餐飲三部廚師長的工作職責(zé)(參考版)
2025-08-06 07:57本頁面
【正文】 工作時(shí)間百分比：15%工作任務(wù)對(duì)新員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)每月進(jìn)行消防培訓(xùn)職責(zé)六職責(zé)表述：檢查所有設(shè)備，器具的正確使用的情況，審批器械的檢修報(bào)告。 工作時(shí)間百分比：5%工作任務(wù)隨時(shí)檢查廚房各崗位的生產(chǎn)工作每半年對(duì)員工的工作表現(xiàn)及潛能進(jìn)行評(píng)估，并申報(bào)餐飲部經(jīng)理職責(zé)四職責(zé)表述；督導(dǎo)自助餐廚房各崗位搞好環(huán)境及個(gè)人衛(wèi)生，防止食物中毒事件發(fā)生。
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