【正文】 。具有 5 年 以上技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)。 外語(yǔ)水平：初級(jí)以上英文水平，能閱讀普通工程技術(shù)資料。 文化程度：工程技術(shù)專業(yè)大專以上或同等學(xué)歷，受過(guò)酒店工程技術(shù)管理的專業(yè)培訓(xùn)。 素質(zhì)要求 基本素質(zhì)：具備相當(dāng)豐 富的工程管理專業(yè)知識(shí)，責(zé)任心強(qiáng)，善于溝通，并能協(xié)調(diào)各部 門的相互關(guān)系，具有相當(dāng)?shù)慕M織管理能力。 負(fù)責(zé)制定部門制度、操作規(guī)程和要求，并督導(dǎo)員工執(zhí)行。 參加新增項(xiàng)目的談判、評(píng)審、報(bào)價(jià)及驗(yàn)收，確保質(zhì)量達(dá)到預(yù)定的標(biāo)準(zhǔn)。 安排日常的維修和保養(yǎng)工作，并監(jiān)督檢查其實(shí)施結(jié)果。 主持部門工作例會(huì)，檢查值班工程師工作日志，確保工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并盡力節(jié)約能源。 第二節(jié) 組織機(jī)構(gòu)圖 第三節(jié) 崗位職責(zé) 工程經(jīng)理 直接上級(jí)：總經(jīng)理 工程總監(jiān) 工程部經(jīng)理 值班工程師 秘 書 煤氣站領(lǐng)班 冷凍班領(lǐng)班 熱力班領(lǐng)班 鍋爐班領(lǐng)班 動(dòng)力專業(yè)主管 強(qiáng)電專業(yè)主管 弱電專業(yè)主管 維修專業(yè)主管 空調(diào)班領(lǐng)班 配電班領(lǐng)班 照明班領(lǐng)班 電梯班領(lǐng)班 鍋爐工 能源班領(lǐng)班 電話班領(lǐng)班 電視音響領(lǐng)班 中控室領(lǐng)班 給排水班領(lǐng)班 萬(wàn)能工領(lǐng)班 材料員領(lǐng)班 裝修班領(lǐng)班 機(jī)修班領(lǐng)班 員 工 員 工 員 工 員 工 電梯工 電 工 煤氣站員工 電 工 修理工 鉗 工 焊 工 瓦 工 油漆工 木 工 空調(diào)班員工 冷凍班員工 熱力班員工 企業(yè) ()大量的管理資料下載 直接下屬：工程部主管、工程部文員 職務(wù)說(shuō)明：負(fù)責(zé)全酒店的設(shè)備、設(shè)施運(yùn)行維護(hù)及管理，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。工程部雖然不直接創(chuàng)造收入，但工程部的工作對(duì)提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，增加酒店利潤(rùn)有極其重要的作用。設(shè)施設(shè)備是否完善，直接影響酒店的服務(wù)質(zhì)量，影響酒店的聲譽(yù)和形象，進(jìn)而影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益。無(wú)家庭拖累。 特殊要求：了解和執(zhí)行政府有關(guān)飲食經(jīng)營(yíng)的法規(guī)制度。 外語(yǔ)水平：具有國(guó)家四級(jí)以上英語(yǔ)水平，能與外賓用英語(yǔ)交談。 自然條件：身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅，男，年齡 26 歲以上。開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫(kù)房的安全。 抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生。 制訂服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度，定期與行政總廚研究新菜點(diǎn)，推出新菜單，并有針對(duì)性地組織服務(wù)人員和廚師學(xué)習(xí)外單位的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。 控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格，正確掌 握毛利率，抓好成本核算。 制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。分析和報(bào)告年度、月度的經(jīng)營(yíng)情況。 崗位職責(zé) 餐飲經(jīng)理負(fù)責(zé)酒店的餐飲服務(wù)管理及食品供應(yīng)的各項(xiàng)工作。 餐飲部包括中餐廳、會(huì)議廳、咖啡廳、酒吧等，屬于酒店管理系統(tǒng)，是酒店重要的創(chuàng)收部門。在酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天，餐飲質(zhì)量的好壞和康樂(lè)活動(dòng)的多寡直接影響到酒店的聲譽(yù)和生意，一個(gè)成功的酒店經(jīng)營(yíng)者曾說(shuō)過(guò)，如果沒(méi) 有本地最佳的餐廳，他的酒店很可能成為無(wú)人問(wèn)津的“破落小客?！保徽Z(yǔ)道出了餐飲部門在酒店?duì)I銷中的地位。 5）受過(guò)一定擒拿訓(xùn)練，對(duì)處理緊急突發(fā)事件有快速反應(yīng)能力。 3）掌握公安消防、涉外人員管理、保密工作等方面的法律、法規(guī)，并掌握 中層管理基礎(chǔ)知識(shí)。 特殊要求： 1）在刑偵、消防方面接受過(guò)一定專業(yè)培訓(xùn)。 外語(yǔ)水平：要求達(dá)到初級(jí)英語(yǔ)水平。 自然條件：男性， 30 歲以上，身高 至 米，相貌端正，身體健康，精力充沛。 督促并協(xié)助總經(jīng)理組建本酒店安全委員會(huì)，并主持日常工作。 對(duì)保安部工作人員的招聘、錄用、評(píng)估、獎(jiǎng)懲負(fù)責(zé)。 根據(jù)酒店特點(diǎn)，組建義務(wù)消防隊(duì)，并搞好專業(yè)培訓(xùn)，建議酒店領(lǐng)導(dǎo)配備必要的防火器材和偵破設(shè)備；組織本部成員經(jīng)常檢查火險(xiǎn)隱患和其他不安全隱患，及時(shí)提出整改意見(jiàn) 上報(bào)總經(jīng)理，并監(jiān)督有關(guān)部門進(jìn)行整改。配合公安機(jī)關(guān)、國(guó)家安全機(jī)關(guān)以及其他執(zhí)法機(jī)關(guān)對(duì)違法犯罪活動(dòng)進(jìn)行調(diào)查取證。督促內(nèi)保、消防主管配合人力資源部對(duì)新入店職工進(jìn)行崗前安全培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)工作，培訓(xùn)本部門員工，督導(dǎo)檢查員工的工作。 主持保安部的日常工作，主持部門辦公例會(huì)，按時(shí)參加酒店晨會(huì)，傳達(dá)貫徹總經(jīng)理指令；溝通上級(jí)業(yè)務(wù)部門與保安部的聯(lián)系，經(jīng)常向總經(jīng)理和上級(jí)業(yè)務(wù)部門匯報(bào)、請(qǐng)示工作；審定酒店內(nèi)重大外事活動(dòng)的警衛(wèi)工作方案，并督促嚴(yán)格實(shí)施；做好本部人員的政治思想工作，搞好團(tuán)結(jié)協(xié)作。 第二節(jié) 組織結(jié)構(gòu)圖 第三節(jié) 崗位職責(zé) 保安部經(jīng)理 保安部經(jīng)理 保安部副經(jīng)理 保 安 主 任 安全委員會(huì) 消防中心 主管 義務(wù) 消防隊(duì) 員工 治保小組 上 級(jí) 消防機(jī)關(guān) 文員 上 級(jí) 公安機(jī)關(guān) 保 安 領(lǐng) 班 消防中心 領(lǐng)班 地區(qū) 派出所 監(jiān)控室 值班員 義務(wù) 消防隊(duì)員 員工 治保組 地區(qū) 消防隊(duì) 保安員 車輛交通 管理員 消防員 所在地 聯(lián)防隊(duì) 企業(yè) ()大量的管理資料下載 直接上級(jí)：總經(jīng)理 直接下屬：文員、保安主管 職務(wù)說(shuō)明：全面負(fù)責(zé)酒店安全保衛(wèi)工作。有海外學(xué)歷及海外酒店管理經(jīng)驗(yàn) 為佳。 工作經(jīng)驗(yàn)： 5 年以上前臺(tái)管理和客房管理經(jīng)驗(yàn)。 文化程度：大本以上學(xué)歷。 自然條件：年齡在