城堡里的珍釀-波爾多葡萄酒(參考版)
2024-08-15 16:28本頁面
【正文】 適合搭配海鮮料理，例如：香煎鱈魚或香烤鮭魚。濃郁的葡萄、青蘋果及些許核果與奶油的香氣，口感清爽細(xì)膩。 五大產(chǎn)區(qū) : 伯恩丘區(qū) Cote de Beaune 酒莊 /酒商 : 露蒂夢酒莊 Maison Lou Dumont 葡萄園 : 無 鄉(xiāng)村 : 薩維尼 村 Savigny Les Beaune 產(chǎn)地 : 勃根地 Bourgogne 臺(tái)灣代理：卡醲酒莊 / 電話 : 0424716542 / 2022/8/22 25 附錄 ： 品酒心得 2022 Domaine Lecheneaut, Hautes Cotes du Nuits Blanc, 2022, 蕾香歐酒莊 , 上夜丘白酒 年份： 2022 產(chǎn)區(qū)：勃根地 等級(jí)：產(chǎn)區(qū)級(jí) 葡萄品種：夏多內(nèi) (Chardonnay) 適飲時(shí)間： 3 – 5年 適飲溫度：攝氏 10度 類型：略酸，中度酒體。 中度酒體與優(yōu)雅的芳香及口感，適宜油質(zhì)豐富的海鮮及白肉類的料理。 簡介：呈現(xiàn)輕微綠調(diào)的淡金黃色澤。濃郁香氣適合他配高級(jí)的紅肉料理，例如：肉質(zhì)細(xì)嫩的牛排。擁有出色多樣的芳香，清淡低調(diào)的橡木香、混合濃郁的黑醋栗、覆盆子等紅莓果香，展現(xiàn)出沉穩(wěn)內(nèi)斂的香氣。 2022/8/22 21 附錄 ： 酒標(biāo) 產(chǎn)地 、產(chǎn) 區(qū)、鄉(xiāng)村 、 酒商、葡萄園 五大產(chǎn)區(qū) : Cote de Beaune 伯恩丘 酒莊 /酒商 :香頌酒莊 Domaine Chanson 葡萄園 : Clos des Mouches 鄉(xiāng)村 :無 (要自己查書 ) 產(chǎn)地 : Bourgogne 勃根地 2022/8/22 22 附錄 ： 酒標(biāo) 產(chǎn)地 、產(chǎn) 區(qū)、鄉(xiāng)村 、 酒商、葡萄園 五大產(chǎn)區(qū) : Cote de Nuits (夜丘 ) 酒莊 /酒商 : 波夢酒莊 Domaine Beaumont 葡萄園 : 無 鄉(xiāng)村 : 摩黑 聖丹尼 村 Morey Saint Denis 產(chǎn)地 : 無 (因酒商認(rèn)為大家知道 ) 臺(tái)灣代理：卡醲酒莊 / 電話 : 0424716542 / 2022/8/22 23 附錄 ： 品酒心得 2022 Domaine Thierry Beaumont, Morey Saint Denis 1er Cru, 2022, 波夢酒莊 , 摩黑 聖丹尼一級(jí)葡萄園紅酒 年份： 2022 產(chǎn)區(qū)：勃根地 等級(jí)：一級(jí)葡萄園 葡萄品種：黑皮諾 (Pinot Noir) 適飲時(shí)間： 5 – 15年 適飲溫度：攝氏 15 16度左右 類型：濃郁、略酸，偏濃郁酒體。Or這個(gè)字，是認(rèn)識(shí)布根地產(chǎn)區(qū)不可忽略的，位在狹長布根地產(chǎn)區(qū)上方的 Cote de Nuits(夜丘 )與 Cote de Beaune(伯恩丘 )，合稱為 Cote d39。 (bottled at the property) mis en bouteille dans la r233。 la propri233。 MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE 在酒莊內(nèi)完成裝瓶。 Fils 這家獨(dú)立酒莊完成」。 et mis en bouteille par chanson Pere amp。 233。colt233。: 採收、搾汁 、 培養(yǎng) or 採收、釀製、熟成。 233。colt233。 MIS EN BOUTEILLE表示“裝瓶”，後面通常加上酒莊、酒商或生產(chǎn)者的名字等。 FILS: “由 CHANSON PERE amp。 最好是記起來，起碼也要有印象 !! 此頁 未 完成 !! 2022/8/22 19 最好是記起來，起碼也要有印象 !! 著名的 Bourgogne 酒莊及葡萄園 註 ： 其他有名的 村莊 及 酒商 VV (Vieilles Vignes) ： JeanYves Bizot (比索 ) 以 50~70老樹釀成村莊級(jí)酒，以深沉、 甜美聞名。 08?市價(jià)約臺(tái)幣 1 萬 ~ 10萬。 3 (酒商 )： Comtes Lafon/孔特 羅方 頂尖白酒廠， Jean Francois Coche Dury/ 科修 杜里 Park 給 100分的超優(yōu)白酒廠 2022/8/22 17 最好是記起來，起碼也要有印象 !! 著名的 Bourgogne 酒莊及葡萄園 Cote du Beaune 2. Puligny Montrachet : 普里尼 蒙哈榭 (村 ) 2. (葡萄園 )： Grand Cru白酒葡萄園 (1) Montrachet/蒙哈榭 (2) Bartand/巴塔， (3) Chevalier M~/秀瓦莉納 蒙 ~ (4) Bienvenues M~/ 碧昂薇尼 蒙哈榭 3 (酒商 )： Leflaiver/拉法葉、 Leroy/ 魯洛瓦 (天才女士的廠 ) 3. Chassagne Montrachet : 雪桑 蒙哈榭 (村 ) 2. (葡萄園 )： (1) Montrachet/蒙哈榭 (2) Bartand Montrachet/巴塔 蒙哈榭 (5) Criots Batand Montrachet/克里歐 巴塔 蒙哈榭 3 (酒商 )： Ramo、 Marc Colin et Fils 註 1: Puligny 及 Chassagne 兩村共有 Grand Cru 白酒葡萄園 5座，其中 (1) Montrachet/蒙哈榭 (2) Bartand/巴塔 是橫跨兩村的葡萄園。 ) . (葡萄園 )： Marsannay： (註 : 此酒廠也是力爭上游的好典範(fàn)， 1987才開始出村莊級(jí)的酒，且獲得很多肯定。 (註 : 此葡萄園年產(chǎn)不到一萬瓶 ) ， (2) La Tache (哈希 ) 、 (3) Romanee St. Vivant (聖維望 ) 、 (4) Richeburg (李奇堡 ) 、 (5) La Romanee、 (6) La Grand Rue (格蘭魯 ) 。
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