【正文】 （１）飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),確定營(yíng)養(yǎng)需要量消化能粗蛋白質(zhì)鈣有效磷賴氨酸蛋氨酸+胱氨酸16（２）飼料營(yíng)養(yǎng)成分表飼料原料消化能粗蛋白質(zhì)鈣有效磷賴氨酸蛋+胱氨酸玉 米糙 米麩 皮魚 粉豆 粕棉籽粕菜籽粕石 粉碳酸氫鈣____43______________（３）初擬飼料配合配方及營(yíng)養(yǎng)成分含量飼料原料比例根據(jù)：能量飼料65％ ~75%，蛋白質(zhì)飼料15％ ~ 25％，礦物質(zhì)飼料與預(yù)混料共占3％ 。說(shuō)明：前三步（飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)即確定營(yíng)養(yǎng)需要量；飼料營(yíng)養(yǎng)成分表；初擬飼料配合配方及營(yíng)養(yǎng)成分含量）已給出，需要您做的就是調(diào)整配合飼料配方并計(jì)算出最終結(jié)果。４．在此配方基本上，將玉米原料去掉，折算成100％的濃縮料配方。4．計(jì)算日糧的蛋白能量比。原料比例（％）玉米65豆粕24魚粉3苜蓿粉4磷酸氫鈣石粉鹽添加劑1合計(jì)100營(yíng)養(yǎng)成分飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)能量(兆卡/kg)蛋白(%)1818蛋氨酸(%)賴氨酸(%)蘇氨酸(%)１．將配方中的各原料進(jìn)行分類。應(yīng)用交叉法為2060 Kg體重階段豬配粗蛋白質(zhì)為16%%%高粱和20%麩皮組成,蛋白質(zhì)飼料由50%%葵籽餅和20%%,請(qǐng)列出飼料配方,并計(jì)算出該日糧能量濃度? 養(yǎng)分\原料玉米 麩皮 高粱 豆粕 葵花籽餅 菜籽餅DE MJ/ KgCP % 8 12 15 9 40 29 36現(xiàn)有2060公斤體重豬的全價(jià)料配方，請(qǐng)根據(jù)此配方做一濃縮料配方(添加量25％)和1％預(yù)混料配方。 2) 指出這飼料屬于何類飼料？為什么？現(xiàn)有714周齡生長(zhǎng)雞日糧，該日糧的營(yíng)養(yǎng)水平如下：，％，％，％，％，蛋＋％，％。現(xiàn)有一種飼料，其化學(xué)成分和消化率如下表: 干物質(zhì) 粗蛋白 粗脂肪 粗纖維 無(wú)氮浸出物化學(xué)成分 消化率 *除干物質(zhì)外，各成分均以絕干物質(zhì)為基礎(chǔ)。 反芻動(dòng)物:使用效果與植物蛋白相似,但實(shí)用價(jià)值少. 水產(chǎn):生魚肉是良好養(yǎng)魚\養(yǎng)鰻原料,魚粉氨基酸組成近于水產(chǎn)動(dòng)物體組成,容易消化,無(wú)不良負(fù)作用,故為水產(chǎn)動(dòng)物飼料主要原料,尤其是白魚粉占魚粉使用量一半以上,且含有不飽和脂肪酸更為肉食性魚所不可缺.11 簡(jiǎn)述玉米的飼用特性答:雞:適合肉雞肥育用,黃色玉米對(duì)蛋黃\膚色和腳色的著色效果好 豬:玉米對(duì)豬效果很好,但避免過(guò)量使用,任何階段豬飼料均需添加適量賴氨酸 反芻動(dòng)物:玉米適口性好,熱能高,大量用于牛飼料中,與其它松積性原料并用. 水產(chǎn):肉食性魚類,效果不良,雜食性和草食性魚類,利用率比麥谷類差. 七、綜合題現(xiàn)有飼料原料：玉米CP: % 豆餅CP: %， 配粗蛋白質(zhì)為16%的飼料1000㎏ 。豬齡越低效果越明顯,乳豬一般使用35%優(yōu)質(zhì)魚粉。在人工乳和教槽飼料中用量加以限制.水產(chǎn):草食魚和雜食魚對(duì)大豆粕蛋白質(zhì)利用甚佳,高達(dá)90%。加熱不良大豆餅,引起胰臟肥大, 抑制發(fā)育。8加熱對(duì)大豆或豆粕品質(zhì)的影響?判斷加熱程度的指標(biāo)有哪些?8豬雞飼料使用加工全脂大豆的優(yōu)點(diǎn)?8玉米蛋白粉有何優(yōu)缺點(diǎn)?8哪些優(yōu)點(diǎn)說(shuō)明魚粉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料?8影響血粉和羽毛粉飼用價(jià)值的因素有哪些?8使用單細(xì)胞蛋白( S C P)應(yīng)注意哪幾個(gè)方面的問(wèn)題?8如何提高反當(dāng)動(dòng)物對(duì)非蛋白氮( N P N)的利用效率?90、反芻家畜日糧添加飼喂尿素時(shí)，應(yīng)注意些什么問(wèn)題？答：補(bǔ)加尿素的日糧中必須有一定量易消化的碳水化合物；補(bǔ)加尿素的日糧蛋白質(zhì)水平要適宜；保證供給微生物生命活動(dòng)所必需的礦物質(zhì)；控制喂量，注意喂法：（1）喂量：A、％－％；B、按日糧粗蛋白質(zhì)量的20％－30％；C、不超過(guò)日糧干物質(zhì)的1％；（2）喂法：A、必須將尿素均勻地?cái)嚢璧骄诛暳现谢煳梗籅、飼喂尿素時(shí)，開始少喂，逐漸加量，應(yīng)有5－7天適應(yīng)期；C、尿素一天的喂量要分幾次飼喂；D、不能與含尿酶多的飼料一起飼喂；（3）三不喂：A、不能將尿素溶于水中飲喂；B、不能將尿素單獨(dú)飼喂；C、饑餓時(shí)或空腹時(shí)不喂；（4）對(duì)飼喂尿素采取措施，經(jīng)處理后降低分解速度。 7簡(jiǎn)述飼料對(duì)雞蛋品質(zhì)的影響。6鈣源性飼料有哪些？如何科學(xué)使用鈣源性飼料？6磷源性飼料有哪些？為什么要測(cè)定其氟含量？70、根據(jù)畜禽的營(yíng)養(yǎng)需要，怎樣給畜禽科學(xué)補(bǔ)加食鹽？7簡(jiǎn)述飼料對(duì)胴體和肉品質(zhì)的影響。6為什么水解羽毛粉是反芻動(dòng)物較好的蛋白質(zhì)飼料？6比較動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料和植物性蛋白質(zhì)飼料的營(yíng)養(yǎng)特性。6某斷奶仔豬飼糧類型為玉米豆粕魚粉，其中魚粉用量為4%。60、試述在畜禽飼糧中用菜籽餅代替豆粕時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題。請(qǐng)解釋其機(jī)理。5乳清粉是幼齡動(dòng)物（如仔豬）的優(yōu)良飼料。為什么？5生產(chǎn)中，不提倡直接用稻谷作為豬、禽等動(dòng)物的飼料，為什么？。5玉米在豬、禽飼糧中用量過(guò)多時(shí)，會(huì)導(dǎo)致瘦肉率下降、體脂變軟。4簡(jiǎn)述設(shè)計(jì)飼料配方的原則、方法及設(shè)計(jì)時(shí)必須掌握的參數(shù)。4配合飼料的優(yōu)點(diǎn)有哪些？4配合飼料如何分類？4假若飼料廠請(qǐng)你去推銷配合飼料，你能說(shuō)出配合飼料的優(yōu)越性有哪些嗎？4發(fā)展?jié)饪s飼料有何意義？答：（1）便于農(nóng)場(chǎng)及廣大養(yǎng)殖者利用自產(chǎn)的谷物籽實(shí)類飼料和其他能量飼料；（2）有利于就近利用飼料資源，減少運(yùn)輸費(fèi)用。4魚粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何？如何鑒別魚粉的質(zhì)量？4單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料的種類及營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。使用時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？3餅粕類飼料的種類及營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，使用時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？3比較餅類、粕類飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的差異。3蛋白質(zhì)飼料的種類及營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。3青貯飼料的方法有哪些？3說(shuō)明一般青貯的原理和方法。營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是粗纖維含量高，可消化營(yíng)養(yǎng)成分含量較低，有機(jī)物消化率在70%以下，質(zhì)地粗硬，適口性差，是食草家畜不能缺少的飼料種類，同時(shí)對(duì)單胃動(dòng)物也有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和增加消化力的作用。指示劑法減少了收糞的工作量，省時(shí)省力，缺點(diǎn)是指示劑回收率對(duì)消化率影響較大，分析困難；結(jié)果不夠準(zhǔn)確2粗飼料的種類及營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。26. 2配合飼料有哪些組分構(gòu)成？配合飼料的組分構(gòu)成：能量飼料，蛋白質(zhì)飼料，礦物質(zhì)飼料，維生素飼料，添加劑，載體或稀釋劑27. 2試述全收糞法的原理和方法步驟。植物性蛋白質(zhì)飼料包括大豆粕、膨化全脂大豆、棉籽粕、菜籽粕、花生仁粕、向日葵粕、亞麻仁粕、芝麻餅、玉米蛋白粉、DDGS等飼料品種。我國(guó)飼料工業(yè)的現(xiàn)狀；建立了合理的工業(yè)體系，大力開發(fā)了粗飼料資源，發(fā)展迅速但存在幾個(gè)主要問(wèn)題：。2，用量不能超過(guò)飼料總氮量的1/3，或占飼糧總量的1%，用量過(guò)多可能引起氨中毒；3，不宜單獨(dú)飼喂，應(yīng)與其它精料合理搭配。23. 2反芻家畜飼喂NPN時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題。測(cè)定營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率的方法：第一類：體內(nèi)消化試驗(yàn)：，3，間接法：第二類：離體消化試驗(yàn)。2為什么國(guó)家建議的配合飼料質(zhì)量指標(biāo)中水分一項(xiàng)對(duì)南北方采取不同的標(biāo)準(zhǔn)？配合飼料如何防止霉變？因?yàn)槟媳狈斤暳现饕纤乃植灰粯?，?chǔ)存環(huán)境的相對(duì)濕度也不一樣。22. 檢測(cè)方法：水溶法：將試樣24克加水4倍，攪拌后靜止幾分鐘，一般麥麩、花生殼粉浮在上面，而魚粉沉入水底，如魚粉中混有河沙時(shí)，輕輕攪拌后，魚粉稍浮起旋轉(zhuǎn)，而混沙則沉在底部而稍旋轉(zhuǎn)。優(yōu)質(zhì)魚粉有細(xì)長(zhǎng)的肌肉束、魚骨、魚肉塊等，糊焦的魚粉發(fā)黑，摻有血粉有暗紅色或黑色的粉狀顆粒：各種魚粉都具有魚腥味，如果具有酸，臭和焦灼腐敗味，品質(zhì)欠佳。2簡(jiǎn)述優(yōu)質(zhì)魚粉和劣質(zhì)魚粉的主要區(qū)別及其檢測(cè)方法。以玉米和豆餅為主要原料配合的日糧中，通常需要添加的維生素有維生素A,維生素D3，維生素E，維生素K，維生素B2，煙酸，泛酸，氯化膽堿，維生素B12。1要給產(chǎn)奶牛配一個(gè)較好的日糧，一般需要哪些類別的原料，為什么?答：奶牛應(yīng)以青貯和各類干草等含高粗纖維的粗飼料為主，1目前，我國(guó)菜籽餅為何不能大量用作飼料，有什么辦法可以解決這個(gè)問(wèn)題？答：含有硫葡萄糖甙，含有硫葡萄糖甙用計(jì)算機(jī)給畜禽設(shè)計(jì)飼料配方，有什么優(yōu)缺點(diǎn)？答：計(jì)算機(jī)設(shè)計(jì)可能和最初設(shè)定值有差距，這樣飼料配方就不穩(wěn)定，當(dāng)差異大時(shí)會(huì)對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)造成影響，且計(jì)算機(jī)沒(méi)有考慮價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面因素。(2)日糧中蛋白質(zhì)與能量有適當(dāng)比例，避免因能量不足蛋白質(zhì)分解提供能量，使體內(nèi)存留氮降低；避免因能量過(guò)高使豬采食量減少，蛋白質(zhì)進(jìn)食不足，存留氮也會(huì)降低。答：(1)日糧中盡可能提供種類齊備、比例平衡、數(shù)量滿足需要的必需氨基酸。1蛋白質(zhì)飼料分為哪幾類？答：植物性蛋白質(zhì)飼料、動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料、單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料、非蛋白氮飼料。羽毛粉：羽毛粉水解蛋白的合理利用，養(yǎng)殖生產(chǎn)中，水解羽毛粉常因蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值低，適口性差，氨基酸組成不平衡，而被限量利用；水解羽毛粉在飼料中適宜用量，單胃動(dòng)物控制在5 %7 %，蛋雞肉雞4 %，生長(zhǎng)豬3 %5