【正文】 超市約 5家孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢KFJ FUNAL0617 PART2 Page 95青島市白酒市場(chǎng)按價(jià)格的產(chǎn)品分布19981999年青島地區(qū)白酒市場(chǎng)按價(jià)格的產(chǎn)品分布0%20%40%60%80%100%10元以下 10元以下10－ 20元10－ 20元20－ 50元 20－ 50元50元以上 50元以上1998年 1999年 銷售額?青島地區(qū)人白酒消費(fèi)仍以 10元以下的產(chǎn)品為主青島市區(qū)青島市區(qū)?青島市區(qū)的白酒消費(fèi)水平相對(duì)較高，占 20元以上白酒消費(fèi)的大部分孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢KFJ FUNAL0617 PART2 Page 96青島白酒市場(chǎng)處于分散競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)蘭陵、景芝、扳倒井 二鍋頭瑯琊臺(tái)（青島地方酒）孔府家 瑯琊臺(tái)郎酒、古井貢五糧液、茅臺(tái)、劍南春、郎酒、小糊涂仙10元30元50元曾經(jīng)流行過(guò) 穩(wěn)定的市場(chǎng)份額 市場(chǎng)份額突出寧城老窖、洋河、全興、貴州醇古井貢20元?低價(jià)市場(chǎng)中地方酒主導(dǎo)?孔府家曾經(jīng)是低價(jià)酒中的英雄?中高價(jià)酒是名酒的天下 ,除古井貢外沒(méi)有哪種尤其突出零售價(jià)格孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢KFJ FUNAL0617 PART2 Page 97目前孔府家在青島的銷售狀況?孔府家在青島市場(chǎng)銷售的 20多種產(chǎn)品中多數(shù)集中在 10元以下， 10元以上的產(chǎn)品只有大陶有一定銷售額。中高檔酒樓 700家 。孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢KFJ FUNAL0617 PART2 Page 8報(bào)告目錄?市場(chǎng)概覽?白酒消費(fèi)群細(xì)分?營(yíng)銷戰(zhàn)略方案–總體方案–分城市方案?濟(jì)寧?青島?濟(jì)南?北京?上海?廣東?競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析–五糧液–古井貢孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢KFJ FUNAL0617 PART2 Page 9大部分行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整都遵從自由競(jìng)爭(zhēng)到壟斷競(jìng)爭(zhēng)的演變規(guī)律： “三四規(guī)則 ”51015202530354045市場(chǎng)份額321企業(yè)實(shí)力三個(gè)生存者三個(gè)贏利者掙扎者，局部細(xì)分市場(chǎng)填補(bǔ)者M(jìn)S（ 1） =4 * MS（ 3）孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢KFJ FUNAL0617 PART2 Page 101999年部分省白酒生產(chǎn)廠家產(chǎn)量分布資料來(lái)源：全國(guó)釀酒行業(yè)信息0%20%40%60%80%100%四川 60萬(wàn)噸 山東 83萬(wàn)噸 安徽 40萬(wàn)噸 河南 36萬(wàn)噸五糧液沱牌劍南春瀘州老窯全興其它泰山生力源蘭陵景芝山東溫和孔府家其它仰韶張弓賒店寶豐豫坡其它種子古井高爐明光其它沙河王山東泰山銷售量孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢KFJ FUNAL0617 PART2 Page 111999年部分省白酒生產(chǎn)廠家銷售額分布資料來(lái)源：全國(guó)釀酒行業(yè)信息0%20%40%60%80%100%四川 山東 安徽 河南其它五糧液沱牌劍南春瀘州老窯全興種子古井高爐沙河王明光其它仰韶張弓賒店寶豐豫坡其它銷售額蘭陵景芝山東金貴其它泰山生力源孔府家孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢KFJ FUNAL0617 PART2 Page 12全國(guó)重點(diǎn)白酒生產(chǎn)企業(yè)銷售趨勢(shì)分析高檔中檔低檔年產(chǎn) 2萬(wàn)噸以上的白酒企業(yè)分檔次銷售總額資料來(lái)源： 《 全國(guó)釀酒行業(yè)信息 》 19961999低檔中檔高檔年產(chǎn) 2萬(wàn)噸以上的白酒企業(yè)分檔次銷售總量?jī)|元 萬(wàn)噸1996 1997 1998 1999 1996 1997 1998 1999年年孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢KFJ FUNAL0617 PART2 Page 13白酒市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)對(duì)孔府家發(fā)展的影響名白酒繼續(xù)走俏地產(chǎn)名酒銷勢(shì)趨旺白酒價(jià)格穩(wěn)中趨漲酒度下降 保健酒異軍突起？資料來(lái)源：國(guó)家輕工業(yè)局信息統(tǒng)計(jì)辦公室孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢KFJ FUNAL0617 PART2 Page 14報(bào)告目錄?市場(chǎng)概覽?白酒消費(fèi)群細(xì)分?營(yíng)銷戰(zhàn)略方案–總體方案–分城市方案?濟(jì)寧?青島?濟(jì)南?北京?上海?廣東?競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析–五糧液–古井貢孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢KFJ FUNAL0617 PART2 Page 15孔府家目標(biāo)消費(fèi)群細(xì)分效用消費(fèi)支出低高自得其樂(lè)型自我享受型 例如：? 下崗工人? 民工? 農(nóng)村消費(fèi)者例如： ? 公司高級(jí)雇員? 離退休干部? 高級(jí)技術(shù)人員美滿生活型例如： ? 企業(yè)一般職員? 事業(yè)單位員工? 普通軍官成功人生型例如： ? 公司管理人員? 私營(yíng)業(yè)主? 高干基本效用 延伸效用孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢KFJ FUNAL0617 PART2 Page 16孔府家目標(biāo)消費(fèi)群細(xì)分說(shuō)明本圖按白酒消費(fèi)的用途和可支配收入或費(fèi)用劃分? “消費(fèi)支出 ”指?jìng)€(gè)人或單位可以支配的收入或費(fèi)用水平? “效用 ”指白酒消費(fèi)的目的、身心感受和社交價(jià)值，如自己飲用白酒的效用相對(duì)較低，親朋聚會(huì)和一般送禮的效用程度為中等，業(yè)務(wù)招待的效用相對(duì)為高? “自得其樂(lè)型 ”指可支配收入和效用相對(duì)較低的消費(fèi)群，例如下崗工人和民工自己飲用? “自我享受型 ”指可支配收入相對(duì)較高、效用相對(duì)較低的消費(fèi)群，例如公司高級(jí)雇員和退休工資較高的高工自己飲用? “美滿生活型 ”指可支配收入一般、效用相對(duì)較高的消費(fèi)群，如婚宴、朋友聚會(huì)、家人團(tuán)聚和節(jié)日送禮? “成功人生型 ”指可支配費(fèi)用或收入高、效用高的消費(fèi)群，例如公司高級(jí)人員業(yè)務(wù)招待、送禮孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢KFJ FUNAL0617 PART2 Page 17消費(fèi)群基本特征自我享受型 自得其樂(lè)型 成功人生型 美滿生活型消費(fèi)特點(diǎn)購(gòu)買標(biāo)準(zhǔn)媒體接觸訴求點(diǎn)? 中高檔為主? 家中? 個(gè)人或群體飲用? 低、中檔為主? 家中飲用? 經(jīng)常喝酒? 個(gè)人飲用較多? 高檔為主? 社交商務(wù)應(yīng)酬? 飯店、酒樓? 豪華服務(wù)? 送禮? 中高檔為主? 親朋好友聚會(huì)? 飯店、酒樓或家中? 優(yōu)質(zhì)服務(wù)? 歡慶氣氛? 節(jié)假日為主? 送禮? 品牌良好? 品位高雅? 價(jià)格適當(dāng)? 價(jià)廉物美? 品牌知名? 品牌至上? 不計(jì)價(jià)格? 品牌知名? 價(jià)格適中? 體面實(shí)惠? 怡然自得的享受? 高品味? 電視新聞 /財(cái)經(jīng) /綜合類節(jié)目? 綜合類報(bào)刊? 電視連續(xù)劇? 電視新聞 /綜合節(jié)目? 地方日?qǐng)?bào)、晚報(bào)? 豪爽? 悠閑輕松的生活感受 ? 高品位? 身份體現(xiàn)? 幸福人生? 歡慶氣氛? 美滿家庭? 電視新聞 /財(cái)經(jīng) /綜合類節(jié)目? 綜合類報(bào)刊? 電視連續(xù)劇? 電視新聞 /綜合節(jié)目? 地方日?qǐng)?bào)、晚報(bào)孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢KFJ FUNAL0617 PART2 Page 18報(bào)告目錄?市場(chǎng)概覽?白酒消費(fèi)群細(xì)分?營(yíng)銷戰(zhàn)略方案–總體方案–分城市方案?濟(jì)寧?青島?濟(jì)南?北京?上海?廣東?競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析–五糧液–古井貢孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢KFJ FUNAL0617 PART2 Page 19報(bào)告目錄?營(yíng)銷戰(zhàn)略方案–總體方案?孔府家發(fā)展戰(zhàn)略?孔府家新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)建議?孔府家銷售渠道建議?孔府家銷售業(yè)務(wù)管理建議–分城市方案?濟(jì)寧?青島?濟(jì)南?北京?上海?廣東孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢KFJ FUNAL0617 PART2 Page 20孔府家戰(zhàn)略目標(biāo) 1999 2023 2023 20232023 （年）銷售額（億元） 恢復(fù)性增長(zhǎng)5億2023孔府家戰(zhàn)略目標(biāo)二：實(shí)現(xiàn)銷售額的增長(zhǎng)孔府家戰(zhàn)略目標(biāo)一：在全國(guó)范圍樹(shù)立品牌形象孔府家銷售增長(zhǎng)目標(biāo)孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢KFJ FUNAL0617 PART2 Page 21孔府家恢復(fù)性增長(zhǎng)的目標(biāo)區(qū)域 城市是主戰(zhàn)場(chǎng)全國(guó)人口與白酒銷售額資料來(lái)源： 《 糖酒快訊 》孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢KFJ FUNAL0617 PART2 Page 22孔府家恢復(fù)性增長(zhǎng)的戰(zhàn)略步驟 — 從本省市場(chǎng)逐步推至全國(guó)市場(chǎng)2023年 2023年 2023年目標(biāo)區(qū)域 ?山東省 ?北京市 ?孔府家傳統(tǒng)市場(chǎng) 上海市營(yíng)銷目標(biāo)?盡快擴(kuò)大孔府家在本省的銷售額，搶占本省市場(chǎng)；逐漸推廣孔府家的高檔產(chǎn)品的銷售，樹(shù)立孔府家較高的品牌形象?抓住濟(jì)寧、濟(jì)南及青島幾個(gè)重要城市?以一定的代價(jià)提升孔府家的品牌形象，力推代表品牌形象的孔府家高檔產(chǎn)品?以孔府家高檔次的產(chǎn)品提升孔府家品牌形象?穩(wěn)固并拓展上海市場(chǎng)銷售額，提高市場(chǎng)占有率?以中高檔酒進(jìn)入廣東市場(chǎng)，塑造孔府家較高的品牌形象，以獲取利潤(rùn)為目標(biāo)?孔府家傳統(tǒng)市場(chǎng) 廣東省輻射全國(guó)，影響強(qiáng)大輻射長(zhǎng)江三角洲經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地帶帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)活躍的南方地區(qū)孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢KFJ FUNAL0617 PART2 Page 23孔府家恢復(fù)性增長(zhǎng)的指導(dǎo)思想與方式指導(dǎo)思想：面對(duì)日益變化的市場(chǎng)，轉(zhuǎn)變觀念，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，調(diào)整產(chǎn)品 結(jié)構(gòu)與營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)宣傳，逐步實(shí)施 CI戰(zhàn)略。? 聯(lián)系電話 :13808189247 :568458570 Email:? 價(jià)格詳見(jiàn)附件 《 管理咨詢項(xiàng)目全案 輯錄 .xls》孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢管理咨詢項(xiàng)目全案輯錄? 聯(lián)系電話 :13808189247 :568458570 Email:? 價(jià)格詳見(jiàn)附件 《 管理咨詢項(xiàng)目全案 輯錄 .xls》新華信管理咨詢現(xiàn)代管理理論的傳播者成功管理經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)者復(fù)雜管理問(wèn)題的解決者時(shí)代管理變革的推動(dòng)者優(yōu)秀管理人才的造就者東方管理文化的實(shí)踐者孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢KFJ FUNAL0617 PART2 Page 6項(xiàng)目進(jìn)程初期診斷內(nèi)部訪談?wù)鐒e問(wèn)題市場(chǎng)概覽，營(yíng)銷管理，營(yíng)銷策略 營(yíng)銷方案設(shè)計(jì)5月 12日周五中期匯報(bào) 終期匯報(bào)項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)高層中期會(huì)議4月 20日競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手研究6月 2日周五6月 16日或6月 27日？ 假期 (5月1日5月7日）關(guān)鍵會(huì)議孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢KFJ FUNAL0617 PART2 Page 7研究目的和方法研究目的 ： 分析白酒行業(yè)狀況 ,白酒市場(chǎng)態(tài)勢(shì) , 合適的銷售渠道 ,目標(biāo)消費(fèi)群體 ,研究孔府家應(yīng)如何扭轉(zhuǎn)銷售滑坡 ,樹(shù)立品牌。新華信管理咨詢二零零零年六月二日 曲阜機(jī)密營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢：營(yíng)銷戰(zhàn)略孔府家集團(tuán)孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢管理咨詢項(xiàng)目全案輯錄? 本輯錄包括 :麥肯錫、波士頓、畢博、羅蘭貝格、埃森哲等國(guó)際知名咨詢公司和北大縱橫、新華信、遠(yuǎn)卓、漢普等優(yōu)秀的本土咨詢公司 2023年至 2023年期間的咨詢項(xiàng)目資料及相關(guān)方法、工具及成果。? 聯(lián)系電話 :13808189247 :568458570 Email:? 價(jià)格詳見(jiàn)附件 《 管理咨詢項(xiàng)目全案 輯錄 .xls》孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢管理咨詢項(xiàng)目全案輯錄? 與市面上流行的零散的幾百元的一些所謂咨詢報(bào)告電子文件絕不相同 !? 與其他出售資料書籍，網(wǎng)上下載的絕不相同 !? “咨詢?nèi)纲Y料 ”中含有咨詢項(xiàng)目過(guò)程性文件和完整的提交文件是各類管理工作者從事管理等活動(dòng)的有效支持工具。研究方法： 本項(xiàng)目采用深度面訪、電話訪問(wèn)、抽樣調(diào)查、問(wèn)卷調(diào)查、二手資料收集等方法。產(chǎn)品與定價(jià)銷售渠道廣告與促銷?以較高檔次的產(chǎn)品樹(shù)立品牌形象并逐漸成為孔府家的主打產(chǎn)品?以中檔次的產(chǎn)品充實(shí)產(chǎn)品線，提高銷售額，爭(zhēng)取市場(chǎng)份額?推廣孔府家大陶酒的換代產(chǎn)品，提高銷售額，爭(zhēng)取市場(chǎng)份額?確定孔府家產(chǎn)品合適的零售終端?以直銷或工商聯(lián)合開(kāi)拓賓館、酒樓等中高檔白酒消費(fèi)終端及部分超市?選擇合適的地區(qū)總經(jīng)銷，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)控制力，擴(kuò)大中低端產(chǎn)品的鋪市率?廣告：地方性廣告為主，提升品牌形象為原則?促銷：賓館、酒樓的促銷力推高檔次產(chǎn)品 配合大陶替代產(chǎn)品推出的促銷孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢KFJ FUNAL0617 PART2 Page 24報(bào)告目錄?營(yíng)銷戰(zhàn)略方案–總體方案?孔府家發(fā)展戰(zhàn)略?孔府家新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)建議?孔府家銷售渠道建議?孔府家銷售業(yè)務(wù)管理建議–分城市方案?濟(jì)寧?青島?濟(jì)南?北京?上海?廣東孔府家營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢KFJ FUNAL0617 PART2 Page 25孔府家品牌形象需要重新定位五糧液茅臺(tái)劍南春二鍋頭古井貢瀘州老窖酒鬼酒汾酒市場(chǎng)占有率市場(chǎng)覆蓋面1999年 7月全國(guó)地區(qū)白酒市場(chǎng)(%)(%)品牌形象高 低主打產(chǎn)品價(jià)格低高50元五糧液孔府家瀘州老窖山東蘭陵酒現(xiàn)狀 發(fā)展方向?孔府家的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)