吧臺式火鍋店創(chuàng)業(yè)計劃書(參考版)
2024-08-14 01:29本頁面
【正文】 解決經營難管理的難題 無噪音 獨特的烹制工藝，從而無需排煙、降噪設備。 解決了大廚難請難控制難留的難題 無油煙 采用電磁爐、不粘鍋，無明火，沒有絲毫油煙產生，環(huán)保、衛(wèi)生。 解決了大型灶具昂貴的難題 無明火 采用現(xiàn)代高科技環(huán)保制作用具，沒有明火，不存在安全隱患。無廚房 獨立配料間，不用設廚房，透明式操作，整個配制、加工過程都是在顧客的餐桌上完成的。顧客可以完全根據(jù)自己喜好選擇調料、底料以及原料，讓顧客在清潔的環(huán)境中自由享受快捷的營養(yǎng)美食，做到“物超所值”。所有的餐盤、機器都會在打烊后徹底清洗消毒，地板要刷洗干凈，餐廳門前也要保持清潔。衛(wèi)生：確保各個環(huán)節(jié)均達到統(tǒng)一的高標準、高質量，保證顧客利益。微笑是經營的特色，所有的員工都面露微笑、活潑開朗地和顧客交談、工作，讓顧客感覺滿意。對顧客的承諾是永遠讓顧客享受品質最新鮮、味道最純正的食品，從而建立起高度的信用?；救藛T的配備：配菜2名、切肉員1名、傳菜員2名、前臺服務員3名、收銀員1名前期宣傳：采用傳單的形式選擇優(yōu)勢：質量：堅決杜絕假劣材料，確保顧客食用安全、新鮮和健康，麻醬香油等關鍵調味料等原材料均采購一級或特級產品。鍋底：三鮮鍋底、牛羊肉涮鍋、全辣鍋底麻醬：麻油碟、麻辣腐乳碟、油碟菜品：肉類、魚類、海鮮類、丸類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類……包菜、大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金針菇、蘑菇、黃花菜、海帶、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉條、粉條、粉絲、凍豆腐、日本豆腐、素雞、豆腐泡、雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉、魷魚、魚片、豬腰、豬腦、里脊肉、牛肉、驢肉、雞蛋、水餃、南瓜餅、米飯、方便面、魚丸、蝦丸、鴨腸、午餐肉桌面擺設：電磁爐、鍋、托盤、菜盤
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