【正文】 自然條件： 30 歲以上，男性，身體健康。 附圖：餐飲部組織結(jié)構(gòu)圖 工 程 部 第一節(jié) 概述及組織機構(gòu) 餐飲總監(jiān) 餐飲部經(jīng)理 行政總廚 宴會廳經(jīng)理 管事部經(jīng)理 西餐廚師長 中餐廚師長 咖啡廳經(jīng)理 中餐廳經(jīng)理 長實宮經(jīng)理 西餐經(jīng)理 酒吧主管 長實宮領(lǐng)班 中餐廳領(lǐng)班 宴會廳領(lǐng)班 西餅廚師長 員工餐廳主管 秘 書 酒吧領(lǐng)班 咖啡廳領(lǐng)班 西餐廳領(lǐng)班 中廚領(lǐng)班 西廚領(lǐng)班 西餅領(lǐng)班 服務(wù)員 服務(wù)員 調(diào)酒員 服務(wù)員 服務(wù)員 管事部領(lǐng)班 領(lǐng) 班 餅 師 廚 師 廚 師 服務(wù)員 文 員 服務(wù)員 廚師 服務(wù)員 企業(yè) ()大量的管理資料下載 現(xiàn)代化酒店都有大量先 進、復(fù)雜的設(shè)施設(shè)備，這些設(shè)施設(shè)備不僅是酒店為客人提供服務(wù)的基礎(chǔ)，而且也是酒店服務(wù)質(zhì)量的重要組成部分。檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程、出品部門的食品（飲品）質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。 工作經(jīng)驗：具備 5 年以上酒店保安管理或公安工作經(jīng)驗。 崗位職責(zé) 根據(jù)公安機關(guān)、上級 安全部門和酒店總經(jīng)理的要求，結(jié)合酒店實際情況，制定總體安全管理方案和各種防范制度，審定各部門擬定的崗位安全制度、規(guī)定，報請總經(jīng)理批準(zhǔn)后督導(dǎo)實施；制定保安部的工作計劃，安排、督導(dǎo)各級工作。 1監(jiān)察失物處理之工作程序。 第二節(jié) 組織結(jié)構(gòu)圖 第三節(jié) 崗位職責(zé)及素質(zhì)要求 房務(wù)總監(jiān) 前廳部經(jīng)理 客房部經(jīng)理 大堂副理 接待主管 商務(wù)中心領(lǐng)班 接待領(lǐng)班 禮賓部領(lǐng)班 總機房領(lǐng)班 禮賓主管 樓層主管 洗衣部經(jīng)理 公衛(wèi)主管 干洗領(lǐng)班 水洗領(lǐng)班 布草制服領(lǐng)班 整燙領(lǐng)班 文 員 洗衣房主管 公衛(wèi)領(lǐng)班 客房服務(wù)中心 樓層領(lǐng)班 整燙服務(wù)員 布草交收員 水洗服務(wù)員 干洗服務(wù)員 房 務(wù) 員 服 務(wù) 員 接 線 員 行 李 員 接 待 員 文員兼預(yù)訂 企業(yè) ()大量的管理資料下載 房務(wù)總監(jiān) 直接上級：總經(jīng)理 直接下屬：客房經(jīng)理，前廳經(jīng)理，洗衣房經(jīng)理 職務(wù)說明：負責(zé)監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、組織、控制全部房務(wù)工作，確保前廳、客房服 務(wù)工 作的高效率和高水準(zhǔn)。 協(xié)調(diào)與酒店各部門的關(guān)系，并負責(zé)與財政、銀行、稅務(wù)、外匯和保險機構(gòu)的聯(lián)系。有超常的計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、控制、督導(dǎo)能力和獨立工作能力。 負責(zé)保護雇主和雇員的合法權(quán)益并協(xié)調(diào)兩者之間的正常關(guān)系。 外語水平：精通一門外語，并有第二外語基礎(chǔ)。市場營銷部根據(jù)酒店的經(jīng)營目標(biāo)，確定市場營銷戰(zhàn)略，根據(jù)對客源市場的動態(tài)和需求的掌握和分析，制定并實施行銷策略。 負責(zé)中層以上管理人員的培訓(xùn)和使用，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。企業(yè) ()大量的管理資料下載 廈門希爾福大酒店部門崗位職責(zé) Responsibility in the Xiamen Hilford Hotel 總經(jīng)理辦公室 第一節(jié) 部門概述 總經(jīng)理辦公室屬于酒店的決策系統(tǒng)，是組織酒店所有部門貫徹落實酒店管理模式和管理哲學(xué)思想的首腦機關(guān)。 發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作條件。與 潛在市場中一切可能的客戶，包括政府部門、中外企業(yè)、旅行社、海外駐本地機構(gòu)等建立長期、廣泛的合作關(guān)系，通過策劃和進行公關(guān)活動，在公眾中樹立酒店的良好形象。 工作經(jīng)驗：五年以上合資酒店工作經(jīng)驗及三年以上市場營銷工作經(jīng)驗。 負責(zé)同其他部門經(jīng)理、部門經(jīng)理建立并保持良好的工作關(guān)系。有海外學(xué)習(xí)、5 年外資大型酒店管理集團及工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 1定期向總經(jīng)理如實反映酒店經(jīng)濟活動和財務(wù)收支情況，準(zhǔn)確及時地提供管理信息，作為改善酒店經(jīng)營管理決策的依據(jù)。 崗位職責(zé) 制定部門規(guī)章制度并貫徹執(zhí)行，直接指揮每日的房務(wù)工作事宜。 1監(jiān)察蟲、鼠殺滅服務(wù)的控制。 主持保安部的日常工作，主持部門辦公例會，按時參加酒店晨會，傳達貫徹總經(jīng)理指令；溝通上級業(yè)務(wù)部門與保安部的聯(lián)系，經(jīng)常向總經(jīng)理和上級業(yè)務(wù)部門匯報、請示工作；審定酒店內(nèi)重大外事活動的警衛(wèi)工作方案，并督促嚴(yán)格實施；做好本部人員的政治思想工作，搞好團結(jié)協(xié)作。 特殊要求： 1）在刑偵、消防方面接受過一定專業(yè)培訓(xùn)。 控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格，正確掌 握毛利率，抓好成本核算。設(shè)施設(shè)備是否完善，直接影響酒店的服務(wù)質(zhì)量，影響酒店的聲譽和形象，進而影響酒店的經(jīng)濟效益。 文化程度：工程技術(shù)專業(yè)大專以上或同等學(xué)歷，受過酒店工程技術(shù)管理的專業(yè)培訓(xùn)。 素質(zhì)要求 基本素質(zhì)：具備相當(dāng)豐 富的工程管理專業(yè)知識，責(zé)任心強，善于溝通，并能協(xié)調(diào)各部 門的相互關(guān)系，具有相當(dāng)?shù)慕M織管理能力。無家庭拖累。 制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。 外語水平：要求達到初級英語水平。 第二節(jié)