獸藥殘留(存儲(chǔ)版)
【正文】 育的溫度和時(shí)間應(yīng)按規(guī)定力求準(zhǔn)確； ? 溫育必須避光 。 自 1999年以來(lái) ， 我國(guó)已連續(xù) 6年開(kāi)展了動(dòng)物性食品中獸藥殘留的監(jiān)測(cè)工作 ， 監(jiān)測(cè)地區(qū) 、 動(dòng)物種類(lèi) 、 獸藥種類(lèi) 、 樣品數(shù)量每年都有大幅度的增長(zhǎng) 。 2） 試樣的處理 ? 盡可能使用新鮮樣本； ? 進(jìn)行必要的前處理 。 CH 2 C H NHCCH 3CH 3CH 3HOClNH 2Cl?α[(叔丁氨基 )甲基 ]4氨基 3， 5二氯苯甲醇鹽酸鹽 (2)鹽酸克倫特羅加速脂肪轉(zhuǎn)化 胰高血糖素 促甲狀腺激素 cAMP 脂肪酶 激活 激活 (3)鹽酸克倫特羅的非法使用 ? 非法使用作為飼料添加劑 ， 使用量大 （ 是治療劑量的 510倍 ） ， 使用時(shí)間長(zhǎng) （ 持續(xù)添加時(shí)間一般 3周以上 ） ， 代謝慢 ， 因而容易在動(dòng)物體內(nèi) （ 尤其是眼 、 肺 、 肝 、 腎 ） 殘留 。高效液相色譜儀與結(jié)構(gòu)儀器的聯(lián)用是一個(gè)重要的發(fā)展方向。 2. 獸藥殘留 檢測(cè) 方法 ? 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告 ? 第 236號(hào) ? 根據(jù)《獸藥管理?xiàng)l例》規(guī)定，我部組織制定了12種動(dòng)物性食品中獸藥殘留檢測(cè)方法，現(xiàn)予發(fā)布，請(qǐng)各地遵照?qǐng)?zhí)行。 ?現(xiàn)代化的動(dòng)物集中飼養(yǎng) ， 經(jīng)常需要使用抗生素或其他藥物來(lái)控制可能爆發(fā)的疾病 ， 同時(shí)有效使用獸藥可以在很大程度上提高動(dòng)物對(duì)飼料的利用率 。 一 .獸藥殘留研究背景 ? 獸藥：預(yù)防和治療畜禽疾病的藥物；促進(jìn)生長(zhǎng) 、提高生產(chǎn)性能 、 改善動(dòng)物性食品的品質(zhì)；也包括一些化學(xué)的 、 生物的動(dòng)物保健品或飼料添加劑 。 ? 影響生態(tài)環(huán)境； ? 影響畜牧業(yè)的發(fā)展 二 .獸藥殘留檢測(cè) 獸藥殘留檢測(cè)方法 篩選 、 檢測(cè)和確認(rèn) 。由于 HPLC具有高分辨率、高靈敏度、速度快、色譜柱可反復(fù)利用，流出組分易收集等優(yōu)點(diǎn)，因而被廣泛應(yīng)用到生物化學(xué)、食品分析、醫(yī)藥研究
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