【正文】 謝的速度，使體內(nèi)的毒素能較快地隨尿液排出體外。事實上，適量飲酒對身體是有好處的，酒精可以刺激血液中興奮劑如內(nèi)啡呔的分泌，促進血液循環(huán)和身體機能代謝，而過量飲酒就對身體百害無益。如果不吃早餐將直接導(dǎo)致上課注意力不能集中，頭暈，乏力，心慌，思維滯后，直接影響聽課效率。再加上學(xué)習(xí)比起高中來輕松得多，生活就變得更加懶散，飲食不規(guī)律的現(xiàn)象也很常見，這對于身體的正常成長發(fā)育及自身的健康都是極為不利的，甚至也為日后的一些慢性疾病埋下了禍根。正處于青春發(fā)育期的他們，新陳代謝旺盛、活潑好動、運動量大，同時學(xué)習(xí)任務(wù)繁重，營養(yǎng)需求量較大，這也決定了他們的身體相比其他年齡階段對飲食方面有著更高的要求，因而合理的膳食結(jié)構(gòu)對他們身體生長、發(fā)育及學(xué)業(yè)有著巨大的推動作用。他們不吃早餐的原因大多是起床晚來不及，個別女生是為了保持身材不吃早餐。這種饑一餐飽一餐的飲食模式最易導(dǎo)致體內(nèi)脂肪儲備能力上升。飲水較少，多用果汁及飲料代替白水。正是由于一些不正常的飲食觀念與習(xí)慣所致，我國大學(xué)生普遍的營養(yǎng)現(xiàn)狀也不盡如人意。[8]所以說，只要稍加引導(dǎo)，或者多開設(shè)與營養(yǎng)健康有關(guān)的講座和課程，對同學(xué)們糾正不良飲食習(xí)慣還是有很大幫助的。參考文獻[1]中國國民體質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)課題組,2000.[2],、營養(yǎng)、,2002, 26(2).8891[3]相關(guān)資料來源于百度百科，作者不詳.[4][5],2005,80(3):3537.[6],中國食物與營養(yǎng),2006(3):5860[7]報,20010521(1)[8],2002,18(6):8789.第二篇：大學(xué)生飲食營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀分析大學(xué)生飲食營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀分析大學(xué)時代是學(xué)知識長身體的重要階段，同時也是良好的飲食習(xí)慣形成的重要時期，這個階段掌握一定的營養(yǎng)知識，形成良好的飲食習(xí)慣，對于促進生長發(fā)育保證身體健康有重要的意義?？偟膩碚f，不吃早餐的主要原因大多是起床晚來不及，而這種無規(guī)律的生活習(xí)慣勢必會給健康帶來不利影響，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及時補充營養(yǎng)是一天中腦力、體力恢復(fù)的重要保證，尤其對于學(xué)生，不吃早餐將直接導(dǎo)致上課注意力不集中，思維滯后，所以早餐要吃好是不無道理的。若不吃早餐成習(xí)慣，就可造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，而產(chǎn)生便秘，而且胃長期處于饑餓狀態(tài)，胃酸沒有食物去中和，就會因過多的胃酸而導(dǎo)致十二指腸潰瘍。食欲數(shù)而少，不欲頓而多。吃零食的占多數(shù)，抽煙喝酒的不是很多，經(jīng)常吃快餐的也不是很多。臨睡前不建議吃，否則會因無法及時消化，影響睡眠，還會增加齲齒危險。而油多如果又是動物性的，就含有太多的飽和脂肪，容易導(dǎo)致膽固醇過高，危害心臟健康。（三）健康狀況早起情況： %能按時起 %不能按時起（上課）精神狀況：%精力集中 %犯困 %精神渙散 感冒情況：%天氣變化大就病 %流感期會病 %一年感冒一兩次體形狀況：%偏瘦 %偏胖 %正常 自我健康評價：%很健康 %一般 %體質(zhì)有點差調(diào)查顯示，大多數(shù)大學(xué)生的精神狀態(tài)不佳，不具備其作為青年一代所應(yīng)有的朝氣蓬勃，大部分人健康狀況一般。具體途徑有：）平衡膳食的合理安排中國營養(yǎng)學(xué)會吸取西方和日本膳食構(gòu)成的經(jīng)驗教訓(xùn)，在我國傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)模式的基礎(chǔ)上，制定了我國近期成人合理膳食構(gòu)成指標(biāo)，并向全國人民推薦。4）強化伙食管理工作高校應(yīng)強化學(xué)生食堂的管理工作，延長開放時間，對炊事人員進行營養(yǎng)健康教育，從而通過學(xué)校食堂向?qū)W生提供衛(wèi)生且品種豐富的食品，有利于在校大學(xué)生的身心健康。在選修大學(xué)生醫(yī)學(xué)保健之后，我將從大學(xué)生飲食營養(yǎng)健康方面做一探討。此外，大學(xué)生飲食隨意性大，六成大學(xué)生從不注意食物的營養(yǎng)搭配，其中超過一半的人吃飯主要考慮簡便原則。因此,必須加強科學(xué)飲食教育,增強科學(xué)營養(yǎng)知識,糾正不良的飲食習(xí)慣,提高營養(yǎng)水平。由此可見，吃好早餐十分重要。由于上午人體內(nèi)的熱能消耗較大，午后還要繼續(xù)工作和學(xué)習(xí)，因此，午餐熱量應(yīng)占我們每天所需總熱量的40％以上。晚上要少吃寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究，提高晚餐質(zhì)量，可以有效地改善人體的營養(yǎng)狀況，這與晚餐攝入的營養(yǎng)物質(zhì)更利于人體吸收有關(guān)?？傊?合理飲食是健康的基礎(chǔ),對正值生命力旺盛的大學(xué)生來說亦是如此。我國政府歷來重視學(xué)生的營養(yǎng)健康狀況,在1981991992000、2005年的5次全國大規(guī)模的學(xué)生體質(zhì)與健康狀況調(diào)查中,都把學(xué)生營養(yǎng)狀況作為重點調(diào)研內(nèi)容。大學(xué)生對飲食的重要性明顯認(rèn)識不足,而無規(guī)律的飲食是造成消化系統(tǒng)疾病的主要原因之一。男生比較喜歡運動和玩電腦，一旦沉溺很容易耽誤吃飯時間。早餐不但要注意數(shù)量，而且還要講究質(zhì)量。所以資金方面，學(xué)生最能“節(jié)約”下來的就是“吃”這一方面了。酶的產(chǎn)生需要足量的蛋白質(zhì)，水，維生素礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，消化酶的產(chǎn)生量也相應(yīng)減少，造成食欲減退。這也是青年人自身忙碌所造成的。女生則喜歡邊吃飯邊看電視或書，吃飯不夠?qū)ＷⅰI養(yǎng)態(tài)度調(diào)查顯示:%的學(xué)生想知道更多的營養(yǎng)與健康方面的知識,%的學(xué)生選擇食相時考慮食物的營養(yǎng)價值或自身的營養(yǎng)需要,%的學(xué)生對此抱無所謂的態(tài)度[4]。合理的膳食應(yīng)該保證滿足保持身體健康所必需的所有營養(yǎng)成分,并且各種營養(yǎng)素的比例符合人體的需要[8]。明確指出營養(yǎng)教育的緊迫性與重要性。營養(yǎng)與體質(zhì)狀況也是反映一個國家和社會進步的重要標(biāo)志。很多同學(xué)的生活習(xí)慣極不科學(xué),主要表現(xiàn)在:（1）、多數(shù)大學(xué)生日常飲食沒有規(guī)律，一日三餐的食量和時間經(jīng)常不固定。（4）、尤為嚴(yán)重的是,很多同學(xué)認(rèn)為自己年輕,對于身體暫時出現(xiàn)的不適癥狀沒有引起足夠的重視,殊不知這些問題積累到一定程度就會爆發(fā)出來。人體所需的營養(yǎng)一般都來源于食物，其對大學(xué)生維持正常生長、生存和發(fā)育具有重要作用。緩解情緒，調(diào)整心情大學(xué)生往往遇事不冷靜，沖動易激怒，同時對一些枯燥乏味的課程易產(chǎn)生厭煩心理，這無論對于學(xué)習(xí)還是身體都無益處。建議高校開設(shè)有關(guān)飲食營養(yǎng)方面的公共選修課，指導(dǎo)并幫助大學(xué)生建立自我保健意識，養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣。所以不論是各大高校，還是政府都對此給予了高度重視。而在高校內(nèi)，10%左右的學(xué)生從不吃早餐，同時大部分學(xué)生對早餐的質(zhì)量重視不夠，早餐食物品種的選擇性上隨意性很大。如菠菜，其富含的鎂能使人頭腦和身體放松；雞蛋，富含膽堿有助于提高記憶力，集中精神；瓜子則有助于心情平靜等。學(xué)生如果營養(yǎng)不良，不僅影響自身的健康，而且也會影響到我們的學(xué)習(xí)和生活。這一飲食構(gòu)成指標(biāo)是:成人每人每月攝入糧谷類14 kg、薯類3 kg、豆類1 kg、肉類1大學(xué)生中很多人不重視吃早飯，但是吃夜宵、吃零食的現(xiàn)象比較普遍，三餐分配不合理,各餐熱量攝入量的分布不均勻。本文通過分析大學(xué)生飲食營養(yǎng)中存在的主要問題，及其合理膳食的重要性，提出多種合理的膳食平衡的方法，強調(diào)應(yīng)當(dāng)對大學(xué)生加強營養(yǎng)健康教育，引導(dǎo)其改進營養(yǎng)觀念和膳食結(jié)構(gòu)。建議 營養(yǎng)是大學(xué)生身體發(fā)育的先決條件,強化科學(xué)飲食意識教育,增加科學(xué)營養(yǎng)知識,糾正不良的飲食習(xí)慣,改善飲食結(jié)構(gòu),提高學(xué)生飲食中的營養(yǎng)水平。有關(guān)調(diào)查結(jié)果表明,牛奶沒有成為大學(xué)生蛋白質(zhì)的主流。2005年辛碧芬對中南大學(xué)營養(yǎng)狀況調(diào)查的結(jié)果是:%,%,膳食蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素A、BC、鈣等攝入與標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)[5]。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量過低，維生素和礦物質(zhì)不能得到足夠補充，不能滿足正常生長發(fā)育所需。營養(yǎng)是高素質(zhì)人才的物質(zhì)基礎(chǔ),因此大學(xué)生具有健康的飲食行為與良好的營養(yǎng)狀況,是適應(yīng)未來社會競爭的必要前提和基礎(chǔ)。泌尿結(jié)石形成的原因很多，專家們認(rèn)為，飲食營養(yǎng)與結(jié)石的形成有密切關(guān)系。女生省下來的生活費就用來買衣服、美容、減肥等。當(dāng)然從事不同勞動強度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。專家經(jīng)過長期觀察發(fā)現(xiàn)，一個人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就會增高，且流動緩慢，天長日久，會導(dǎo)致心臟病的發(fā)作。長期無規(guī)律的飲食,不僅會引起營養(yǎng)不良,影響睡眠質(zhì)量,甚至?xí)绊懭梭w神經(jīng)體液調(diào)節(jié)和內(nèi)分泌調(diào)節(jié),對學(xué)生的身體健康產(chǎn)生很大的負(fù)面影響[3]。但由于種種原因,如膳食的知識水平、行為態(tài)度、生活方式等直接或間接影響營養(yǎng)失衡,即某些學(xué)生營養(yǎng)攝入過多或過快,另一些學(xué)生營養(yǎng)攝入不足或缺失。這不僅是對自己的負(fù)責(zé)，更是一種社會的責(zé)任?，F(xiàn)在的傳媒很便捷，不是只是增加了我們的娛樂性，更重要的是增加了知識獲取的途徑。若是重食的家庭，晚餐肉類最好只有一種，不可多種肉類，增加體內(nèi)太多負(fù)擔(dān)。副食以滿足人體對維生