【正文】 項(xiàng)目批準(zhǔn)后，即刻組建項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，盡快進(jìn)入工程設(shè)計(jì)，第五章 建設(shè)方案 37 計(jì)劃于 2021 年 1 月建設(shè)， 2021 年 12 月完工投產(chǎn)。 通風(fēng)換氣量按夏季最大需要量計(jì)算，每公斤體重為 45立方米 /小時(shí)，周圍流氣速度為 /秒 ,有害 氣體最大允許量氨為 20PPM,硫化氫為 10PPM,二氧化碳為 %。 （ 3）供暖 本項(xiàng)目供暖主要為生產(chǎn)廠區(qū)供暖和生活采暖，一般采用中央環(huán)境控制供暖。其中各場均采用雙路供電。場區(qū)供電電壓為10KV；配電電壓為 380/220V。 （ 2）供電工程 本項(xiàng)目的主要用電設(shè)備為通風(fēng)降溫設(shè)備、水泵、自動化養(yǎng)殖設(shè)備、機(jī)械加工，辦 公設(shè)備和照明等。 所有場內(nèi)廢水采用在堆糞池中進(jìn)行沉淀，厭氧發(fā)酵，最后使排出的水質(zhì)達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)。辦公區(qū)采用鋼混水泥框架結(jié)構(gòu)。 飼料加工設(shè)備有荷蘭飼料機(jī)械設(shè) 備公司提供。 設(shè)備來源 項(xiàng)目購買的生產(chǎn)設(shè)備 由 中國 青島大牧人養(yǎng)殖設(shè)備有限公司 提供。 第五章 建設(shè)方案 35 物料消耗定額及平衡 表 53 單位產(chǎn)品物料消耗表 序號 項(xiàng)目 單位 消耗定額 年耗量 1 原輔材料 雞苗 萬只 60 飼料、獸藥 噸 3000 2 燃料、動力及水 水 噸 電 度 570 煤 噸 設(shè)備選型方案 設(shè)備選型 項(xiàng)目設(shè)備選型和技術(shù)設(shè)計(jì)以立足國內(nèi)先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)為主，并消化吸收國外先進(jìn)技術(shù) ，購置設(shè)備。 羅斯 308 父母代生產(chǎn)性能標(biāo)準(zhǔn) 25 周入舍 23 周入舍 飼養(yǎng)期（周齡） 64 62 入舍母 雞 累計(jì)產(chǎn)蛋數(shù)（枚） 180 180 入舍母 雞 累計(jì)產(chǎn)合格蛋數(shù)（枚） 175 173 入舍母 雞 總產(chǎn)健雛數(shù)（只） 148 147 平均孵化率 % 達(dá) 5%產(chǎn)蛋率（周齡） 25 23 高峰期日平均產(chǎn)蛋率 % 25/23 體重（克） 2975 2760 母 雞 飼養(yǎng)期末體重（克） 39604050 39604050 育雛育成期累 積死淘率 % 45 45 產(chǎn)蛋期累計(jì)死淘率 % 8 8 主要技術(shù)來源的可靠性和可得性： 項(xiàng)目承擔(dān)單位與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)科院等院校及科研單位長期保持合作關(guān)系，能夠保證項(xiàng)目技術(shù)來源的可靠性與先進(jìn)性，另外，公司聘請 山東六和集團(tuán)彭壽樂 教授作為公司技術(shù)顧問，保證技術(shù)來源的可得性 。 （ 3）飼料轉(zhuǎn)化率高， 42 日齡料肉比 ： 1； 49 日齡料肉比 ：1。 飼養(yǎng)期（日齡）（周齡） 462（ 66 ） 入舍母雞累計(jì)產(chǎn)蛋數(shù)（枚） 186 入舍母雞累積產(chǎn)合格蛋數(shù)（枚） 177 從 161 日齡（ 23 周齡）入舍母雞總產(chǎn)健雛數(shù)（只） 149 平均孵化率 % 85 達(dá) 5 ～ 10% 產(chǎn)蛋率（周齡） 23～ 24 高峰期日平均產(chǎn)蛋率 % 超過 80% 產(chǎn)蛋率持續(xù)周齡數(shù) 9 母雞 161 日齡 (23 周末 ) 體重 ( 克 ) 2640 母雞飼養(yǎng)期末體重 ( 克 ) 3600 ～ 3900 育雛育成期累積死淘率 % 4 ～ 5 從 1 日齡 ～ 462 日齡 (0 ～ 66 周齡 ) 每產(chǎn) 100 只商品雞累積耗料量 (公斤 ) 從 1 日齡 ～ 462 日齡 (0 ～ 66 周齡 )每產(chǎn) 100 枚合格種蛋累積耗料量 (公斤 ) 產(chǎn)蛋期累計(jì)死淘率 % 7 羅斯 308 商品代肉雞 第五章 建設(shè)方案 34 （ 1）出欄均勻度好，成品率高。 （ 3）孵化率高，全期平均孵化率 86％，累計(jì)生產(chǎn)雛雞 149只?？梢怨?jié)約飼料、降低成本、縮短育成期、提高育成舍利用率。 羅斯 308 生產(chǎn)性能介紹： 羅斯 308父母代種雞 （ 1）雞群凈化好，保證一日齡種雞沒有白血病，抗病力強(qiáng)、成活率高。該雞種為四系配套，商品代雛雞可以第五章 建設(shè)方案 33 羽 速自別雌雄。反復(fù)消毒時(shí)最好選用兩種以上化學(xué)性質(zhì)不同的消毒劑。擬定科學(xué) 的給藥方案，嚴(yán)格按療程給藥，正確聯(lián)合用藥，防止藥物配伍禁忌，并建立藥物使用檔案，嚴(yán)格用藥管理。并在清群后保存 2 年。合理使用獸藥，嚴(yán)禁使用人類專用抗生素和在飼料中長期添加抗生素。選用的疫苗必須質(zhì)量可靠。場區(qū)門口和雞舍門口要設(shè)有消毒池，并經(jīng)常保持燒堿有效濃度。舍內(nèi)墊料不宜過臟、過濕，灰塵不宜過多，用具安置要有序，經(jīng)常殺滅舍內(nèi)蚊蠅。根據(jù)肉雞的生物鐘、生長規(guī)律及發(fā)病特點(diǎn)，制訂科學(xué)光照程序與限飼程序，用不同的配方飼料飼喂不同生長發(fā)育階段的肉雞，以使日糧營養(yǎng)成分更接近肉雞營養(yǎng)需求，并可提高飼料 轉(zhuǎn)化率。根據(jù)雞的日齡特點(diǎn)，提供適宜的溫濕度。 規(guī)范化飼養(yǎng) 第五章 建設(shè)方案 32 飼養(yǎng)者要重視動物的福利，采用規(guī)范化飼養(yǎng)管理技術(shù)。土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)達(dá)到農(nóng)業(yè)部制定 的無公害食品標(biāo)準(zhǔn)。 生產(chǎn) 工藝 技術(shù)方案 肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)工藝 場址選擇 場址選擇的基本原則是選擇地勢高，遠(yuǎn)離居民區(qū)、工業(yè)區(qū)和“三廢”污染區(qū)的地方。 場址的選擇在貫徹國家基本建設(shè)方針的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)?shù)匾?guī)劃第五章 建設(shè)方案 31 要求以及自然、社會條件，根據(jù)各場的經(jīng)營方式、規(guī)模、生產(chǎn)特點(diǎn) (種雞場或商品場 )、工廠化程度等基本特點(diǎn)，從各場的位置、占地面積、地形地勢、土質(zhì)、水源以及氣候特點(diǎn)等方面進(jìn)行全面的考慮。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 該項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)、飼料加工。 C 場內(nèi)道路中與風(fēng)向平行的道路種植冠大葉小的樹種，與風(fēng)向處置的道路種植枝條長而稀的樹種。 A 在場前區(qū)進(jìn)行重點(diǎn)綠化，多鋪草皮，種植觀賞性植物，人行道有樹遮蔭，庭院垂直綠化，注意景觀效果。人貨實(shí)行分流，交通運(yùn)輸組織合理。主要干道為 ，一般道路為 3米 ,設(shè)置回車場，轉(zhuǎn)彎半徑為 9 米。 D 采用城市型道路暗管排水方式。 B 廠區(qū)周圍城市道路標(biāo)高一般不超過廠內(nèi)設(shè)計(jì)標(biāo)高。 ③豎向布置結(jié)合廠區(qū)自然條件，考慮有利于廠內(nèi)排水，便于廠第五章 建設(shè)方案 30 內(nèi)外道路銜接、建構(gòu)筑物基礎(chǔ)和管線埋設(shè)深度合理，盡量減少土方工程量等。 項(xiàng)目布局 ①本工程西側(cè)為辦公及輔助生產(chǎn)區(qū)，東側(cè)為生產(chǎn)區(qū) ,項(xiàng)目工程設(shè)計(jì)中已對供電、倉庫及生活設(shè)施等都留有一定的擴(kuò)容發(fā)展余量，足以滿足本工程需要。 （６）運(yùn)輸是生產(chǎn)工藝流程的前奏和繼續(xù)，它是聯(lián)系各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的紐帶，總圖布置中做到合理布置人流、車流的運(yùn)輸線路，以利于生產(chǎn)線路的暢順，減少能量消耗，確保交通運(yùn)輸安全。 （ 5） 廠區(qū)道路應(yīng)通暢，便于機(jī)動車通行， 應(yīng)修環(huán)行路且便于消防車輛到 達(dá)各車間。 （ 3） 建筑物、設(shè)備布局與工藝流程三者銜接合理 ， 建筑結(jié)構(gòu)完善 ， 并能滿足生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生要求。 建設(shè) 規(guī)劃和布局 建設(shè) 規(guī)劃 （ 1）按照 企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范的有關(guān)規(guī)定 ，并結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，在滿 足使用的要求下，做到經(jīng)濟(jì)、合理，盡量減少投資、降低造價(jià)，第五章 建設(shè)方案 29 并應(yīng)切實(shí)注意節(jié)約用地。購買、編寫、發(fā)放先進(jìn)技術(shù)資料，計(jì)劃共印發(fā)技術(shù)資料 7000 份，在養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)進(jìn)行各種先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)、推廣 5 處，有關(guān)生產(chǎn)管理、疫病防疫等方面，對養(yǎng)殖戶培訓(xùn)技術(shù)，培訓(xùn) 1000 人次，為生產(chǎn)管理，疫病防治的主要負(fù)責(zé)人，到科研院校學(xué)習(xí) 10 人次。 土建工程主要包括： 項(xiàng)目土建工程 7950 平方米，包括雞舍、免疫間等主要生產(chǎn)車間 778 平方米；洗澡間、更衣室、職工宿舍、餐廳等輔助生產(chǎn)車間 640 平方米；配套工程：飼 料加車間 150 平方米。我國肉雞出口企業(yè)繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，多生產(chǎn)出能增強(qiáng)企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力的產(chǎn)品 。一是熟食品附加值高，獲利多，創(chuàng)匯多；二是可以避開出口生品引起的國外檢疫風(fēng)險(xiǎn)，熟制品加工是凈化產(chǎn)品 、消滅病菌、分解殘留的藥物過程；三是發(fā)展深加工品，可以延長國內(nèi)的產(chǎn)業(yè)鏈，增加就業(yè)人口。市場多元化可以規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)，繼續(xù)開拓歐洲、非洲等出口市場。因此公司實(shí)行家禽業(yè)由分散飼養(yǎng)、畜禽混養(yǎng)方式向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變，不斷提高科學(xué)養(yǎng)殖水平，降低發(fā)生重大動物疫病風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)家禽業(yè)的安全生產(chǎn)。 （ 1）通過科學(xué)的家禽生物安全體系，可以最大限度地降低疾病帶來的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。我國禽流感均源于散養(yǎng)農(nóng)戶，因?yàn)樯B(yǎng)的家禽有與遷徙野禽等更多的接觸機(jī)會，感染的機(jī)率比較高。禽流感在我國部分地區(qū)的發(fā)生，暴露出我國家禽養(yǎng)殖的弊病，即養(yǎng)雞業(yè)高度分散經(jīng)營方式，不科學(xué)的養(yǎng)殖方式和衛(wèi)生防疫體系滯后。建立現(xiàn)代銷售制度，提高銷售隊(duì)伍人員的素質(zhì)和銷售業(yè)績，為公司的良好運(yùn)行奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ) 。在全國主要大中城市建立銷售基地，養(yǎng)殖場商品肉雞除了供應(yīng)本地周邊城市的老客戶外，積極拓展銷售范圍，進(jìn)軍國內(nèi)外各大中型城市。本項(xiàng)目建成后，將繼續(xù)實(shí)行這一經(jīng)營方式，帶動一批新的示范基地，繼續(xù)搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，使養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益大大提高，并借助六和集團(tuán)的發(fā)展優(yōu)勢建立培訓(xùn)高素質(zhì)的營銷隊(duì)伍，產(chǎn)品除直進(jìn)上海、廣州、出口韓國日本外，還要逐步防范單根銷售鏈斷裂的風(fēng)險(xiǎn)。本項(xiàng)目利用公司的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，通過合作協(xié)第四章 市場分析與銷售方案 25 議給農(nóng)戶提供雞苗、飼料，解決了農(nóng)戶一次性投入大的問題，農(nóng)戶一家一戶飼養(yǎng)，飼養(yǎng)規(guī)模小，人力資源足以應(yīng)付，并且可以依靠項(xiàng)目單位的技術(shù)服務(wù)和肉雞的疾病防治工作 ，科學(xué)飼養(yǎng)，減少飼養(yǎng)過程中的疾病的發(fā)生，這些都會大大降低生產(chǎn)成本，產(chǎn)品具有價(jià)格優(yōu)勢?？茖W(xué)的飼養(yǎng)和優(yōu)良的品種，可以保證項(xiàng)目生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)質(zhì)量的產(chǎn)品，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場競爭力。 —— 技術(shù)優(yōu)勢 本項(xiàng)目依托山東六和集團(tuán)，聘請有關(guān)專家進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)，利用當(dāng)?shù)刎S富的糧食資源 ，作為肉雞的優(yōu)質(zhì)飼料，科學(xué)飼養(yǎng)。 （ 3）孵化率高，全期平均孵化率 86％，累計(jì)生產(chǎn)雛雞 149只?？梢怨?jié)約飼料、降低成本、縮短育成期、提高育成舍利用率。 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢 —— 羅斯 308 品種優(yōu)勢 （ 1） 雞群凈化好，保證一日齡種雞沒有白血病，抗病力強(qiáng)、成活率高。使項(xiàng)目第四章 市場分析與銷售方案 24 單位產(chǎn)品供不應(yīng)求。 項(xiàng)目全部建成后，可形成年存欄肉雞 60 萬只。因?yàn)閲鴥?nèi)一些大型龍頭企業(yè)肉雞的集約化、現(xiàn) 代化程度很高，飼養(yǎng)的家禽感染的機(jī)會很少，一旦發(fā)生疫情也能迅速采取措施控制疫情。日本、韓國等進(jìn)口國家紛紛提高檢驗(yàn)生雞標(biāo)準(zhǔn)，俄羅斯繼續(xù)對禽肉進(jìn)口實(shí)施按國別關(guān)稅配額管理。另外，隨著我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速增長，對肉類需求將繼續(xù)增加。 國內(nèi)市場在進(jìn)口方面：雞肉進(jìn)口不會有太大的增長，因?yàn)樽?021 年開始國外凍雞被國家列為重點(diǎn)監(jiān)控的 自動許可證管理商品，國外肉雞進(jìn)口必須通過國家外貿(mào)部與國家出入境檢驗(yàn)檢疫局雙重許可。美國和巴西牛肉貿(mào)易遭受挫折的情況下，雞肉市場需求將會加強(qiáng)，主要雞肉出口國巴西、美國、中國和阿根廷雞肉出口都將增加。歐盟的雞肉消費(fèi)量將增加到 737 萬噸。 第四章 市場分析與銷售方案 23 據(jù)美國農(nóng)業(yè)部最新預(yù)測： 2021 年世界雞肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到 7500萬噸，同比 增加近 4%，主要生產(chǎn)國的美國、中國、巴西、印度及亞洲的產(chǎn)量都會增加。 隨著旅游業(yè)、配餐業(yè)和方便食品業(yè)的發(fā)展，肉雞產(chǎn)業(yè)化的熟食供應(yīng)必將是今后的發(fā)展方向。這樣肉雞在以初級原始產(chǎn)品銷售時(shí)，因其競爭力不強(qiáng)，市場將有萎縮的可能。盡管中國人肉類的消費(fèi)習(xí)慣不會象西方人那樣喜好，但禽肉消費(fèi)絕對增長還確實(shí)存在著較大的空間，尚有極大的市場容量有待挖掘。受禽流感的影響，我國禽肉消費(fèi)量在 2021 年人均只有 10kg。從分割雞發(fā)展趨勢來看，羅斯 308 的市場占有率正在逐漸上升 。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國 450 座標(biāo)準(zhǔn)化肉雞養(yǎng)殖場，河南就占了近 1/2，但目前中國的優(yōu)質(zhì)雞肉生產(chǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需求，還靠大量進(jìn)口。我們進(jìn)行優(yōu)質(zhì)肉雞的養(yǎng)殖育肥，生產(chǎn)高檔、優(yōu)質(zhì)雞肉，正好填補(bǔ)國內(nèi)消費(fèi)市場的空白和不足 。高檔、優(yōu)質(zhì)雞肉的消費(fèi)市場土要集中在大、中城市的高級賓館、飯店和超市，普通雞肉分布于各農(nóng)貿(mào)市場。我國雞肉產(chǎn)品出口額為 億美元，同比增長 ％。 國內(nèi)市場供求現(xiàn)狀 我國是近年來世界上禽肉生產(chǎn)發(fā)展最快的國家，在過去幾年中，我國的禽肉生產(chǎn)以每年 %的速度遞增，在全國 36 個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)中，肉雞生產(chǎn)企業(yè)占了 20 個(gè)；在肉類消費(fèi)的比重中，豬肉減少了 18 個(gè)百分點(diǎn)，占 70%，禽肉增加了 12 個(gè)百分點(diǎn)，占 20%，從發(fā)展趨勢看，禽肉比重接近豬肉是完全可能的。 從飼養(yǎng)肉雞品種來看，歐 洲主要是羅斯 308（ ROSS308），美洲國家主要飼養(yǎng) AA 肉雞和哈巴德。 美國是世界禽肉第一生產(chǎn)大國，巴西是世界第一大肉雞出口國，出口 280 萬噸，美國出口 246 萬噸。分地區(qū)看，亞洲進(jìn)口量最大，進(jìn)口 235 萬噸；大洋洲出口量最大，出口 184 萬口屯。其中發(fā)展中國家進(jìn)口 292萬噸，出口 389萬噸，呈現(xiàn)貿(mào)易順差。分地區(qū)看，亞洲雞肉產(chǎn)量最大，產(chǎn)量為 1794 萬噸，占全球的 26． 74％：其次是南美洲，產(chǎn)量為 1514 萬噸， 占 22． 56％；北美洲位居第三，產(chǎn)量1321萬噸，占 19． 68％；歐洲位居第四 ，產(chǎn)量 1097萬噸，占 16． 35％。其中，發(fā)展中國家產(chǎn)量為 3745萬噸， 占全球的 55． 82％。 第四章 市場分析與銷售方案