科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí),糾正不良的飲食習(xí)慣,提高營(yíng)養(yǎng)水平。由此可見(jiàn)，吃好早餐十分重要。由于上午人體內(nèi)的熱能消耗較大，午后還要繼續(xù)工作和學(xué)習(xí)，因此，午餐熱量應(yīng)占我們每天所需總熱量的40％以上。晚上要少吃寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究，提高晚餐質(zhì)量，可以有效地改善人體的營(yíng)養(yǎng)狀況，這與晚餐攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更利于人體吸收有關(guān)?？傊?合理飲食是健康的基礎(chǔ),對(duì)正值生命力旺盛的大學(xué)生來(lái)說(shuō)亦是如此。我國(guó)政府歷來(lái)重視學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康狀況,在1981991992000、2005年的5次全國(guó)大規(guī)模的學(xué)生體質(zhì)與健康狀況調(diào)查中,都把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況作為重點(diǎn)調(diào)研內(nèi)容。大學(xué)生對(duì)飲食的重要性明顯認(rèn)識(shí)不足,而無(wú)規(guī)律的飲食是造成消化系統(tǒng)疾病的主要原因之一。男生比較喜歡運(yùn)動(dòng)和玩電腦，一旦沉溺很容易耽誤吃飯時(shí)間。早餐不但要注意數(shù)量，而且還要講究質(zhì)量。所以資金方面，學(xué)生最能“節(jié)約”下來(lái)的就是“吃”這一方面了。酶的產(chǎn)生需要足量的蛋白質(zhì)，水，維生素礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，消化酶的產(chǎn)生量也相應(yīng)減少，造成食欲減退。這也是青年人自身忙碌所造成的。女生則喜歡邊吃飯邊看電視或書(shū)，吃飯不夠?qū)ＷⅰI(yíng)養(yǎng)態(tài)度調(diào)查顯示:%的學(xué)生想知道更多的營(yíng)養(yǎng)與健康方面的知識(shí),%的學(xué)生選擇食相時(shí)考慮食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或自身的營(yíng)養(yǎng)需要,%的學(xué)生對(duì)此抱無(wú)所謂的態(tài)度[4]。合理的膳食應(yīng)該保證滿(mǎn)足保持身體健康所必需的所有營(yíng)養(yǎng)成分,并且各種營(yíng)養(yǎng)素的比例符合人體的需要[8]。明確指出營(yíng)養(yǎng)教育的緊迫性與重要性。營(yíng)養(yǎng)與體質(zhì)狀況也是反映一個(gè)國(guó)家和社會(huì)進(jìn)步的重要標(biāo)志。很多同學(xué)的生活習(xí)慣極不科學(xué),主要表現(xiàn)在:（1）、多數(shù)大學(xué)生日常飲食沒(méi)有規(guī)律，一日三餐的食量和時(shí)間經(jīng)常不固定。（4）、尤為嚴(yán)重的是,很多同學(xué)認(rèn)為自己年輕,對(duì)于身體暫時(shí)出現(xiàn)的不適癥狀沒(méi)有引起足夠的重視,殊不知這些問(wèn)題積累到一定程度就會(huì)爆發(fā)出來(lái)。人體所需的營(yíng)養(yǎng)一般都來(lái)源于食物，其對(duì)大學(xué)生維持正常生長(zhǎng)、生存和發(fā)育具有重要作用。緩解情緒，調(diào)整心情大學(xué)生往往遇事不冷靜，沖動(dòng)易激怒，同時(shí)對(duì)一些枯燥乏味的課程易產(chǎn)生厭煩心理，這無(wú)論對(duì)于學(xué)習(xí)還是身體都無(wú)益處。建議高校開(kāi)設(shè)有關(guān)飲食營(yíng)養(yǎng)方面的公共選修課，指導(dǎo)并幫助大學(xué)生建立自我保健意識(shí)，養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣。所以不論是各大高校，還是政府都對(duì)此給予了高度重視。而在高校內(nèi)，10%左右的學(xué)生從不吃早餐，同時(shí)大部分學(xué)生對(duì)早餐的質(zhì)量重視不夠，早餐食物品種的選擇性上隨意性很大。如菠菜，其富含的鎂能使人頭腦和身體放松；雞蛋，富含膽堿有助于提高記憶力，集中精神；瓜子則有助于心情平靜等。學(xué)生如果營(yíng)養(yǎng)不良，不僅影響自身的健康，而且也會(huì)影響到我們的學(xué)習(xí)和生活。這一飲食構(gòu)成指標(biāo)是:成人每人每月攝入糧谷類(lèi)14 kg、薯類(lèi)3 kg、豆類(lèi)1 kg、肉類(lèi)1大學(xué)生中很多人不重視吃早飯，但是吃夜宵、吃零食的現(xiàn)象比較普遍，三餐分配不合理,各餐熱量攝入量的分布不均勻。本文通過(guò)分析大學(xué)生飲食營(yíng)養(yǎng)中存在的主要問(wèn)題，及其合理膳食的重要性，提出多種合理的膳食平衡的方法，強(qiáng)調(diào)應(yīng)當(dāng)對(duì)大學(xué)生加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康教育，引導(dǎo)其改進(jìn)營(yíng)養(yǎng)觀念和膳食結(jié)構(gòu)。建議 營(yíng)養(yǎng)是大學(xué)生身體發(fā)育的先決條件,強(qiáng)化科學(xué)飲食意識(shí)教育,增加科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí),糾正不良的飲食習(xí)慣,改善飲食結(jié)構(gòu),提高學(xué)生飲食中的營(yíng)養(yǎng)水平。有關(guān)調(diào)查結(jié)果表明,牛奶沒(méi)有成為大學(xué)生蛋白質(zhì)的主流。2005年辛碧芬對(duì)中南大學(xué)營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查的結(jié)果是:%,%,膳食蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素A、BC、鈣等攝入與標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)[5]。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量過(guò)低，維生素和礦物質(zhì)不能得到足夠補(bǔ)充，不能滿(mǎn)足正常生長(zhǎng)發(fā)育所需。營(yíng)養(yǎng)是高素質(zhì)人才的物質(zhì)基礎(chǔ),因此大學(xué)生具有健康的飲食行為與良好的營(yíng)養(yǎng)狀況,是適應(yīng)未來(lái)社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的必要前提和基礎(chǔ)。泌尿結(jié)石形成的原因很多，專(zhuān)家們認(rèn)為，飲食營(yíng)養(yǎng)與結(jié)石的形成有密切關(guān)系。女生省下來(lái)的生活費(fèi)就用來(lái)買(mǎi)衣服、美容、減肥等。當(dāng)然從事不同勞動(dòng)強(qiáng)度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。專(zhuān)家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期觀察發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就會(huì)增高，且流動(dòng)緩慢，天長(zhǎng)日久，會(huì)導(dǎo)致心臟病的發(fā)作。長(zhǎng)期無(wú)規(guī)律的飲食,不僅會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良,影響睡眠質(zhì)量,甚至?xí)绊懭梭w神經(jīng)體液調(diào)節(jié)和內(nèi)分泌調(diào)節(jié),對(duì)學(xué)生的身體健康產(chǎn)生很大的負(fù)面影響[3]。但由于種種原因,如膳食的知識(shí)水平、行為態(tài)度、生活方式等直接或間接影響營(yíng)養(yǎng)失衡,即某些學(xué)生營(yíng)養(yǎng)攝入過(guò)多或過(guò)快,另一些學(xué)生營(yíng)養(yǎng)攝入不足或缺失。這不僅是對(duì)自己的負(fù)責(zé)，更是一種社會(huì)的責(zé)任。現(xiàn)在的傳媒很便捷，不是只是增加了我們的娛樂(lè)性，更重要的是增加了知識(shí)獲取的途徑。若是重食的家庭，晚餐肉類(lèi)最好只有一種，不可多種肉類(lèi)，增加體內(nèi)太多負(fù)擔(dān)。副食以滿(mǎn)足人體對(duì)維生