中國(guó)的酒和酒桌文化(ppt38頁(yè))(參考版)
2025-02-11 17:00本頁(yè)面
【正文】 十 七 、保持清醒的頭腦 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH 。 十二、不要裝歪，說(shuō)錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺(jué)罰酒才是硬道理 十三、假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添 十四、最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。 九、如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼 十、碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞。 比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力 ， 可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下 。 六 、 自己敬別人 ， 如果碰杯 ， 一句 ， 我喝完 ， 你隨意 ， 方顯大度 。 四 、 可以多人敬一人 ， 決不可一人敬多人 ， 除非你是領(lǐng)導(dǎo) 。 二 、 韜光養(yǎng)晦 ， 厚積薄發(fā) ， 切不可一上酒桌就充大 。由於中國(guó)人喜歡全體共享菜肴，他們的餐桌大多數(shù)是圓形或方形，而不是西方人多用的長(zhǎng)形餐桌。 位次排列 中國(guó)的酒桌文化 座位順序 ? A? ?? ??? ??? ??? ?? ???? ??? ??? ?? ? ?? ??? ??? ???? ??? ?? ??? ?? ???? ??? ???? ??? ??? ??? ?? ?????? ? ?? ?? . ? B?? ??? ???? ?? ??? ?? ??? ?? ??? ?? ???? ?? ??? ? B??? ??? ???? ?????? ??? . C?? ???? ? ?? ??? ?? ??? ?? ?? . 中國(guó)的酒桌文化 ? D?? ??? ?? ??? ? ?? ??? ??? ??? ?? ???? ??? ?? ?? ? ?? E?? F ??? ??? ??? ??? ?? ??? . ? E?? F?? ?? ?? ?? ?? ??? ??? ??? ?? ?? ???? . ? G?? H?? ??? ???? ??? ?? ??? ?? . 中國(guó)的酒桌文化 ? 餐桌擺設(shè) 日常飯食的擺設(shè)是在各座席擺上一個(gè)飯碗、一雙筷子、一只湯匙、一碟調(diào)味醬，用飯后通常會(huì)給客人一條熱毛巾，代替紙巾抹手及抹嘴巴。特點(diǎn)是主人夫婦在同一桌就坐，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別在男女主人右側(cè)就坐。特點(diǎn)是每桌只有一名主人，主賓在右首就坐，每桌只有一個(gè)談話中心。人數(shù)如果過(guò)多，不僅不容易照顧，而且也可能坐不下。 位次排列 中國(guó)的酒桌文化 另外，每張餐桌上所安排的用餐人數(shù)應(yīng)限在 10人以內(nèi)，最好是雙數(shù)。 方法三，是各桌位次的尊卑，應(yīng)根據(jù)距離該桌主人的遠(yuǎn)近而定，以近為上，以遠(yuǎn)為下。 方法二，是舉行多桌宴請(qǐng)時(shí)，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。 中國(guó)的酒桌文化 宴請(qǐng)時(shí)，每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別。它采用優(yōu)質(zhì)粘高糧為原料，以 “ 水口寺” 地下泉水為釀造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅串燒而成。 八大名酒 董酒 產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，酒度 60度，因廠址座落在北郊董公寺而得名。屬濃香型酒。自明萬(wàn)歷年間就為進(jìn)貢之酒。當(dāng)?shù)囟帑}堿，水味苦澀。 八大名酒 古井貢酒 產(chǎn)于安徽亳縣古井貢酒廠。酒度有 62度和52度兩種。相傳唐代
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