第四章飯店集團(tuán)(參考版)
2024-12-31 15:34本頁(yè)面
【正文】 集團(tuán)內(nèi)部聯(lián)系最少，擴(kuò)展最便捷。 ? 直接投資、收購(gòu)兼并、參股控股等資本聯(lián)結(jié)方式對(duì)下屬飯店進(jìn)行集團(tuán)化管理 ② 委托管理的飯店管理公司。 6圣達(dá)特 Cendant ? Villager提供長(zhǎng)期住宿 ? Travelodge 中低檔飯店（ Travelodge）和經(jīng)濟(jì)型飯店（ Thriftlodge） —— 家居式服務(wù) ? Super 8 全球最大的汽車旅館連鎖 7 希爾頓 ? 豪華型酒店康拉德 (Conrad)、 ? 高檔酒店希爾頓 ? 面向中端市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)型酒店斯堪的克(Scandic)。瑞吉斯飯店（ ） ? 世界上最高檔飯店 ? 2023年 3月 1日，北京建國(guó)飯店，英文名改為 Beijing ，亞太地區(qū)的第一家 ② 至尊精選 （ The Luxury Collection） 最上層客人 ③ 福朋飯店 (Four Points) 中檔飯店 ④ W飯店 （ W Hotels） ⑤ 威斯?。?Westin） 建筑風(fēng)格和內(nèi)部陳設(shè)別具特色。 ? 本土化的管理策略。 ? 天天飯店集團(tuán) Days Inn ， 20世紀(jì) 90年代末進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng) ，與建行聯(lián)手 ? 法國(guó)雅高 —— 宜必思經(jīng)濟(jì)型飯店 ， 2023年 4月 16日 ，國(guó)際飯店集團(tuán)首次在我國(guó)投資建立經(jīng)濟(jì)型飯店 ， 標(biāo)志 ? “速 8”（ Super 8），世界最大經(jīng)濟(jì)型連鎖飯店集團(tuán) ④ 網(wǎng)絡(luò)化策略 a) 飯店網(wǎng)絡(luò)。 a) 超豪華品牌飯店： 20世紀(jì) 90年代末期，僅有北京圣 ?瑞吉斯國(guó)際俱樂(lè)部飯店和上海里茲 卡爾頓及金茂君悅飯店三家。為了滿足商務(wù)客人需求，又陸續(xù)推出皇冠假日、洲際等品牌； ? (b)馬里奧特 —— 首先是萬(wàn)豪品牌，目前該集團(tuán)在中國(guó)實(shí)行全品牌發(fā)展戰(zhàn)略，① 不同檔次： 高檔的 —— 里茲 卡爾頓、 JW萬(wàn)豪、萬(wàn)豪、萬(wàn)麗；中高檔的 —— 萬(wàn)怡、新世紀(jì)、華美達(dá)國(guó)際；② 不同風(fēng)格 ：同一檔次，各品牌也有不同風(fēng)格。 ① 多品牌策略 ? 品牌數(shù)量多 不僅可以為公司 贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) ，而且擁有一個(gè) 和諧的品牌組合 也能 提高公司的知名度和公司的競(jìng)爭(zhēng)力 。 ? 國(guó)際飯店集團(tuán)在我國(guó)的發(fā)展呈現(xiàn)：網(wǎng)絡(luò)化、兩極化、本土化的特征。擴(kuò)大市場(chǎng)份額 ? 面向市場(chǎng)：高中低檔消費(fèi)檔次 ? 我國(guó)成為著名國(guó)際飯店集團(tuán)的聚集地。 ? 面向市場(chǎng) ：中高檔人群 ? 分布 ：多數(shù)分布在沿海中心城市，尤其是直轄市、著名的旅游城市。質(zhì)量控制難 ， 契約管理難到位 的風(fēng)險(xiǎn)。 ④國(guó)情不同，造成經(jīng)營(yíng)管理上的一些問(wèn)題 特許經(jīng)營(yíng) ? 飯店集團(tuán)賣給被特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)以有限的權(quán)力，如商標(biāo)、品牌等，而收取費(fèi)用的運(yùn)作方式 ?出讓企業(yè) 向 購(gòu)買企業(yè) 制定經(jīng)營(yíng)飯店的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法 ?購(gòu)買企業(yè)，有責(zé)任確保飯店達(dá)到飯店集團(tuán)應(yīng)有的經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)。 ? 不足： ①需要大量資金和管理費(fèi)用。這個(gè)公司必須與管理公司 簽訂管理合同 ? 與租賃關(guān)系的區(qū)別 ：租賃 —— 完全獨(dú)立；管理合同 ——代理人 ? 好處：①管理公司，節(jié)約投資 。 ? 租賃的形式： ① 直接租賃形式 ② 分享盈利的租賃形式（總收入百分比、盈利百分比、混合百分比。 ? 成員飯店每月交付會(huì)費(fèi)以使用集團(tuán)的名稱與標(biāo)志，而集團(tuán)為成員飯店提供營(yíng)銷、廣告、設(shè)計(jì)、質(zhì)量與公共關(guān)系等方面的服務(wù)。對(duì)于一些設(shè)置貿(mào)易障礙的國(guó)家來(lái)說(shuō)，合資飯店是唯一可
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