[精選]10餐飲服務(wù)與管理說課-(參考版)

【摘要】《餐飲服務(wù)與管理》駕證式考核方案匯報(bào)酒店管理專業(yè)主講人：朱家駿匯報(bào)內(nèi)容課程介紹1駕證式考核方案設(shè)計(jì)3課程設(shè)計(jì)思路2駕證式考核方案實(shí)施效果評(píng)估4一、課程設(shè)置1、課程介紹餐飲企業(yè)對(duì)服務(wù)人員要求不斷提升

2025-03-12 22:36

[精選]10模塊十餐飲服務(wù)質(zhì)量管理(參考版)

【摘要】模塊十餐飲服務(wù)質(zhì)量管理學(xué)習(xí)目標(biāo)?知曉餐飲朋務(wù)質(zhì)量不內(nèi)容；?理解優(yōu)質(zhì)餐飲朋務(wù)的定義不特點(diǎn)；?能及時(shí)、有效處理餐飲顧客的丌同投訴；?能從顧客價(jià)值判斷的角度制定餐飲朋務(wù)程序不標(biāo)準(zhǔn)，并通過有效培訐傳達(dá)給員工；?能根據(jù)餐飲朋務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)朋務(wù)迚行有效的監(jiān)督不檢查，并通過有效途徑收集有關(guān)餐飲朋務(wù)質(zhì)量的反饋信息；?能運(yùn)用餐飲朋務(wù)質(zhì)量管

2025-02-21 13:53

[精選]二餐飲服務(wù)技能(參考版)

【摘要】目錄項(xiàng)目三中餐服務(wù)項(xiàng)目二餐飲服務(wù)技能項(xiàng)目六酒吧服務(wù)項(xiàng)目八餐飲人力資源管理項(xiàng)目九餐飲服務(wù)質(zhì)量和安全管理項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)餐飲項(xiàng)目四西餐服務(wù)項(xiàng)目七菜單設(shè)計(jì)項(xiàng)目五宴會(huì)服務(wù)部分素杅叏

2025-02-17 17:44

理論二餐飲服務(wù)禮儀(參考版)

【摘要】LOGO餐廳服務(wù)人員禮儀培訓(xùn)LOGO?下列各題，最左邊的數(shù)字表示“非常同意”，最右邊的數(shù)字表示“強(qiáng)烈反對(duì)”，中間數(shù)字依次表示“有些同意”、“不知道”、“反對(duì)”。請(qǐng)按第一反應(yīng)做出選擇。自我測(cè)試LOGO自我測(cè)試1、我認(rèn)為個(gè)人能力比讓顧客滿意更重要。

2025-01-20 14:33

六餐飲原料管理(參考版)

【摘要】項(xiàng)目六餐飲原料管理項(xiàng)目目標(biāo)?知識(shí)目標(biāo)。2.熟悉餐飲原料的采購與驗(yàn)收的工作內(nèi)容。3.熟悉餐飲原料庫存與發(fā)放的工作內(nèi)容。4.掌握餐飲原料的采購與驗(yàn)收的方法。?能力目標(biāo)1.能根據(jù)餐飲企業(yè)經(jīng)營需要進(jìn)行原料采購與驗(yàn)收2.能針對(duì)不同原料選擇合適的庫存方法3.能正確進(jìn)

2025-01-02 15:36

[精選]七餐飲營銷管理(參考版)

【摘要】項(xiàng)目七餐飲營銷管理職業(yè)能力目標(biāo)：，選擇合適營銷方法的能力項(xiàng)目七餐飲營銷管理任務(wù)一餐飲內(nèi)部營銷任務(wù)二餐飲外部營銷任務(wù)三客史檔案管理項(xiàng)目七餐飲營銷管理項(xiàng)目導(dǎo)入：俏江南在營銷管理中定位明確，戰(zhàn)略得當(dāng)，那么，餐飲營銷管理工作應(yīng)如何有效地開展呢？俏江南簡介

2025-02-08 12:35

[精選]九餐飲服務(wù)質(zhì)量和安全管理(參考版)

【摘要】目錄項(xiàng)目三中餐服務(wù)項(xiàng)目二餐飲服務(wù)技能項(xiàng)目六酒吧服務(wù)項(xiàng)目八餐飲人力資源管理項(xiàng)目九餐飲服務(wù)質(zhì)量和安全管理項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)餐飲項(xiàng)目四西餐服務(wù)項(xiàng)目七菜單設(shè)計(jì)項(xiàng)目五宴會(huì)服務(wù)項(xiàng)目九

2025-03-11 12:57

5餐飲禮儀(參考版)

【摘要】餐飲禮儀?宴請(qǐng)的形式?按接待規(guī)格分類：國宴、正式宴會(huì)、便宴、家宴?國宴：這是國家元首或政府首腦力國家的慶典或歡迎來訪的外國國家元首、政府首腦而舉行的一種正式宴會(huì)。其規(guī)格之高力為各種宴會(huì)形式之首，禮儀要求最為嚴(yán)格。?正式宴會(huì)：正式宴會(huì)通常指政府部門和人民團(tuán)體為歡迎應(yīng)邀來訪的國外賓客，或來訪的賓客為答謝主人而主

2025-01-17 02:24

[精選]8餐飲部服務(wù)心理(參考版)

【摘要】酒店服務(wù)心理學(xué)基礎(chǔ)劉喜要商務(wù)旅游系2023/3/12專題九餐飲服務(wù)心理?餐飲部基本概述?餐飲部的心理服務(wù)工作?宴會(huì)服務(wù)心理專題提要：一、餐飲服務(wù)的特點(diǎn)直接性差異性特點(diǎn)一次性無形性二、餐飲服務(wù)的意義餐飲部為飯店創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)效益1飯店餐飲部的工種多，用工

2025-02-23 15:52

[精選]餐飲服務(wù)與管理說課gao(參考版)

【摘要】餐飲服務(wù)與管理Cateringservicesandmanagement高晶說課內(nèi)容課程建設(shè)思路一課程設(shè)計(jì)二課程實(shí)施三課程實(shí)施保障四教學(xué)案例五課程特色六課程建設(shè)不足及努力方向七一、課程建設(shè)思路（一）課程改革的

2025-01-16 12:57

2022年餐飲服務(wù)合同(參考版)

【摘要】此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。 餐飲服務(wù)合同 　　餐飲業(yè)作為社會(huì)服務(wù)業(yè)的一個(gè)重要分支，在擴(kuò)大內(nèi)需、刺激消費(fèi)、增加就業(yè)、休閑娛樂和弘揚(yáng)中華民族...

2025-03-15 03:45

2020餐飲服務(wù)合同范文(參考版)

【摘要】2020餐飲服務(wù)合同范文 委托方：_________（以下簡稱甲方） 　　受托方：_________（以下簡稱乙方） 　　在自愿、平等、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，甲方就大學(xué)校區(qū)的飲食服務(wù)項(xiàng)目，委托乙方實(shí)...

2024-12-15 00:05

2020餐飲服務(wù)合同范文(參考版)

【摘要】2020餐飲服務(wù)合同范文 委托方：_________（以下簡稱甲方） 　　受托方：_________（以下簡稱乙方） 　　在自愿、平等、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，甲方就大學(xué)校區(qū)的飲食服務(wù)項(xiàng)目，委托乙方實(shí)...

2024-12-14 22:04

[精選]4模塊四零點(diǎn)餐飲服務(wù)(參考版)

【摘要】模塊四零點(diǎn)餐廳服務(wù)學(xué)習(xí)目標(biāo)?能熟悉中餐廳、西餐廳和酒吧的基礎(chǔ)知識(shí)；?能掌握中餐廳的服務(wù)程序；?能掌握西餐廳的服務(wù)程序；?能掌握酒吧的服務(wù)程序?qū)W習(xí)內(nèi)容?任務(wù)一中餐廳服務(wù)?任務(wù)二西餐廳服務(wù)?任務(wù)三酒吧服務(wù)任務(wù)一中餐廳服務(wù)餐前服務(wù)★餐中服務(wù)★★餐后服務(wù)

2025-01-27 19:18

xxxx88餐飲服務(wù)禮儀1(參考版)

【摘要】LOGO餐廳服務(wù)人員禮儀培訓(xùn)LOGO培訓(xùn)的目的?1、員工形象是企業(yè)形象的重要組成部門；?2、通過本培訓(xùn)的學(xué)習(xí)，讓大家認(rèn)識(shí)到禮節(jié)禮貌與儀容儀表的重要性；了解在餐廳工作中禮節(jié)禮貌的基本常識(shí)，通過練習(xí)掌握并能運(yùn)用常用在餐廳工作當(dāng)中；?3、提升個(gè)人的素質(zhì)，有利于創(chuàng)造良好的溝通氛圍，建立融洽的合作團(tuán)隊(duì)。L

2025-01-13 02:56

10餐飲服務(wù)與管理說課-(留存版)

10餐飲服務(wù)與管理說課--文庫吧

10餐飲服務(wù)與管理說課--wenkub

10餐飲服務(wù)與管理說課-(已修改)