【正文】 建議有關部門大力支持， 促成項目早日建成。同時可以帶動周邊地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展，提供就業(yè)崗位，緩解就業(yè) 壓力。設備訂購合同簽約后，進行土建基礎施工，各階段交叉進行以縮短建設期。 人員培訓階段：一個月完成。 土建施工階段 :六個月完成。 項目實施初步： 前期準備階段：三個月。其中項目的前期準備工作包括工藝技術 選擇、設備選型 、確定設備廠商、研究技術資料、詢價、積累資料、編制可研報告、組織有關專家論證、項目批復并確定資金來源渠道。 十 二 、項目實施初步計劃 工期初步規(guī)劃、建設工期初步規(guī)劃、建設工期初步規(guī)劃、建設工期初步規(guī)劃 建設階段的劃分 。 則每年 700/12 ＝ 萬 （ 2）設備投資折舊費： 設備投資： 1100 萬元，折舊時間以 8 年計，不計殘值。 十． 投資估算和資金籌措 （一）投資估算 ： （ 1）用于建筑工程的各項費用 700 萬； （ 2）用于購置各種設備、工具和器具的總費用為 1100 萬； （ 3）不可預見費用 30 萬元（按建筑工程費用的 20%）； （ 4）其他費用 30 萬元。給排水網(wǎng)絡圖要詳細明了，以便日常對生 產(chǎn)供水系統(tǒng)管理與維護，并保證給水和排水二個系統(tǒng)不存在交叉互聯(lián)。 生產(chǎn)能力： ～ 20t/h 殺菌溫度： 85～ 95℃保溫時間： 15～ 30s 水源與廢水處理 生產(chǎn)使用的水為地下水，有中間蓄水塔。本設備具有熱回收高，節(jié)能降耗，結構緊湊，操作簡單，維護方便等特點。生產(chǎn)能力： ～ 20t/h 殺菌溫度： 85～ 95℃ 保溫時間： 15～ 30s 。本設備具有熱回收高，節(jié)能降耗，結構緊湊，操作簡單，維護方便等特點。 1熱水鍋爐 1冷水槽 1糖液及果料等混合罐 1混合器 用于攪拌型酸奶生產(chǎn)中果料 /香料與 發(fā)酵好的酸奶的混合。為用戶提供的泵性能更好，效率更高，使用壽命更長，用戶受益更大。新一代衛(wèi)生級 BOSP 型系列的離心泵是博奧機械的驕傲。是食品 .醫(yī)藥企業(yè)自動化清洗管道等設備的專用設備。 冷庫制冷機 型號： 6FS 生產(chǎn)廠家：岳陽制冷設備總廠 CIP 型分體式就地清洗機 產(chǎn)品產(chǎn)地： 江蘇 簡單介紹： CIP 型分體式就地清洗機 是食品 .醫(yī)藥企業(yè)自動化清洗管道 .容器等設備的專用設備。密封狀態(tài)下柱塞式定量灌裝，灌滿率確保 100%，并有效防止了灌裝過程中的二次污染。 2）屋頂型紙盒灌裝機 本機采用先進的機，光，電，氣一體化的自動控制系統(tǒng)，操作簡單，方便，機器運行安全可靠、穩(wěn)定性好、生產(chǎn)效率高、節(jié)省人力、降低成本。自動落杯、定量灌裝、機械手吸蓋、二次封口、提杯、推杯、輸送等一系列工序自動完成。 C）化成均勻的膠體。清洗頭，聚胺脂發(fā)泡工藝 保溫，有開啟式和封閉式等多種結構。職工培訓結束后，根據(jù)需要進行考核、評定。培訓人員包括： HACCP 小組成員、管 理人員、專業(yè)技術人員、新進人員等。 （ 3）特殊工作崗位培訓：凡從事特殊工作的人員，如電工、點焊工、鍋爐工、鏟車司機等 ， 以及檢驗、理化、計量和內(nèi)審員等驗證人員，由總經(jīng)辦根據(jù)行業(yè)主管部門的培訓通知，外送 進行培訓，取得相應的資格證書后，持證上崗。各科室要合理安排，保證參訓人員的培訓時間。同時，本公司提倡和鼓勵職工自學。 培訓實施 培訓方式：主要有內(nèi)部培訓和外出培訓兩種。梳理培訓需求建議后，于 1 月底前編制本年度 職工培訓計劃，報分管副總經(jīng)理批準后實施。每年初根據(jù)質量方針和質量目標，結合本公司發(fā)展的要求，研究各部門和各崗 位人員的素質要求，對照現(xiàn)有員工受教育程度、工作經(jīng)驗和熟練 程度，明確培訓要求。 人員培訓 培訓目的 為保證與質量活動相關崗位的人員具有從事本崗位職能所必須的素質和技能， 確保質量 體系有效運行，特制定本程序。 ，通過多項措施控制污染，使工廠對環(huán)境的污染程度降到最低。 8,.經(jīng)濟條件許可時，將部分廢物加工或轉換成有價值的物質，實現(xiàn)加工原料的回收綜合利用。T ≥ ≥ ≥ 砷（ mg/kg，以砷計） ≦ 鉛（ mg/kg，以鉛計） ≦ 汞（ mg/kg，以汞計） ≦ 銅（ mg/kg，以銅計） ≦10 錫（ mg/kg，以錫計） ≦200 （ 3）微生物指標 細菌規(guī)格 (冷凍狀態(tài) )：一般細菌數(shù) 1104 以下 大腸菌群 個 /100g 葡萄球菌 陰性 沙門氏菌 陰性 七 .環(huán)境保護 ：設備和各種器具清洗排水 (mg/L）： pH 值： ～ 11 BOD： 50～ 400 SS： 70～ 150 低污染程度使之達到國家要求的各類水標準； ，污染氣體等不向市區(qū)排放 ，位于下風向。 六．產(chǎn)品質量標準 （ 1） 感官指標 滋味和氣味：具有發(fā)酵酸奶特有的香味和水果香味，無其他異味 組織狀態(tài)：呈 均勻的膠態(tài)流體，無雜質和沉淀 色 澤：乳白色或稍帶微黃色 （ 2） 理化指標 酸奶理化指標企業(yè)標準（ 生產(chǎn)質量標準）與 GB1632（ 1 乳酸菌飲料標準）及 GB2746 1999 中的要求如下： 調(diào)味酸牛奶標準對比表。機修車間設在與包裝材料庫的對面， 相隔一條馬路， 與主要生產(chǎn)車間保持了適當?shù)木嚯x ， 使它既不相互影響，又聯(lián)系方便。 3 機修、配電車間 為適應生產(chǎn)擴大的需要， 留有適當?shù)淖冸娫O施的土建余地。 （ 3）有足夠的煤和灰渣堆場。 2 鍋爐房 從工廠衛(wèi)生的角度考慮， 鍋爐房應建在對生產(chǎn)車間影響最小的位置， 即廠區(qū)西北角， 其 滿足以下要求： （ 1） 在該地區(qū)全年主導風向的下風向。 （ 6）更衣室位于車間入口處，工人先更衣，經(jīng)洗手、消毒后方能進入車間。車間盡量密閉，內(nèi)墻面設置隔熱保溫層，減少能耗。 （ 3）設備與設備、設備與墻壁之間均要留出適當?shù)目障?，不但可以保證操作方便，而且便 于維修和清洗。 （三）車間布置與結構 車間布置 （ 1）由于車間要生產(chǎn)幾種不同品種、不同規(guī)格的酸奶，對設備進行平面布置時，充分考慮 專用 設備和通用設備，使能共用的設備盡量共用，并根據(jù)需要適當添加設備。 攪拌型酸奶的生產(chǎn)工藝 原料乳粉 → 檢驗 → 乳粉還原 （奶粉復原裝置） 標準化 → 鮮奶暫儲 → 原輔料混 → 配 (高速攪拌缸 ） 料液預熱 → （板式殺菌機 ) → 料液均質 (高壓均質機 ) → 巴氏殺菌 (管氏殺 菌機 ) → 料液保溫殺菌 (保溫殺菌管 ) → 料液冷卻（板式熱交換器 ) → 菌種投入 (酸奶發(fā)酵 罐 ) → 保溫培養(yǎng) (酸奶發(fā)酵罐 ) → 發(fā)酵 終止 (酸奶發(fā)酵罐 ) → 半成品冷卻 →