校園食品安全工作自查報告7篇(文件)
【正文】 化了肉類市場，市場豬肉品品質得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉。 七、存在的問題 一是屠宰場檢驗人員業(yè)務水平有待進一步提高，檢驗設備落后，對 “ 瘦肉精 ” 等一些最新檢測設備相對缺失。 八、下一步的工作打算 進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治，通過規(guī)范監(jiān)管制度，積極探索對生豬定點屠宰的長效管理機制。把解決當前存在突出問題的各項措施與加強長效機制建設結合起來，做到標本兼治。針對部分學校食堂及周邊地區(qū)飲食攤點存在監(jiān)管難度大，安全隱患多的問題，縣委書記吳良斯和縣長王軍還專門作出批示，要求相關部門進行整治。 二是工作部署到位。由于目標明確，措施得力，促進了食品放心工程相關工作的順利開展。 二、建立五個機制綜合監(jiān)管資源 一是建立食品安全責任制和責任追究機制?？h工商、質監(jiān)、農委等部門還分別與基層站所、食品企業(yè)簽訂了食品安全責任書，延伸了責任網絡。在信息報送方面，我縣出臺了《 __縣食品安全監(jiān)管信息管理辦法》，要求各成員單位定期將本單位實施食品放心工程的工作情況向縣食安協委辦通報，重大情況及時報告。制定了《 __縣重大 食品安全事件應急預案及其實施方案》和《 __縣食品安全事故處理程序規(guī)定》，從事故定義、組織機構、工作職責、監(jiān)測、預警、報告及事故應急響應和保障等方面作了更加具體的規(guī)定。現將 我鄉(xiāng)開展食品安全工作自查情況匯報如下： 一、領導重視，落實監(jiān)管責任 我鄉(xiāng)成立了以分管領導為組長，派出所、綜治、衛(wèi)生等部門的人員為成員的食品安全領導小組。 二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識 __年我鄉(xiāng)以 “ 共建誠信家園，同鑄食品安全 ” 為主題，通過張貼宣傳標語、分發(fā)宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識，牢固樹立群眾的 `食品安全意識，提高人民群眾自我保護能力。各種鹵制品、熟食的加工店里未發(fā)現有非法使用添加劑行為。 加強學校、建筑工地等人員密集場所的食堂食品安全。 二、配餐自查 每天對送到學校的配餐小樣進行檢查，檢查配餐是否與菜譜一致，配餐中是否有各種嚴禁使用的食品及原材料。根據上級指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下： 一、學校領導重視食堂食品安全工作 每學年初，學校專門召開食堂食品安全工作會議，明確職責和具體分工，成立以 __X 校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。 __X 為我校專職的食品安全管理員。 （ 2）把好 “ 消毒 ” 關。 （ 5）堅決不加工涼菜、豆角，不食用發(fā)芽的土豆。 。 我校食堂的食品安全工作由于領導重視，工作人員責任 明確、各司其職，并能根據監(jiān)管單位的意見積極進行整改，所以食堂各方面工作都取得了可喜的進步，連年得到食藥局監(jiān)管領導的肯定和贊揚。 （ 3）使用鹽業(yè)公司加碘鹽。 建立健全衛(wèi)生管理制度及責任 追究制度，責任到人。 二、從業(yè)人員必須取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗。 三、與配餐企業(yè)溝通，傳達局后管中心通知要求 接到局后管中心通知后，立即聯系配餐企業(yè)，傳達局后管中心通知要求，要求配餐企業(yè)做到以下三點 （一）其嚴禁采購的食品及原材料： 、竹筍及其制品、木薯及木薯制品 6.散裝食用油 （葫蘆） （二）禁止自行加工豆?jié){、冷葷涼拌菜、咸菜、不提供直接入口生菜食品（配菜也不可以） （三）禁止使用腐爛變質食品及原材料 四、做好配餐企業(yè)檢查工作 近期與配餐企業(yè)聯系，到配餐企業(yè)現場進行檢查，檢查配餐食品及原料是否符合相關要求，檢查其是否使用禁用的食品及原材料。 依據 __教育局后管中心通知要求，為切實保障廣大師生的食品安全，我校按照相關文件要求，于近日開展了學校食品安全自查工作。我鄉(xiāng)聯合 __工商分局及鄉(xiāng)派出所的工作人員重點對學校周邊的商店進行了檢查，查獲 “ 三無 ” 食品十余類三百多件，及時消除食品安全隱患。 嚴厲打擊無證無照和非法使用添加劑食品經營、加工商店。同時，與各村簽訂食品安全責任書，落實村干部監(jiān)督本村畜禽屠宰、農產品加工的責任。 校園食品安全工作自查報告【篇 6】 根據 __號文件要求，對照省食品安全工作考核評價方案，認真自查。各有關部門建立健
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