【正文】 沉淀法雖然具有操作簡單的優(yōu)點(diǎn)，但需要太長的時間，一般生產(chǎn)上很少使用。自然沉淀需要時間較長，少則幾個月多則一年。接下來是除掉粗油中的各種雜質(zhì)及殘?jiān)?。具體方法是先用萃取漏斗將從油水分離器中獲得的玫瑰粗油中的玫瑰純露除 掉。分裝好的純露可以放入倉庫或常溫冷藏庫儲存。在此期間要完成上一次所產(chǎn) 400 公斤玫瑰純露的分裝。具體操作方法是：當(dāng)一次玫瑰精油提取、玫瑰純露生產(chǎn)過程完成后。洗桶用過的玫瑰純露收集起來加到下一次大馬士革玫瑰種植與深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 43 玫瑰精油提取作業(yè)時的蒸餾釜內(nèi)使用。 B、包裝桶的清洗：在每一個包裝桶中從玫瑰純露儲存罐出露口龍頭處分別注入 1～ 2 立升玫瑰純露，然后將包裝桶內(nèi)蓋蓋好充分搖動后將桶中玫瑰純露倒入廢液桶中。具體分裝方法及包裝桶的選擇方法如下： A、包裝桶的選擇：裝玫瑰純露用的包裝桶必須符合以下幾個條件： ⑴食品級無毒無異味； ⑵有良好的避光性，最好是藍(lán)色或黑色； ⑶便于運(yùn)輸，堅(jiān)固耐用：一般選用適合于集裝箱運(yùn)輸?shù)亩汛a桶，帶有商檢合格證的包裝 桶。可以直接用于釀酒或生產(chǎn)食品、飲料等的原料。是真正意義上的是純天然的化妝品。分離后的渣液可以分別保存待用。可以開發(fā)出許多產(chǎn)品。待出油口玫瑰油被完全排出并有少量純露或花水流入收集瓶時 —— 打開油水分離器至純露儲存罐之間的出水口閥門，玫瑰精油的收集過程即告完成。玫瑰油的取出可以每加工一次取出一次，也可以加工數(shù)次后一起取出。其操作方法、技術(shù)參數(shù)及步驟與前所述完全相同。打開加料口蓋子，用高壓水槍沖洗蒸餾釜內(nèi)壁，清洗完成后關(guān)閉蒸餾釜底部的排渣閥門，通過蒸餾釜頂部的注水閥門向蒸餾釜內(nèi)注入 150～ 200 公斤清水，然后加入 400 公斤玫瑰鮮花。接下來要將蒸餾過的玫瑰殘?jiān)懊倒逭糁笠阂煌湃肱旁夭φ麴s釜內(nèi)部進(jìn)行清洗。進(jìn)入下一步操作。當(dāng)玫瑰純露的產(chǎn)量達(dá)到 400公斤 時，整個生產(chǎn)過程宣告結(jié)束。通過調(diào)節(jié)冷卻水進(jìn)水量或蒸汽進(jìn)氣閥門使冷凝器冷凝水出水口的溫度保持在 30～ 38℃左右，此階段蒸汽進(jìn)氣口壓力控制在 ～ 個大氣壓之間；此階段約用時 2～ 3 個小時。至此，玫瑰精油提取階段結(jié)束，進(jìn)入玫瑰純露生產(chǎn)階段。打開油水分離器至復(fù)溜柱之間出水口閥門，關(guān)閉油水分離器至玫瑰純露儲存罐之間的閥門。在打開蒸餾釜進(jìn)氣閥門前，需先半開冷卻水閥門，然后打開蒸餾釜蒸汽進(jìn)氣閥門，氣壓控制在 ～（最高不得超過 ）。 ⑷ 將鍋爐供氣主管道氣壓控制在 ～ 個大氣壓之間； 大馬士革玫瑰種植與深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 40 ⑸ 半開冷卻水閥門，接著打開蒸汽閥門加入蒸汽（蒸汽壓力控制在 ～ ）開始蒸餾作業(yè)。 玫瑰精油提取及玫瑰純露生產(chǎn)的具體操作步驟 ⑴ 關(guān)閉蒸餾釜底部的排渣閥門； ⑵ 打開蒸餾釜頂部的注水閥門，往蒸餾釜內(nèi)注水 150～ 200kg清水（以水面高出蒸餾釜內(nèi)底部蒸汽出口盤管約 10～ 20CM 為宜）； ⑶ 加入玫瑰鮮花或經(jīng)過腌制的玫瑰花，從加料口加入 400kg 的玫瑰鮮花（經(jīng)過腌制的玫瑰花以純鮮花重量為準(zhǔn)，即扣除腌制鮮花時食鹽的重量后的純鮮花重量）。注意：每年生產(chǎn)完成之后和下一年開始使用設(shè)備之前，都需用同樣的方法對設(shè)備進(jìn)行高溫空蒸 2次，從而清除設(shè)備及管道內(nèi)殘存或已經(jīng)變質(zhì)的玫瑰殘?jiān)?。打開蒸餾釜底部排渣閥門將蒸餾釜內(nèi)部殘水排出后，關(guān)閉蒸餾釜底部排渣閥門。然后，按照上述操作，再重復(fù)空蒸清洗 1～ 2 次。蒸餾 4小時。打開冷卻水閥門，打開蒸汽進(jìn)氣閥門，氣壓保持在 ～ 。具體的做法是：首先，關(guān)閉蒸餾釜底部的排渣閥門。要想徹底清除上述雜質(zhì)就必須用高溫蒸汽反復(fù)蒸煮才能清洗干凈。 ⑵ 高溫空蒸清洗：清水清洗只能對設(shè)備表面附著的雜質(zhì)進(jìn)行粗略的清洗。注意：清洗時使用清水或自來水，不得使用任何清洗劑等化學(xué)制劑。因此，新設(shè)備第一次使用前需要對設(shè)備的蒸餾釜、冷凝器、油水分離器以及所有管道部分進(jìn)行徹底清洗。本項(xiàng)目采用變頻回餾水蒸餾技術(shù)。 大馬士革玫瑰種植與深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 38 工藝流程 玫瑰精油 及玫瑰純露 生產(chǎn)工藝流程 從玫瑰種植基地里采摘的玫瑰鮮花，首先立即處理，避免有效芳香物質(zhì)揮發(fā)，減少揮發(fā)性芳香物質(zhì)的提取量。玫瑰花具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，保護(hù)微血管，緩解緊張心情，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚和抗癌功效。酒香芬芳馥郁，玫瑰 花香突出，花香酒香協(xié)調(diào)。 古代醫(yī)藥著作《食物本草》、《本草正義》中有如下記載：玫瑰與酒和服，可補(bǔ)血養(yǎng)顏，流氣活血、柔肝醒胃解毒消腫。然后，盡可能排除塑料袋內(nèi)的空氣，將塑料袋密封后避光保存。 真空冷凍 干燥法生產(chǎn)出的玫瑰干花 和干花蕾 不僅色澤鮮艷，而且， 真空冷凍干燥 可以很好的保護(hù)玫瑰花 （蕾） 中的有效成分，是生產(chǎn)高檔玫瑰干花 （蕾） 的 最佳方法。整個烘干過程不得翻動鮮花。烘干法在玫瑰干花生產(chǎn)中應(yīng)用最多，常見的有熱風(fēng)烘干和暖房烘干。但是，采用上述 兩 種方法都不能有效地殺死附著在玫瑰花朵上的蟲卵 ， 玫瑰干花在存放 2～ 3 個月以后會有蟲子從中生出。玫瑰花的干燥方法很多，常見的有自然干燥、自然陰干、烘干 和真空冷凍 干燥等。采得太早及影響其產(chǎn)量也影響其品質(zhì)。如果采得太晚，花朵已經(jīng)完全開放，采收后的玫瑰花在其干燥過程中花瓣會大量脫落，從而嚴(yán)重影響其商品價值。 玫瑰干花及干花蕾生產(chǎn) 玫瑰干花及干花蕾的 生產(chǎn)技術(shù)主要有 兩 個關(guān)鍵點(diǎn)：一是鮮花 和鮮花蕾 采收時 的 開放的程度， 生產(chǎn)干花 一般以花朵頂部剛剛散開，直徑 1～ 2 厘米時為最佳采收時機(jī)。 玫瑰色素生產(chǎn) 玫瑰精油加工后產(chǎn)生大量有色廢水 和花渣， 這些廢水 和花渣 中含有大量的玫瑰色素 。 此種方法加工時間短 ， 能耗少 ， 且出油率能夠穩(wěn)定在 ‰ ， 遠(yuǎn)高于國際上大馬 士革玫瑰的平均出油率‰ 。出油率的關(guān)鍵在于適時調(diào)整蒸餾釜壓力和冷凝器冷凝液出液溫度，采用變頻變壓回餾技術(shù)，提高精油質(zhì)量和產(chǎn)量。 目前，在玫瑰精油的提取工藝中，一般都采用蒸餾法，因?yàn)檫@種方法簡便易行， 成本低， 設(shè)備也比較簡單，投資少，但是采用這種方法的得油率低。再者 由于 提取時間較長，所得精油的頭香略顯不足，并容易產(chǎn)生溶劑殘留。 玫瑰精油 和玫瑰純露 生產(chǎn) 用玫瑰花瓣生產(chǎn)玫瑰精油主要有二種方法，即用蒸餾法萃取和溶劑萃取法。采后的鮮花要立即送到加工廠進(jìn)行加工，短期內(nèi)加工不完的可放入常溫冷庫暫存， 48 小時加工不過來時，將鮮花與 15％的食鹽（不含碘）混合放入腌花池或缸中密封保大馬士革玫瑰種植與深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 35 存 即可?；ㄩ_放程度不同含油量也不同 ， 在花開至呈半杯狀、花蕊黃色時含油量最高 。這足以證明：花半開期含油率高，花全開之后，含 油 量也隨著減少，油的質(zhì)量也隨之降低。但由于缺苗、水肥管理等方面的原因，平均畝產(chǎn) 400公斤較為正常。 大馬士革玫瑰種植與深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 34 進(jìn)入盛花期每株大馬士革玫瑰每年可開花 400～ 600 朵，單花重～ ，每株可 產(chǎn)玫瑰鮮花 1～ 2公斤。另外，此肥水管理技術(shù)是針對大馬士革玫瑰的特殊性專門制定的，不一定適合于其他玫瑰品種。 第三年及其以后數(shù)十年的肥、水管理，基本上重復(fù)第三年的操作即可。但特別干旱地區(qū)，需根據(jù)大馬士革玫瑰的生長情況適時澆水。多雨地區(qū)如果有 10mm以上的降雨則不必再澆水。坡地則要在玫瑰栽植壟地勢較高的一側(cè)順壟開溝施肥。如果施用復(fù)合肥，每畝用量 30 公斤左右。其施肥量根據(jù)不同肥料種類視具體情況而定。牛、羊、雞、豬等動物糞便類肥料均可。 （三）、晚秋期的肥水 管理：一般 10 月上、中旬要施一次基肥，此次施肥的目的是使玫瑰的根系更加強(qiáng)壯，以便瑰苗株能儲存更多的養(yǎng)分，為下一年增加玫瑰鮮花產(chǎn)量打基礎(chǔ)。施肥以后應(yīng)及時澆水。施肥時平坦地順玫瑰壟兩側(cè)開溝施。因此，采完花以后大馬士革玫瑰種植與深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 33 要盡快施一次復(fù)合肥。玫瑰精油、玫瑰純露的質(zhì)量也會有大幅度提高。單花重可增加三分之一以上。如 果此時經(jīng)常下雨，則不需澆水，但一定要施肥。一般來說，在文縣地區(qū)地區(qū)整個秋季和冬季都可栽植，具有良好灌溉條件的地塊，也可以春季定值。 綜上所述，玫瑰栽植有多種方式，每種方式都有一定的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，可根據(jù)當(dāng)?shù)亓⒌貤l件的好壞及生產(chǎn)管理集約程度、苗木的豐歉來自行選擇。 ⑤窄畦單行密植型：畦寬 ，單行栽植，墩距 1米，折合每畝定植 444墩。 ④窄畦隔行特稀叢型：畦寬 米，隔畦栽植，行距為 3米，墩距為 2 米，折合每 667 ㎡定植 111株，屬特稀密度型。 ③窄畦單行疏叢型：畦寬 米，每畦中間栽 1 行，墩距 米，行間三角配置，成品字形排列。 ②寬畦雙行綠籬特密型：畦寬 2米，畦內(nèi)栽 2行，畦內(nèi)行距為50 厘米，行間行距 ，墩距 50 厘米。該方式屬稀植型，每 667 ㎡僅定植 222 墩。 ⑵株行距 玫瑰園栽植株行距大小差異很大，形式多樣，各有利弊。與其他玫瑰品種不同，保加利亞玫瑰大馬士革玫瑰種植與深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 31 無論是扦插苗還是壓條苗，一年生苗的栽植成活率均很低，一般不超過 40%。 一定要選用根系完整的 2年生苗 。因此，建立基地一定要采用最好的品種，即使是保加利亞的 —— 大馬士革玫瑰，也有約 60 余個品種。 ⑴ 苗木品種及質(zhì)量 要想獲得好的回報(bào)，從一開始就要保證基地建設(shè)的高質(zhì)量。這就是為什么保加利亞玫瑰精油中蠟質(zhì)成份較少的原因。每年 2 月正當(dāng)玫瑰發(fā)芽時，玫瑰谷里氣溫溫和； 5－ 6 月正值玫瑰開花時，雨水充足，多云天氣較多，幾無烈日，空氣 濕度較大，常有露水，這種天氣既延長了開花期，又抑制了花中油質(zhì)和易揮發(fā)成份的 蒸發(fā)，這對于提高玫瑰精油的產(chǎn)量和質(zhì)量是很關(guān)鍵的因素。食用玫瑰開花時要及時 采摘，采摘花材必須于每天拂曉時開始，以半開時采摘為好；若花全開花心呈黃色者，雖仍可采但芳香成 分已經(jīng)被揮發(fā)了；若花全開花心變紅者，則質(zhì)量最差，精油等芳香物質(zhì)含量最少。玫瑰耐旱不耐澇，如遇澇時間長，植株下部葉片會脫落，甚至造成植株死亡。玫瑰適應(yīng)性較強(qiáng)，對土 壤要求不嚴(yán)，在肥沃的中性或微酸性輕壤土中生長良好，開花多。 玫瑰種植 玫瑰的特性是喜冷怕熱，愛陽忌陰、耐肥畏瘠，喜歡水足肥豐、PH 值介于 － 之間、灌溉方便、排水性能好的土壤，玫瑰生長期和開花期均需足夠的水。因此，生產(chǎn)基地 的建設(shè)，一般距加工廠 5～ 10km以內(nèi)為宜，大面積基地建設(shè)大馬士革玫瑰種植與深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 29 距加工廠的距離最遠(yuǎn)基不能超過 20km。玫瑰最有價值的就是它所含的揮發(fā)物，這種干花蕾只保留了玫瑰花蕾的原型， 90%的有效物質(zhì)都在干制中揮發(fā)掉了。 如今市面上所售均為干花蕾，且基本上都是苦水玫瑰，少量的有一部分保加利亞玫瑰。所以采摘為黎明前開始，太陽出來前結(jié)束。 食用玫瑰每年開花 1 次，花期 20 日左右。由于保加利亞玫瑰屬國際香型，出油率高達(dá)萬分之三點(diǎn)六，是提取玫瑰精油和生產(chǎn)玫瑰純露（鮮花水）的最佳品種。后者花型小，主要用于玫瑰精油提煉及玫瑰露、玫瑰色素、玫瑰醬等。 大馬士革玫瑰種植與深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 28 六 工程技術(shù)方案 玫瑰品種很多，主要分觀賞玫瑰和食用玫瑰兩種。 場內(nèi)外運(yùn)輸 原材料、成品運(yùn)輸以鐵路、公路為主，均由社會運(yùn)輸車輛承擔(dān)交通運(yùn)輸， 運(yùn)輸方式大都采用火車、汽車。 供電工程 1. 設(shè)計(jì)依據(jù) （ 1）《建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》（ GB 5003420xx）； （ 2）《 3～ 110kV高壓配電裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GB 5006092）； （ 3）《 10kV及以下變電所設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GB 5005294）； （ 4）《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GB 5005220xx）； （ 5）《低壓配電設(shè)計(jì)規(guī)范》（ G