微生物基礎(chǔ)知識培訓教材(ppt18)-管理培訓(參考版)
2024-08-22 17:03本頁面
【正文】 Coliform ? ? ? Salmonella Next Theme Media/Method/GLP Microanism Qamp。 The Major Microanisms relative to our product ? APCAerobic Plate Count ? Yeastamp。 ? 但微生物在稀釋的產(chǎn)品中容易產(chǎn)生對防腐劑的適應，并以之作為生存的養(yǎng)分 ? 因此，水 +產(chǎn)品泄漏 =Trouble。 How the Microanism Enter Into the Product? ?原材料：包括生產(chǎn)水 ?包裝材料 ?生產(chǎn)設備 ?生產(chǎn)操作人員：手、呼吸道及不良行為 ?生產(chǎn)環(huán)境：空氣、地板等 How to Prevent the Microanism Contamination? ? 嚴格控制原料與包裝材料的儲存與運輸條件，并實施嚴格的質(zhì)量監(jiān)控 ? 對生產(chǎn)設備進行正確的設計并對設計進行審核；對其有效性進行鑒定與復核；定期對設備進行清潔與消毒 ? 建立完善可行的ＳＯＰ系統(tǒng)，嚴格按照 GMP要求進行生產(chǎn)操作 ? 強化操作人員的清潔衛(wèi)生與微生物的意識，作好生產(chǎn)現(xiàn)場的清潔衛(wèi)生管理 ? 建立并維護良好的生產(chǎn)環(huán)境 ? 實施多方位的有效監(jiān)控 ? 防腐劑的使用 The Preservativ
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