【正文】 、圖表要求： 1）文字通順，語(yǔ)言流暢，書(shū)寫字跡工整，打印字體及大小符合要求，無(wú)錯(cuò)別字，不準(zhǔn)請(qǐng)他人代寫 2）工程設(shè)計(jì)類題目的圖紙，要求部分用尺規(guī)繪制，部分用計(jì)算機(jī)繪制，所有圖紙應(yīng)符合國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。 作者簽名： 日期： 年 月 日 導(dǎo)師簽名： 日期： 年 月 日 鎮(zhèn)江高等?？茖W(xué)校藝術(shù)設(shè)計(jì)系 36 注 意 事 項(xiàng) （論文）的內(nèi)容包括： 1）封面（按教務(wù)處制定的標(biāo)準(zhǔn)封面格式制作） 2）原創(chuàng)性聲明 3）中文摘要（ 300 字左右）、關(guān)鍵詞 4）外文摘要、關(guān)鍵詞 5）目次頁(yè)（附件不統(tǒng)一編入） 6）論文主體部分：引言（或緒論）、正文、結(jié)論 7）參考文獻(xiàn) 8）致謝 9）附錄（對(duì)論文支持必要 時(shí)） ：理工類設(shè)計(jì)（論文）正文字?jǐn)?shù)不少于 1 萬(wàn)字（不包括圖紙、程序清單等），文科類論文正文字?jǐn)?shù)不少于 萬(wàn)字。本人授權(quán) 大學(xué)可以將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行 檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存和匯編本學(xué)位論文。本人完全意識(shí)到本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。除了文中特別加以標(biāo)注引用的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫的成果作品。 作 者 簽 名： 日 期： 指導(dǎo)教師簽名： 日 期： 使用授權(quán)說(shuō)明 本人完全了解 大學(xué)關(guān)于收集、保存、使用畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的規(guī)定，即：按照學(xué)校要求提交畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的印刷本和電子版本；學(xué)校有權(quán)保存畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的印刷本和電子版，并提供目錄檢索與閱覽服務(wù)；學(xué)校可以采用影印、縮印、數(shù)字化或其它復(fù)制手段保存論文；在不以贏利為目的前提下，學(xué)校可以公布論文的部分或全部?jī)?nèi)容。盡我所知，除文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，不包含其他人或組織已經(jīng)發(fā)表或公布過(guò)的研究成果，也不包含我為獲得 及其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或?qū)W歷而使用過(guò)的材料。 最后，感謝在百忙中參加評(píng)審答辯的各位專家與評(píng)委。平時(shí)沒(méi)有機(jī)會(huì)對(duì)你們說(shuō)感謝，在這里，我要對(duì)你們說(shuō)聲謝謝。 此外，我覺(jué)得還要感謝我的父母 ，雖然他們不能給我學(xué)習(xí)和工作上的直接幫助，但他們一直是我的精神支柱，在我難過(guò)的時(shí)候，最失落最無(wú)助的時(shí)候，他們總是給我可依靠的肩膀。對(duì)此表示深深地感謝。 同時(shí)作為我的班主任，我感謝你對(duì)我在大學(xué)三年里的學(xué)習(xí)、工作以及生活上的關(guān)心和愛(ài)護(hù)。 其次感謝三年生活以來(lái)給我授課的 各位老師，你 們教給我很多的知識(shí)，為我 現(xiàn)在和將來(lái)的社會(huì)生活打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，在這里我向你們表示最真誠(chéng)的感謝。建筑為人所用，空間設(shè)計(jì)應(yīng)該以人為本，從人的行為心理需求基礎(chǔ)上進(jìn)行空間設(shè)計(jì)。 當(dāng)然，在設(shè)計(jì)過(guò)程中，還必須重視實(shí)用性，必須注重空間設(shè)計(jì)的合理性，從空間功能劃分上做到動(dòng)靜相結(jié)合，互動(dòng)性與體驗(yàn)性要強(qiáng)化。但是真正做到從保護(hù)明間文化遺產(chǎn)為目標(biāo)出發(fā)，建設(shè)以當(dāng)?shù)孛耖g文化遺產(chǎn)為主題的展覽博物館，還少之甚少。工業(yè)文化遺產(chǎn)具有：歷史價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值、環(huán)境價(jià)值等多重價(jià)值，所以如何保護(hù)和再生這些珍貴的遺產(chǎn)刻不容緩。 較好的利用了原有建筑空間工業(yè)特點(diǎn)，創(chuàng)造出了新的既有歷史美感，又具有時(shí)尚特色的新藝術(shù)空間 在設(shè)計(jì)過(guò)程中，對(duì)新鎮(zhèn)江鍋蓋面品鑒館 空間布局設(shè)計(jì)，裝飾造型改造設(shè)計(jì)、室內(nèi)色彩與家具、軟裝等的配套設(shè)計(jì)，做了統(tǒng)一的協(xié)調(diào)設(shè)計(jì)，在不破壞整體風(fēng) 格的前提下，局部通過(guò)新材料、新工藝的創(chuàng)新運(yùn)用，較好的實(shí)現(xiàn)了從商業(yè) 環(huán)境向休閑時(shí)尚環(huán)境的過(guò)渡。 改造 后的新中式風(fēng)格與古街 相結(jié)合，重新煥發(fā)出新的生命力。 讓傳統(tǒng)文化與時(shí)尚相結(jié)合 舊廠房改造設(shè)計(jì) 本身就是一個(gè)新舊結(jié)合的最佳典范。 （二）、 新舊元素對(duì)比協(xié)調(diào) 環(huán)境的對(duì)比。場(chǎng)地改造要尊重自然，保護(hù)自身特有的生態(tài)體系。 2 、 建立完整的商業(yè)體系，使其有周邊 相互協(xié)調(diào)。 外形的尖頂和輔房，以及門窗都保留了原汁原 味。 以舊制勝。 追溯過(guò)去，傳承現(xiàn)在，衍生未來(lái)。 家具特征， 新中式家具講究線條簡(jiǎn)單流暢、內(nèi)部設(shè)計(jì)精巧。 鎮(zhèn)江高等專科學(xué)校藝術(shù)設(shè)計(jì)系 29 （五）、 鎮(zhèn)江鍋蓋面品鑒館的細(xì)節(jié)改造 每個(gè)空間區(qū)域的新風(fēng)系統(tǒng)的安裝使空間等通透，環(huán)境氣息更為清新。 不同的展品有著不同的個(gè)性，這就需要不同的色彩來(lái)烘托、渲染，這樣才能使展品置身的環(huán)境更加鮮明，使其個(gè)性也更加鮮明。從而我們要考慮怎么處理才能使得該博物館更加生動(dòng)，博物館畢竟是一個(gè)比較古老的文化，我們?cè)谄湔?示空間不能出現(xiàn)比較現(xiàn)代的一些材料，我們應(yīng)以木制 材料和青磚來(lái)處理。展示的就是參觀流線和工作流線。 1餐飲區(qū)域。（醋坊場(chǎng)景、張果老浮雕） 鎮(zhèn)江傳統(tǒng)小吃的簡(jiǎn)介。 鍋蓋面的工藝秘笈。（利用 LED 燈箱做成碗狀形式通過(guò)小箭頭閃爍跳躍來(lái)展示整個(gè)過(guò)程） 鍋蓋面的現(xiàn)狀。 記憶中的鍋蓋面。 鍋蓋面的傳說(shuō)：圖文相配的八副連環(huán)畫。 首先是鍋蓋面的序言展板，闡述“鎮(zhèn)江三怪”的由來(lái)。 鎮(zhèn)江高等?？茖W(xué)校藝術(shù)設(shè)計(jì)系 28 （三）、 鎮(zhèn)江鍋蓋面品鑒館的交通組織 我們?cè)谠O(shè)計(jì)交通組織上也是有一定講究的。飾面板和乳膠漆的結(jié)合運(yùn)用，凸顯新中式的內(nèi)涵。沙發(fā)背景墻就簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)了一下，上邊和兩側(cè)采用紅櫻桃飾面，讓他和電視背景融合起來(lái)，中間就用帶肌理的砂巖磚抽縫鋪設(shè)。 鎮(zhèn)江高等?？茖W(xué)校藝術(shù)設(shè)計(jì)系 27 圖 8 包廂電視背景立面 包廂 區(qū)域 ： 包廂的雙開(kāi)門則制成絨布軟包的雙開(kāi)門，提升 檔次。 二樓過(guò)道 區(qū)域 ： 再看看二樓 的過(guò)道，濃重的的青石磚地面，深黑色的簡(jiǎn)易實(shí)木花格玻璃隔斷，墻面砂巖磚抽縫鋪貼。廚房則簡(jiǎn)單的采用防滑青磚。 當(dāng)然， 地面的合理設(shè)計(jì)會(huì)使這個(gè)區(qū) 域更為突出，經(jīng)過(guò)反復(fù)的思量，我們決定以青灰色板磚為主磚鋪設(shè)， 例如門廳區(qū)就大量使用青灰色板磚鋪設(shè)， 對(duì)應(yīng)著的水晶簾下方走一圈小方磚，做一個(gè)簡(jiǎn)單大氣的地面拼花。把新中式的元素完美 搭配呈現(xiàn)出來(lái)了。在每個(gè)餐桌上方掛上新中式的水晶鎮(zhèn)江高等?？茖W(xué)校藝術(shù)設(shè)計(jì)系 26 圖 7 過(guò)道立面 燈，然后四周均用水晶簾掛起來(lái)， 深重額黑和跳躍的水晶形成鮮明的對(duì)比，仿佛置身與星光下一般，照耀著帶有歷史的墻壁。二是在非新聞時(shí)段亦可用來(lái)播放宣傳片。依柱子而至的是電視機(jī)，也許你會(huì)覺(jué)得它并不適合放在餐飲區(qū)，但是考慮再三，還是放了一臺(tái)電視。 在此區(qū)域還設(shè)置了個(gè)簡(jiǎn)易老虎灶的模型，作為裝飾品。餐椅還有絨面椅套，既實(shí)用又方便拆洗，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。在其與空 白墻面擺放一些古農(nóng)具做為裝飾，例如：竹制簸箕、竹簍、木水桶等，文化歷史氣息深遠(yuǎn)而濃重。是空間擁有材質(zhì)上的貫穿性，墻面適當(dāng)運(yùn)用部分實(shí)木簡(jiǎn)易花格造型輔助。 接下來(lái)的就要是另一 番風(fēng)味了。這樣同種設(shè)計(jì)的延續(xù)一方面起到指引的作用，另一方面也表現(xiàn)出參觀展示到這一區(qū)域就已經(jīng)結(jié)束了。 這里的頂我門依舊和鎮(zhèn)江鍋蓋面展示區(qū)的頂保持一致。 兩個(gè)倚著柱子而設(shè)的展架以老木頭為原材料。上方設(shè)有 鎮(zhèn)江旅游商品字 樣的牌匾。吧臺(tái)區(qū)的老柜子我們都是人工打造制成，進(jìn)行做舊處理更加具有古老陳舊的感覺(jué)，自然而又樸素。 鍋蓋面的工藝秘笈。 在此區(qū)還設(shè)有旅游商品外賣吧臺(tái)區(qū)域，這 樣不光 可以讓參觀者看些展示的文化，還可以提供給消費(fèi)者所需要的有關(guān)鎮(zhèn)江本地民俗文化的商品。 廚房?jī)?nèi)區(qū)域均采用簡(jiǎn)單的格柵頂，配以格柵燈，安全、實(shí)用、經(jīng)濟(jì)，是操作區(qū)不二的選擇。 廚房的墻面自然是以青磚鋪設(shè)的，配以做舊的雕花木匾。能夠使得參觀博物館的人不僅僅能夠參觀，而且還能夠觀看表演（制面過(guò)程） 。 在看那 敞開(kāi)式廚房區(qū)域，我們要打造動(dòng)靜相結(jié)合的空間。 造型優(yōu)美的鳥(niǎo)籠燈，仿佛是伴著陣陣?guó)B鳴一般，傳唱著優(yōu)美的歷史； 倒扣著的傘燈 ，燈光透過(guò)薄薄的紗面向外溢出，溫和而內(nèi)斂，仿佛是一把把承載無(wú)數(shù)秘密的古籍，訴說(shuō)著長(zhǎng)長(zhǎng)的文化。這片展示的頂簡(jiǎn)單的進(jìn)行了處理，把它原有的框架梁噴以黑漆，頂面也同樣如此， 這樣既節(jié)省材料又實(shí)用。墻上噴繪老照片 和木質(zhì)解說(shuō)牌。也可以通過(guò)柱子兩側(cè)的兩個(gè)電子觸摸屏看到鎮(zhèn)江古街的歷史文化發(fā)展，面食文化的變遷等。 新中式的味道也慢慢溢出了。 門廳的高挑式頂以尖角的形式出現(xiàn)， 在原有的框架梁上做對(duì)稱 尖頂。門廳的吊頂也采用了古今結(jié)合的方式。參觀的人還可以跟銅像合影 。很明顯參觀的重點(diǎn)在一樓，那么接下來(lái)就具體的改造設(shè)計(jì)進(jìn)行如下分析： 門廳區(qū)域： 我們從一進(jìn)門大廳區(qū)域采用沉穩(wěn)的灰 瓦 作為正對(duì)大 門的墻面造型 ， 這 是中國(guó)傳統(tǒng)的建筑物件 ，乳膠漆的白墻配以青石磚的墻面鋪貼，古樸而有質(zhì)感，再配以木質(zhì)鍋蓋的墻面裝飾，加上兩側(cè)是上下二樓的自動(dòng)扶梯，這一對(duì)稱電梯設(shè)計(jì)使得鎮(zhèn)江高等?？茖W(xué)校藝術(shù)設(shè)計(jì)系 22 圖 5 門廳立面 空間平穩(wěn)大氣。 D、餐飲區(qū)域 。 B、鍋蓋面展示區(qū)域 。中國(guó)傳統(tǒng)室內(nèi)裝飾藝術(shù)的特點(diǎn)是總體布局對(duì)稱均衡，端正穩(wěn)健，而在裝飾細(xì)節(jié)上崇尚自然情趣，花鳥(niǎo)、魚(yú)蟲(chóng)等精雕細(xì)琢，富于變化，充分體現(xiàn)出中國(guó)傳統(tǒng)美學(xué)精神。 室內(nèi)多采用對(duì)稱式的布局方式，格調(diào)高雅，造型簡(jiǎn)樸優(yōu)美，色彩 濃重而成熟。因此在改造設(shè)計(jì)中，我們最終把方向定在了新中式這個(gè)點(diǎn)上。 此包廂都是用木質(zhì)折疊 門組裝而成，平時(shí)都關(guān)起來(lái)的，是兩個(gè)包間 ，只有在特定的需要 擴(kuò)大包間量的時(shí)候才將此包廂折疊門打開(kāi)，使兩個(gè)包廂變?yōu)橐粋€(gè)大包廂。這些都對(duì)外出售，最后是餐飲區(qū)，用來(lái)供游客品嘗鍋蓋面的地方，古色古香之中融合現(xiàn)代時(shí)尚氣息，餐飲區(qū)安排了電視機(jī)，是游客在吃面條的時(shí)候能看看新聞之類，融入了鎮(zhèn)江人喜鎮(zhèn)江高等?？茖W(xué)校藝術(shù)設(shè)計(jì)系 20 圖 3 一層平面規(guī)劃 愛(ài)的早茶文化 。 游客從大廳右邊下 一個(gè)臺(tái)階（大廳區(qū)域整體抬高）進(jìn)入展區(qū)（鎮(zhèn)江面條歷史文化 、 鍋蓋面 的操作過(guò)程展板、電子觸摸屏以及各色鍋蓋面模型展示），接著廚房區(qū)域，半開(kāi)敞式的廚房，既衛(wèi)生有功參觀。 由于是一個(gè)面文化 展示和享用的綜合性博物館，因此我們考慮到了參觀和飲食共存的設(shè)計(jì)，不光光是看過(guò)，也能吃過(guò)，這樣才會(huì)映像深刻。因此我們?cè)诳紤]空間規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，將 一樓 整個(gè)空間按實(shí)際功能 運(yùn)用劃分為四大區(qū)域： 門 廳區(qū) 域（ A 區(qū)） 鎮(zhèn)江鍋蓋面展示區(qū) （ B 區(qū) ） 特產(chǎn)展示區(qū)（ C 區(qū)） 餐飲區(qū)域（ D 區(qū)） 。 （一）、 鎮(zhèn)江鍋蓋面品鑒館的空間規(guī)劃 我們認(rèn)為該 方案 以面為主題的博物館，應(yīng)該是一個(gè)多元化的博物館，我們要讓參觀者 仿佛經(jīng)歷了歷史的變遷，走過(guò)那段深遠(yuǎn)文化的道路?，F(xiàn)代人喜愛(ài)的玻璃、磚墻、金屬、木刻等 這種厚重和輕盈、透視和隱蔽、粗獷和精細(xì)、嫵媚和典雅、現(xiàn)代和傳統(tǒng)的統(tǒng)一，在這里得到完美的體現(xiàn)，唯我唯美。 讓有古往今來(lái)的厚重文化底蘊(yùn)的鎮(zhèn)江擁有一個(gè)現(xiàn)代版的 LOFT 建筑新概念產(chǎn)物。親身體 驗(yàn)活動(dòng)的加入，能夠幫助參觀者更好的了解鎮(zhèn)江面文化，活躍了展館中的參觀氣氛，并提供了博物館的一個(gè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，使博物館真正成為一個(gè)活的資源，而不僅僅是文物。如在本案的設(shè)計(jì)中，增設(shè)了廚房區(qū)域，一方面可以使游客駐足、邊欣賞參觀，邊學(xué)習(xí)研究，另一方面也增加了旅游參觀者的互動(dòng)和體驗(yàn)，拉近了參觀者和民間文化傳播者之間的距離，做到寓教于切身體驗(yàn)之中。在此我們?yōu)楹霌P(yáng)鎮(zhèn)江面文化我們還設(shè)定了定期進(jìn)行跳面得表演展示，使得整個(gè)博 物館更加的生活，更加具有活力做到動(dòng)靜相結(jié)合的展示目的 （四）、改善和拓展服務(wù)功能 展覽館不應(yīng)只是展示空間，它還可以改善和拓展其他服務(wù)功能。展廳充滿著濃郁的中國(guó)味，展室格調(diào)以灰色為基本色調(diào)，展柜與模型搭配，給人以度身定做的感覺(jué)。但是過(guò)于追求高科技往往容易忽視展覽本身的文化氣息，甚至有點(diǎn)本末倒置。因此，如何保護(hù)好各地民間文化遺產(chǎn)，并使之再生，并發(fā)揚(yáng)光大，刻不容緩。一些省市級(jí)民俗館則大多依托于古建筑、古民居或名人故居等文物保護(hù)單位而建，所展示的內(nèi)容基本以本地域的 婚喪嫁娶、節(jié)日風(fēng)俗為主，服務(wù)于當(dāng)?shù)芈糜伍_(kāi)發(fā)的需要，成為當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的一個(gè)組成部分。首先從數(shù)量上來(lái)說(shuō)，民俗（民族）類等專題性博物館近幾年雖呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，但是就其規(guī)模和總體數(shù)量上，還相差甚遠(yuǎn)，還不能與一些國(guó)外民俗館和國(guó)內(nèi)歷史、綜合性博物館相比。 （一）、民間文化遺產(chǎn)的保 護(hù) 對(duì)于我國(guó)民間文化遺產(chǎn)的保護(hù)，這一議題由來(lái)已久。但是，具有實(shí)物展示功能的民俗 (民族 )博物館較少，大多數(shù)博物館都把收藏和展示歷史文物作為主要任務(wù)，對(duì)民俗文物、民間工藝則重視不夠，進(jìn)行展示的更不多見(jiàn)，人們無(wú)法通過(guò)參觀博物館獲取傳統(tǒng)文化知識(shí)，無(wú)法直觀地了解我們的民俗文化。 鎮(zhèn)江高等?？茖W(xué)校藝術(shù)設(shè)計(jì)系 1