【正文】 如果開發(fā)票的金額超過定額的，超過部分再補(bǔ)繳稅款，沒有超過定額的就按定額繳稅就可以了。此外，有盈利的還要繳納所得稅。應(yīng)交的房產(chǎn)稅＝房屋的原值（1減除比例） % 其中減除比例為10%30%，具體比例可詢問當(dāng)?shù)氐囟惥?。教育費(fèi)附加的征收比率為3%，公式為：應(yīng)交納的教育費(fèi)附加＝（應(yīng)交的營業(yè)稅+應(yīng)交的增值稅+應(yīng)交的消費(fèi)稅）3% 再有，開餐飲店是要有經(jīng)營場所的，如果你的店所用的的房子是自己的，還得交納房產(chǎn)稅。按照納稅人所在地的不同，稅率分別規(guī)定為7%、5%、1%三個檔次。每月經(jīng)營額超過了5000元，就要繳稅。公式為：應(yīng)該交的營業(yè)稅＝全部營業(yè)收入5%另外，稅法規(guī)定：凡是從事工商經(jīng)營，繳納增值稅、消費(fèi)稅、營業(yè)稅的單位和個人還需繳納城市維護(hù)建設(shè)稅和教育費(fèi)附加。開餐飲店主要交納的稅項一般來說，餐飲店是屬于服務(wù)行業(yè)，屬于“營業(yè)稅”的納稅人，按月繳納。如為自有房產(chǎn)，請?zhí)峁┊a(chǎn)權(quán)證或買賣契約等合法的產(chǎn)權(quán)證明原件及其復(fù)印件；如為租賃的場所，請?zhí)峁┳赓U協(xié)議原件及其復(fù)印件，出租人為自然人的還須提供產(chǎn)權(quán)證明的復(fù)印件。辦證地點(diǎn)餐飲店是屬于服務(wù)行業(yè)，屬于地稅的“營業(yè)稅”征稅范圍，所以辦理稅務(wù)登記在地方稅務(wù)局。它是稅務(wù)機(jī)關(guān)對納稅人的開業(yè)、變動、歇業(yè)以及生產(chǎn)經(jīng)營范圍變化實行法定登記的一項管理制度。如果您的店要安裝銀聯(lián)pos機(jī)，還有車輛落戶、申請人事調(diào)動、辦理員工社會保障時都離不開代碼證。新辦理代碼需要準(zhǔn)備好以下材料（證書）、營業(yè)執(zhí)照、其他證明組織機(jī)構(gòu)合法地位的文件及復(fù)印件； 。有的小地方，對個體戶沒有此要求，大城市的個體戶已經(jīng)開始辦理此證了。那么什么是組織機(jī)構(gòu)代碼呢？組織機(jī)構(gòu)代碼是國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)編制，并賦予每一個機(jī)關(guān)、事業(yè)、企業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位和其他機(jī)構(gòu)頒發(fā)的全國范圍內(nèi)唯一的、終身不變的法定標(biāo)識，覆蓋所有單位（包括法人和非法人以及內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)），是連接政府各職能部門之間的信息管理系統(tǒng)的橋梁和不可替代的信息傳輸紐帶。不符合登記條件的，書面通知申請人。手續(xù)不完備的，通知申請人補(bǔ)辦。申請人職業(yè)情況證明：1待業(yè)證明或下崗證明（原件）2離、退休證及復(fù)印件3辭退職、停薪留職人員證明件（原件）4農(nóng)村村民憑村民委員會證明（原件）5外省市人員除按上述條件外還應(yīng)持暫住證（復(fù)印件）6法律法規(guī)允許的其他人員的證明從業(yè)人員身份證明法律法規(guī)規(guī)定提交的其它文件餐飲服務(wù)許可證、環(huán)保審批、消防審批。在新建商住區(qū)開辦飲食服務(wù)經(jīng)營場符合下列要求：①必須符合城市規(guī)劃和環(huán)境功能要求②所在建筑物應(yīng)當(dāng)在結(jié)構(gòu)上具備專用煙道等污染防治條件③其油煙排放口不得低于所在建筑物最高位置；距離居民住宅、醫(yī)院或者學(xué)校10米以上利用除居民住宅樓以外的非居住房屋開辦飲食服務(wù)項目的應(yīng)當(dāng)符合下列要求：①所在建筑物應(yīng)當(dāng)在結(jié)構(gòu)上具備專用煙道等污染防治條件②其油煙排放口不得低于所在建筑物最高位置；距離居民住宅、醫(yī)院或者學(xué)校10米以上③如果距離居民住宅、醫(yī)院或者學(xué)校達(dá)不到10米以上，也不得小于5米，且須征得廚房正對上一層住戶和排煙管出的周圍十米建筑物業(yè)主和所在物業(yè)管理委員會或業(yè)主委員會的書面同意選址的時候，避開不符合要求的場所，提前設(shè)立好相關(guān)的油煙、污水排放設(shè)施，不僅能讓您更快速的辦好環(huán)保許可證，早日實現(xiàn)開店夢想，也有效地避免了開業(yè)之后環(huán)境隱患對餐館營業(yè)造成的影響。審批程序現(xiàn)場踏勘確定環(huán)評形式，業(yè)主提交以上（4）材料,在材料齊全的情況下，報告書15日、報告表7日、登記表3日內(nèi)（節(jié)假日除外）審批辦結(jié)。有油煙污染的餐飲業(yè)業(yè)主必須安裝油煙凈化設(shè)施裝置，并提供有關(guān)材料（是國家環(huán)?？偩置鈾z的油煙凈化器，應(yīng)提供免檢材料原件依據(jù)），非免檢的應(yīng)提供油煙監(jiān)測結(jié)果報告。應(yīng)提交以下審批材料：提交申請辦理環(huán)保審批手續(xù)的報告：報告內(nèi)容：項目名稱、業(yè)務(wù)及聯(lián)系電話、經(jīng)營地點(diǎn)、經(jīng)營內(nèi)容、營業(yè)面積（就餐人數(shù)/次）、主要營業(yè)設(shè)施（爐具、炒鍋幾口、有無油煙凈化裝置，煙囪設(shè)置情況）、使用燃料、油煙、污水、垃圾處理情況、排放去向。餐飲店經(jīng)營者要提供餐飲店位置平面圖，并標(biāo)注周圍環(huán)境情況和臨近建筑物的使用性質(zhì)，由主管環(huán)保局派出人員實地查驗?！董h(huán)保審批》辦理環(huán)保審批，是開餐飲店證照辦理過程中不可缺少的一個步驟。四是設(shè)備落實：按規(guī)定配置齊全消防設(shè)備。二是人員落實：做到專人負(fù)責(zé)、配齊消防安全人員。（六）安全措施。要定期對員工進(jìn)行防火教育、訓(xùn)練，舉行滅火演習(xí)和考試。按照消防規(guī)范的要求配備足夠的滅火器材。室內(nèi)裝修采用可燃物的，如竹、木、壁布等，要做防火阻燃處理。燃料、特別是液化氣罐的存放位置；廚房、電源、電路等有無火災(zāi)隱患。設(shè)立防火責(zé)任人和消防安全人員。餐廳經(jīng)營者要提交申請書、餐廳位置平面圖；領(lǐng)取《防火安全重點(diǎn)行業(yè)審批表》，由消防主管部門派防火檢驗員檢查驗收。《消防手續(xù)》辦理開業(yè)之前，需要進(jìn)行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區(qū)消防部門申請。小提示：根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，自6月1日起，由食品藥品監(jiān)管部門取代衛(wèi)生監(jiān)督部門，對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，同時辦理餐飲服務(wù)許可證。三、按規(guī)定程序進(jìn)行審查，對符合規(guī)定的發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》。未取得公章的企業(yè)在提供的資料上由法定代表人簽字蓋章，非申請人本人前來辦理的，辦事人員應(yīng)提供申請人委托書。注：申請資料應(yīng)用A4紙打?。▓D紙除外），逐頁加蓋公章，按次序裝訂；提交的材料為復(fù)印件的，均應(yīng)在復(fù)印件上寫明“系原件復(fù)印”，并加蓋單位公章。（六）保證食品安全的規(guī)章制度。（四）提出申請的餐飲服務(wù)經(jīng)營者，其法定代表人或業(yè)主的身份證明復(fù)印件。（二）預(yù)先核準(zhǔn)名稱的證明。由申請人根據(jù)自身的情況進(jìn)行聯(lián)系，落實現(xiàn)場指導(dǎo)、審查的具體事宜。敬請關(guān)注。三、后制式營業(yè)執(zhí)照的后期工作在6個月之內(nèi)把所有的手續(xù)補(bǔ)齊，程序和前制申批程序是相同的。在這6個月內(nèi)，你必需把所有手續(xù)補(bǔ)齊，把正式營業(yè)執(zhí)照辦好，否則，如消防、衛(wèi)生、環(huán)評有一個部分不批準(zhǔn)，營業(yè)執(zhí)照批不下來，就不能營業(yè)。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業(yè)稅的11％，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。（六）稅務(wù)登記證辦理自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號。高層向市消防局申報，12層以下向各區(qū)消防大隊申報批復(fù)、驗收。審查通過后頒發(fā)《排污許可證》。根據(jù)2009年6月1日開始施行的食品安全法，由食品藥品監(jiān)管部門取代衛(wèi)生監(jiān)督部門，對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，6月1日起正式啟用餐飲服務(wù)許可證，取代已沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證。持名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請書到名稱登記處領(lǐng)名稱申批表，按要求填表。一、前制式營業(yè)執(zhí)照，就是在餐廳開業(yè)前通過衛(wèi)生、消防、環(huán)評部分檢修合格后，到工商局申請，待審批合格后，工商局發(fā)放正式營業(yè)執(zhí)照。此外，辦好營業(yè)執(zhí)照之后，還需要公章審批、刻章，辦理組織機(jī)構(gòu)代碼證，辦理正式銀行帳號，辦理地稅、國稅登記、社保手續(xù)等等手續(xù)。一般來說，餐廳開業(yè)至少要辦六種證照。第五篇：開業(yè)前準(zhǔn)備開家餐飲店說容易也不容易，資金、位置、裝修??等等方面事無巨細(xì)都要考慮，單單就證照辦理一項來說，就涉及到工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、環(huán)保各個部門，做起來也是相當(dāng)繁瑣的呢。在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)注意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。品茶、茶店、茶藝連為一體：如果你的茶店面積允許，經(jīng)濟(jì)實力跟得上，最好與品茶、茶點(diǎn)、茶藝連為一體，一家很別致的茶店連上一個別有風(fēng)味的小茶館，茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，墻上掛幾幅字畫，室內(nèi)擺上幾盆盆景，原質(zhì)的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶點(diǎn)心，加上身著合適服裝的招待小姐、先生，定時來幾場茶藝表演，也可長期表演，或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲，別有一番情調(diào)，收費(fèi)不要太高，更不能附帶酒類、煙類，這樣顧客在品茗之后，購買欲望大增，何樂而不為呢？搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很重要，店堂一定要干凈，柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點(diǎn)灰塵，周圍環(huán)境要特別注意，看一看有沒有異味的物體在附近，如香水、酒類等。商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對茶葉店的感覺。二是經(jīng)營茶葉同時經(jīng)營與茶葉有關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點(diǎn)、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點(diǎn)有瓜子、開心果、牛肉干等。在保持好的質(zhì)量同時，一定要有合理的定價，首先確定你的進(jìn)貨成本價，在計算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利，也不要低價競爭，當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價值定價高一些，我認(rèn)為是應(yīng)該的。定價合理化：茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用，消費(fèi)者“望茶止步”。了解經(jīng)營地區(qū)消費(fèi)者口味：對茶葉的好壞如否最終決定權(quán)在消費(fèi)者，對于經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨，不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉(zhuǎn)茶。一般茶業(yè)店經(jīng)營的品種至少有100多個，鐵觀音、鳳凰單樅、普洱、花茶、毛尖、高山茶等是必不可少的主打產(chǎn)品。人員的安排與分工，必要的排練。禮品的制作與發(fā)放。活動的內(nèi)容與形式。場地的確定和布置。來賓的聯(lián)系和確定。開業(yè)慶典的策劃與安排要考慮以下幾個方面的內(nèi)容：開始時間。（八）活動及開業(yè)慶典為了吸引顧客，擴(kuò)大影響，在開業(yè)初期可以推出酬賓活動，如打折優(yōu)惠、買一送一、贈送禮品等。通過試營業(yè)，一方面可以增加茶藝員的實戰(zhàn)經(jīng)驗，增強(qiáng)其信心，另一方面可以發(fā)現(xiàn)問題和不足，便于及時改進(jìn)和調(diào)整。（七）試營業(yè)為了保證正式開業(yè)能達(dá)到理想的效果，避免出現(xiàn)混亂和意想不到的問題，在開業(yè)前23天可以進(jìn)行試營業(yè)。（六）廣告宣傳在茶藝館開業(yè)前，要通過多種渠道把開業(yè)的消息發(fā)布出去，以便引起更多人的關(guān)注。(五）服裝定置同風(fēng)格的茶藝館對服裝的要求有所不同，這要視茶藝館的具體情況而定。茶譜的形式多種多樣，有仿古式、菜譜式、活頁式、單項式等。（四）服務(wù)定價與菜譜定價的內(nèi)容包括：服務(wù)價格、茶葉價格、茶點(diǎn)價格等。居民區(qū)：茶葉是居民消費(fèi)的必需品，選擇居民區(qū)一般風(fēng)險較小，但同時針對不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡相同。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時還可以租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從提高格調(diào)并可以與茶藝結(jié)合起來。茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價值，它能使人清心、雅凈、回歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來一般有以下地段：繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)，但房價或租金的費(fèi)用比較高，競爭尤為激烈，所以進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮，分析自己的人力、財力、物力是否具備，如若有條件，進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點(diǎn)”呢！但實力不具備，千萬不能冒然行事，這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。⑤稅務(wù)登記證（并領(lǐng)取發(fā)票）。③公共場所經(jīng)營許可證。（二）證照辦理茶藝館開業(yè)前需辦理的證照有：①消防安全合格證。茶食碟可根據(jù)茶藝館的風(fēng)格和個人愛好到市場上選購。茶葉筒一般選用50克裝的小筒，可以印制茶藝館的名稱和標(biāo)志，采購數(shù)量可根據(jù)銷售預(yù)測，定購23個月的所需的量。、工藝品、窗飾、燈籠、花草、