成立企業(yè)策劃書(更新版)
【正文】 制作； 負責西點的研發(fā)更新； 負責食材的盤點與采購量 咖啡師： 負責本店的咖啡、的制作； 負責咖啡、的研發(fā)更新；3負責食材的盤點與采購量 服務領班： 發(fā)揮一線管理人員的帶頭作用，完成上級交代任務； 檢查當班服務員的考勤，工作著裝及個人儀態(tài)儀表，個人衛(wèi)生，保證員工按要求上班和餐廳服務的正常開展 服務員： 負責服務顧客就餐； 協(xié)助采購食材； 店內的清潔工作 五、財務及經濟效益分析 財務分析 營業(yè)設備設施：38，000 電腦、柜臺、衛(wèi)生用品、大堂及戶外用品 廚房設備用品：35，000 爐具設備、加熱保溫設備、冷藏設備、排風設備、火鍋設備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、勺具、刀、廚房不銹鋼器皿、食物儲存容器、面包烘焙設備、廚房雜件 餐飲設備用品：12，200 飲水機、飲料機、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、玻璃器皿、餐飲不銹鋼器皿清潔衛(wèi)生用品：1，800 拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑 洗滌設備用品：4，800 洗碗機、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑 餐椅餐桌柜架：14，200 基于環(huán)境營造需要，配置或定制相關家具，但要注意家具污染問題其他設備用品：4，000 裝潢裝飾：50，000 場地租金：8，000按照月租費用測評 物料儲備：7，000按照3天的儲備周期 總計175000 員工工資與人數(shù)預算 西點師傅1名1名3000元=3000元 茶水師傅1名1名2500元=2500元 咖啡師傅1名1名2500元=2500元 領班1名1名1700元=1700元 服務員3名1名1400元=4200元 一個月工資預算金額=13900元 六、進度安排及分階段目標 一、開辦初期（進入期） 市場預測 茶餐廳屬于餐飲業(yè)經營范疇，但又與文化娛樂業(yè)息息相關。情侶幽會、娛樂休閑、同學聚會等
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