酒水服務(wù)ppt_飲食_生活休閑(參考版)
2025-01-13 05:49本頁面
【正文】 上午 5時 48分 46秒 上午 5時 48分 05:48: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴 。 2023年 1月 上午 5時 48分 :48January 30, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 :48:4605:48:46January 30, 2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 05:48:4605:48:4605:48Monday, January 30, 2023 1知人者智，自知者明。 05:48:4605:48:4605:481/30/2023 5:48:46 AM 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 上午 5時 48分 46秒 上午 5時 48分 05:48: 楊柳散和風，青山澹吾慮。 2023年 1月 上午 5時 48分 :48January 30, 2023 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 2023年 1月 30日星期一 上午 5時 48分 46秒 05:48: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 05:48:4605:48:4605:48Monday, January 30, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 05:48:4605:48:4605:481/30/2023 5:48:46 AM 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 上午 5時 48分 46秒 上午 5時 48分 05:48: 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 2023年 1月 上午 5時 48分 :48January 30, 2023 1行動出成果，工作出財富。 2023年 1月 30日星期一 上午 5時 48分 46秒 05:48: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 05:48:4605:48:4605:48Monday, January 30, 2023 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 05:48:4605:48:4605:481/30/2023 5:48:46 AM 1以我獨沈久，愧君相見頻。 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 ? 請問常用的中國酒有哪幾種 ？ ? 請說出常用的外國酒有哪些 ？ ? 簡述白酒的服務(wù)程序與標準 。 ? 給外國朋友敬酒 ， 碰一下 ， 高高舉起 。 找問題 ? 敬酒要到本人面前敬 ， 不能隔著別人敬酒 。 ? 倒酒時要一點二抬三旋四擦 ， 酒瓶從客人的耳朵下線位置過 ， 不能從頭上過 。 從右側(cè)倒酒 。 一般的做法是在開瓶之后 ， 把紅酒倒入醒酒器中放上幾個小時 ， 讓紅酒和室內(nèi)的空氣充分接觸 ，才可以直接飲用 。 白酒杯 酒杯 紅葡萄酒杯 干白葡萄酒杯 啤酒杯 紅酒的倒法： 醒酒器 醒酒器 ? 醒酒器的作用是讓紅酒與空氣充分接觸 。 （ 四 ） 服務(wù) ? 服務(wù)咖啡時 ， 按順時針方向進行 ， 女士優(yōu)先 、 先賓后主； ? 咖啡斟至 2/3處； ? 將奶罐和糖盅放在餐桌上 ， 便于客人取用 。 （ 二 ） 制作 取用沖調(diào)一壺咖啡所用的咖啡粉 （ 或先磨咖啡豆 ） ； 先將咖啡粉容器取下 ， 在容器內(nèi)鋪； 墊一張咖啡過濾紙 ， 將咖啡粉倒入容器中 ， 并放回到咖啡機上； 從咖啡機上部的注水口注入一大壺冷水； 4分鐘后 ， 咖啡將自動煮好 ， 流入到咖啡壺中； 如用自動咖啡機 ， 一般每杯咖啡的制作時間需用 20秒鐘 。 （ 三 ） 服務(wù) ? 使用托盤 ， 在客人右側(cè)服務(wù)； ? 先在客人面前放一塊杯墊 ， 再放上冰茶 ， 在其右側(cè)放一杯裝有糖水的奶罐； ? 將攪拌棒放在冰茶和奶罐之間 。 四 、 冰茶的服務(wù)程序與標準 （ 一 ） 準備 ? 使用長飲杯 ， 長飲杯應(yīng)干凈 、 無破損； ? 將適量的茶包放入水瓶中用沸水沏茶； ? 將沏好的茶水放入冰箱內(nèi)冷藏 ， 溫
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