【正文】 為實現(xiàn)公司發(fā)展目標服務(wù)四川省小有樓酒業(yè)有限責任公司以“立足長遠，把握大局，全面提高，協(xié)調(diào)發(fā)展”為發(fā)展思路；緊緊圍繞“以人為本，善誠智信；科學(xué)管理，躍進發(fā)展；審時度勢，發(fā)揮優(yōu)勢；做好做強，爭創(chuàng)一流”的方針目標，建設(shè)科技。公司財務(wù)管理科學(xué)、先進，財務(wù)狀況良好，企業(yè)信用等級為AA＋級。第四章 申請專項資金的理由和政策依據(jù) 申請專項資金的理由符合項目申報條件公司注冊資本萬元人民幣，現(xiàn)有總資產(chǎn)萬元， 占地面積多畝，員工總數(shù)人，擁有各類專業(yè)技術(shù)及管理人員66人聘請有10余名全國知名專家、教授常年擔任顧問，中心老中青兼顧，人才結(jié)構(gòu)配備較為合理、科學(xué)，技術(shù)力量較為雄厚，研發(fā)創(chuàng)新能力較強，近年來獲得多項國家、省、市科技進步獎。公司已成立有專項小組，負責對本項目各項建設(shè)條件進行監(jiān)督和管理，正在進行項目的可行性研究、立項和方案設(shè)計，已落實自籌資金（企業(yè)自籌資金）并作為專項資金?？顚Ｓ茫瑫r和銀行緊密合作取得銀行的信貸資金支持，保證項目的資金投入。同時，檢測作為企業(yè)發(fā)展的一種必不可少的組成部分，檢測手段的完善和檢測能力的提高，必將為企業(yè)在未來的技術(shù)創(chuàng)新以及可持續(xù)發(fā)展上起到積極的促進作用。本項目的實施提高和完善了企業(yè)在檢測手段、檢測能力方面的不足，進一步保障了白酒產(chǎn)品質(zhì)量，增強了企業(yè)的市場競爭力。在社會分工細致化，企業(yè)科研院校合作化的發(fā)展形勢下，本項目的實施建設(shè)起了一個高水平的行業(yè)社會化專項檢測的服務(wù)平臺，為將來行業(yè)專項檢測轉(zhuǎn)入企業(yè)，讓企業(yè)承擔一定行業(yè)專項檢測任務(wù)提供了基礎(chǔ)，為行業(yè)的整體進步作出一定的貢獻。同時本項目采取的快速檢測+實驗室檢測+質(zhì)量追溯系統(tǒng)，原輔料檢測+包裝材料檢測的技術(shù)方案，實實在在地保障了項目制品的質(zhì)量及安全，為食品白酒需求的食品加工企業(yè)提供安全優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，滿足了社會對優(yōu)質(zhì)安全食品的需求。本項目的建設(shè)完善了企業(yè)的生產(chǎn)鏈檢測體系，檢測速度快、準確度高，能夠及時準確的檢測各項指標，迅速反饋信息，不僅能指導(dǎo)企業(yè)順利生產(chǎn)，還減少了由于檢測不到位或者重復(fù)檢測產(chǎn)生的損失和額外的費用，相應(yīng)就是增加了企業(yè)的效益。建設(shè)投資適度，各項投資權(quán)重合理。其中土建600萬元、%，購置設(shè)備儀器1146萬元、%，項目前期費用36萬元、占2%，項目招投標費用18萬元、占1%?；I措方式：企業(yè)自籌，系企業(yè)年未分配利潤、折舊資金解決。表312 項目投資估算表序號項目名稱投資金額（萬元）1土建工程2設(shè)備、儀器及安裝工程3項目前期費用4項目招投標費用合計資金籌措 資金來源：系通過銀行貸款和企業(yè)自籌解決。詳見表311表311 項 目 實 施 進 度 表時 間項 目2010年2011年789101112123456項目可行性研究、立項手續(xù)、施工設(shè)計施工改造、檢測儀器或設(shè)備選購儀器或設(shè)備的安裝調(diào)試、人員培訓(xùn)試運行、項目驗收 投資估算與資金籌措投資估算項目建設(shè)總投資萬元，投資估算見表312。2011年1—4月：儀器設(shè)備的安裝、調(diào)試、人員培訓(xùn)。建設(shè)進度安排本項目計劃12個月內(nèi)技改完成成，以月為單位，進度安排如下：2010年7月—2010年8月：完成項目可行性研究、立項手續(xù)、施工設(shè)計等前期工作。表3－10 土建工程一覽表序號名稱建筑面積單價金額（萬元）1檢測中心改造50001200元600建設(shè)地點本項目建設(shè)在公司內(nèi)，該公司位于平昌。本項目建筑改造工程量小，只改造檢測中心，建筑面積5000平方米，包括原料檢測、半成品檢測、成品檢測、微生物檢測。2%——25散射式光電濁度儀K5071439水質(zhì)濁度測定177。5%————24鍋爐用廢氣在線檢測儀km521803鍋爐廢氣監(jiān)測177。5%177。10%177。1%177。176。176。2%≦177。1%——13在線金屬測定儀OVA5000在線重金屬測定177。%——12在線色度儀M306110在線色度檢測177。3μg　500μg以上：％≦——11智能化自動電位滴定儀T50PH或酸度測定PH：177。錘度：≤177。2%≦177。1%——（As,Se),(Hg,Cd)7全自動還原糖測定儀GZ10SBAT2還原糖測定≦177。1%≦177。%≦177。%ECD：8fg/sFPD：P S 4pgs/sFID：離子色譜儀IC8800離子測定（以Cl計） ppb（以Na+計）≦177。%≦%——3氣相色譜儀GC17AATFW(島津)有機成分測定≦177。%2高效液相色譜儀HPLC20有機物組分測定流量精度：≦177。%————液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀AGILENT(美國)微量成分分析質(zhì)量準確度：≦177。表39 儀器檢驗精度及重復(fù)性序號設(shè)備名稱規(guī)格型號設(shè)備功能精度（RSD）重復(fù)性檢出限（DL）1氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀AGILENT(美國)微量成分分析質(zhì)量準確度：≦177。 設(shè)備方案設(shè)備選擇根據(jù)技術(shù)方案選擇的儀器設(shè)備及安裝調(diào)試，金額共計716萬元，項目購置設(shè)備匯總見表36。（3）設(shè)備的先進性本項目所選設(shè)施、儀器儀表要求靈敏度高、精確度高、重復(fù)性好，并具有優(yōu)越的噪音水平。是全國白酒理事單位， 在西南及四川省內(nèi)處于領(lǐng)先地位，建設(shè)有企業(yè)技術(shù)中心，擁有高中級技術(shù)人員66人，聘請有10余名全國知名專家、教授常年擔任顧問，中心老中青兼顧，人才結(jié)構(gòu)配備較為合理、科學(xué)，技術(shù)力量較為雄厚，研發(fā)創(chuàng)新能力較強，近年來獲得多項國家、省、市科技進步獎。 　　能夠完成對原料質(zhì)量安全標準要求的所有檢驗項目的檢驗任務(wù)，并達到檢驗精度的要求； 　　能夠完成對在制品的動態(tài)監(jiān)測任務(wù)，并達到檢驗精度的要求； 　　能夠完成對制成品質(zhì)量安全標準要求的所有檢驗項目的檢驗任務(wù)，并達到檢驗精度的要求。在質(zhì)量、性能相當?shù)那疤嵯?，?yōu)先選用國產(chǎn)設(shè)備。項目從物資管理、技術(shù)管理、設(shè)備管理、人事管理、安全管理、經(jīng)費管理等方面著手，建立健全各項規(guī)章制度，力求做到機構(gòu)精簡、工作高效。工程建設(shè)全面實行“項目法人制”、“招投標監(jiān)理制”，確保項目進度，努力提高建設(shè)質(zhì)量。表35 勞動定員表序號部分名稱定員合計管理人員（人）技術(shù)人員（人）1原料檢測部1672成品檢測部28103半成品檢測部334微生物檢測156合計42226項目管理措施依照《中華人民共和國公司法》的有關(guān)規(guī)定，全面推行現(xiàn)代化企業(yè)管理，建立簡捷、實用、高效的管理體系，做到管理科學(xué)化、制度化、規(guī)范化、系統(tǒng)化、現(xiàn)代化。主要有：（1）原料、輔料檢測（2）車間半成品檢測（3）成品檢測中心（4）微生物檢測勞動定員本項目勞動定員26人，其中：原料檢測部7人，成品檢測部10人，半成品檢測部3人，微生物檢測6人。表32 公司原輔料內(nèi)控檢測項目編號需檢測產(chǎn)品名稱檢 測 項 目外觀香氣水分淀粉含量酶活力農(nóng)殘黃曲霉素1高粱√　√　√　√　　√　√　2大米√　√　√　√　　√　√　3糯米√　√　√　√　　√　√　4小麥√　√　√　√　　√　√　5玉米√　√　√　√　　√　√　6甘薯√　√　√　√　　√　√　7大麥√　√　√　√　√　√　8豌豆√　√　√　√　√　√　9食用酒精√　√　√　　　　　10糖化酶√√　11淀粉酶√√　12活性干酵母√√√√13高粱殼√√　√　14玉米心√√　√　15谷糠√√　√　16稻殼√√　√　17花生皮√√　√　18玉米皮√√　√　19高粱糠√√　√　20甘薯蔓√√　√　21鮮酒糟√√　√　22食品添加劑符合GB2760要求 23水源符合GB57492006生活飲用水衛(wèi)生標準② 在線監(jiān)測內(nèi)容通過在線水分檢測儀、在線灰分檢測儀、在線微生物檢測儀、在線異物檢測儀、在線組分檢測儀、在線形態(tài)檢測儀進行監(jiān)測。（1） 生產(chǎn)控制檢測內(nèi)容 公司產(chǎn)品和原料檢驗執(zhí)行標準見表31。 圖33 成品酒工藝流程簡圖產(chǎn)品名稱：金角樓、銀角樓等系列產(chǎn)品。 圖31 原酒生產(chǎn)工藝流程簡圖產(chǎn)品名稱：原酒生產(chǎn) 配糟在線檢測 粉碎、拌料、蒸煮、攤涼拌曲蒸餾發(fā)酵糧食(高粱、大米、小麥、玉米等)入庫合格分級裝壇丟糟原輔料檢測原酒檢測生產(chǎn)工藝描述：糧食原料經(jīng)檢驗合格，先進行粉碎、蒸煮、攤涼拌曲、入窖發(fā)酵，蒸餾量質(zhì)取酒，原酒檢測，分級裝壇貯存。 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 技術(shù)方案主要生產(chǎn)工藝檢測