冰工廠雪糕店商業(yè)計(jì)劃書(shū)(參考版)
2025-08-06 00:35本頁(yè)面
【正文】 22 。所以我們必須自備一臺(tái)小型發(fā)電機(jī)，以便應(yīng)對(duì)緊急情況。所以這方面要特殊對(duì)待，與水果供應(yīng)商建立友好合作關(guān)系，做到每天定時(shí)定量供應(yīng)水果。，以免積壓太多的原材料造成過(guò)期浪費(fèi)等情況，盡量做到不浪費(fèi)原材料，這就要就我們要對(duì)每日的顧客需求量做好統(tǒng)計(jì)，定期進(jìn)貨。在中山，很多人都只選擇那些價(jià)格不太高的冰淇淋，而現(xiàn)在很多冰淇淋都是中高檔價(jià)位，產(chǎn)品價(jià)格要適當(dāng)拉開(kāi)檔次，以滿(mǎn)足不同層次顧客的需要。投資冰激凌店，時(shí)機(jī)非常重要。雖然很多時(shí)尚的年輕人喜歡在冬天吃冰淇淋，但這僅是一小部分人。冰淇淋是一種季節(jié)性很強(qiáng)的商品。綜合以上各反面我們雪糕店?duì)幦P(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)揮在中山學(xué)院的廣大市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，適銷(xiāo)對(duì)路地推出學(xué)生青年朋友喜歡的各種口味，希望能抓住學(xué)校這一市場(chǎng)缺口去打造自己的品牌，成為大眾所認(rèn)同和喜歡的雪糕店。殘酷的競(jìng)爭(zhēng)背后，依然蘊(yùn)藏著大好的商機(jī)，國(guó)內(nèi)品牌如何才能充分把握這一潛在的巨大商機(jī)，在面對(duì)外資品牌的高端產(chǎn)品品牌進(jìn)攻和低端產(chǎn)品價(jià)格打壓的雙重壓力，反戈一擊，既提升銷(xiāo)售利潤(rùn)也提升品牌價(jià)值，在清涼世界的鏖戰(zhàn)中笑到最后。國(guó)內(nèi)冷飲企業(yè)經(jīng)過(guò)了幾年的整合發(fā)展，市場(chǎng)逐步趨于成熟，現(xiàn)已進(jìn)入一個(gè)重要的轉(zhuǎn)折關(guān)頭。 中國(guó)冰淇淋行業(yè)現(xiàn)狀盡管存在問(wèn)題較多，但總體發(fā)展空間較大，因此： a、在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面：應(yīng)加大產(chǎn)品研發(fā)力度，側(cè)重獨(dú)特、新穎產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，繼續(xù)用產(chǎn)品引導(dǎo)市場(chǎng)，避免產(chǎn)品單一的仿制與“換湯不換藥”，“好產(chǎn)品永遠(yuǎn)是第一位”，在產(chǎn)品質(zhì)量與開(kāi)發(fā)方面下功夫，仍是未來(lái)冰淇淋營(yíng)銷(xiāo)的硬件組成部分；b、在戰(zhàn)略營(yíng)銷(xiāo)方面：應(yīng)改變求大、求全的長(zhǎng)線運(yùn)作方式，把重心放在“精耕細(xì)作”方面，在市場(chǎng)細(xì)分化的基礎(chǔ)上實(shí)行差異化營(yíng)集中性營(yíng)銷(xiāo)，注意培養(yǎng)市場(chǎng)基礎(chǔ)及品牌建設(shè)工作，切忌為了追求銷(xiāo)量而過(guò)分依賴(lài)經(jīng)銷(xiāo)商或過(guò)多增設(shè)市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)； c、在人才管理方面：應(yīng)樹(shù)立尊重人才，培養(yǎng)人才，發(fā)展人才的觀念，培養(yǎng)員工的整體共同遠(yuǎn)景及凝聚力，強(qiáng)化營(yíng)銷(xiāo)人員隊(duì)伍建設(shè)、品德、能力、素質(zhì)考核、實(shí)行職業(yè)化營(yíng)銷(xiāo)建設(shè)，建立科學(xué)的嚴(yán)格的績(jī)效評(píng)估與薪資分配、晉升機(jī)制，改變營(yíng)銷(xiāo)人員“只問(wèn)結(jié)果，不問(wèn)過(guò)程”的粗放式工作方式； d、在服務(wù)方面：應(yīng)提高服務(wù)理念，強(qiáng)化服務(wù)性管理； e、在營(yíng)銷(xiāo)管理方面：應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研工作，加大“科學(xué)營(yíng)銷(xiāo)”成分，減少“藝術(shù)營(yíng)銷(xiāo)”成分，注重完善系統(tǒng)的整合營(yíng)銷(xiāo)策略力度及執(zhí)行控制，方可提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力、戰(zhàn)斗力、發(fā)展力。負(fù)責(zé)新技術(shù)的研發(fā)和促進(jìn)。財(cái)務(wù)經(jīng)理：負(fù)責(zé)公司資金的籌集、使用和分配，如財(cái)務(wù)計(jì)劃和分析、投資決策、資本結(jié)構(gòu)的確定，股利分配等等，負(fù)責(zé)日常會(huì)計(jì)工作與稅收管理，每個(gè)財(cái)政年度末向總經(jīng)理匯報(bào)本年財(cái)務(wù)情況并規(guī)劃下年財(cái)務(wù)工作。公司三年后的組織結(jié)構(gòu)（產(chǎn)品專(zhuān)門(mén)化+直線職能）后期發(fā)展中，企業(yè)注冊(cè)成為有限責(zé)任公司，具備一定規(guī)模，此時(shí)公司擬采取直線制的組織形式，如圖所示：董事會(huì)總經(jīng)理市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部公共關(guān)系部技術(shù)研發(fā)部 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)部財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部 部門(mén)職責(zé) 董事會(huì)：由公司的大股東組成，屬于決策層，負(fù)責(zé)制定公司的總體發(fā)展戰(zhàn)備，指定總經(jīng)理的人選；總經(jīng)理：負(fù)責(zé)公司的日常經(jīng)營(yíng)事務(wù)，對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)，決定部門(mén)經(jīng)理的人選，協(xié)調(diào)各部門(mén)之間關(guān)系；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理：負(fù)責(zé)公司市場(chǎng)的調(diào)查、市場(chǎng)分析，決定公司的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。雪糕調(diào)配師：對(duì)店長(zhǎng)和顧客負(fù)責(zé)，為顧客提供滿(mǎn)意的產(chǎn)品，店長(zhǎng)指揮下，保證食品質(zhì)量。 前期：合伙企業(yè) 后期：有限責(zé)任公司 組織形式前期發(fā)展中，在電子科技大學(xué)中山學(xué)院店設(shè)置店長(zhǎng)兼收銀員一名，雪糕調(diào)配師一名，服務(wù)員4名，如圖所示：店長(zhǎng)崗位：把握整體，維持店內(nèi)良好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)；制定營(yíng)銷(xiāo)策略等。 1）本店固定資產(chǎn)（10 ）萬(wàn)元 桌椅 （12 ）套 營(yíng)業(yè)面積（20 ）平方米 冷凍柜 （2 ）臺(tái) 灶件 若干 2）每日流動(dòng)資金為2000元 （主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨） 3）對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性?！ ”镜陜?nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢(qián)款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。 3．每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)撸?名）可獲得精美禮品。主要資金分配餅形圖如圖2 1．開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷(xiāo)售策略，還會(huì)發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。另外，在其他費(fèi)用方面（例如購(gòu)買(mǎi)桌椅，其他用具等一些必須用品）預(yù)計(jì)使用7萬(wàn)元。用5萬(wàn)元對(duì)店面進(jìn)行裝修，采用古典式風(fēng)格，創(chuàng)造一種文人氣息，務(wù)求讓消費(fèi)者對(duì)我們的雪糕店產(chǎn)生一種高雅的感覺(jué)。 背景音樂(lè)：以浪漫，柔和的輕音樂(lè)為主，響度適中，切合季節(jié)變化和清爽格調(diào) 圖1 圖2 圖3企業(yè)合伙人自行集資10萬(wàn)元，考慮到初期資金不足，可能會(huì)影響以后的營(yíng)業(yè)，因此，我們還將向銀行貸款7萬(wàn)元，并向其他人貸款3萬(wàn)元，前期總資金為20萬(wàn)元。 工藝品
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1