iso22000要求與應(yīng)用(參考版)
2025-03-07 13:10本頁面
【正文】 隔離 措施（如紗網(wǎng)、 檔 鼠板、 滅 蠅燈、門簾 等） ，人員一律從車間通道進(jìn)出 ？ ？ 、工具清洗，衛(wèi)生清潔工具管理？ ？ ？ 源于天然，健康常駐 40 3 衛(wèi)生管理 《設(shè)備設(shè)施管理程序》 ，防止污染 、維修前的防護(hù)措施及維修后的衛(wèi)生措施，防止污染 源于天然，健康常駐 41 4 安全管理 《采購管理程序》 控制原物輔料衛(wèi)生安全 、 供應(yīng)商現(xiàn)場審核 源于天然，健康常駐 42 4 安全管理 操作性前提方案 ： 源于天然，健康常駐 43 4 安全管理 HACCP計劃 源于天然，健康常駐 44 4 安全管理 食品防護(hù)管理 詳見文件 源于天然，健康常駐 45 4 安全管理 應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)管理 詳見文件 源于天然，健康常駐 46 4 安全管理 監(jiān)視測量 （外檢）：每年一次（壓力表每半年一次） ：根據(jù)實(shí)際要求 ： 源于天然，健康常駐 47 4 安全管理 標(biāo)識與追溯 ：不同工序不同狀態(tài)的半成品、不同規(guī)格不同狀態(tài)（品質(zhì)狀態(tài)）的成品、 ？？？ 源于天然，健康常駐 48 4 安全管理 不安全產(chǎn)品處理 ：進(jìn)貨檢驗(yàn)，生產(chǎn)過程 投訴 源于天然，健康常駐 49 4 安全管理 糾正與預(yù)防 ：原因分析、措施制定、實(shí)施與驗(yàn)證 ：《質(zhì)量異常改善聯(lián)絡(luò)處理單》《改進(jìn)行動計劃》《原物（輔）料不合格品處理單》 。 內(nèi)審流程 制訂內(nèi)部審核計劃 首次會議 內(nèi)部審核 末次會議 內(nèi)部審核跟蹤 內(nèi)部審核報告 《內(nèi)審實(shí)施計劃》 《簽到表》 《內(nèi)審檢查表》 《內(nèi)審報告》 《內(nèi)審不符合項(xiàng)及糾正措施匯總表》 《簽到表》 整改報告 流程 表單 源于天然，健康常駐 36 評審頻率： 正常情況每年至少一次 管理評審流程 制訂管理評審計劃 管理評審輸入 召開管理評審會議 管理評審輸出 管理評審報告 糾正、預(yù)防措施及改進(jìn)措施的實(shí)施和驗(yàn)證 《管理評審計劃》 《總結(jié)性報告和資料》 《簽到表、會議記錄》 《改進(jìn)行動計劃》 《管理評審報告》 《管理評審報告》 整改報告 流程 表單 效性； 、事故和撤回； ；改進(jìn)的建議。 源于天然，健康常駐 34 一、文件管理程序 文件的編寫格式及編號原則 文件的編制、 審核、批準(zhǔn) 、發(fā)放（ 最新版文件 ） 文件的更改、補(bǔ)發(fā) 文件的保存、作廢、銷毀、借閱、復(fù)制 文件的保存期限：原稿為永久保存 二、記錄管理程序 記錄表單的編號方法、編制、更改、批準(zhǔn) 記錄的標(biāo)識、收集、編目與歸檔 記錄的保管 （我司食品安全記錄保存 3年） 、貯存與銷毀 源于天然，健康常駐 35 審核頻率： 正常情況每年兩次審核。 ? 本標(biāo)準(zhǔn)“更新”是指預(yù)備信息、前提方案和 HACCP的更新； ? 更新應(yīng)考慮策劃和（或）臨時發(fā)生的情況，以便將獲得的最新信息應(yīng)用到食品安全管理體系的相關(guān)方面 源于天然，健康常駐 27 ISO22023結(jié)構(gòu)圖 5 管理職責(zé) 管理承諾 食品安全方針 FSM體系策劃 職責(zé)權(quán)限 食品安全小組 溝通 事故預(yù)防 管理評審 FSM體系 改進(jìn) FSM體系驗(yàn)證 監(jiān)視和測量控制 施組合確認(rèn) 6資源管理 資源提供 人力資源 基礎(chǔ)設(shè)施 工作環(huán)境 7 安全產(chǎn)品策劃和實(shí)現(xiàn) 總則
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