中藥材與中藥飲片的經(jīng)營(yíng)管理(參考版)
2025-03-06 12:03本頁(yè)面
【正文】 金井玉欄 指根類(lèi)藥材的斷面外圍白，內(nèi)心黃，中間有一棕色的形成層環(huán)，俗稱(chēng)金井玉欄，如桔梗等。 54 中藥飲片的經(jīng)營(yíng)管理 蜘株網(wǎng)紋 措在藥材橫切面上，木質(zhì)部大型導(dǎo)管呈針孔狀多層整齊排列，與類(lèi)白色的射線(xiàn)相間而呈蜘蛛網(wǎng)狀紋理，如木通等。 開(kāi)口子 指青貝藥材外層兩枚鱗片大小相近，頂端不抱合，俗稱(chēng)開(kāi)口子。 53 中藥飲片的經(jīng)營(yíng)管理 花白點(diǎn) 指藥材斷面中心數(shù)個(gè)散生的放射狀木質(zhì)部黃白相間，與周?chē)纬缮蕦?duì)比，如胡黃連 。 棗皮 指藥材果皮皺縮成棗皮狀，如山萸肉。 亮星 指藥材橫切后在陽(yáng)光下透視，見(jiàn)到的粘液質(zhì)小點(diǎn)，因能發(fā)亮稱(chēng)亮星，如土茯苓。 空泡 藥材加工時(shí)用火烘烤過(guò)快而形成的中心空隙，稱(chēng)空泡。另外，可采用通風(fēng)、吸潮、晾曬、翻垛、松包敞晾等方法，也能防止藥材受熱泛油。 50 中藥飲片的經(jīng)營(yíng)管理 泛油、發(fā)霉藥材的養(yǎng)護(hù) 首先選擇陰涼干燥通風(fēng)的庫(kù)房，在保管過(guò)程中必須本著先進(jìn)先出、易壞先出的原則，防止藥材存放過(guò)久。 49 中藥飲片的經(jīng)營(yíng)管理 磷化鋁熏蒸法 磷化鋁對(duì)中藥害蟲(chóng)有強(qiáng)烈的殺蟲(chóng)效能，還有抑制和殺滅藥材中微生物以及抑制藥材呼吸的作用，是當(dāng)前主要的化學(xué)防治藥物。 風(fēng)化：風(fēng)化是指含由結(jié)晶水的鹽類(lèi)中藥與干燥空氣接觸后，失去結(jié)晶水，逐漸變成粉末的現(xiàn)象，如月石、芒硝等。 48 四、區(qū)分中藥材、中藥飲片同性質(zhì)采取不同的養(yǎng)護(hù)措施 氣味散失：是指中藥材、中藥飲片應(yīng)有的氣味變的淡薄或者消失了。中藥材的變色范圍很廣，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，各類(lèi)藥物在流通過(guò)程中，色澤總是在不斷變化，只是有的不甚明顯罷了。 變色：是指中藥材、中藥飲片的色澤起了變化，如由淺變深，由深變淺或由鮮變暗。泛油的藥材表面發(fā)軟、發(fā)粘、呈現(xiàn)油狀物質(zhì)，同時(shí)顏色變深，并發(fā)生油膩味。發(fā)霉的藥物輕則顏色變化，氣味走失，嚴(yán)重的變質(zhì)敗壞，以致其成分發(fā)生變化而失效。 45 中藥飲片的經(jīng)營(yíng)管理 中藥材、中藥飲片在儲(chǔ)存中易發(fā)生的變異現(xiàn)象 蟲(chóng)蛀：是指昆蟲(chóng)侵入中藥材、中藥飲片內(nèi)部引起的破壞作用，蟲(chóng)蛀使藥材出現(xiàn)空洞、破碎，被蟲(chóng)的排泄物污染，甚至完全蛀成粉狀，會(huì)嚴(yán)重影響中藥材、中藥的外形、療效以致不能藥用。不得檢出黃曲霉，活螨等致病菌，藥屑、雜質(zhì)小于 1%，水分小于 13%。 （ 15）發(fā)芽類(lèi)：各類(lèi)芽長(zhǎng)小于 5mm，發(fā)芽率不得低于85%，芽超長(zhǎng)者不多于 20%，水分小于 13%，雜質(zhì)小于1%。 （ 13）煮制：清水煮，礬水煮，煮后藥物內(nèi)外色澤一致，無(wú)白心；有毒藥材必須煮至口嘗無(wú)麻辣感，中國(guó)藥典規(guī)定有含量測(cè)定的品種應(yīng)按中國(guó)藥典規(guī)定執(zhí)行，未煮透的不超出 2%，雜質(zhì)不超出 2%，水分不超出 13%。 （ 12）蒸制：蒸制有清蒸、酒蒸、醋蒸。經(jīng)醋淬的應(yīng)有醋香氣，干燥不得有輔料。 43 中藥飲片的經(jīng)營(yíng)管理 （ 10）姜汁炙：藥物表面呈黃色，色澤均勻，有輔料氣味，生片、糊片不得超過(guò) 2%，藥屑、雜質(zhì)不得超過(guò) 1%，水分不得超過(guò)13%。 （ 8）鹽炙：藥物表面呈黃色或焦黃色，色澤均勻，有輔料氣味，生片、糊
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