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正文內(nèi)容

超市員工手冊(最全(參考版)

2024-11-15 06:43本頁面
  

【正文】 檢查前一日銀行卡是否結(jié)賬,如有異常立即向當(dāng)班班長 或主管匯報。 到達(dá)收銀臺后依次開 UPS電源、顯示屏、主機(jī),將顯示屏及客戶屏調(diào)整至最佳角度。 五、收銀操作要求 工作要求: (一)、主管 營業(yè)前 發(fā)放備用金及零鈔,與財務(wù)交接各種單據(jù) A、 銀行 POS機(jī)電腦單及銀行手工壓卡單交出納 B、 與電腦部對 接上日收銀時存在的問題 監(jiān)督收銀員檢查收銀機(jī)設(shè)備 營業(yè)中 巡視收銀區(qū),及時發(fā)現(xiàn)并解決問題 與相前部門對收銀中的問題 A、 對銀行卡出現(xiàn)的問題與銀行對接 B、 了解收銀員的服務(wù)情況 與金庫兌換零鈔 抽查煙酒、電器、化妝品、收銀員的操作及服務(wù)情況 必要時在收銀臺頂崗 處理收銀口的種種投訴并向部門經(jīng)理反饋 記錄當(dāng)班收銀情況,與另一班主管交接 營業(yè)后 檢查收銀中關(guān)機(jī)及營業(yè)結(jié)束工作 A、 下班后收銀員必須退出營業(yè)結(jié)束狀態(tài) B、 所有收銀設(shè)備關(guān)閉 C、 對所有銀行卡進(jìn)行結(jié)賬并關(guān)閉銀行 POS機(jī)設(shè)備 D、 將所有辦公用品銷入抽屜 E、 將收銀機(jī)防護(hù)罩罩好 1收取營業(yè)款、備用金及各種單據(jù),并與金庫作好營業(yè)款交接工作 (二)、營業(yè)員 營業(yè)前 到指定地點領(lǐng)取備用金,并在登記本上簽名,兌換充足的零鈔,當(dāng)面清點。 主要工作: 嚴(yán)格遵循禮貌規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),不能與顧客產(chǎn)生沖突; 負(fù)責(zé)收銀程序的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的執(zhí)行,收銀速度和準(zhǔn)確性必須達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn); 19 安全、正確地上交銷售款,減少差異的發(fā)生; 確保顧客所購的每一件商品均已收銀,不得遺漏; 識別偽鈔,規(guī)范化消磁,注意防損 方面的檢查; 向顧客推銷本日的優(yōu)惠商品; 營業(yè)結(jié)束時,將收銀的文具、用具歸還現(xiàn)金室,并整理好收銀小票、購物袋等,將零星散貨送到指 定地點; 保證收銀區(qū)域的清潔衛(wèi)生。 輔助工作: 將收 銀時發(fā)現(xiàn)的條碼問題、價格問題、包裝問題等反饋給上級領(lǐng)導(dǎo); 每臺收銀機(jī)的用具是否收回; 將收回的衣架、 CD架、磁帶架、防盜標(biāo)簽送回樓面部門; 本部門營運辦公用品的申購; 審批各種假單、申購單、考勤表等; 處理突發(fā)事件; 維持收銀區(qū)的環(huán)境整潔; 協(xié)助做好防火、防盜工作。 檢查收銀員的出勤、著裝、微笑、消磁、損耗防止、唱收唱付等; 為所有的收銀機(jī)設(shè)置零用金; 確保非開放的收銀通道無顧客通過; 保障收銀的快速、順暢、準(zhǔn)確,合理安排收銀機(jī)開放,即節(jié)約人力,又沒有顧客排隊; 協(xié)助解決收銀員在收銀中遇到的問事處題,如無條碼問題,價格錯誤等; 負(fù)責(zé)所有收銀員的排班、排崗、工作餐、專 業(yè)知識的訓(xùn)練、績效考核等; 為收銀員兌換零鈔; 營業(yè)期間,進(jìn)行大額提??; 1為每一位收銀員做班結(jié)工作; 1分析現(xiàn)金差異,提出解決方案; 1負(fù)責(zé)將收銀區(qū)域內(nèi)的零星散貨收集到散集區(qū)域; 1營業(yè)前檢查收銀機(jī)及其輔助設(shè)備是否正常運行,及時排除故障; 1做好大宗顧客的結(jié)賬工作,為有需要的顧客提供幫助; 1檢查收銀機(jī)鑰匙是否正確保管,收銀發(fā)票紙帶是否正確保管; 1協(xié)助安全員解決好收銀出口處的安全門警報問題。 主要工作: 組織每日晨會,閱讀工作日志,傳達(dá)、執(zhí) 行公司政策,解決工作中的難題,表揚優(yōu)秀的顧客服務(wù)例 子,分析商場的經(jīng)營業(yè)績等。(當(dāng)顧客用卡消費時,卡內(nèi)余額不足 XX錢時,收銀員必須主動提醒顧客) 商品入袋 具體要求:在掃描的同時,根據(jù)入袋原則依次將商品裝袋。 推薦收銀臺前促銷商品 具體要求:向顧客介紹促銷商品的簡單信息,盡量促成顧客的消費行為,在超市有優(yōu)惠活動時間向顧客簡單介紹活動的情況。 檢查籃底 具體要求:詢問顧客 “是否還有其他商品,同時查看籃底、車底是否有遺留商品以及留意顧客身上、手上是否有商品沒有入機(jī)。 掃描入機(jī) 具體要求:掃描前禮貌地請顧客協(xié)助檢查其隨身攜帶的紙帶、購物袋。包括: 制服是否整潔,且符合規(guī)定 是否配戴工作牌 發(fā)型、儀容是否清爽、整潔 (六)熟記并確認(rèn)當(dāng)日特價品、變更售價商品、促銷活動,以及重要商品所在位置。 (四)檢查收銀機(jī)。 內(nèi)勤人員需盤點每日零用金。 機(jī)臺兌換零用金一律由內(nèi)勤人員負(fù)責(zé)。 零用金每臺收銀機(jī)平日備 500元。 規(guī)章 收銀員在上機(jī)臺前向內(nèi)勤人員領(lǐng)取零用金。 二、上機(jī)前的準(zhǔn)備 (一) 清潔、整理收銀作業(yè)區(qū)。 1收銀員必須熟悉商品的價格及擺放位置,隨時了解店內(nèi)的促銷活動以及商品變價情況。 1嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度、嚴(yán)守公司的商業(yè)機(jī)密。 1有權(quán)拒絕任何人上機(jī)操作,有權(quán)拒絕任何人坐支銷售現(xiàn)金。 上崗必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程有外包裝的商品(牙膏、化妝品、電器、床上用品)一定要拆開來看。 收銀員在任何情況下不得與顧客發(fā)生爭吵,有問題及時向上級反映,顧客投訴視情節(jié)輕重處罰。 打折、取消、退貨等必須由相關(guān)權(quán)限責(zé)任人授權(quán)操作,如發(fā)現(xiàn)收銀員擅自盜用 他人密碼進(jìn)行越權(quán)操 作,視同盜竊行為嚴(yán)肅處理。 二、環(huán)境清潔操作規(guī)范及檢查標(biāo)準(zhǔn) 15 第八章 收銀部管理 一、收銀課規(guī)章制度 商場商品銷售收銀采用專柜統(tǒng)一收銀和超市收銀兩種方法,為了加強(qiáng)收銀管理,特制定以下制度: 收銀員必須統(tǒng)一著裝、化淡妝,不得濃妝艷抹,不得披發(fā)和留長指甲。 開票時須認(rèn)真、仔細(xì)核對編碼和價格,如遇開錯,收銀員將在銷售單第一聯(lián)打上 “”,讓顧客帶回重開,第二三聯(lián)由收銀員扣留,日后將以 “工作失誤 ”處理;如營業(yè)員所開銷售單不符合規(guī)定,收銀 員沒有審核出錯誤或收銀員操作錯誤少收款(沒有按售貨小票錄入),而營業(yè)員沒有核對小票就發(fā)貨的而造成少收款的,其損失由收銀員和營業(yè)員按 70%和 30%的比例作出賠償。 14 銷售單第一聯(lián)由柜臺保管,保存期為三個月,三個月后可銷毀,要求用碎紙機(jī)或手工撕掉,不得整張扔掉。如顧客購買時使用 VIP 積分卡的,在退貨單上應(yīng)注明原價及 VIP 積分卡,并告訴顧客應(yīng)把 VIP 積分退回,同時需樓層管理人員在退貨單上簽名并找收銀 管理人員到收銀臺進(jìn)行刷權(quán)限卡;(注明:如退換時該商品已調(diào)價,按原價退貨)。 注: a、金額相符,其他項目有 誤,可先發(fā)貨,當(dāng)班內(nèi)找收銀員更正; b、金額有誤,應(yīng)立即找收銀員更正后發(fā)貨,當(dāng)日發(fā)貨后或次日發(fā)現(xiàn)有誤,須找收銀員核對,由收銀主管調(diào)整并登記,注明 “出錯日期、調(diào)整日期、出錯原因、調(diào)整方法、流水號、金額、操作人、授權(quán)人 ”等,并保留電腦小票;若是專柜出錯,由專柜管理員記錄差錯或在次日前下達(dá)差錯處罰單,并將調(diào)整差錯的電腦小票其中一聯(lián)給相應(yīng)專柜。 在開銷售單之前,必須詢問顧客是否用 VIP 積分卡付款(若沒有則提醒顧客辦理 VIP積分卡),以便確定如何開銷售單;不同折率商品在開單時,應(yīng)分開兩張,不得開在一起。 正常銷售商品的銷售單用藍(lán)色或黑色圓珠筆填寫, 中間夾藍(lán)色兩聯(lián)雙面復(fù)寫紙;退貨需用銷售退貨單填寫。 要特別注意商品的燈光效果。 (二)輔助事項 營業(yè)員要了解本專柜商品的性能、用途和分清洗滌方式。 3) 玻璃式層板或單獨出樣商品價格應(yīng)用亞克力牌放置。 價格簽的陳列 1) 用途 :用于指示商品的價格。 陳列的商品的出樣〈商品的擺放〉; 2) 特殊陳列〈如:模特、特殊出樣〉; 3) 標(biāo)簽的陳列〈標(biāo)價牌、標(biāo)價簽、特價牌、爆炸簽〉。 13 量感:商品要豐滿,貨量充足。 商品陳列的目的:方便顧客挑選,引導(dǎo)顧客消費、提高銷售的業(yè)績。 柜臺負(fù)責(zé)人對各專柜的收尾工作進(jìn)行監(jiān)督。 說明: 以上工作以顧客為中心。 營業(yè)員 可清掃及拖洗地面。 將貴重商品、計算器、及其他貴重物品放入指定位置并上鎖。 因交接班手續(xù)不清而造成的工作失誤由過失方負(fù)責(zé);無法確認(rèn)責(zé)任歸屬的,由雙方承擔(dān);產(chǎn)生經(jīng)濟(jì) 損失的,須照實賠償。 工作應(yīng)在各自柜臺進(jìn)行,不得影響正常的營業(yè)秩序。 下班次的營業(yè)員應(yīng)提前 5——10分鐘到崗,化好妝后方可進(jìn)入超市。旨在為顧客營造一個舒服愜意的購物聽覺空間環(huán)境,也使商場工作環(huán)境和工作氣氛充滿熱情、快樂和關(guān)愛。音量以中小為主。 迎賓結(jié)束后,可繼續(xù)先前的各項工作。 8: 28分播放開市之前的 “倒記時 ”。 二、迎賓儀式 8: 25分廣播員開始廣播提示員工距離開市時間還有五分鐘,做好開市準(zhǔn)備工作,全體員工放下手 中的所有工作,整理好儀容儀表,以良好的迎賓站姿站立于商場入口及柜臺內(nèi) 的迎賓點,等待迎賓音樂響起。 備足當(dāng)日營業(yè)所需的包裝袋、繩、紙等;察看柜臺記錄本,處理前一營業(yè)日遺留的問題,無法處理 12 的上報部門管理人員貨轉(zhuǎn)交有關(guān)部門。 補(bǔ)貨驗貨。 整理商品。 清潔衛(wèi)生。因此相鄰柜臺間應(yīng)相互協(xié)助,共同接待好每一位來到購物廣場的顧客; 相鄰專柜間營業(yè)員要用業(yè)余時間熟悉對方的商品陳列、存放、商品知識、促銷信息等,員工離崗時,應(yīng)告知對方離崗的原因、目的、和時間長短,以便相鄰專柜了解詳細(xì)情況,更
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