成立企業(yè)策劃書(參考版)
2024-09-30 21:26本頁面
【正文】 第11頁 共11頁。 2經(jīng)營目標(biāo) 穩(wěn)定消費(fèi)目標(biāo)群體，將盈利達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)。 經(jīng)營重點(diǎn)與特點(diǎn) 提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以抓住消費(fèi)者心理。 經(jīng)營目標(biāo) 擁有更多的新目標(biāo)消費(fèi)者，不斷擴(kuò)張知名度。 二、成長期 市場預(yù)測 會有一批固定的忠誠目標(biāo)群體，也有新的目標(biāo)群體不斷增加。 經(jīng)營重點(diǎn)與特點(diǎn) 為消費(fèi)者提供一個和諧氣氛的環(huán)境，將休閑和餐食相結(jié)合。開辦初期，目標(biāo)群體主要會是認(rèn)識的同學(xué)和朋友，并 因“新”而吸引一群消費(fèi)群體。茶餐廳不同于純酒店類餐飲業(yè)，而是注重文化信息的交融和休閑放松的氛圍，茶飲和餐食作為休閑的輔助功能，用以向消費(fèi)者提供一個營造和諧氣氛的手段和保證。原料資源風(fēng)險 本餐廳的原料主要以茶咖啡、水果、甜點(diǎn)為主，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到高品質(zhì)、天然、無污染的食品。 （2）項目生產(chǎn)階段的風(fēng)險，如果項目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，項目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。形成較強(qiáng)的競爭趨勢 外部風(fēng)險。 潛在競爭者。 現(xiàn)有競爭者。甜品店主要集中在像北京、上海、杭州、廣州、成都等大中型城市，而且每年以20％的速度增長。 《供應(yīng)商合作協(xié)議》內(nèi)容進(jìn)行合作 三、產(chǎn)品市場分析 目前我們想把該店開在大同的高校聚集的地方。只有在生產(chǎn)此種產(chǎn)品的制造成本上浮或下跌5％以上，影響到本合約所訂的采購業(yè)務(wù)而導(dǎo)致需方或供方希望修訂采購單價時，雙方需協(xié)商單價修訂及實施日期事項。 根據(jù)需、供雙方的協(xié)議而制定采購單價。要求如下： 供應(yīng)商為國家頒布營業(yè)執(zhí)照的正規(guī)商家，擁有3年以上的經(jīng)營經(jīng)歷。鑒于食品原料種類繁多，季節(jié)性強(qiáng)，品質(zhì)差異較大，所以采購方面
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