第15章葡萄酒廠廠址選擇與布置設(shè)計(jì)(參考版)
2025-07-23 07:53本頁(yè)面
【正文】 屋面高的地段放置高設(shè)備 ， 屋面低的地段放置低設(shè)備 ， 這樣可以節(jié)約建筑投資 。 ? 廠房的安全出入口不得少于兩個(gè)，同時(shí)還要考 廠房布置 ——垂直布置 ?廠房的高度要由工藝設(shè)備的高度及布置要求而定 ， 既要充分利用空間 ， 又要便于操作 。既要便于設(shè)備排列和工人的操作，又要有利于交通運(yùn)輸。 但由于總長(zhǎng)度可能較大 ， 因而在長(zhǎng)度過大 ， 總圖布置比較困難時(shí) ， 為了適應(yīng)場(chǎng)地要求或生產(chǎn)需要 ， 也可布置成其他形式 。 廠房布置 —— ? 廠房的平面布置 ， 其外形有長(zhǎng)方形 、 L形 、 T形及 Π型 。 ? 如因受建設(shè)場(chǎng)地限制 ， 或?yàn)楣?jié)約用地 ， 也可設(shè)計(jì)成雙層或單雙層結(jié)合的形式 。 車間布置中的技術(shù)問題 —— 廠房層數(shù) ? 廠房層數(shù)要根據(jù)工藝流程要求 、 投資 、 用地等因素來(lái)決定 。 為縮短運(yùn)輸距離及便于統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理 ， 對(duì)于中小企業(yè)可將生產(chǎn)工段及輔助 、生活部門集中安排在一幢廠房?jī)?nèi) ， 即整體式廠房 。 車間布置的主要原則 ① 最大限度滿足生產(chǎn)工藝流程及設(shè)備維修要求； ③要為車間技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的合理及節(jié)能創(chuàng)造 ④本車間與其他車間之間以及本車間內(nèi)部各 車間布置中的技術(shù)問題 —— 廠房安排主要是根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模 、 廠區(qū)面積 、廠區(qū)地形及地質(zhì)條件來(lái)決定 。 ?的環(huán)節(jié) ， 布置的好壞 ， 直接關(guān)系到車間建成以后能否符合工藝要求 ， 能否有良好的操作條件來(lái)保證生產(chǎn)正常進(jìn)行 ， 對(duì)于建設(shè)投資及以濟(jì)效益都有著極大影響 。 這樣可節(jié)約投資 、 減少占地 、 便于施工和檢修 。 尤其在我國(guó)人均土地面積較少的情況下 ， 采用臺(tái)階式布置 ， 可以充分利用丘陵地及小坡地 ， 減少良田的占用 。 將原料接收區(qū) 、 壓榨及發(fā)酵區(qū) 、 貯藏區(qū) 、 冷處理及灌裝區(qū) ， 依次按由高到低的順序布置在不同高度的臺(tái)地上 ， 使物料由高處向低處輸送 。 ? 一般來(lái)說(shuō) ， 平坡式布置比臺(tái)階式布置易于處理 。 ? 臺(tái)階式布置的場(chǎng)地是由不連續(xù)的不同地面標(biāo)高的臺(tái)地組成 。 ?豎向布置的方式有平坡式和臺(tái)階式兩種 。 (3) ? 平面布置要對(duì)葡萄酒廠的發(fā)展變化有較強(qiáng)的適應(yīng)性能 ， 隨著酒廠的發(fā)展變化 ， 廠區(qū)的生產(chǎn)布局和安全布局應(yīng)仍能
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