【正文】 (2) 抗風(fēng)險(xiǎn)分析 BEP(盈虧平衡點(diǎn))=年固定成本／(年經(jīng)營(yíng)收入年可變成本年?duì)I業(yè)稅及附加) 通過(guò)分析，％，％能夠保本。(詳見(jiàn)附表83)(1)現(xiàn)金流量分析通過(guò)項(xiàng)目全部投資現(xiàn)金流量表的計(jì)算，項(xiàng)目稅后各項(xiàng)指標(biāo)：％，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(I=8％)。(6)。(4)維修費(fèi)項(xiàng)目維修費(fèi)按固定資產(chǎn)折舊費(fèi)的30％計(jì)提。 (3)折舊費(fèi)、無(wú)形及遞延資產(chǎn)攤銷費(fèi)本項(xiàng)目不計(jì)無(wú)形及遞延資產(chǎn)攤銷費(fèi)，固定資產(chǎn)全部計(jì)折舊。以上二項(xiàng)合計(jì)，項(xiàng)目正常年原材料、。燃料動(dòng)力費(fèi)：保鮮庫(kù)滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)按4個(gè)月計(jì)，共計(jì)用電413000千瓦時(shí)。本項(xiàng)目正常年應(yīng)繳稅費(fèi)165萬(wàn)元?？紤]到第一年為試運(yùn)行，庫(kù)容貯藏按80％計(jì)，為2400萬(wàn)元。項(xiàng)目基準(zhǔn)收益率按8％計(jì)取。(2)教育費(fèi)附加3％：。項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)壽命期10年，建設(shè)期為2年，整個(gè)計(jì)算期為12年，項(xiàng)目第2年達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力的30％，第3年達(dá)到70％，以后達(dá)到100％。第八章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)根據(jù)國(guó)家現(xiàn)行財(cái)稅制度和價(jià)格體系，從財(cái)務(wù)角度分析、計(jì)算本工程項(xiàng)目的財(cái)務(wù)效益、費(fèi)用和評(píng)價(jià)指標(biāo)，考察項(xiàng)目的獲利能力，據(jù)以判別項(xiàng)目財(cái)務(wù)可行性。按照國(guó)家基本建設(shè)項(xiàng)目資金使用要求，實(shí)行嚴(yán)格的資金使用審批管理制度，建設(shè)專戶管理、?？顚Ｓ?。 地方財(cái)政資金。項(xiàng)目總投資=固定資產(chǎn)投資+流動(dòng)資金=+=。（詳見(jiàn)表71）固定資產(chǎn)投資構(gòu)成分析表表71建設(shè)內(nèi)容投資額(萬(wàn)元)所占比例(%)建筑工程費(fèi)設(shè)備費(fèi)其它工程費(fèi)基本預(yù)備費(fèi)建設(shè)期利息　　合計(jì) 項(xiàng)目流動(dòng)資金估算采用“可研編制大綱”中的第二種方法，即“增量經(jīng)營(yíng)成本法”計(jì)算。⑥生產(chǎn)職工培訓(xùn)費(fèi)：估算10萬(wàn)元。④工程監(jiān)理費(fèi)、招投標(biāo)代理費(fèi)按自治區(qū)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。⑹其他工程費(fèi)用按“編制辦法”有關(guān)規(guī)定計(jì)算 ①前期工程費(fèi)按工程費(fèi)1％計(jì)取。⑷建設(shè)方案所提有關(guān)工程量、參照類似工程預(yù)決算資料按***地區(qū)現(xiàn)行價(jià)類的計(jì)算。第七章 投資估算與資金籌措⑴以輕工總會(huì)1996年編發(fā)《冷藏保鮮庫(kù)建設(shè)項(xiàng)目投資估算編制規(guī)程》作為本項(xiàng)目估算依據(jù)。詳見(jiàn)下表。本項(xiàng)目用電高峰為秋冬季，與農(nóng)場(chǎng)用電無(wú)沖突，供電能力有保證。保鮮庫(kù)排水主要是衛(wèi)生清掃用水，廢水水量很小，無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染，可不作處理，直接排出庫(kù)外。 其它 ①給排水工程本項(xiàng)目生產(chǎn)不需用水，用水主要為衛(wèi)生清掃用水和消防用水。詳設(shè)備清單表。 ⑤辦公用房、圍墻、地坪等其它工程建設(shè)。②包裝車間建設(shè)，包裝整理車間是葡萄收購(gòu)入庫(kù)前進(jìn)行包裝、分級(jí)、檢驗(yàn)的場(chǎng)所，設(shè)計(jì)每個(gè)庫(kù)建設(shè)100m2共500m2的包裝車間。 土建工程建設(shè)①庫(kù)體土建建設(shè)：本項(xiàng)目計(jì)劃在***縣塔河林果業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司種植基地建設(shè)庫(kù)容為5000噸的保鮮庫(kù)。在項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中，從工程設(shè)計(jì)、設(shè)備選型、土建施工、設(shè)備安裝都應(yīng)采用先進(jìn)工藝水平，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)建設(shè)程序要求及規(guī)范。主要網(wǎng)絡(luò)設(shè)備見(jiàn)下表。依托葡萄貯藏信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)建設(shè)，建立農(nóng)一師紅提葡萄銷售網(wǎng)站，制作網(wǎng)頁(yè)，定期向有影響的農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò)、農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)及國(guó)際、國(guó)內(nèi)產(chǎn)品經(jīng)銷商提供供貨信息，并及時(shí)了解產(chǎn)品市場(chǎng)需求導(dǎo)向，根據(jù)市場(chǎng)信息制定營(yíng)銷策略。（2）葡萄貯藏信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)建設(shè)① 建設(shè)目的通過(guò)與保鮮庫(kù)建立網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，加大項(xiàng)目對(duì)葡萄保鮮的監(jiān)控力度，及時(shí)掌握葡萄入庫(kù)量、庫(kù)存量、葡萄等級(jí)和保鮮狀況等數(shù)據(jù)，便于調(diào)度。檢測(cè)主要設(shè)備見(jiàn)下表。檢測(cè)綠色食品的感官指標(biāo)、理化要求和農(nóng)藥殘留等內(nèi)容。②建設(shè)內(nèi)容保鮮庫(kù)檢驗(yàn)室負(fù)責(zé)葡萄貯藏、銷售環(huán)節(jié)質(zhì)量保證及監(jiān)督，為產(chǎn)品銷售和客戶服務(wù)。保鮮庫(kù)（1000t/座）主要設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)或規(guī)格單位數(shù)量單價(jià)（元）總價(jià) （萬(wàn)元）備注一氣調(diào)系統(tǒng)　　　　 　1調(diào)氣機(jī)組C153AL臺(tái)1130000　2吊頂式冷風(fēng)機(jī)臺(tái)229000　3成套配件　　224000　4電腦電控箱　臺(tái)115000　二電氣系統(tǒng)　　　　　　1分線柜　面18000　2電纜、電線等電氣元件　　　　 　　總計(jì)　　　　 　本項(xiàng)目新建5000噸保鮮庫(kù)，購(gòu)置制冷設(shè)備投資萬(wàn)元，開(kāi)拓市場(chǎng)需冷藏保鮮車直接運(yùn)輸，本項(xiàng)目計(jì)劃1輛冷藏保鮮車（20t/輛），投資120萬(wàn)元。(5)設(shè)備購(gòu)置本項(xiàng)目新建保鮮庫(kù)5000噸，每座保鮮庫(kù)按1000噸計(jì)，共需建設(shè)5座。②電氣線路敷設(shè)：所有動(dòng)力線路均為VV型全塑銅芯電纜延電纜橋架暗敷設(shè)，所有照明線路采用BV型塑料銅芯線穿PVC陰燃塑料管在棚內(nèi)、墻內(nèi)敷設(shè)。①電控：在保鮮庫(kù)邊設(shè)一低壓配電間，制冷設(shè)備及風(fēng)機(jī)設(shè)備電源集中在一起。保鮮庫(kù)、穿堂內(nèi)沿墻板做防撞護(hù)欄。在門上設(shè)觀察窗和手洞，方便觀察和從庫(kù)內(nèi)取樣檢驗(yàn)。保鮮庫(kù)庫(kù)內(nèi)地面做保溫防潮處理，地面作法為(自下而上)：素土夯實(shí)，200毫米厚爐渣夯實(shí)，20毫米厚1：2水泥砂漿墊層， 150毫米厚聚苯板，SBS防水層，100毫米厚鋼筋砼面層隨打隨抹。④保溫設(shè)計(jì)說(shuō)明庫(kù)體維護(hù)結(jié)構(gòu)選用370cm磚墻，磚墻內(nèi)表面刷一層201高分防漏液，外側(cè)一層鋁塑板，其保溫性能優(yōu)良。工程承重結(jié)構(gòu)采用鋼筋砼框架結(jié)構(gòu)形式。 建筑抗震設(shè)防烈度6度。,每間保鮮庫(kù)的體積100m3,凈高6米，穿堂上設(shè)二層，上層安裝制冷機(jī)，,凈高3米。(2)保鮮庫(kù)規(guī)模設(shè)計(jì)① 保鮮庫(kù)規(guī)模方案 本項(xiàng)目新建保鮮庫(kù)5000噸，分五個(gè)保鮮庫(kù)，每個(gè)保鮮庫(kù)按1000噸設(shè)計(jì)，各保鮮庫(kù)冷藏面積相同，,，庫(kù)區(qū)總占地面積26680米2。本項(xiàng)目推薦選擇方案三，推薦理由如下：①本項(xiàng)目施工時(shí)間充足，完全可考慮采用長(zhǎng)久耐用的建筑庫(kù)體。常用的隔熱材料為硬塑聚乙烯或硬聚氧脂泡沫塑料。方案三：采用框架結(jié)構(gòu)形式。聚氨脂彩鋼夾心板，既可以隔熱防潮，又可以作為隔氣層。庫(kù)體采用輕鋼組合結(jié)構(gòu)形式，圍護(hù)結(jié)構(gòu)為聚氨脂彩鋼夾心板。其特點(diǎn)是房間跨度較小，適用于小型冷庫(kù)，投資較小，施工簡(jiǎn)單。目前庫(kù)體建筑有以下三種方案。綜合上述說(shuō)明，根據(jù)本項(xiàng)目主要貯藏果品以不宜儲(chǔ)藏的香梨及葡萄果皮為主，因此推薦采用方案三，即調(diào)節(jié)氣體貯藏庫(kù)方案。④氣調(diào)庫(kù)創(chuàng)造的是一個(gè)低氧環(huán)境，可抑制霉的生長(zhǎng)及病蟲害的發(fā)生。②果蔬出庫(kù)后，能保持原有品質(zhì)，其水份、糖份、VC含量、酸度、硬度、色澤、重量等基本接近采摘時(shí)的指標(biāo)，果蔬質(zhì)量高。有如下特點(diǎn)：①貯藏時(shí)間長(zhǎng)，比一般普通冷藏庫(kù)長(zhǎng)3倍左右。簡(jiǎn)稱CCCA，是指在低溫貯藏的基礎(chǔ)上，調(diào)節(jié)空氣中的0C02含量，即改變貯藏環(huán)境的氣體成分，保持一個(gè)比正常空氣有較多的C02和較少的02的空氣環(huán)境，而顯著地抑制呼吸作用和延緩變軟、變黃、品質(zhì)惡變以及其他衰老過(guò)程。貯藏環(huán)境中溫度的變化對(duì)葡萄采摘后生理有關(guān)顯著影響，在一定程度上減少蒸發(fā)、抑制微生物生長(zhǎng)，這樣在低溫條件下控制葡萄成熟和衰老，達(dá)到原有風(fēng)味品質(zhì)。保鮮庫(kù)工作的原理是制冷機(jī)、制冷劑和冷藏庫(kù)三者配合，通過(guò)制冷劑調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)空氣的熱量，制冷劑在蒸發(fā)過(guò)程中，吸收庫(kù)內(nèi)空氣熱量，從而使庫(kù)內(nèi)空氣溫度下降至貯藏保鮮所要求的溫度條件，其特點(diǎn)是一次性投資少，運(yùn)行費(fèi)用較高，冷藏溫度容易調(diào)節(jié)，可以貯藏葡萄。其特點(diǎn)是一次性投資大，運(yùn)行費(fèi)用低，冷藏溫度零度以上，葡萄要求貯藏溫度以1—0℃為宜，故此類型庫(kù)不適宜貯藏葡萄。②保鮮處理方案選擇，保鮮處理有三個(gè)方案，具體如下：方案一：通風(fēng)貯藏(自然冷源)庫(kù)。本項(xiàng)目要求入庫(kù)的鮮食葡萄要外形美觀，果穗