微生物基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)教材(1)(參考版)
2025-01-03 04:38本頁(yè)面
【正文】 出現(xiàn)產(chǎn)品泄漏時(shí)應(yīng)盡快用干的布料或紙巾將地面搽干凈， 而不是用水或濕的手巾將地面沖洗或搽洗干凈。為了保障產(chǎn)品質(zhì)量及用戶的安全，常在產(chǎn)品中加入一定量的防腐劑。 ? 如果政府或鑒定機(jī)構(gòu)在我們的產(chǎn)品里檢測(cè)出微生物指標(biāo)超標(biāo)的話，公司將面臨巨大的壓力。 ? 在上述變化發(fā)生后，產(chǎn)品可出現(xiàn)變質(zhì)、異味、外觀改變、保存期縮短等等。（ :O157/歧酸桿菌） ? 霉菌的分布：酵母菌存在于較潮濕的環(huán)境中；霉菌在環(huán)境中分布廣泛，可以通過孢子在空氣中傳播，其在潮濕的環(huán)境中極易生長(zhǎng)。 The Distribution of Microanism ? 細(xì)菌的分布：無處不在，廣泛存在于自然界包括水、空氣、土壤、 塵埃 、人體等等。 ? 分類及其二相性 ： 酵母菌（ Yeast）、 霉菌（ Mold) ? 結(jié)構(gòu)：菌絲、孢子 ? 培養(yǎng)特性 ? 抵抗力：對(duì)干燥、陽(yáng)光、紫外線及一般消毒劑有較強(qiáng)的抵抗力；對(duì)常見的抗生素不敏感。結(jié)構(gòu)比較完整，有細(xì)胞壁和完整的細(xì)胞核。按形態(tài)可分為球菌（ Coccus）、 桿菌（ Bacillus）、 螺形菌（ Spiral Bacterium） The Bacterium(Cont..) ? 結(jié)構(gòu)： ? Ａ .基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核質(zhì)、核蛋白體、質(zhì)粒等 ? ：夾膜、鞭毛、菌毛、芽胞等 ? 形態(tài)與結(jié)構(gòu)檢查法： ? Ａ .光學(xué)顯微鏡法 ? Ｂ .電子顯微鏡法 ? Ｃ .染色法／Ｇ ram Stain（ Ｇ +與Ｇ ） The Bacterium(Cont..) ? 細(xì)菌的化
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