正文內(nèi)容

糧食加工學第五章淀粉生產(chǎn)(參考版)

2025-01-16 19:30本頁面

　　

【正文】 45 46 47 (六 )蛋白質(zhì)的分離及淀粉的洗滌： ① 沉淀法： ② 離心分離法： ③ 浮選分離法： 48 (七 )淀粉的脫水與干燥 49 三、玉米淀粉生產(chǎn)的工藝流程 50 四、玉米淀粉生產(chǎn)副產(chǎn)品的綜合利用 51 第三節(jié) 薯類淀粉的提取工藝一、薯類結(jié)構(gòu)和組成成分 52 53 二、薯類淀粉的生產(chǎn)工藝流程 54 第四節(jié) 小麥淀粉的提取工藝一、馬丁法簡化馬丁法工藝流程示意圖 55 二、巴特法 56 三、旋液分離法底流 57 第五節(jié) 豆類淀粉的提取工藝一、豆類主要成分 58 二、離心分離法三、旋流分離法 59 TO NEXT CHAPTER 演講完畢，謝謝觀看！。玉米破碎是在打擊式破碎機或破碎磨中進行的。 5. 浸泡工藝的改進： ①浸泡試劑：以亞硫酸氫鹽和亞硫酸鈉代替亞硫酸； ②浸泡工藝：第一是兩級浸泡法；第二是加乳酸菌法；第三采用高壓浸泡工藝。 37 38 ：靜止浸泡法和逆流擴散浸泡法。乳酸的作用： ① 產(chǎn)生的乳酸降低了介質(zhì)的 pH值，從而限制了其他微生物的生長。亞硫酸還能使② 胚芽鈍化，并使③ 種皮由半滲透變成完全滲透，因而可以加速可溶性物質(zhì)向浸泡水中滲透。一般采用亞硫酸水浸泡玉米。這種淀粉叫 “凝沉淀粉”或“老化淀粉” 。 22 （ 1）淀粉糊化的三個階段： ①

點擊復制文檔內(nèi)容

教學課件相關(guān)推薦

[精選]糧食加工學第五章淀粉生產(chǎn)(參考版)

【摘要】1第五章淀粉提取工藝第一節(jié)淀粉的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)第二節(jié)玉米淀粉提取工藝第三節(jié)薯類淀粉提取工藝第四節(jié)小麥淀粉提取工藝第五節(jié)豆類淀粉提取工藝2第一節(jié)淀粉的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)一、植物淀粉原料的種類(一)薯類淀粉原料：主要有馬鈴薯、甘薯、木薯等。(二)谷物淀粉原料：有玉米、稻米

2025-01-16 19:30

[精選]糧食加工學--淀粉生產(chǎn)課件(參考版)

2025-01-16 19:30

[工學]第五章機械加工精度(參考版)

【摘要】1第5章機械加工精度本章要點影響加工誤差的因素加工誤差的綜合分析機械加工精度的概念獲得加工精度的方法2機械制造技術(shù)基礎(chǔ)第5章機械加工精度AnalysisandControlofMachiningAccuracy概述IntroductiontoMachiningAc

2025-02-20 07:13

糧食加工學第一章ppt課件(參考版)

【摘要】1糧食加工學路飛沈陽農(nóng)業(yè)大學食品學院TheProcessofCereal2學習經(jīng)歷—日本筑波大學生命產(chǎn)業(yè)科學專業(yè)博士（生物工學）—河南工業(yè)大學食品科學專業(yè)碩士（工學）—河南工業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)學士

2025-01-20 19:06

糧食加工學緒論and第一章谷物及谷物品質(zhì)(參考版)

【摘要】1緒論2一、糧食加工工業(yè)所包括的企業(yè)?1.碾米工業(yè)?2.制粉工業(yè)?3.飼料工業(yè)?4.機械工業(yè)?5.植物油工業(yè)?6.副產(chǎn)品加工綜合利用工業(yè)?7.糧油食品工業(yè)谷物加工就是將原料谷物經(jīng)除雜、調(diào)質(zhì)、脫殼、碾制或研磨，最后加工成可以食用的、符合不同質(zhì)量標準的粒狀或粉狀

2025-01-25 16:47

[精選]第五章生產(chǎn)(參考版)

【摘要】第五章生產(chǎn)?一、生產(chǎn)的技術(shù)?廠商的約束：?客戶?競爭對手?成本?自然條件?本章主要分析自然條件的約束：只有某種可行的生產(chǎn)方法才能將投入轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。?技術(shù)約束的表述：生產(chǎn)集，只有某些投入組合才有可能生產(chǎn)既定的產(chǎn)量，因此廠商的生產(chǎn)計劃必然要受技術(shù)可行性的限制。?生產(chǎn)函數(shù)?短期

2025-01-17 03:45

[精選]第五章生產(chǎn)理論(參考版)

【摘要】第五章生產(chǎn)理論本章重點：?邊際收益遞減規(guī)律?規(guī)模經(jīng)濟?生產(chǎn)要素的最適組合第一節(jié)生產(chǎn)函數(shù)?一、廠商?1、廠商（生產(chǎn)者）：是指利用投入要素為市場生產(chǎn)商品或服務(wù)的獨立決策的經(jīng)濟單位。?2、廠商的組織形式?1）業(yè)主制；?2）合伙制；?

2025-01-18 11:10

[精選]第五章-生產(chǎn)理論(參考版)

【摘要】第五章生產(chǎn)理論o第一節(jié)企業(yè)概述o第二節(jié)短期生產(chǎn)函數(shù)o第三節(jié)長期生產(chǎn)函數(shù)第一節(jié)企業(yè)概述o（一）概念o在西方經(jīng)濟學中，生產(chǎn)者亦稱廠商或企業(yè)，它是能夠做出統(tǒng)一的生產(chǎn)決策的單個經(jīng)濟單位。一、廠商（二）廠商的組織形式o1、業(yè)主制企業(yè)：業(yè)主制企業(yè)亦稱獨資企業(yè)，是指一個人出資經(jīng)營、由個人所有和控制并獨

2025-01-17 03:52

工學第五章ppt課件(參考版)

【摘要】船舶電氣設(shè)備與系統(tǒng)課件2021/12/1輪機工程學院船電系第五章船舶同步電機本章概述同步電機是一種交流電機,它區(qū)別另一種交流電機－異步電機的一個重要特征在于它的轉(zhuǎn)速（r/min）與電流頻率（Hz）之間保持著嚴格的關(guān)系，即

2024-11-06 20:42

[工學]第五章調(diào)制技術(shù)(參考版)

【摘要】1第五章調(diào)制技術(shù)2COFDM?地面開路傳送的特點：環(huán)境差，易受外來雜散電磁波的干擾。?應(yīng)除了考慮隨機，突發(fā)誤碼外，還應(yīng)考慮多徑干擾，便攜式接收能力，車載快速運動中的移動接收能力。3?多徑干擾根據(jù)其產(chǎn)生的條件大致可分為以下三類：?第一類多徑干擾：是由于快速移動的用戶附近物體的反射形成的干擾信號，其特點是

2024-10-16 16:19

[工學]第五章相平衡(參考版)

【摘要】第五章相平衡研究相平衡的意義生產(chǎn)中，經(jīng)常會遇到有關(guān)多相平衡系統(tǒng)的實際問題——石油化工廠中分離的投入超過總投入的一半以上——金屬冶煉中金屬成分、結(jié)構(gòu)與性能之間的關(guān)系——化工生產(chǎn)中混合物的分離、提純（蒸發(fā)、冷凝、升華、溶解和結(jié)晶）。這類問題的解決，都需要用到相平衡的知識研究相平衡的方法——熱力學

2025-01-22 12:12

[工學]紡織概論第五章(參考版)

【摘要】第五章粗紗第一節(jié)概述第二節(jié)粗紗的喂入和牽伸第三節(jié)粗紗的加捻第四節(jié)粗紗的卷繞第五節(jié)輔助機構(gòu)第六節(jié)粗紗機的傳動和工藝計算第七節(jié)粗紗工序加工化纖的特點第一節(jié)概述一、粗紗工序的任務(wù)3、卷繞成形：便于儲存運輸和細紗工序的加工。1

2024-12-11 00:00

[工學]工程制圖第五章(參考版)

【摘要】§5-3組合體的尺寸標注視圖表達立體的結(jié)構(gòu)形狀，尺寸則表達立體的真實大小。因此，尺寸是工程圖樣的重要組成部分。尺寸標注的基本要求是：正確——尺寸數(shù)值應(yīng)正確無誤，符合《機械制圖》國家標準中有關(guān)尺寸注法的規(guī)定。完整——標注尺寸要完整，不允許遺漏，一般也不允許重復。清晰——尺寸的安排要整齊、清晰、醒目、便于閱讀查找。一、基本體的尺寸標注1．平面體棱柱標注底面尺寸

2024-09-01 14:16

[精選]生產(chǎn)學第五章(參考版)

【摘要】第一節(jié)機械化作業(yè)的工藝組織一、機械化作業(yè)的工藝過程第五章農(nóng)業(yè)機器作業(yè)工藝農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程是指以某種作物為生產(chǎn)對象、從生產(chǎn)準備開始，經(jīng)耕、耙、播、管、收的生產(chǎn)全過程。所謂工藝過程，就是按照一定的農(nóng)業(yè)技術(shù)要求，采用機械、化學手段對土壤，作物等對象進行加工的方法或采取的綜合措施。農(nóng)作物的全部生產(chǎn)過程就

2025-01-22 16:10

[精選]第五章生產(chǎn)分析(參考版)

【摘要】第五章生產(chǎn)分析PrenticeHall,20235－1本章內(nèi)容第一節(jié)生產(chǎn)決策分析第二節(jié)生產(chǎn)過程分析第三節(jié)產(chǎn)品產(chǎn)量及品種分析第四節(jié)生產(chǎn)條件分析PrenticeHall,20235－2第一節(jié)生產(chǎn)決策分析PrenticeHall,20235－3經(jīng)

2025-01-20 15:18