我國飲料行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析(參考版)
2024-08-07 16:42本頁面
【正文】 23 / 23。且截至目前，飲料市場的消費(fèi)潛力并未完全被挖掘，隨著人們消費(fèi)水平的提高，飲料市場的消費(fèi)潛力將逐漸展現(xiàn)，如此龐大的潛在市場是企業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)能的重要因素。 分析認(rèn)為，飲料尤其是果汁龍頭企業(yè)例如康師傅、統(tǒng)一、匯源等，選擇擴(kuò)大產(chǎn)能最大的動(dòng)力顯然來自于市場。匯源集團(tuán)已在河北省的衡水、順平、隆化建成了5個(gè)工廠，形成了三個(gè)果汁產(chǎn)業(yè)基地。 此外，匯源果汁已在河北衡水繼續(xù)擴(kuò)張其生產(chǎn)產(chǎn)能，目前匯源集團(tuán)在衡水建立兩個(gè)工廠，形成了衡水匯源產(chǎn)業(yè)基地。附：飲料下游行業(yè)逐步邁入企業(yè)整合期食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng) （2010年11月7日 10:15:10） 投資10億元在南昌建立其在大陸的第17個(gè)分廠，據(jù)報(bào)道，康師傅新廠可年產(chǎn)150萬噸果汁和茶飲料，年產(chǎn)值約10億元人民幣。在此時(shí)，正是收購資產(chǎn)的最好時(shí)機(jī)。加上經(jīng)濟(jì)不景時(shí)期的股權(quán)交易對買方有利，在買賣雙方欲望都增強(qiáng)的情況下，資本并購或?qū)⒈容^活躍，尤其是急于跨行業(yè)發(fā)展的國際性大企業(yè)更是會(huì)不惜代價(jià)購買優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)。例如，雀巢正在計(jì)劃推出針對零售店的簡易杯裝咖啡以吸引更多新的消費(fèi)者。事實(shí)上，已有飲料巨頭開始行動(dòng)起來。隨著龍頭企業(yè)“全飲料”戰(zhàn)略的啟動(dòng)，飽和度不高的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場無疑將成為它們市場開拓的重點(diǎn)之一。目前，國內(nèi)大中城市飲料品牌云集、競爭激烈，市場趨于飽和。百事可樂營銷總監(jiān)日前表示，百事可樂將在明年的世界杯營銷方面增加數(shù)字營銷的投入，對門戶網(wǎng)站、對網(wǎng)絡(luò)視頻、對電子商務(wù)網(wǎng)站品牌效應(yīng)等的投入會(huì)非常大，門戶加垂直的比例將上升。四、 行業(yè)將愈加注重網(wǎng)絡(luò)營銷相對于其他食品行業(yè)，飲料行業(yè)出新品的速度更快，這就決定了企業(yè)需在新品推廣方面支出大量的營銷費(fèi)用，而相比于其他傳播渠道，網(wǎng)絡(luò)傳播渠道無論是在價(jià)格還是目標(biāo)受眾方面都更適用于飲料行業(yè)，因此，飲料業(yè)在網(wǎng)絡(luò)廣告方面的投入正在加大。隨著新年節(jié)日的到來，用糖量大幅增加，國際原糖價(jià)格一路上揚(yáng)，而國內(nèi)白糖期貨價(jià)格也在兩次國儲(chǔ)糖拍賣之后企穩(wěn)。三、 食糖漲價(jià)提升成本壓力農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)測預(yù)警專家組發(fā)布2009 年11 月糖料市場監(jiān)測信息，在減產(chǎn)預(yù)期和市場供需失衡的帶動(dòng)下，11 月份，國內(nèi)食糖連續(xù)第4 個(gè)月上漲，均價(jià)為4274 元/噸，%。隨著中國飲料市場競爭的不斷加大，差異化、功能化已然成為企業(yè)生存的主要選項(xiàng)，單一品牌已經(jīng)的劣勢將越來越顯著，市場細(xì)分的趨勢將繼續(xù)推開。近年來，飲料市場差異化競爭越來越明顯。隨著城市化的聚集，城市居民消費(fèi)蔬菜和水果的成本都在急劇上升，一些原料產(chǎn)地優(yōu)勢的果蔬汁飲料，將會(huì)越來越符合市場的需求，但隨著人們生活水平及對健康認(rèn)識的提高，對產(chǎn)品內(nèi)含、品質(zhì)及健康概念也會(huì)越來越重視。隨著消費(fèi)者健康意識的加強(qiáng)，健康營養(yǎng)是已經(jīng)成為消費(fèi)者購買飲料的一個(gè)重要因素。娃哈哈、農(nóng)夫山泉、可口可樂、匯源集團(tuán)等飲料巨頭，都參與到營養(yǎng)健康飲料的角逐當(dāng)中。果汁飲料行業(yè)趨勢走向一、 營養(yǎng)健康將成市場主旋律在健康意識的帶動(dòng)下，非碳酸飲品已經(jīng)逐漸成為軟飲料發(fā)展的趨勢，飲料企業(yè)在飲料發(fā)展方向以及宣傳上也越來越傾向于健康營養(yǎng)。對于果汁行業(yè)出口市場疲軟的現(xiàn)象，國家在09 年也出臺了相應(yīng)的扶持政策，例如從6 月1 日起果汁等加工產(chǎn)品的出口退稅率提高到15％ 。19 月， 億，%， 萬元，%，其中單季虧損413 萬；19 月， 億，同比減少61%，盈利817 萬，%。濃縮果汁市場仍然疲軟由于全球經(jīng)濟(jì)下行，國外市場對濃縮果汁的需求出現(xiàn)萎縮，自08 年下半年開始我國蘋果汁出口總量整體下降。所以他們要想占有一席之地，僅僅依靠維C 檸檬飲料一種產(chǎn)品是做不到的，關(guān)鍵要看能否繼續(xù)推出新概念、新產(chǎn)品。由此可見，低濃度果汁市場三強(qiáng)之爭，一直是可口可樂、統(tǒng)一與康師傅三大家之爭。糖酒快訊市場研究中心分析認(rèn)為，目前具有補(bǔ)充維C 功能的橙汁飲料市場已被可口可樂的“果粒橙”、統(tǒng)一“鮮橙多”、康師傅“鮮的每日C”等品牌占領(lǐng)。隨著水溶C100 的迅速走紅，國內(nèi)另一飲料企業(yè)娃哈哈很快出手，在08 年12 月推出HELLOC。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，統(tǒng)一此舉將擴(kuò)大其市場份額，為其長遠(yuǎn)發(fā)展提供利好，但同時(shí)也會(huì)加劇這一領(lǐng)域的競爭。9 月，統(tǒng)一高調(diào)推出中高濃度“果漾”復(fù)合果肉系列。對安德利果汁來說，此次投資合營公司將提高其濃縮果汁的銷售及有助於滲透國內(nèi)市場。2 月6 日，統(tǒng)一公告稱已同意與煙臺北方安德利果汁股份有限公司簽訂合資備忘錄，雙方各出資5000萬元人民幣，在山東成立生產(chǎn)飲料產(chǎn)品的合營公司，雙方各自擁有50%權(quán)益。統(tǒng)一企業(yè)自從在低濃度果汁被奪走老大的位置后，也是在不斷尋找新突破口，08 年底， %股份，對安德利的持股比例提高至15%。據(jù)悉，還將“從下往上”涉及高濃度果汁市場。5 月，可口可樂攜帶美之源旗下產(chǎn)品，其中還有一款新研發(fā)含葡萄汁和蘆薈汁的“爽粒葡萄”開始在中國發(fā)動(dòng)新一輪的市場攻勢。可口可樂09 年也加大了對果汁市場投入力度，宣布未來3年在中國重磅投入20 億美元，其中包括用于果汁領(lǐng)域的開發(fā)。然而，由于可口可樂、康師傅及統(tǒng)一中國等主要競爭對手帶來的競爭加劇，匯源的低濃度果汁業(yè)務(wù)正面臨著越來越嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。意料之外的否決讓匯源有些失落，資金調(diào)配上也做了緊急控制。這次并購案被否決，應(yīng)該說出乎很多人的預(yù)料，但果汁飲料的發(fā)展前途，在可口可樂以高價(jià)收購匯源的行動(dòng)中得以體現(xiàn)，中國果汁類飲料市場成長空間巨大?？缙奉惏l(fā)展，是當(dāng)前果汁企業(yè)發(fā)展的趨勢?？梢钥闯?，果汁市場的份額在不斷擴(kuò)大，果汁市場正在成為幾大品牌必爭之地。二、2009 年我國果汁及蔬菜汁飲料市場動(dòng)態(tài)自08 年9 月可口可樂啟動(dòng)匯源收購案之后，果汁飲料市場就掀起了一股前所未有的關(guān)注熱潮。由于大品牌的激烈競爭，使得外來品牌很難進(jìn)入果汁飲料市場，同時(shí)果汁飲料的價(jià)格日益透明化，廠家和經(jīng)銷商的利潤在不斷變薄。中國果汁飲料競爭日趨激烈，市場上逐漸分化出三股競爭勢力：以匯源、娃哈哈為代表的國內(nèi)知名企業(yè)，以統(tǒng)一和康師傅為代表的臺灣企業(yè)（以包裝的創(chuàng)新和口味取勝）、以可口可樂、百事可樂為代表的跨國企業(yè)。2008年，中國果蔬飲料的產(chǎn)銷量突破1200 萬噸。果汁含量為5%10%的低濃度果汁飲料中，主要以統(tǒng)一“鮮橙多”、康師傅“每日C”果汁和可口可樂“酷兒”為代表。為了應(yīng)對出口危機(jī)，濃縮果汁行業(yè)必須擴(kuò)大內(nèi)需，拓展?jié)饪s果汁增值空間，延長和完善產(chǎn)業(yè)鏈，鼓勵(lì)產(chǎn)品多元化。而2008 年，在金融危機(jī)的影響下， 萬噸，比2007 %。濃縮果汁方面，我國濃縮果汁產(chǎn)量較高，占世界產(chǎn)量的50%，我國濃縮果汁對國外市場的依賴度很高，我國果汁供應(yīng)商占有全球蘋果濃縮果汁市場份額的70%左右。目前，我國果汁飲料市場已經(jīng)打破了傳統(tǒng)的單一桔子型的格局，形成數(shù)十種批量生產(chǎn)的果汁飲料品類，其中包括蘋果汁、柑桔汁、鮮橙
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