繁殖母豬的能量和蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)：氣候環(huán)境的影響(參考版)
2024-09-03 13:03本頁面
【正文】 , du mais et leurs co－produits chez le porc en croissance et la truie adulte. Journ233。nerg233。res chez le porc en croissance et la truie adulte. Journ233。e de onze mati232。nerg233。vrier, and A. Barbeau(ed.) Digestive Physiology in Pigs. －574 EAAP n176。serves corporelles chez la truie primipare en lactation. Reprod. Nutr. Develop. 25:341344. 9. Etienne M., . Dourmad, and J. Noblet, 1998. The influence of some sow and piglet character istics and of environmental conditions on milk production. In: M. W. A. Verstegen, . Moughan and J. W. Schrama (ed.) The lactating sow. , Wageningen Pers, Wageningen. 10. Fuller, M. F., R. McWilliam, T. C. Wang, and L. R. Giles, 1989. The optimum dietary amino acid pattern for growing . Requirements for maintenance and for tissue protein accretion. Br. J. Nutr. 62:255267. 11. King, ., 1987. Nutritional anoestrus in young sows. Pig News and Information 8:15－22. 12. Le Goff, G., and J. Noblet, 2001. Comparative digestibility of dietary energy and nutrients in growing pigs and adult sows. J. Anim. Sci.(in press). 13. Messias de Bragan(a)M., . Mounier, and A. Prunier, 1998. Does feed restriction mimic the effects of increase ambient temperature in lactating sows. J. Anim. Sci. 76:2017－2024. 14. MeunierSala252。onine de la truie en gestation. J. Rech. Porcine Fr. 30:201－207. 7. Dourmad, ., J. Noblet, . P232。隨著母豬生產(chǎn)力不斷地穩(wěn)步提高，這方面的情勢(shì)會(huì)變得越來越嚴(yán)峻。在許多實(shí)際生產(chǎn)條件下這種營(yíng)養(yǎng)需要量上的短缺會(huì)進(jìn)一步加劇，因?yàn)槊谌槟肛i對(duì)氣候條件高度敏感，高于25℃的氣溫看來對(duì)于泌乳母豬的采食量和產(chǎn)奶量都是極為緊要的。此外，對(duì)泌乳母豬，所推薦的是采用自由采食或是最大化采食方式；對(duì)妊娠母豬，則采用限飼并使飼喂水平適應(yīng)個(gè)體情況的方法。 圖8 恒定及波動(dòng)溫度對(duì)24小時(shí)內(nèi)采食量的影響 (“25恒定”和“29恒定”，溫度保持恒定并分別設(shè)置為25℃和29℃；在“25波動(dòng)”，溫度在早晨8時(shí)的21℃和夜間10時(shí)的29℃之間變化；在“29波動(dòng)”，溫度在早晨8時(shí)的25℃和夜間10時(shí)的33℃ 之間變化，一天分為4個(gè)階段，始于早晨8點(diǎn)，持續(xù)時(shí)間為7，7，5和5小時(shí))(摘自：Quiniou等,2000） 結(jié) 論 對(duì)繁殖母豬的能量及蛋白質(zhì)需要量所做的分析清楚地表明，我們可以看出母豬在妊娠期和泌乳期的營(yíng)養(yǎng)需要量是完全不同的，并因而對(duì)日糧組成的要求也完全不同：妊娠母豬需要的是低日糧蛋白、低氨基酸水平及高日糧纖維水平，而泌乳母豬則一般都需要高蛋白、高氨基酸水平以及可利用的高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度。 采用營(yíng)養(yǎng)手段來減輕熱應(yīng)激對(duì)泌乳母豬生產(chǎn)性能的影響已有評(píng)述（Renaudeau等，2001），提高日糧中的脂肪含量以及（或者）采用低蛋白日糧而添加氨基酸，往往能提高熱應(yīng)激條件下泌乳母豬的能量攝入量。 表10 恒定溫度及波動(dòng)環(huán)境溫度對(duì)泌乳母豬采食行為和生產(chǎn)性能的影響1 溫度處理(℃)2 25恒定 25波動(dòng) 29恒定 29波動(dòng) 采食量(千克／天)3 每天飼采食數(shù)3 白天采食量(%)3 77 76 90 80 仔豬體增重(克／天)4 234 246 189 188 母豬體失重(千克)4 1 摘自：Quiniou 等（ 2000） 2 “25恒定”和“29恒定”為在整個(gè)泌乳期間氣溫分別保持25℃和29℃的恒定溫度，“25波動(dòng)”所對(duì)應(yīng)的日溫度變化規(guī)律是：早晨8時(shí)21℃－夜間10時(shí)29℃－次日早晨8時(shí)21℃，“29波動(dòng)”的處理是：早晨8時(shí)25℃－夜間10時(shí)33℃－次日早晨8時(shí)25℃。最后，當(dāng)高溫與高濕共存時(shí)，其對(duì)泌乳母豬的性能影響會(huì)更一步加劇(，未發(fā)表資料)。這樣的效應(yīng)也可見于25℃時(shí)，但效果不顯著。另一方面，在日平均溫度為29℃的天氣中，與恒定溫度相比，溫度波動(dòng)時(shí)，熱應(yīng)激對(duì)采食量的有害作用較輕。 在生產(chǎn)條件下，環(huán)境溫度很少能保持恒定，一天之內(nèi)皆有變化，下午最高而在凌晨最低。實(shí)際上，熱應(yīng)激對(duì)窩增重的影響在泌乳的第一周中可忽略不計(jì)，但在以后這一影響則很顯著（表7）。其中受影響最大的是采食量，但仔豬的生長(zhǎng)以及與此相關(guān)的產(chǎn)奶量同時(shí)也降低。當(dāng)環(huán)境溫度在25℃以上時(shí)，減少采食量十分重要，圖6表明當(dāng)環(huán)境溫度從18℃增至25℃時(shí)，采食量減少50%。另一方面，在氣溫高于溫度適中區(qū)范圍時(shí)，泌乳母豬就必須散發(fā)掉其體熱以維持其體溫，這可通過提高通風(fēng)率來實(shí)現(xiàn)（圖6）。一個(gè)主要后果就是泌乳母豬的體熱產(chǎn)量增加，母豬飼養(yǎng)在較低的環(huán)境溫度下時(shí)體熱損失不是一個(gè)問題。 環(huán)境溫度與泌乳母豬的性能 泌乳母豬的能量需要量在過去幾十年中隨著泌乳量的增加已大大提高。然而，增加的能量攝入量中一大部分都轉(zhuǎn)變?yōu)槿橹S乳汁分泌掉，因而對(duì)母豬自身的好處不大（Noblet等，1998）。我們還要說的是，能量攝入量可通過應(yīng)用高能日糧而得到提高，因此需要降低日糧纖維水平而增加脂肪水平。本文不準(zhǔn)備就這一問題進(jìn)行展開。若要使所有母豬使用相同日糧，那么可采用另一種解決辦法，即通過交換哺乳以減少初產(chǎn)母豬所哺乳的仔豬數(shù)。在實(shí)際生產(chǎn)中，－%范圍內(nèi)。圖5描述了二種能量缺乏的情況。表8列出的是母豬連續(xù)四個(gè)繁殖周期中這方面的結(jié)果，這些母豬的繁殖率可認(rèn)為很一般，因而低于現(xiàn)代母豬的繁殖率。Noblet和Etienne,1987） 表8 胎次對(duì)泌乳母豬性能的影響 胎次 1 2 3 4 母豬體重(千克)1 171 190 210 219 采食量(千克／天) 母豬失重(千克) 16 8 9 3 背膘厚變化(毫米) － － － ＋ 窩產(chǎn)仔數(shù) 窩增重(克／天) 1950 1700 2010 2010 1 泌乳期第 7天（摘自：Neil等，1996；Noblet等，1998） 在大多實(shí)際情況下，泌乳母豬不能采食足夠的飼料來滿足其對(duì)能量的需要，因此其一般都會(huì)在泌乳期間減輕其體重。 表7 能量限飼對(duì)初產(chǎn)泌乳母豬21天泌乳期內(nèi)性能的影響1 能量攝入量(兆焦消化能／天) 60 44 奶中的能量(兆焦／天) 窩增重(克／天) 1879 1843 母豬失重(千克／21天) 瘦肉 脂肪 1 兩組中每日蛋白質(zhì)供給量相同，產(chǎn)后瘦肉及脂肪組織重分別為78和27千克。在這些條件下，機(jī)體對(duì)脂肪組織的動(dòng)用會(huì)彌
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