[精選]flex1超高溫?zé)o菌加工設(shè)備(參考版)

【摘要】超高溫?zé)o菌加工設(shè)備Presentationname1,Companyname,AB10TetraPak?正常運(yùn)行時(shí)間影響您決定的幾個(gè)因素?未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)?投資大小?生產(chǎn)能力范圍?系統(tǒng)選擇?應(yīng)用要求及靈活性?運(yùn)行成本可選的超高溫系統(tǒng)間接超高溫系統(tǒng)?板式換熱器?管式換熱器?刮板換熱器直接超高溫系統(tǒng)?蒸

2025-02-13 08:15

超高溫成品質(zhì)量控制(1)(參考版)

【摘要】目錄一、成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二、成品的待檢放行程序三、生產(chǎn)后的微生物指標(biāo)檢驗(yàn)和保溫試驗(yàn)四、生產(chǎn)后的感官評(píng)定五、出庫(kù)要求一、成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)l產(chǎn)品綜合感官評(píng)定包括形狀、色澤、組織狀態(tài)、滋氣味。l產(chǎn)品的理化指標(biāo)包括糖度、脂肪、酸度。l產(chǎn)品的微生物指標(biāo)：測(cè)定細(xì)菌總數(shù)。l包裝外觀要求

2025-02-20 02:38

超高溫(uht)滅菌(參考版)

【摘要】第十五章超高溫（UHT）滅菌殺菌是食品加工中極為重要的一道工序，在原始社會(huì)里，人類(lèi)就不知不覺(jué)地對(duì)食品進(jìn)行了殺菌處理。在科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的今天，人們對(duì)食品殺菌意義的認(rèn)識(shí)和應(yīng)用也得到了不斷地完善和提高。第一節(jié)超高溫滅菌的基本原理關(guān)于超高溫（UHT）滅菌，尚沒(méi)有十分明確的定義。習(xí)慣上，把加熱溫度為135~150℃，加熱時(shí)間為2~8s，加熱后產(chǎn)品達(dá)到商業(yè)無(wú)菌要求的殺菌過(guò)程稱為UH

2025-05-31 00:47

uhtbasicintroduction超高溫殺菌介紹(參考版)

【摘要】UHT簡(jiǎn)介2022/5/24（一）超高溫滅菌（UltraHighTemperature）?UHT產(chǎn)品是指物料在連續(xù)流動(dòng)的狀態(tài)下通過(guò)熱交換器加熱至135~150℃，在這一溫度下保持一定的時(shí)間以達(dá)到商業(yè)無(wú)菌水平，UHT產(chǎn)品已從最初的牛奶拓展到了其它不同品種的飲料，如各類(lèi)果汁、茶飲料等，滅菌溫度為100~135℃。2022/

2025-04-29 13:08

超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)(參考版)

【摘要】編號(hào)：TS05CJ-022R04超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)再驗(yàn)證文件版次：□新訂□替代：起草：年月日審閱會(huì)簽：

2025-05-19 08:12

超高溫成品質(zhì)量控制(ppt18)(參考版)

【摘要】目錄一、成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二、成品的待檢放行程序三、生產(chǎn)后的微生物指標(biāo)檢驗(yàn)和保溫試驗(yàn)四、生產(chǎn)后的感官評(píng)定五、出庫(kù)要求一、成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)l產(chǎn)品綜合感官評(píng)定包括形狀、色澤、組織狀態(tài)、滋氣味。l產(chǎn)品的理化指標(biāo)包括糖度、脂肪、酸度。l產(chǎn)品的微生物指標(biāo)：測(cè)定細(xì)菌總數(shù)。l包裝外觀要求

2025-02-20 01:53

[工學(xué)]第五節(jié)超高溫瞬時(shí)殺菌設(shè)備(參考版)

【摘要】超高溫瞬時(shí)殺菌設(shè)備回顧上次課的主要內(nèi)容?高壓均質(zhì)機(jī)的主要構(gòu)造？?高壓均質(zhì)機(jī)的工作原理？?板式換熱器的作用？這兩種液態(tài)奶在殺菌條件、貯藏條件、保質(zhì)期上有什么區(qū)別？巴氏殺菌乳（光明、三元）超高溫滅菌乳（伊利、蒙牛）超高溫瞬時(shí)殺菌處理（UHT）?135～140℃,4～10s是鮮奶處理的一種殺菌工藝，滅菌后的牛乳可在常溫下保存1～

2025-01-22 12:13

超高溫滅菌奶haccp(參考版)

【摘要】產(chǎn)品名稱：純牛奶系列（純牛奶、高鈣奶、高鈣低脂奶）食用方法可直接飲用包裝形式無(wú)菌包裝（利樂(lè)磚）產(chǎn)品特性營(yíng)養(yǎng)成分損失少，產(chǎn)品保質(zhì)期長(zhǎng)。保存期限七個(gè)月保存條件常溫下保存加工方法超高溫滅菌、無(wú)菌灌裝銷(xiāo)售對(duì)象國(guó)內(nèi)所有人群產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（純牛奶）Q/NDALL-2002（高鈣奶）Q/NDALL-2002（高鈣低脂奶）原料描述

2025-05-19 08:55

超高溫滅菌牛奶產(chǎn)品haccp計(jì)劃(參考版)

【摘要】目錄1.純牛奶系列產(chǎn)品描述2.純牛奶系列工藝流程圖3.純牛奶系列工藝描述4.純牛奶系列危害分析表5.純牛奶系列HACCP計(jì)劃表6.乳酸奶系列產(chǎn)品描述7.乳酸奶系列工藝流程圖8.乳酸奶系列工藝描述9.乳酸奶系列危害分析表10、乳酸奶系列HACCP計(jì)劃表11、還原奶配制系列產(chǎn)品描述12、還原奶配制乳酸奶系列工藝描述13、還

2025-07-26 08:48

超高溫滅菌牛奶產(chǎn)品haccp計(jì)劃培訓(xùn)(參考版)

【摘要】目錄1.純牛奶系列產(chǎn)品描述2.純牛奶系列工藝流程圖3.純牛奶系列工藝描述4.純牛奶系列危害分析表5.純牛奶系列HACCP計(jì)劃表6.乳酸奶系列產(chǎn)品描述7.乳酸奶系列工藝流程圖8.乳酸奶系列工藝描述9.乳酸奶系列危害分析表10、乳酸奶系列HACCP計(jì)劃表11、還原奶配制系列產(chǎn)品描述12、還原奶配制乳酸奶系列工藝描述13、還

2025-07-26 08:48

uht超高溫瞬時(shí)滅菌復(fù)習(xí)資料(參考版)

【摘要】1UHT培訓(xùn)內(nèi)容一、概況在使用過(guò)程中要遵守以下幾點(diǎn)安全注意事項(xiàng)：1、注意所有帶電設(shè)備2、注意所有發(fā)熱管道3、注意泄露4、清洗液的使用要符合規(guī)定5、了解并掌握緊急預(yù)防措施6、在操作過(guò)程中，泵、平衡罐、熱交換器和均質(zhì)機(jī)的蓋子及罩子必須始終在正確的位置上二、基本設(shè)計(jì)●產(chǎn)品流程：

2024-08-23 17:14

超高溫滅菌牛奶產(chǎn)品haccp計(jì)劃畢業(yè)論文(參考版)

【摘要】目錄1.純牛奶系列產(chǎn)品描述2.純牛奶系列工藝流程圖3.純牛奶系列工藝描述4.純牛奶系列危害分析表5.純牛奶系列HACCP計(jì)劃表6.乳酸奶系列產(chǎn)品描述7.乳酸奶系列工藝流程圖8.乳酸奶系列工藝描述9.乳酸奶系列危害分析表10、乳酸奶系列HACCP計(jì)劃表11、還原奶配制系列產(chǎn)品描述12、還原奶配制乳酸奶系列工藝描

2025-07-26 08:49

haccp體系在超高溫滅菌乳中的應(yīng)用(參考版)

【摘要】編號(hào)200910057新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院HACCP體系在超高溫滅菌乳中的應(yīng)用

2025-07-01 08:19

超高溫滅菌牛奶產(chǎn)品haccp計(jì)劃表(參考版)

【摘要】超高溫滅菌牛奶產(chǎn)品HACCP計(jì)劃目錄1.純牛奶系列產(chǎn)品描述2.純牛奶系列工藝流程圖3.純牛奶系列工藝描述4.純牛奶系列危害分析表5.純牛奶系列HACCP計(jì)劃表6.乳酸奶系列產(chǎn)品描述7.乳酸奶系列工藝流程圖8.乳酸奶系列工藝描述9.乳酸奶系列危害分析表10、乳酸奶系列HACCP計(jì)劃表11、還原奶配制系列產(chǎn)品描述12、還原奶配

2025-07-26 08:48

超高溫殺菌機(jī)(4t)操作規(guī)程(參考版)

【摘要】1、打開(kāi)電源，啟動(dòng)電機(jī)，打開(kāi)連動(dòng)裝置，進(jìn)行檢查，使其與主機(jī)同步。2、打開(kāi)氣閥，調(diào)節(jié)氣閥，；3、進(jìn)入包裝狀態(tài)時(shí),依運(yùn)行情況不定期對(duì)設(shè)備消毒；4、隨時(shí)注意卡包現(xiàn)象，如出現(xiàn)卡包，應(yīng)立即停機(jī)，排除故障后，方可開(kāi)機(jī)運(yùn)行。三、停機(jī)1、將機(jī)器內(nèi)余包全部貼完后，關(guān)閉電源自動(dòng)開(kāi)關(guān)；2、關(guān)閉溶膠器，升溫開(kāi)關(guān)，開(kāi)始降溫。四、清洗1、清理機(jī)器內(nèi)膠液料液；2、清洗機(jī)體，

2025-07-10 16:00

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