【正文】 。但酒店目前體制和設(shè)施現(xiàn)狀，又讓人面臨巨大困惑和壓力。 回顧 20xx 年，經(jīng)營(yíng)無法突破一個(gè)瓶頸，無法達(dá)到利潤(rùn)的化，這種起落，也是個(gè)人能力的表現(xiàn)，工作時(shí)間久了熟悉了就有了點(diǎn)被同化的感覺，管理的力度和創(chuàng)新的動(dòng)力明顯不足，盡管自己也在學(xué)習(xí)和反省，但結(jié)局是讓董事長(zhǎng)和員工不能滿意的。 對(duì)于酒店升級(jí)在縣城申報(bào)四星方案，個(gè)人認(rèn)為投資風(fēng)險(xiǎn)不大，但是收入比例卻不樂觀，如果改造，可分期進(jìn)行，一期規(guī)模不宜過大，先從年后的大項(xiàng)改造問題上著手，以避免高峰期時(shí)影響酒店正常收入，導(dǎo)致高檔客源及政府接待不駐足消費(fèi)，會(huì)出現(xiàn)重大虧損以致維護(hù)運(yùn)營(yíng)受影響的問題 。做為 “ 高投入、低回報(bào)、以地產(chǎn)增值為主 ” 的酒店業(yè)，我們的投資和定位一定要考慮現(xiàn)實(shí)環(huán)境因素。多與同事交流溝通，給有潛質(zhì)的員工制定職業(yè)規(guī)劃并進(jìn)行指導(dǎo)幫助，為 xx 打造 一支過硬的管理團(tuán)隊(duì)。一句話，除了硬件上的缺項(xiàng)之外，保持四水準(zhǔn)和滿足接待需要，穩(wěn)定酒店政務(wù)接待和努力締造宴會(huì)接待第一品牌。新的一年，我們將從 “ 一軟一硬 ” 兩頭抓：一是軟件建設(shè)方面，增設(shè)銷售客戶經(jīng)理、大堂副理、康樂主管，并想辦法引進(jìn)形象素質(zhì)好的服務(wù)員充實(shí) 到康樂、餐廳和客房，以做好貴賓接待和日?？蛻舴?wù)，把縣政務(wù)接待和公司內(nèi)部接待重點(diǎn)做好的同時(shí)，側(cè)重團(tuán)隊(duì) 。新的一年，將通過經(jīng)營(yíng)班子每周生活會(huì)、基層管理每天晨會(huì)兩會(huì)為重點(diǎn)，強(qiáng)化中基層以上管理人員的執(zhí)行力，以勞動(dòng)紀(jì)律、日常質(zhì)檢為切入點(diǎn)，把新一年酒店的管理質(zhì)量提升上去。 人才隊(duì)伍建設(shè)：由于徽縣務(wù)農(nóng)人口多、勞務(wù)輸出大、新酒店開業(yè)外部環(huán)境及賓館體制、待遇等內(nèi)部問題，酒店一線員工流動(dòng)性較高，形象素質(zhì)好的 服務(wù)員及管理人員引進(jìn)招聘難，嚴(yán)重制約了酒店的服務(wù)質(zhì)量提升和品牌形象建設(shè)，我們一方面想辦法盡快促成酒店徹底改制，讓企業(yè)有用人的自主權(quán)，另一方面利用合理的薪酬和培養(yǎng)機(jī)制來吸引外來人才，目前已經(jīng)對(duì)員工待遇進(jìn)行調(diào)整提高以穩(wěn)定和吸引人員，繼續(xù)開展以服務(wù)技能比賽為主線的員工技能培訓(xùn)，并擬設(shè)員工素質(zhì)提升培訓(xùn)課題，培訓(xùn)有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊(duì)。二是狠抓足療項(xiàng)目。走出經(jīng)營(yíng)中的 “ 瓶頸 ” ，對(duì)木地板進(jìn)行仿古磚改造，鋪設(shè)地 插，改造茶幾為燈光式玻璃疊加風(fēng)格，并將風(fēng)格畫進(jìn)行墻面裝點(diǎn)，真正將多元化經(jīng)營(yíng)體現(xiàn)的凌厲盡致，吸引消費(fèi)者眼球，體現(xiàn)又一賣場(chǎng)，保障康樂部的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。 (2)八樓客房投資 7 萬元，對(duì) 2 間豪華標(biāo)準(zhǔn)間內(nèi)增設(shè)商用電腦 20 臺(tái)，由原來的豪華標(biāo)準(zhǔn)間房改裝為商務(wù)數(shù)碼間，改造后收入將由原來的月均 萬元提高到 萬元，投資成本預(yù)計(jì)良性運(yùn)營(yíng)半年、或保守預(yù)計(jì)一年即可收回。 關(guān)注硬件改造升級(jí)：酒店主要設(shè)施自投資建設(shè)，目前已經(jīng)運(yùn)行近一年以上，已經(jīng)穩(wěn)步度過磨合期，在磨合期內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的各個(gè)硬件上的問題，提出理性的改造升級(jí)方案，讓新酒店對(duì)比和競(jìng)爭(zhēng)起來，體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢(shì)，另外對(duì)能源成本控制要多加關(guān)注。 三、 20xx 年任職想法： 餐飲自主經(jīng)營(yíng)：由于餐飲引進(jìn)承包經(jīng)營(yíng)，通過近一年的運(yùn)行，雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問題，但并沒有得到良好的溝通，使之無法承上啟下，在 20xx 年出現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)管理上的問題，嚴(yán)重影響了酒店品牌形象，為此 20xx 年應(yīng)該加強(qiáng)雙方的溝通，將餐廳經(jīng)營(yíng)管理真正納入酒店管理范疇內(nèi)，根據(jù)徽縣市場(chǎng)量身制定配套銷售方案。 因餐飲承包經(jīng)營(yíng)，本人疏于餐飲工作管理上的溝通，無度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化，影響了接待服務(wù)和酒店品牌形象建設(shè)。 二、工作中存 在的主要問題與不足： (一 )酒店經(jīng)營(yíng)管理方面： 由于酒店在 20xx 年進(jìn)入社會(huì)，投向市場(chǎng)，初期經(jīng)營(yíng)成本大，對(duì)酒店凈利潤(rùn)指標(biāo)而言就出現(xiàn)虧損，餐飲因承包經(jīng)營(yíng)管理不善導(dǎo)致酒店品牌形象受到影響，做為經(jīng)營(yíng)班子的負(fù)責(zé)人，我負(fù)有不可推卸的責(zé)任。由于酒店務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)管理，注重品牌形象建設(shè)。 20xx 年酒店先后配合徽縣接待辦接待了省政府領(lǐng)導(dǎo)及蘭州軍 區(qū)中將，創(chuàng) xx 以來規(guī)格，全年接待省部級(jí)領(lǐng)導(dǎo) 2 次，地廳級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)近 20 次，同時(shí)承接集團(tuán)內(nèi)部多次重大會(huì)務(wù)活動(dòng)住宿與用餐，由于精心準(zhǔn)備和做好現(xiàn)場(chǎng)跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人工作中受到了省、市接待辦領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)和認(rèn)可。 根據(jù)飯店管理規(guī)定，計(jì)劃對(duì)各方面硬件進(jìn)行了維護(hù)及保養(yǎng)，防止硬件加速折舊，確因管理中的監(jiān)督跟進(jìn)不及時(shí)，導(dǎo)致了康樂部的部分硬件折舊加速，并影響美觀，為做好此項(xiàng)工作，杜絕類似問題再次發(fā)生，我會(huì)與酒店經(jīng)營(yíng)與管理班子的其他同志認(rèn)真研究，制定方案，并組織檢查整改，對(duì)有關(guān)硬件老化拿出具體實(shí)施方案，通過我們的努力，讓公司負(fù)責(zé)人充分給予認(rèn)可。由于我們自身管理團(tuán)隊(duì)的 “ 戰(zhàn)斗力 ” 有限，未能在 20xx 年里一舉拿下 “ 綠色旅游飯店 ” 的殊榮，在新的一年里，我將為此殊榮而奮斗，并竭力為 xx 拿下 “ 綠色旅游飯店 ” 。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平，年中著手制定服務(wù)技能比賽方案與標(biāo)準(zhǔn)，并由各部門基層管理人員對(duì)員工進(jìn)行技能輔導(dǎo)培訓(xùn)，人事部參與指導(dǎo)教學(xué)，初試效果良好，力求在 201x 年能組隊(duì)參加 隴南市旅游飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次，真正做到縣級(jí)賓館參賽成績(jī)的代表隊(duì)。 績(jī)效考核，每月進(jìn)行匯總并兌現(xiàn)績(jī)效工資，雖然由于經(jīng)營(yíng)當(dāng)中存在溝通上的問題，但是績(jī)效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分，由于團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力相對(duì)還是比較薄弱，所以績(jī)效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過第四季度的強(qiáng)化思想管理，基層管理人員對(duì)考核能夠量化及評(píng)價(jià)部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績(jī)。 (二 )、在內(nèi)部管理方面的好與壞： 推行績(jī)效管理，按月兌現(xiàn)績(jī)效工資。現(xiàn)將一年來工作情況報(bào)告如下： 一、所做的主要工作 (一 )、在主業(yè)經(jīng)營(yíng)方面： 主營(yíng)銷售收入方面，按權(quán)責(zé)制計(jì)算實(shí)現(xiàn) 9 個(gè)月經(jīng)營(yíng)收入近 500 萬元，因?qū)傩碌杲?jīng)營(yíng)，無法與上年同期對(duì)比，但是能夠看出來的是全年因包裝推廣，加之對(duì)不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制，保證了銷售額的穩(wěn)步經(jīng)營(yíng)。 行政、后勤服務(wù)水平還有待提高 除了公司提供的硬件基礎(chǔ) (美觀衛(wèi)生的宿舍樓、設(shè)施齊全的食 堂、圖書室、網(wǎng)吧、桌球室、乒壇球室、健身房、卡拉 OK， )，更重要的是軟件系統(tǒng) (行政后勤人員的服務(wù)意識(shí)，本部門的工作推動(dòng)執(zhí)行、與各部門的溝通交流、了解員工的正當(dāng)需求并及時(shí)解決 )還要有大幅度的提高。 消防、安全和日常違紀(jì)事件處理還不成體系，執(zhí)行力度不夠制度建立了，標(biāo)準(zhǔn)要求了，但執(zhí)行情況如何，就給管理工作打了折扣，管理中的 PDCA(計(jì)劃、執(zhí)行、檢查、反饋 )，我部門還做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還未真正建立督導(dǎo)、執(zhí)行等工作體系。 培訓(xùn)不夠系統(tǒng) 因公司正處投產(chǎn)半年的緊張時(shí)期，各項(xiàng)工作都在逐步完善中，培訓(xùn)教員的專業(yè)度和方式方法有待提高，造成公司的二、三級(jí)培訓(xùn)體系不夠夯實(shí)，和預(yù)期效果有些差距。 ” 道出了溝通的關(guān)健環(huán)節(jié)，在今后工作我要時(shí)刻用這段話來提醒自己，加強(qiáng)溝通。不在于部門或環(huán)節(jié)的多少，而在于每一個(gè)部門和環(huán)節(jié)的速度。不在于人的能力，而在于人的思想。 和領(lǐng)導(dǎo)、同事溝 通還不是很到位，影響工作效率。 在工作中有時(shí)容易脾氣急躁，心態(tài)不夠端正，遇到問題，不夠冷靜。 入職兩年多來，我自信能站在分公司全局觀念上協(xié)助我的直接上司 X 總進(jìn)行內(nèi)部管理，做為行政人事部經(jīng)理特別是人事方面是參與到了公司的 發(fā)展規(guī)劃當(dāng)中的，除了做好領(lǐng)導(dǎo)交予的任務(wù)，向領(lǐng)導(dǎo)解決問題的方案和建議也是行政人事部經(jīng)理的職責(zé)和義務(wù)。這就更要求自己不管是人力資源專業(yè)知識(shí)、還是溝通協(xié)調(diào)的能力、服務(wù)一線部門的意識(shí)等都要同樣出色。由此，單化學(xué)廢棄品處理一項(xiàng)，每年為公司節(jié)約近 xx 元。前后聯(lián)系幾家化學(xué)廢棄品處理公司，對(duì)方最低要價(jià)不低于 xx 元 /月，我認(rèn)為要價(jià)太高，再與收購(gòu)我公司廢塑料袋的廢品商協(xié)商，告知對(duì)方如果要繼續(xù)收購(gòu)廢品必須把代為處理熏蒸殘?jiān)筒Ａ孔鳛楦綆l件之一。 公司廢塑料袋 (玉米芯、米糠的包裝袋 )和化學(xué)廢棄品的處理。 投產(chǎn)后行政后勤方面工作較多，其中我主要參與且個(gè)人認(rèn)為執(zhí)行較好的工作包括： 籌劃、組織了公司中秋晚會(huì)的活動(dòng)。 在行政主管及采購(gòu)主管到位之前，我負(fù)責(zé)了食堂管理，車輛 管理、保安管理、采購(gòu)、外聯(lián)接待工作，部份參與 xx 廠一、二期環(huán)評(píng)驗(yàn)收。 內(nèi)部培訓(xùn)除配合各部門進(jìn)行 3 級(jí)生產(chǎn)技能培訓(xùn)外，一級(jí)培訓(xùn)包括 2 月一次全廠員工入職培訓(xùn)，6 月一次外請(qǐng)講師全廠員工消防安全培訓(xùn)， 8 月進(jìn)行一次全廠消防現(xiàn)場(chǎng)演練。 10 月上旬完成設(shè)備部各班、組長(zhǎng)任命，計(jì)劃在 X 下旬完成行政人事部班、組長(zhǎng)的任命。 培養(yǎng)骨干員工、開展安全與技能培訓(xùn) 在用人方面，不僅把人招的進(jìn)來，在生產(chǎn)管理中對(duì)有責(zé)任感有能力的員工更要留得住，公司會(huì)提供給員工一 個(gè)展示自我的