【正文】 cursus.felisiaculispurus.ac,eleifendurnaFusceadipiscingamet,dolorPOWERPOINTLorem 2023/1/31 15:58:4715:58:4731 January 2023n 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 31 一月 20233:58:47 下午 15:58:47一月 21n 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 一月 2115:58:4715:58Jan2131Jan21n 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 一月 21一月 21Sunday, January 31, 2023n 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023/1/31 15:58:4715:58:4731 January 2023n 1空山新雨后，天氣晚來秋。 。 一月 21一月 2115:58:4715:58:47January 31, 2023n 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 一月 2115:58:4715:58Jan2131Jan21n 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無限完美。 一月 21一月 21Sunday, January 31, 2023n 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 2023/1/31 15:58:4715:58:4731 January 2023n 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 。 一月 21一月 2115:58:4715:58:47January 31, 2023n 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見青山。 一月 2115:58:4715:58Jan2131Jan21n 1故人江海別，幾度隔山川。 一月 21一月 21Sunday, January 31, 2023n 雨中黃葉樹，燈下白頭人。A但是但是 ..… 我們的測(cè)量系統(tǒng)正確嗎我們的測(cè)量系統(tǒng)正確嗎 ? 第九步：建立關(guān)鍵變量 （ Xs)容差o o + 改進(jìn) 如何進(jìn)行如何進(jìn)行 ?? 校正溫度儀的準(zhǔn)確性校正溫度儀的準(zhǔn)確性? 需要標(biāo)準(zhǔn)儀器以備比較需要標(biāo)準(zhǔn)儀器以備比較? 租用其他高級(jí)設(shè)備租用其他高級(jí)設(shè)備? 比較結(jié)果比較結(jié)果驗(yàn)證測(cè)量?jī)x器是準(zhǔn)確的驗(yàn)證測(cè)量?jī)x器是準(zhǔn)確的 第十步：驗(yàn)證 Xs的測(cè)量系統(tǒng)控制 如何實(shí)施如何實(shí)施 ?? 檢查所有烤箱溫度檢查所有烤箱溫度? 實(shí)時(shí)監(jiān)控溫度實(shí)時(shí)監(jiān)控溫度? 關(guān)注過程能力關(guān)注過程能力? 查找波動(dòng)的程度查找波動(dòng)的程度波動(dòng)不錯(cuò)波動(dòng)不錯(cuò) ,但是但是 …… 平均值偏高平均值偏高 ( 算法需檢查算法需檢查 )30345注意注意 : 在溫度在溫度變化明顯時(shí)變化明顯時(shí) ,烤制時(shí)間是一烤制時(shí)間是一個(gè)因素個(gè)因素 . 第八步：發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵變量 （ Xs)與 Y之間的關(guān)系改進(jìn)如何確保烘箱溫度受控如何確保烘箱溫度受控 ?? 數(shù)據(jù)表明數(shù)據(jù)表明 350 ( 5 )是是 降低口味變化的最佳溫度降低口味變化的最佳溫度? 除非緊急情況除非緊急情況 ,否則使用否則使用 品牌品牌 A的面粉的面粉? “ 好面包好面包 ”” 尋找好的面粉供貨商以尋找好的面粉供貨商以 備不時(shí)之需備不時(shí)之需 176。C結(jié)果結(jié)果 : 350 品牌品牌 A 是最佳組合是最佳組合176。ABrandFLOUR 三種品牌的面粉三種品牌的面粉? 次數(shù)次數(shù) 溫度溫度 品牌品牌 1 325 A 2 325 B 3 325 C 4 350 A 5 350 B 6 350 C 7 375 A 8 375 B 9 375 CFLOUR多種來源多種來源 : 廚師廚師 ,供貨商供貨商 , 控制條件控制條件 第六步：識(shí)別 Y（口味） 波動(dòng)的來源分析 如何篩選波動(dòng)根源如何篩選波動(dòng)根源 (Xs)?? 設(shè)計(jì)試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)? 采用潛在波動(dòng)的不同來源采用潛在波動(dòng)的不同來源? 品嘗小組對(duì)試驗(yàn)中使用的品嘗小組對(duì)試驗(yàn)中使用的 面包評(píng)級(jí)面包評(píng)級(jí)? 結(jié)果可顯示關(guān)鍵變量結(jié)果可顯示關(guān)鍵變量 發(fā)酵粉最佳競(jìng)爭(zhēng)者最佳競(jìng)爭(zhēng)者需提高需提高 75321.............................100..........................................過程是足夠的過程是足夠的 !1,000,000+++++++x+x+x+x+x+x+x+x=等級(jí)數(shù)等級(jí)數(shù)等級(jí)等級(jí)64321143缺陷缺陷 3缺陷缺陷或或76543211(得自品嘗小組得自品嘗小組 )= 每每 1,ooo,ooo缺陷缺陷 過程過程 !7單位內(nèi)單位內(nèi) 第三步：驗(yàn)證 Y的測(cè)量系統(tǒng)測(cè)量品嘗成小組面包 1 面包 2 面包 3A 5 8 9B 4 9 1C 4 9 2D 8 9 8E 4 8 2F 5 9 1G 8 9 2“重復(fù)性重復(fù)性 ”與與 “再現(xiàn)性再現(xiàn)性 ”表明表明該測(cè)量系統(tǒng)有效該測(cè)量系統(tǒng)有效測(cè)量這是一個(gè)這是一個(gè) Y定義績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)Worst BestY= 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10Defect Target測(cè)量 如何開展如何開展 ?? 讓品嘗小組閉上眼睛讓品嘗小組閉上眼睛 , 測(cè)定幾個(gè)面包樣本測(cè)定幾個(gè)面包樣本? 有些樣本重復(fù)使用有些樣本重復(fù)使用? 同一樣本的級(jí)別穩(wěn)定同一樣本的級(jí)別穩(wěn)定 “ 重復(fù)性重復(fù)性 ””? 不同測(cè)定人員的級(jí)別不同測(cè)定人員的級(jí)別 穩(wěn)定穩(wěn)定 “ 再現(xiàn)性再現(xiàn)性 ”” *Y)定義 如何測(cè)量口味如何測(cè)量口味 (Y)?? 品嘗小組品嘗小組? 從從 1到到 10劃分等級(jí)劃分等級(jí)? 目標(biāo)目標(biāo) : 平均為平均為 8級(jí)級(jí)? 期望期望 :不要低于不要低于 7, 即低于即低于 7級(jí)為缺陷級(jí)為缺陷 但是但是 ...… 這個(gè)系統(tǒng)正確嗎這個(gè)系統(tǒng)正確嗎 ? 第二步：對(duì) CTQs好面包公司 顧客看重的是什么顧客看重的是什么 ?? 蓬松度蓬松度? 軟硬度軟硬度? 香味香味? 新鮮新鮮? 口味口味Y = 口味口味 !! 第一步：選擇 “ 關(guān)鍵質(zhì)量特性 ” (CTQ 確保達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，必須時(shí)采取糾正措施 實(shí)際操作案例實(shí)際操作案例 (廚房手冊(cè)廚房手冊(cè) )6sigma實(shí)施案例實(shí)施案例6?..… 烤制面包烤制面包發(fā)酵粉Process 設(shè)定下一步進(jìn)行的 Project活動(dòng)范圍。 按改善內(nèi)容，變更程序 /步驟 /系統(tǒng)；167。 驗(yàn)證活動(dòng)成果；167。確保 “X”值保持受控狀態(tài) .控制（ Control）管理階段的活動(dòng)內(nèi)容167。 確立對(duì)關(guān)鍵的少數(shù)因子的管理方法；167。167。 額外收益 /長(zhǎng)期收益167。 實(shí)施方案的難易程度167。 實(shí)施方案的成本167。n 確認(rèn)該方案能夠滿足或超過項(xiàng)目 改進(jìn)目標(biāo)。Tree? Graph 分析? 假設(shè)檢驗(yàn)T檢驗(yàn) : F檢驗(yàn) , X2 檢驗(yàn) 。 剩余的 Xs是那些最不可能造成工序誤差的自變量，它們被認(rèn)為是次要多數(shù)。 關(guān)鍵少數(shù) Xs是造成因變量 Y的主要變動(dòng)的少數(shù)幾個(gè)自變量 Xs。步驟二 /三 : 列出所有 Xs的優(yōu)先順序列