校園食品安全工作自查報(bào)告7篇(參考版)
2024-09-02 12:25本頁面
【正文】 。 我校食堂的食品安全工作由于領(lǐng)導(dǎo)重視，工作人員責(zé)任 明確、各司其職，并能根據(jù)監(jiān)管單位的意見積極進(jìn)行整改，所以食堂各方面工作都取得了可喜的進(jìn)步，連年得到食藥局監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)的肯定和贊揚(yáng)。 （ 5）堅(jiān)決不加工涼菜、豆角，不食用發(fā)芽的土豆。 （ 3）使用鹽業(yè)公司加碘鹽。 （ 2）把好 “ 消毒 ” 關(guān)。 建立健全衛(wèi)生管理制度及責(zé)任 追究制度，責(zé)任到人。 __X 為我校專職的食品安全管理員。 二、從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。根據(jù)上級指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下： 一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂食品安全工作 每學(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂食品安全工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以 __X 校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。 三、與配餐企業(yè)溝通，傳達(dá)局后管中心通知要求 接到局后管中心通知后，立即聯(lián)系配餐企業(yè)，傳達(dá)局后管中心通知要求，要求配餐企業(yè)做到以下三點(diǎn) （一）其嚴(yán)禁采購的食品及原材料： 、竹筍及其制品、木薯及木薯制品 6.散裝食用油 （葫蘆） （二）禁止自行加工豆?jié){、冷葷涼拌菜、咸菜、不提供直接入口生菜食品（配菜也不可以） （三）禁止使用腐爛變質(zhì)食品及原材料 四、做好配餐企業(yè)檢查工作 近期與配餐企業(yè)聯(lián)系，到配餐企業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，檢查配餐食品及原料是否符合相關(guān)要求，檢查其是否使用禁用的食品及原材料。 二、配餐自查 每天對送到學(xué)校的配餐小樣進(jìn)行檢查，檢查配餐是否與菜譜一致，配餐中是否有各種嚴(yán)禁使用的食品及原材料。 依據(jù) __教育局后管中心通知要求，為切實(shí)保障廣大師生的食品安全，我校按照相關(guān)文件要求，于近日開展了學(xué)校食品安全自查工作。 加強(qiáng)學(xué)校、建筑工地等人員密集場所的食堂食品安全。我鄉(xiāng)聯(lián)合 __工商分局及鄉(xiāng)派出所的工作人員重點(diǎn)對學(xué)校周邊的商店進(jìn)行了檢查，查獲 “ 三無 ” 食品十余類三百多件，及時(shí)消除食品安全隱患。各種鹵制品、熟食的加工店里未發(fā)現(xiàn)有非法使用添加劑行為。 嚴(yán)厲打擊無證無照和非法使用添加劑食品經(jīng)營、加工商店。 二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識 __年我鄉(xiāng)以 “ 共建誠信家園，同鑄食品安全 ” 為主題，通過張貼宣傳標(biāo)語、分發(fā)宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識，牢固樹立群眾的 `食品安全意識，提高人民群眾自我保護(hù)能力。同時(shí)，與各村簽訂食品安全責(zé)任書，落實(shí)村干部監(jiān)督本村畜禽屠宰、農(nóng)產(chǎn)品加工的責(zé)任。現(xiàn)將 我鄉(xiāng)開展食品安全工作自查情況匯報(bào)如下： 一、領(lǐng)導(dǎo)重視，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任 我鄉(xiāng)成立了以分管領(lǐng)導(dǎo)為組長，派出所、綜治、衛(wèi)生等部門的人員為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。 校園食品安全工作自查報(bào)告【篇 6】 根據(jù) __號文件要求，對照省食品安全工作考核評價(jià)方案，認(rèn)真自查。制定了《 __縣重大 食品安全事件應(yīng)急預(yù)案及其實(shí)施方案》和《 __縣食品安全事故處理程序規(guī)定》，從事故定義、組織機(jī)構(gòu)、工作職責(zé)、監(jiān)測、預(yù)警、報(bào)告及事故應(yīng)急響應(yīng)和保障等方面作了更加具體的規(guī)定。各有關(guān)部門建立健全了工作聯(lián)系制度，有關(guān)證照的發(fā)放、吊銷、注銷等情況，做到相互通報(bào)，及時(shí)掌握信息。在信息報(bào)送方面，我縣出臺了《 __縣食品安全監(jiān)管信息管理辦法》，要求各成員單位定期將本單位實(shí)施食品放心工程的工作情況向縣食安協(xié)委辦通報(bào)，重大情況及時(shí)報(bào)告。 二是建立調(diào)查研究和信息報(bào)送機(jī)制?？h工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)委等部門還分別與基層站所、食品企業(yè)簽訂了食品安全責(zé)任書，延伸了責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)工作實(shí)際與職能變動(dòng)，縣政府完善了對各職能部門的食品安全工作考 核機(jī)制，與縣商務(wù)局簽訂了食品放心工程責(zé)任書。 二、建立五個(gè)機(jī)制綜合監(jiān)管資源 一是建立食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究機(jī)制?？h內(nèi)工商、農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、商務(wù)、食品藥品監(jiān)督等部門均內(nèi)設(shè)了食品安全專項(xiàng)監(jiān)管科室， 各成員單位均明確了 12 名食品安全聯(lián)絡(luò)員，保證了各項(xiàng)工作有人抓，每件事情有人辦。由于目標(biāo)明確，措施得力，促進(jìn)了食品放心工程相關(guān)工作的順利開展。通過全縣食品安全工作會議、食品安全協(xié)調(diào)委員會領(lǐng)導(dǎo)會議、各主要監(jiān)管部門專項(xiàng)工作會議等，對全縣食品安全工作及時(shí)進(jìn)行了部署落實(shí)。 二是工作部署到位
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