廣東地區(qū)民營酒店競爭戰(zhàn)略探索(參考版)
2025-01-16 23:20本頁面
【正文】 廣東地區(qū)民營酒店競爭戰(zhàn)略思考 ? 建立健全 “兩權分離、責權明確 ”的權限機制 ? “內(nèi)外監(jiān)督 ”的制約機制 ? “制度管人，克己自律 ”的管理機制 ? “以人為本 ”的激勵機制 ? 打造 “百年老店！ 廣東地區(qū)民營酒店競爭戰(zhàn)略思考 ? 謝 謝 ！ 。存在人際關系代替制度規(guī)范等帶有封建色彩的管理陋習；把人與人之間平等互助的工作關系逐漸演變?yōu)槿松硪栏降娜箮шP系，把員工對公司或企業(yè)的忠誠逐漸演變?yōu)閷€別上司或領導的個人忠誠，把現(xiàn)代的科學化與制度化的管理模式逐漸演變?yōu)榧易迨交蚣议L式的管理模式。 ? 普及 “以人為本、動態(tài)競爭 ”的激勵機制：員工是可持續(xù)開發(fā)的人力資源；員工追求的是一項有職業(yè)發(fā)展前景的事業(yè)；員工還應靠成就感、被尊重感、被承認感等精神刺激來激勵；管理者應提供綜合素質(zhì)和個人特長方面的培訓；應允許定期調(diào)換崗位、部門或酒店；應鼓勵拼搏向上和開拓創(chuàng)新；應主動為人才提供并創(chuàng)造內(nèi)部流動的機會與條件。 廣東地區(qū)民營酒店競爭戰(zhàn)略思考 ? 激勵機制 ? 未能建立起 “以人為本 ”理念為基礎的激勵機制。權利過度集中將容易導致決策失誤、管理失衡、管理低效等問題，給經(jīng)營帶來混亂，甚至容易導致出現(xiàn)經(jīng)濟問題等嚴重情況。 廣東地區(qū)民營酒店競爭戰(zhàn)略思考 ? 監(jiān)督機制 ? 表現(xiàn)在監(jiān)督機制不盡健全。權限不明的現(xiàn)象可以說普遍存在于各家民營酒店中。 廣東地區(qū)民營酒店競爭戰(zhàn)略思考 ? 權限機制 ? 表現(xiàn)在所有權與經(jīng)營權分離不徹底。 ? 企業(yè)要發(fā)展，首先要解決體制的問題，體制體現(xiàn)在權限機制、制約機制、管理機制和激勵機制等方面。酒店可通過對自身優(yōu)勢的分析和對市場發(fā)展的預測，選擇合適的細分市場，將企業(yè)的資源集中起來，建立明確的競爭戰(zhàn)略，取得局部范圍的競爭優(yōu)勢。 設立專門的服務項目，為有某種需求的賓客群體提供個性服務。 ? （一）品牌建設 ? （二）服務創(chuàng)新 ? 在企業(yè)實踐中，酒店的經(jīng)營者可以從各個運做和服務的具體環(huán)節(jié)創(chuàng)造特征鮮明的差異 個性化服務 ? 一類是被動的個性化服務 廣東地區(qū)民營酒店競爭戰(zhàn)略思考 另一類個性化服務是主動的 建立客史檔案，實行個人跟蹤服務。而服務方面的變革一般所需的資金投入不高，不會受酒店資源限制的影響。最理想的情況是使公司在幾個方面標歧立異。該戰(zhàn)略是將公司提供的產(chǎn)品或服務標歧立異，形成一些在全行業(yè)范圍內(nèi)具有獨特性的特征。 進入中國的國際性的酒店聯(lián)合體目前有世界一流酒店組織 Leading Hotels of the World、 World Hotels、 UTELL 等。聯(lián)合體并不強調(diào)成員間在各方面的相容性，所重視的是某些經(jīng)營資源的共享。 廣東地區(qū)民營酒店競爭戰(zhàn)略思考 （二）酒店戰(zhàn)略聯(lián)盟 考察國外酒店的發(fā)展歷程，酒店的聯(lián)合還存在另一種選擇 酒店聯(lián)盟Hotel Consortium。 特許經(jīng)營對于眾多的獨立酒店，由于無須改變產(chǎn)權和管理體制，更 容易通過此種方式實現(xiàn)集團化經(jīng)營。 廣東的民營酒店，不適合通過并購、聯(lián)合等方式成立專業(yè)的酒店集 團或管理公司來拓展酒店業(yè)務。 廣東地區(qū)民營酒店競爭戰(zhàn)略思考 ? 集團化經(jīng)營 集團化經(jīng)
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