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某酒店前廳管理知識培訓(xùn)(參考版)

2025-01-25 19:33本頁面
  

【正文】 前廳管理概要 引言 :1. 前廳部的主要職能 ?銷售客房 +其它產(chǎn)品 +服務(wù) ? 前廳部經(jīng)理 副經(jīng)理 總 臺 接 待 大廳服務(wù) 總機(jī) 商務(wù)中心 大堂經(jīng)理 客房預(yù)訂 關(guān)鍵詞:全 潛在的客人與酒店的第一次接觸 —抵店 —住店 —離店 —建立客史檔案 銷售 營銷 現(xiàn)有產(chǎn)品 銷量 賓客需求 滿意度 一、前廳銷售管理 ? 定價目標(biāo) ? 成本水平 ? 客房的特色與聲譽(yù) 客人的消費(fèi)心理 ? 市場供求關(guān)系 ? 飯店的地理位置 ? 服務(wù)質(zhì)量 ? 競爭對手價格 ? 國家政策法令 ? 千分之一法 ? 收支平衡定價法 ? 以需求為中心的定價法: ? A. 客房屬性差價法 ? B. 季節(jié)差價 ? C. 固定差價與百分率差價法 收支平衡定價法 銷
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