【正文】 。從飼草來看：在飼草快完之前出售，免因飼草不足而跌膘減重。從膘情來看：多數(shù)羊達(dá)上等膘，至少應(yīng)全部達(dá)中上等膘才可出售。⑧ 適時(shí)出欄。秸稈含粗蛋白約為4%，添加羥甲基尿素混合料后粗蛋白提高到12%，要少喂勤添，逐步增加。飼喂方法：每100克羥甲基尿素混合300克玉米，就相當(dāng)于500克黃豆的蛋白質(zhì)量，而成本價(jià)格僅為黃豆的1／2 ～2／5。⑦ 秸稈添加非蛋白氮育肥。舍飼育肥，應(yīng)注意礦物質(zhì)、微量元素、維生素A、D等的添加平衡。豆科牧草單一喂羊，易引起瘤胃臌氣，山羊采食量還會(huì)下降，總消化率也有降低，因此，應(yīng)與能量飼料或禾本科牧草混喂效果才好。無放牧條件時(shí)，采取舍飼育肥。用豆類補(bǔ)料要煮、炒熟后，才能飼喂。結(jié)合放牧，每天補(bǔ)給配合精料150～250克。對草場可采取分片輪牧。山羊一般育肥前期食欲旺盛，后期較差。充分利用草山灌叢資源條件及山羊善于利用粗飼料的優(yōu)勢，以放牧為主。育肥羊多時(shí)，應(yīng)根據(jù)年齡、性別、體重、膘情等不同情況分組飼養(yǎng)，便于分別管理、補(bǔ)料等。詳見“疫病防治”。老齡淘汰母羊閹割，應(yīng)在春季產(chǎn)羔后15～20天，待子宮收縮復(fù)原，又未發(fā)情配種懷孕之前進(jìn)行。用膠圈結(jié)扎睪丸應(yīng)在公羔出生后一周內(nèi)進(jìn)行。去勢后的羊?yàn)轵~羊，性情溫順，便于管理，易育肥，羊肉膻味輕，肉質(zhì)細(xì)嫩。貴州育肥山羊的時(shí)間以8—11月為好，其原因是：一、氣溫在15℃～25℃之間，適宜山羊育肥長肉；二、正值秋末，草籽結(jié)實(shí)成熟，營養(yǎng)豐富；三、春產(chǎn)羔此時(shí)多數(shù)已達(dá)6月齡左右。1山羊育肥的年齡及時(shí)間根據(jù)山羊的生長規(guī)律，最佳育肥年齡從6月齡開始，要求育肥4個(gè)月，10月齡時(shí)體重達(dá)25kg以上出欄。1山羊放牧人員的管理定額放牧人員的管理定額，應(yīng)根據(jù)草場面積大小，耕地插花情況等條件不同而有較大的差異，一般來說，一個(gè)牧工以管理放牧100只山羊?yàn)橐?。這在貴州省地表水缺乏的巖溶山區(qū)飼養(yǎng)山羊，更為有利。山羊較其他反芻家畜對水的利用率高，即對水的消耗最低。山羊?qū)夂驐l件及水的要求山羊長肉的最佳氣溫是8℃～22℃，在﹣5℃～28℃溫度范圍內(nèi)仍生長良好。因此，按最佳組群方式，能盡快獲得好的經(jīng)濟(jì)效益。② 據(jù)對貴州白山羊、羅甸黑山羊的測定：從1產(chǎn)到7產(chǎn)產(chǎn)羔率逐漸上升，提高了70%左右，7產(chǎn)左右達(dá)到高峰，以后又逐漸下降。要注意擠凈母羊乳汁，以防發(fā)生乳房炎。補(bǔ)料羔羊可提前到2月齡斷奶，但前提是必須要補(bǔ)好料，否則會(huì)影響羔羊的生長發(fā)育。應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)給羔羊精料，數(shù)量按照：20日齡起每日20g；40日齡每日50 g；3月齡每日100g。⑥ 提早補(bǔ)飼。⑤ 初產(chǎn)母羊不宜遠(yuǎn)牧，羔羊應(yīng)留舍，以便母羊回舍哺乳羔羊，待7—10天羔羊體質(zhì)強(qiáng)健后，羔、母才可上山同牧。加強(qiáng)母羊飼養(yǎng)，才能保證奶足羔壯。初乳營養(yǎng)豐富，含有大量抗體，能提高羔羊的免疫抗病能力，促進(jìn)胎糞排出。③產(chǎn)后1小時(shí) ，就應(yīng)讓羔羊吃到初乳。身上粘液可讓母羊舔干，如母羊不舔，可在羔羊身上撒些麩皮引誘母羊舔，若再不舔，應(yīng)盡快用布擦干，以免羔羊受凍感冒。產(chǎn)后還可喂些豆?jié){（煮熟）等。胎衣一般在產(chǎn)后1—3小時(shí)排出，應(yīng)及時(shí)拿開，以防母羊吞食后引起消化不良和養(yǎng)成惡癖。母羊產(chǎn)后，不可立即拿開羔羊，應(yīng)待母子相認(rèn)，母羊嗅羔羊的頭、臀，舔凈身上粘液后，才可移動(dòng)羔羊，否則，母羊不認(rèn)羔羊會(huì)增加飼養(yǎng)管理的困難。臨產(chǎn)前母羊焦燥不安，急于找一隱蔽處側(cè)臥，最后產(chǎn)出羊羔。計(jì)算好預(yù)產(chǎn)期，提前作好產(chǎn)房消毒等準(zhǔn)備工作。要單圈飼養(yǎng)，避免擁擠角斗，以防流產(chǎn)。懷孕2個(gè)月后，可以手觸摸，檢查是否懷孕，但不可用力過大，以防引起流產(chǎn)。懷單羔，平均149天；懷雙羔，平均147天。山羊的懷孕期貴州山羊的懷孕期平均148天177。早上發(fā)現(xiàn)發(fā)情母羊，晚上收牧?xí)r配第一次，第2天早上出牧?xí)r再配1次。在配種季節(jié)，種公羊每天需補(bǔ)喂200克左右煮熟的黃豆，分兩次喂給。若采用人工輔助交配，一只種公羊配種可達(dá)100只母羊。種公羊的利用本地山羊的種公羊要待8月齡以上，體重不低于20公斤才能開始配種，一般使用到4歲后淘汰。貴州山羊每次發(fā)情的排卵數(shù)最多可達(dá)5枚以上，黑山羊、白山羊都有胎產(chǎn)五羔的。母羊發(fā)情周期平均為21天，范圍為1824天。據(jù)對羅甸黑山羊的觀察，母羊產(chǎn)后再發(fā)情平均為55天，范圍為2362天。7月是炎熱的盛夏，發(fā)情母羊陡然減少。母羊的發(fā)情規(guī)律我縣飼養(yǎng)山羊，一年四季都可發(fā)情配種，但仍以夏、秋發(fā)情居多。本地山羊繁殖力強(qiáng)，一年可見到祖孫三代，即春產(chǎn)的母羊羔年底前產(chǎn)羔的常見。山羊勇敢好斗的習(xí)性，有助于防御敵害，也給管理增加了困難，生產(chǎn)中可根據(jù)具體情況采取分圈關(guān)養(yǎng)或去角處理等措施。生產(chǎn)中注意識(shí)別頭羊并重點(diǎn)調(diào)教，管理效果會(huì)事半功倍。山羊神經(jīng)敏銳，易于領(lǐng)會(huì)人的意圖，使放牧員容易調(diào)教、管理和指揮。山羊最講究清潔的飲水、飼草、飼料、用具，應(yīng)經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生。⑥喜干燥、愛清潔。由于喜歡高位采食，寄生蟲的感染發(fā)病也叫其他家畜低。⑤抗病力強(qiáng)。山羊能將草料中能量的24%轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品能量，%轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品蛋白質(zhì)，其轉(zhuǎn)化率高于別的家畜。④消化力強(qiáng)。家畜采食植物的限制因素是單寧含量高，特別是樹葉。北方農(nóng)村利用山羊在小麥分蘗前將麥苗啃食一遍，促進(jìn)分蘗多抽穗而增產(chǎn)。據(jù)測定，各種家畜對飼料植物的采食利用率：山羊88%，綿羊80%，牛73%，馬64%，豬46%，其中山羊居第一位。羊吃百樣草，素有“羊百嘴”之稱，群眾中有“一家養(yǎng)羊，十家罵娘”之說。山羊?qū)ι降囟钙履敛葙Y源的充分利用比牛、馬、綿羊都強(qiáng)。②喜歡登高，是山羊特有的生物學(xué)特性。水草豐茂的夏季，山羊活動(dòng)半徑在3公里左右；水冷草枯的冬季，活動(dòng)半徑可遠(yuǎn)達(dá)6公里；在母羊情期，公羊可遠(yuǎn)涉8公里去配種繁殖。簡易干爽樓式羊舍建造見附圖。修建的羊舍要求冬能避風(fēng)保暖，夏能通風(fēng)涼爽，舍內(nèi)光線充足、清潔、干燥、無氨臭味。三、山羊的繁殖與飼養(yǎng)管理羊舍修建貴州氣候潮濕多雨，要養(yǎng)好山羊，羊舍應(yīng)修建成干爽樓式為好。灌叢覆蓋率在50%以下，畝產(chǎn)鮮草不到500公斤，7畝左右養(yǎng)1只山羊。草場的載畜量以植被覆蓋率的不同而不同：灌叢植被覆蓋率80%以上，畝產(chǎn)鮮草樹葉700公斤以上。各種添加劑的應(yīng)用，一定要注意對人、畜無害，符合國家食品衛(wèi)生檢驗(yàn)的要求標(biāo)準(zhǔn)。非營養(yǎng)型添加劑：主要是各類生長促進(jìn)劑，如“生長素”、“瘤胃素”、“生物酶制劑”等。添加尿素時(shí)應(yīng)由少到多，幾天后才逐漸達(dá)到添加量。也可直接用尿素飼喂山羊，但要嚴(yán)格控制數(shù)量，并注意飼喂方法，否則會(huì)引起中毒。用羥甲基尿素100克配合300克玉米粉的混合料，蛋白質(zhì)水平相當(dāng)于500克黃豆的蛋白質(zhì)量，以拌和粗飼料喂山羊效果最為顯著。一般說來，只要山羊充分放牧，采食青綠飼料，這些微生素和礦物質(zhì)基本上是可以滿足的。山羊?qū)S生素的需要：山羊的瘤胃可合成B族維生素和維生素C等，但不能合成維生素A、D、E等，滿足山羊?qū)S生素的需要，對養(yǎng)好山羊十分重要。日)20305015妊娠(g/kg胎兒)泌乳(g/kg奶)生長(g/kg體重)32公斤以上生長(g/kg體重)真實(shí)吸收率(%)3065209080在微量元素中，現(xiàn)在已知有16種是山羊日糧中所必需的，其中有8種在山羊生產(chǎn)中影響較大，按mg/kg體重的需要添加量推薦如下：鐵：3040；銅：710；鈷：；碘：；錳：；鋅：4550；硒：；鉬：。山羊?qū)追N常量元素每日凈需要量推薦如下表。礦物性飼料缺乏，會(huì)引起各種缺乏癥，所以，在山羊飼養(yǎng)中，應(yīng)注意平衡供給。山羊補(bǔ)飼參考配方原料名稱育肥山羊妊娠山羊哺乳山羊羔羊玉米60606065小麥14201813統(tǒng)糠122豆粕5101010油餅5555魚干（粉）133磷酸氫鈣1111石粉11110食鹽11合計(jì)100100100100營養(yǎng)成分消化能(mj/kg)粗蛋白(%)鈣(g)磷(g)以上參考配方為遵義市品改站實(shí)施豐收計(jì)劃項(xiàng)目時(shí)統(tǒng)一制訂。用豆類(黃豆等)補(bǔ)飼養(yǎng)羊，應(yīng)煮熟或者炒熟，能提高蛋白質(zhì)的消化利用率，各類谷物、籽實(shí)、餅渣、糧油副產(chǎn)品，都是養(yǎng)羊的精飼料，有的餅類，如油菜餅、棉籽餅(我縣很少使用)等含毒，應(yīng)采用坑埋，水泡等方法處理脫毒后與其他谷物精料混合喂羊，效果才好。山羊的精飼料我縣傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)山羊，很少補(bǔ)飼精料。飼喂多汁飼料應(yīng)注意兩點(diǎn)：一是要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的不足；二是要注意防止紅薯、馬鈴薯等黑斑病、龍葵素、亞硝酸鹽中毒。粗飼料的干貯品，也可與羥甲基尿素(緩釋尿素)等營養(yǎng)型添加劑、能量精料等混合后飼喂山羊，可顯著地提高補(bǔ)飼的營養(yǎng)效果。油菜稈、玉米芯等粉碎后，也可拌適量精料飼喂山羊。粗飼料：主要是各種干草，作物秸稈、秕殼等。豆科牧草和樹葉，是蛋白質(zhì)的重要來源。山羊的青粗飼料山羊能充分利用粗劣的各種粗纖維飼料，可分為青綠飼料和粗飼料。羔羊?qū)Φ鞍踪|(zhì)的需要：羔羊?qū)Φ鞍踪|(zhì)需要量變化很大，從第1周需要完全日糧的氨基酸起，到其他時(shí)期需蛋白量降低時(shí)，各時(shí)期水平不同。羔羊?qū)δ芰康男枰荷窖蛉榈哪芰縼碓从谌樘?、酪蛋白質(zhì)和乳脂，首先供給能量的是乳脂和乳糖。羔羊的營養(yǎng)需要胚胎期的營養(yǎng)很重要，母羊?qū)μ旱臓I養(yǎng)供給有優(yōu)先權(quán)，才會(huì)造成懷孕母羊自身的逐漸消瘦，但這種優(yōu)先權(quán)不是絕對的，如果母羊營養(yǎng)低到某一極限時(shí)，就會(huì)斷絕胎兒營養(yǎng)供應(yīng)而導(dǎo)致流產(chǎn)，以確保母羊自身的生存。因此不能放松對哺乳母羊高營養(yǎng)水平的補(bǔ)飼工作。%才能滿足需要，具體應(yīng)視懷單羔和多羔而有所不同。到臨產(chǎn)前則母羊采食量下降，能量呈負(fù)平衡增加。母羊懷孕期的營養(yǎng)需要母羊在懷孕第2個(gè)月，營養(yǎng)需要略高于空懷期。母羊配種前的營養(yǎng)需要母羊在配種前68周需要獲得優(yōu)良的日糧營養(yǎng)，因多數(shù)母羊仍處在哺乳期就已發(fā)情配種，所以，配種前補(bǔ)飼對母羊來說，有增加泌乳量，養(yǎng)好羔羊及盡快恢復(fù)母羊配種體況，以迎接再次配種懷孕的重要作用。(4)瘤胃還能合成部分維生素。(2)發(fā)酵的最終產(chǎn)品是揮發(fā)性脂肪酸，通過瘤胃壁吸收到血液中。山羊是反芻動(dòng)物，有四個(gè)胃，其中瘤胃容積最大，有4升15升，可達(dá)體重的20%，瘤胃中存在著極其復(fù)雜的微生物區(qū)系，其中主要有細(xì)菌和纖毛蟲兩大類，它們相互共生，共同作用，完成對飼料營養(yǎng)物質(zhì)和微生物消化。二、山羊的營養(yǎng)與飼料山羊的消化特點(diǎn)成年山羊最突出的消化特點(diǎn)是反芻。④按本品種選育標(biāo)準(zhǔn)，必須是特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，低于二級(jí)不能留種。②外貌結(jié)構(gòu)要求：骨架大，四肢粗壯，鼻孔大，嘴頭齊，角叉深，眼大，明亮有神，向外凸出，耳大而長，頸較粗，長短適中，頸肩結(jié)合良好，肋骨弓張，胸寬、深、腹園而大，背平腰長，肷窩大，尻體長寬而平，毛短而亮。符合本品種種用等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，即特級(jí)、一級(jí)，低于一級(jí)不可留種。③ 生殖器官發(fā)育良好，單睪、隱睪一律不能留種，睪丸大而對稱，以手觸摸富有彈性，不堅(jiān)硬，這樣精液量才多，品質(zhì)好。① 必須從雙胞胎中選留，多胞胎更好，單羔不宜留種。種公羊的選擇標(biāo)準(zhǔn)俗話說：“公羊好，好一潑，母羊好，好一窩”。③看后代：種羊好壞，最終還是要看其后代，后代好，證明種羊有好的遺傳特征。所以，選擇種羊時(shí)，有條件就應(yīng)認(rèn)真考慮祖先的生產(chǎn)性能，對肉用山羊來說，除選擇體型外貌之外，更為重要的是繁殖力、體重、體長、胸圍等各項(xiàng)指標(biāo)的選擇。種羊選擇的原則種羊個(gè)體的優(yōu)劣，對后代品質(zhì)有直接的影響，為了不斷提高羊群生產(chǎn)力，必須逐代精心選擇種羊。我縣推廣的組合是用南江黃羊、英格魯比羊作為第一雜交父本，用波爾山羊作為終端父本，即用南本、英本二元雜交母羊與波爾山羊公羊交配，生產(chǎn)的雜交后代就是波南本、波英本三元雜交羊。利用前面談到的南江黃羊、英格魯比羊、波爾山羊等品種的公羊，與本地母羊交配，生產(chǎn)出南本、英本、波本二元雜交羊。我縣山羊經(jīng)濟(jì)雜交的方式分二元雜交和三元雜交。山羊經(jīng)濟(jì)雜交的方式及雜交組合經(jīng)濟(jì)雜交也叫做生產(chǎn)性雜交，就是用不同種群的公母山羊進(jìn)行交配，所獲得的雜種后代作為商品羊育肥用。不同種群的山羊雜交，可提高雜交后代的初生重，斷奶重、周歲重、成年體重以及成活率、抗病力、繁殖率、日增重、飼料報(bào)酬、皮毛質(zhì)量等。山羊雜種優(yōu)勢的利用用不同種群的公母羊交配產(chǎn)生的雜交后代，在生活力、生長勢和生產(chǎn)性能等方面，表現(xiàn)出優(yōu)于父母平均值的現(xiàn)象，叫做雜交優(yōu)勢。但波爾山羊雜交改良本地羊的優(yōu)勢十分明顯，在全縣都收到了很好的效果。凍精由省凍精站統(tǒng)一提供，在全縣30來個(gè)牛改凍配點(diǎn)普遍開展山羊的凍配工作。波爾山羊的引進(jìn)，我縣是在1999年開始，個(gè)別養(yǎng)羊戶從安順波爾園購進(jìn)，由于種羊價(jià)格高昂，斷奶羔羊售價(jià)在一萬元以上，引種受到制約。從1997年開始，西坪、沙灣、泗渡等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的養(yǎng)羊戶從四川簡陽引進(jìn)英格魯比羊，在全縣推廣。次年，團(tuán)澤、新舟、團(tuán)溪等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的養(yǎng)殖戶也分別從四川引進(jìn)南江黃羊純繁，向全縣推廣種羊，對本地山羊進(jìn)行雜交改良。我縣山羊的品種改良狀況1997年，縣品改站和縣飼草站從四川武隆縣引進(jìn)60只南江黃羊種公羊，投放在山盆、松林、三渡、石板四個(gè)鎮(zhèn)，雜交改良本地山羊。大多數(shù)養(yǎng)羊戶對公、母種羊都未進(jìn)行選育，甚至有的近親繁殖，使本地山羊品種退化，生產(chǎn)力降低，山羊的出欄時(shí)間延長，產(chǎn)肉性能差，導(dǎo)致養(yǎng)羊生產(chǎn)效益不好。我縣飼養(yǎng)的山羊品種及狀況我縣本地山羊的品種比較雜亂，上述的貴州白山羊、貴州黑山羊、黔北麻羊在全縣普遍都有飼養(yǎng)。波爾山羊在良好的飼養(yǎng)條件下，100日齡斷奶體重公羔可達(dá)32公斤，母羔可達(dá)27公斤。體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，四肢粗壯，后驅(qū)發(fā)育良好。公羊角向后向下彎曲，母羊角向上向外彎曲。產(chǎn)自南非，很多國家都引入飼養(yǎng)。成年公羊體重80—100公斤，母羊65—75公斤。毛色較雜，大體有黃色、黑色、灰黑、花白等幾種類型。周歲公羊重32—35公斤，母羊25—30公斤；成年公羊重60—65公斤，母羊40—45公斤。兩年產(chǎn)3胎，年產(chǎn)羔率294%，胎產(chǎn)羔率196