獸藥殘留(參考版)
2025-01-02 18:07本頁(yè)面
【正文】 自 1999年以來(lái) ， 我國(guó)已連續(xù) 6年開(kāi)展了動(dòng)物性食品中獸藥殘留的監(jiān)測(cè)工作 ， 監(jiān)測(cè)地區(qū) 、 動(dòng)物種類 、 獸藥種類 、 樣品數(shù)量每年都有大幅度的增長(zhǎng) 。在畜牧業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，只要科學(xué)、合理地使用獸藥，不使用違禁藥物和未被批準(zhǔn)的藥物，就不會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物性食品中獸藥殘留超標(biāo)、危害消費(fèi)者健康的情況發(fā)生。 6） 顯色和比色 ? 顯色的溫度和時(shí)間應(yīng)按規(guī)定力求準(zhǔn)確； ? 顯色必須避光； ? 使用多道加液器加終止液； ? 顯色完畢后盡快比色測(cè)定 。 4） 溫育 ? 溫育前必須震動(dòng)混勻 ， 但不可濺出； ? 溫育的溫度和時(shí)間應(yīng)按規(guī)定力求準(zhǔn)確； ? 溫育必須避光 。 2） 試樣的處理 ? 盡可能使用新鮮樣本； ? 進(jìn)行必要的前處理 。 (B)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) (C)實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵操作 ① 試劑盒的選擇和準(zhǔn)備； ② 試樣的處理； ③ 加樣； ④ 洗滌； ⑤ 比色。 ? （ A)基本原理： 微孔板包被有針對(duì)克倫特羅 IgG的抗抗體；加入克倫特羅抗體 ， 經(jīng)過(guò)溫育和洗滌后；加入酶標(biāo)記物 、 標(biāo)準(zhǔn)或樣品溶液 ， 克倫特羅與酶標(biāo)記物競(jìng)爭(zhēng)與抗體結(jié)合；沒(méi)有連接的克倫特羅酶標(biāo)記物在被洗滌除去；加入酶底物和發(fā)色劑并且溫育 ， 結(jié)合的酶標(biāo)記物將無(wú)色的發(fā)色劑為藍(lán)色的產(chǎn)物 ， 加入反應(yīng)終止液使顏色有藍(lán)轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色 。 因此 ， 國(guó)內(nèi)外已經(jīng)禁止 β腎上腺素激動(dòng)劑在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用 。 CH 2 C H NHCCH 3CH 3CH 3HOClNH 2Cl?α[(叔丁氨基 )甲基 ]4氨基 3， 5二氯苯甲醇鹽酸鹽 (2)鹽酸克倫特羅加速脂肪轉(zhuǎn)化 胰高血糖素 促甲狀腺激素 cAMP 脂肪酶 激活 激活 (3)鹽酸克倫特羅的非法使用 ? 非法使用作為飼料添加劑 ， 使用量大 （ 是治療劑量的 510倍 ） ， 使用時(shí)間長(zhǎng) （ 持續(xù)添加時(shí)間一般 3周以上 ）
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