【正文】 201346湖北華承傳美商務咨詢有限公司聯(lián)系人:周先生TEL：0710353099932 / 32。在2007年，有人就：南瓜深加工工藝南瓜粉南瓜粥生產(chǎn)技術專利已做申請，目前未見該產(chǎn)品面市，國內(nèi)大型食品生產(chǎn)企業(yè)也未有同類產(chǎn)品，所以目前市場仍是空白，發(fā)展?jié)摿薮?，前景廣闊，隨著消費者對低脂多微量元素類產(chǎn)品的需求不斷增大，市場可持續(xù)發(fā)展性良好，南瓜的種植技術簡單，從而在原料供應上沒有問題。 5. 脂類物質(zhì)：研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。 4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。 3. 礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預防骨質(zhì)疏松和高血壓。南瓜中對人體的有益成分與功用： 1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。南瓜不僅有較高的食用價值。南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為“最佳美容食品”。此外，南瓜還能消除致癌物質(zhì)——亞硝酸胺的突變作用，其中的果膠還可以中和清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，故有防癌防中毒的作用，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷。十一、南瓜粥罐裝產(chǎn)品可能性南瓜粥的營養(yǎng)價值吃南瓜可以有效地防治高血壓以及肝臟和腎臟的一此病變。經(jīng)過36個月的消費者反饋信息論證確實可行后，再獨資開立一家特色的鴿子餐廳方為上策，貿(mào)然投資，風險很大，望慎重。肉鴿的做法一般大致有：紅燒、燉湯、清燉、燒烤等多種做法，有關專門以鴿子為主的食譜也很多，像清燉鴿子湯、黨參黃芪燉鴿子、綠豆鴿子湯、枸杞燉鴿子、油淋鴿子、銀耳鴿子湯、紅燒鴿雜、黃花菜燉鴿心、魷魚鴿松、西式烤乳鴿、乳鴿煲甲魚等上百種做法。鴿子肉很嫩，骨頭酥軟，一嚼就碎，很入味，成為當?shù)匾患曳浅Ｓ忻奶厣蛷d。由于鴿子營養(yǎng)價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。能養(yǎng)顏美容，使皮膚潔白細嫩?，F(xiàn)代醫(yī)學認為鴿肉能壯體補腎、健腦補神、提高記憶力。鴿肉用以食療最早載于唐代的《食療本草》。 （六）信息化管理 做為規(guī)?；B(yǎng)鴿場的管理者，應對本企業(yè)自身因素以及企業(yè)外各種政策因素、市場信息和競爭環(huán)境進行透徹的了解和分析，及時采取相應的對策，為企業(yè)調(diào)整戰(zhàn)略、為提供具有競爭力的品牌產(chǎn)品提供依據(jù)。 （五）數(shù)字化管理 要建立一套完整的科學的生產(chǎn)線報表體系，并用先進的電腦管理軟件系統(tǒng)進行統(tǒng)計、匯總及分析。每周工作流程如周二、周五消毒、周三注射疫苗等等，每日工作流程如幾點喂料、幾點治療病鴿、幾點搞衛(wèi)生等等。 （三）.流程化管理 由于現(xiàn)代化規(guī)模化鴿場，其周期性和規(guī)律性相當強，生產(chǎn)過程環(huán)環(huán)相連。 （二）制度化管理 鴿場的日常管理工作要制度化，要讓制度管人，而不是人管人。我們要求每個崗位每個員工都有明確的崗位職責。責任分工以層層管理、分工明確、場長負責制為原則。生產(chǎn)指標也不要過多過細，以免造成結算困難，也突出重點，比如我們種鴿車間，生產(chǎn)指標績效工資方案中指標只有兩個，破蛋率與成活率。生產(chǎn)線員工的任務是搞好養(yǎng)鴿生產(chǎn)、把生產(chǎn)成績搞上去，所以對他們也不適合于搞利潤指標承包，只適合于搞生產(chǎn)指標獎罰。規(guī)?；潏鲎钸m合的績效考核獎罰方案，應是以鴿舍為單位的生產(chǎn)指標績效工資方案。使員工樹立主人翁精神，充分調(diào)動生產(chǎn)積極性，用文化管理企業(yè)，要有遠大的目標，要有科學的方法，造就優(yōu)秀團隊。項目管理者一定要不怕核對，不怕面對財務數(shù)字，不怕進行財務分析，因為財務是企業(yè)最關鍵的事項，它能幫助您優(yōu)化事務決策，幫助分析經(jīng)營狀況，并能幫助管理者讓企業(yè)按正確的方向穩(wěn)健有序地發(fā)展。6．每個月向合伙人報告現(xiàn)金狀況及財務報表。4．自己要核對銀行對賬單。2．與客戶的賬要搞清楚，特別是明細賬，收款要及時，月底應該要對賬?，F(xiàn)金流量表：營運、理財、投資等三種活動的現(xiàn)金流入和流出狀況。三大報表是個整體，個別拆開來看都無法看到完整企業(yè)經(jīng)營的結果，三大報表分別在表達：資產(chǎn)負債表：企業(yè)的錢從哪里來；企業(yè)把這些資金投資在哪種資產(chǎn)上。從財務管理的角度，首先需要按照基本財務賬本進行記錄，然后根據(jù)財務數(shù)字做出報表。項目運營初期需要高度注意的幾個重要方面。八、財務管理財務管理是企業(yè)管理的核心部分財務管理是企業(yè)管理的核心部分，一般在項目運作初期，財務管理的認識容易產(chǎn)生兩個大的偏差，一種認為創(chuàng)業(yè)初期沒什么好管理的，有一個會計，一個出納就可以了，財務管理就是設立一個部門制定一些規(guī)章管好這兩個人；另一種認為財務管理的重要性只有完整的財務組織架構才能實現(xiàn)，必須創(chuàng)建龐大的機構，制訂繁瑣的規(guī)章和財務信息流動渠道。七、注冊商標、申請專利及品牌維護任何一個品牌，在投資之初都要注重知識產(chǎn)權的保護，針對自己的品牌向國家商標總局申請商標的注冊，在深加工有創(chuàng)新型的加工及包裝技術應迅速申請專利，在培育出新品種時也應第一時申請國家專利，以從法律上得到國家專利保護，利于企業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展，避免在企業(yè)和品牌運作成熟時，產(chǎn)生不必要的知識產(chǎn)權糾紛。在養(yǎng)殖項目開始運作之初，需要配備專業(yè)的市場人員，一是掌握全國大型禽類交易市場實時交易價格，市場動向、熱門品種。出售給肉鴿中間商或經(jīng)紀人。大多數(shù)散養(yǎng)戶經(jīng)濟效益是擺在首位，不會深入考慮到源頭供應出問題對整個品牌的危害，綜上所述，企業(yè)+農(nóng)戶模式如果能成功實行，必須在質(zhì)量把控上嚴格把關，不可有一絲懈怠與馬虎，方可見成效，不為企業(yè)帶來麻煩與損失。風險四、深加工風險如果產(chǎn)品涉及到深加工層面，就是直接進入食品生產(chǎn)領域，重中之重是食品衛(wèi)生安全問題，前車之鑒，如三鹿、蒙牛、雙匯等事件引起國家的高度重視，陸續(xù)出臺了針對“餐桌安全”相關食品衛(wèi)生安全方面的政策和法規(guī)，對食品生產(chǎn)企業(yè)的管控更加嚴厲，如果出現(xiàn)違反相關法規(guī)，不同于其它行業(yè)，食品生產(chǎn)企業(yè)直接責任人將會獲刑。20133月，從上海開始發(fā)現(xiàn)H7N9禽流感，目前已造成14人感染，其中6人死亡，據(jù)鳳凰資質(zhì)報道，上海于4月4日晚大規(guī)模關閉禽類市場，進行大規(guī)模捕殺。由于禽流感在國內(nèi)是首次爆發(fā)，市場沒有應對經(jīng)驗，禽流感爆發(fā)后市場恐慌，對禽類撲殺較大，對種禽的撲殺也很大，據(jù)資料顯示20%受到了影響，導致很多養(yǎng)殖廠直接性倒閉。所以在流動資金上的要求比較高，如果因市場行情、上游供應商等原因出現(xiàn)資金鏈斷截的現(xiàn)象，將直接會導致投資失敗。因此，引種時，在注意鴿的質(zhì)量同時，要引進不同月齡、年齡的種鴿，這樣就可降低前期投資成本。優(yōu)良的種鴿其免疫力、抗病力、受精力、孵化率均比較高，乳鴿生長速度快，25日齡可達500克以上。肉鴿種鴿利用年限較長，必須堅持經(jīng)營、擴大種群、加強飼養(yǎng)管理水平、通過技術創(chuàng)新來提高種鴿的生產(chǎn)效率，才有較好的經(jīng)濟效益可言?。ㄈ┱J為“引種時只要是對鴿子就行，越便宜越好”。但是，生產(chǎn)出幾批產(chǎn)品后，不可能就把投資成本完全收回！以養(yǎng)殖1000對種鴿為例，在種源良好、飼養(yǎng)管理到位的前提下，在行情好時，一年的純利潤大約是10萬元左右；行情一般時，一年的純利潤大約是35左右。投資肉鴿養(yǎng)殖確實是可大可小，投資1000對優(yōu)良種鴿的費用大約是16萬元左右；如果投資現(xiàn)成的產(chǎn)蛋種鴿，引種后第二個月，就可以賣商品乳鴿了。如果輕視防疫，那是大錯而特錯的，甚至是致命的！所以，在投資肉鴿養(yǎng)殖以前，一定要掌握基本的肉鴿養(yǎng)殖的防疫方法和養(yǎng)殖技術，認真飼養(yǎng)、精心管理。肉鴿確實比傳統(tǒng)的養(yǎng)殖項目（如養(yǎng)豬、養(yǎng)雞）來說，好養(yǎng)得多。按照“熱愛養(yǎng)殖項目→了解肉鴿常識→調(diào)查當?shù)厥袌觥治鲎陨砬闆r→找準目標、定好位→充分準備、引好種→重視防疫、抓管理→緊盯市場、找賣點→合作創(chuàng)新，求共贏！”這樣的模式或是理念，去運作肉鴿養(yǎng)殖項目，才會取得良好的社會效益和經(jīng)濟效益。我們經(jīng)營多年來，只出現(xiàn)過價格的起伏，卻從來沒有出現(xiàn)過賣不出去的情況，而且量越大、越好賣，養(yǎng)殖成本也越低。我們可以根據(jù)市場變化，生產(chǎn)經(jīng)營乳鴿、毛鴿、白條鴿、鴿蛋等產(chǎn)品（東邊不亮、西邊亮，抗風險能力就會增強）。肉鴿養(yǎng)殖綠色環(huán)保（飼料為原糧，排泄物可循環(huán)利用），符合國際市場的消費需求，是國際公認的綠色食品。隨著人民群眾的生活水平不斷的提高，廣大消費者不再滿足于雞，鴨，魚，肉等傳統(tǒng)肉食品的需求，開始追求高蛋白，低脂肪，高營養(yǎng)，低膽固醇的綠色保健肉食品。二是肉鴿比較好賣。相比較傳統(tǒng)養(yǎng)殖項目（如養(yǎng)豬、養(yǎng)雞等）來說，對養(yǎng)殖環(huán)境要求不高，飼料易得、且不需要加工，所以養(yǎng)殖成本較低；養(yǎng)殖技術不難，只要用心飼養(yǎng)、精心管理，熟練工人每人可以飼養(yǎng)管理1000對左右，所以管理成本較低；肉鴿抗病力較強，疫情較易防治、不容易大面積傷亡而造成巨大的經(jīng)濟損失，所以防疫成本較低。任何養(yǎng)殖項目都有兩個風險，一個是養(yǎng)殖風險（也就是能不能養(yǎng)活，能不能養(yǎng)好的問題）；一個是市場風險（也就是能不能賣出去，能不能買個好價錢的問題）。要有長遠眼光，看它是否有市場前景（行情好時就投資，行情差時就放棄或退縮，永遠跟在別人后面，是很難成功的）?！比魏瓮顿Y都要具體情況、具體分析，考慮“天時、地利、人和”等因素，不要盲目投資。但自2008年下半年至2012年，由于受到金融危機、供銷不暢、品質(zhì)退化、技術落后等因素的影響，肉鴿養(yǎng)殖和銷售都受到了一定程度的沖擊。成本與收益分析表/年種鴿成本收 益投入種類單對（元）每月10萬對每年（萬元）收益種類收入詳情飼料648乳鴿(可銷售10個月) 每對種鴿平均每年產(chǎn)乳鴿1416只,年產(chǎn)成品120萬只乳鴿按平均15元/只售價乳鴿育肥飼料費用3元/只防疫藥費36乳鴿收入1440萬元水電費用0．224鴿蛋(可銷售2個月),每對種鴿每月產(chǎn)蛋46枚,合格率按3枚計算,10萬對每月共產(chǎn)30萬枚2個月共產(chǎn)60萬枚工人工資2240鴿蛋收入:150萬元其它耗品0．224折舊費用建筑籠具設施折舊0．7590鴿肥收入及附加值收入:共按140萬計算鴿肥收入:42萬種鴿折舊180合計1242合計1632萬元10萬對種鴿預計算收益為:1632萬1242萬=390萬元(以上出售價格均按照湖北地區(qū)4月市場行情定價)201345日乳鴿及鴿蛋全國最新市場行情地區(qū)乳鴿價格(元/只)鴿蛋價格(元/枚)北京地區(qū)上海地區(qū)28山東地區(qū)14江蘇無錫23安徽地區(qū)15湖北地區(qū)17廣東地區(qū)14黑龍江