【摘要】酒店成本控制及管理姜濤第一部分酒店成本管理國際酒店會計報表國際酒店通用會計制度的利潤表分三個階段:?第一個階段是部門盈余:報告了各個主要創(chuàng)收部門的年收入.也就是收入、成本、薪金福利費、其他(直接)費用、
2025-01-25 19:18
【摘要】第一節(jié)酒店內(nèi)部控制概述?內(nèi)部控制的含義–所謂內(nèi)部控制即是企業(yè)為了保護(hù)財產(chǎn)的安全與完整,檢查會計資料的準(zhǔn)確性和可靠性,提高企業(yè)的經(jīng)營效率和促進(jìn)企業(yè)貫徹既定的經(jīng)營方針?biāo)O(shè)計的總體規(guī)劃以及所采取的與總體計劃相適應(yīng)的一切方法和措施。?內(nèi)部控制含義解析–內(nèi)部控制的主體是企業(yè)內(nèi)部的經(jīng)營管理階層;–內(nèi)部控制的客體即作用對象是企業(yè)的各種經(jīng)營管
2025-01-06 17:48
【摘要】現(xiàn)代酒店管理旅游與酒店管理學(xué)院第一章酒店業(yè)發(fā)展新趨勢【教學(xué)目的和要求】?掌握酒店業(yè)發(fā)展的6個趨勢。?熟悉中國綠色酒店創(chuàng)建的各種規(guī)章制度。?重點、難點:綠色環(huán)保體系在飯店行業(yè)中的構(gòu)建第二節(jié)酒店業(yè)發(fā)展趨勢一、文化要素在新世紀(jì)酒店的重要作用1.酒店經(jīng)營成功的要素
2025-01-27 14:45
【摘要】前廳管理概要引言:1.前廳部的主要職能?銷售客房+其它產(chǎn)品+服務(wù)?前廳部經(jīng)理副經(jīng)理總臺接待大廳服務(wù)總機商務(wù)中心大堂經(jīng)理客房預(yù)訂關(guān)鍵詞:全潛在的客人與酒店的第一次接觸—抵店—住店—離店—建立客史檔
2025-01-25 19:33
【摘要】?酒店督導(dǎo)?基礎(chǔ)知識?第一章?督導(dǎo)概述§1—1督導(dǎo)定義及地位、作用?決策管理層(總經(jīng)理)?執(zhí)行管理層(經(jīng)理)?(主管)?現(xiàn)場督導(dǎo)管理層?(領(lǐng)班)§1—1督導(dǎo)定義及地位、作用?一、督導(dǎo)定義?督導(dǎo)
【摘要】制造模塊(Manufacturing)-成本管理(CostManagement)1傳統(tǒng)成本信息的誤區(qū)?在傳統(tǒng)成本計算中,通常暗含一個假定:產(chǎn)量成倍增加,投入的所有資源也隨其成倍增加?;谶@種假定,成本計算中普遍采用與產(chǎn)量關(guān)聯(lián)的分?jǐn)偦A(chǔ)――直接工時、機器小時、材料耗用額等等。這就是所謂的“數(shù)量基礎(chǔ)成本計算”的由來。?從本質(zhì)上看,以此
2025-02-15 16:36
【摘要】培訓(xùn)銷售部培訓(xùn)課程?一.酒店銷售部的主要工作是什么??二.做一個稱職的銷售人員應(yīng)具備什么條件??三.銷售人員拜訪客戶的技巧.?四.銷售人員拜訪客戶需要自帶什么工具與客戶溝通??五.銷售人員每天的工作安排是怎么樣??六.銷售客戶如何劃分,市場如何定位??七.酒店處于淡季中,如何沖出淡季的
2025-01-22 12:08
【摘要】成本管理Applications11iOracle1內(nèi)容提要Unit1簡介Unit2事務(wù)處理Unit3系統(tǒng)設(shè)置Unit4操作分析Unit5差異處理Unit6練習(xí)2Unit1簡介3成本概念和作
【摘要】高職高專酒店管理系列教材餐飲服務(wù)與管理李國茹楊春梅中國人民大學(xué)出版社目錄?第一章餐飲概述?第二章餐飲服務(wù)基本技能?第三章餐飲服務(wù)程序?第四章餐飲成本管理?第五章餐飲銷售管理?第六章餐飲質(zhì)量管理?第七章
【摘要】?你的姓名??你曾工作過的酒店(公司)和崗位??你對本課程的期望??其它你想說的話本課程主要內(nèi)容?四大工作流程?選人、用人、育人、留人?六大工作模塊?模塊一:人力資源規(guī)劃?模塊二:酒店員工招聘與配置?模塊三:酒店員工培訓(xùn)?模塊四:酒店績效管理?模塊五:薪酬管理?模塊六:酒店勞動關(guān)系管
2025-01-25 14:39
【摘要】辭退員工管理主講人:中國勞動爭議網(wǎng)總經(jīng)理程向陽先生1培訓(xùn)衛(wèi)星城高級企業(yè)會員頻道辭退員工管理?主講人:中國勞動爭議網(wǎng)總經(jīng)理?程向陽先
2025-01-09 00:54
【摘要】情境八包裝成本管理任務(wù)1包裝的基礎(chǔ)知識包裝是生產(chǎn)的終點,同時又是物流的起點。包裝與運輸、保管、搬運、流通加工均有十分密切的關(guān)系,它是物流的主要構(gòu)成要素之一。包裝的功能在物流過程中扮演著很重要的角色,它關(guān)系到商品使用價值的實現(xiàn)。包裝首先要滿足生產(chǎn)的要求,它是生產(chǎn)的最后一道工序,標(biāo)志著生產(chǎn)的完成。
2025-01-03 01:46
【摘要】成本管理難點問題期末復(fù)習(xí)復(fù)習(xí)真累啊!雖然難但沒關(guān)系,我有知識的鑰匙。生產(chǎn)費用產(chǎn)品成本注意:生產(chǎn)費用≠產(chǎn)品成本企業(yè)在一定時期內(nèi)的生產(chǎn)耗費稱為生產(chǎn)費用.只有具體發(fā)生在一定數(shù)量的產(chǎn)品上的生產(chǎn)費用,才能構(gòu)成該產(chǎn)品的成本.勞動者勞動勞動手段勞動對象產(chǎn)品使
2025-02-19 23:37
【摘要】成成本本管管理理Applications?11iOracle12內(nèi)容提要內(nèi)容提要Unit?1????簡介Unit?2????事務(wù)處理Unit?3????系統(tǒng)設(shè)置Unit?4
2025-02-15 16:40
【摘要】質(zhì)量成本QualityCostTuesday,March16,20233/16/20231質(zhì)量成本質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性概述質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性概述質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性管理質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性管理質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性管理程序質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性管理程序質(zhì)量成本QualityCost3/16/20232質(zhì)量成本質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)質(zhì)量成本QualityCost3/16
2025-01-10 17:55