有“禮”走遍天下——現(xiàn)代商務禮儀指引與訓練(參考版)
2025-07-22 19:20本頁面
【正文】 ? 說話文明，并不要影響鄰座的客人。 ? 取用較遠的東西，應請別人遞過來，不要離座伸手去拿。嘴里有果核，先輕輕吐在叉子上，再放入盤內(nèi)。 ? 湯：用湯匙由內(nèi)往外舀，不可將湯碗端起來喝，喝湯時不可出聲。 ? 面條和面包：面條用叉子卷妥食用?？谥杏泄穷^或魚刺時，用拇指和食指從緊閉的唇間取出。 （ 2）進食的方法 ? 主菜：用刀切割，一次吃一塊。 ? 幾道菜會放置幾把餐具，每個餐具使用一次。 您知道西餐的基本禮儀嗎？ （ 1）餐具的使用 ? 左叉固定食物，右叉切割食物。用過的餐盤不可再用。選用牛排、豬排、魚排等食物時，須遵照西餐的禮儀食用。 怎樣吃西式自助餐？ ? 原則上按照生菜、色拉、主食、甜點、水果順序取菜，一次取 2至 3樣。不慎摔碎餐具，應道歉并賠償。 ? 尊重對方的飲酒習慣和意愿，不以各種理由逼迫對方喝酒。 中餐禮儀（ 3） ? 用雙手舉杯敬酒，眼鏡注視對方，喝完后再舉杯表示謝意。 ? 不要翻覆挑揀，也不要使筷子在菜盤上游動，不知夾什么菜。 ? 談話時不要揮舞筷子，也不要把筷子當牙簽用。 ? 忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插在飯碗或菜盤里。 中餐禮儀（ 2） ? 忌用筷子敲打桌面或餐飲器具。 ? 說話時不可噴出唾沫，嘴角不可留有白沫。 ? 剃牙時用手擋住嘴。 ? 嘴里有食物時，不張口與人交談。 ? 傳染病毒攜帶者應自覺謝絕參加餐會。完餐后，將餐巾疊好，不可揉成一團。 ? 雙手拿起托盤，后退一步，鞠躬或致意說一句“打擾了”，然后退出，把門關上。 ? 留意奉茶或咖啡的動作：雙手捧杯，視狀況從客人的正面或斜后方奉上。進入時面帶微笑，點頭示意。 ? 先將托盤放在桌面上，再端送給客人。 ? 不管份數(shù)多少，一律使用托盤端送。 十、餐飲禮儀 您會奉茶或咖啡？ ? 準備好杯子、杯墊、托盤、奶精、糖、抹布等器具。表示歉意。 告訴訪客，受訪者不在或沒空接待，請訪客留下名片和資料，代為轉(zhuǎn)交。告之受訪對象何時到。 ? 依受訪者的指示行事： 帶到會客室。 ? 如果訪客找的是本人，則直接帶訪客到會議室會談。如果暫時脫不開身，則請訪客在指定地點等候，并按約定時間會見訪客。 接待臨時訪客 ? 確認訪客所在單位、姓名、拜訪對象、拜訪事宜和目的。會談結(jié)束。奉茶或咖啡。 ? 握手和交換名片。 九、接待預約和臨時訪客 接待預約訪客 ? 看到客戶后，微笑著打招呼。如辦公室門原來是關閉的，出門后應輕輕把門關上。感謝對方的接待。 告 辭 ? 根據(jù)對方的反應和態(tài)度來確定告辭的時間和時機。 會 談 ? 注意稱呼、遣詞用字、語速、語氣、語調(diào)。 ? 問候、握手、交換名片。 ? 如受訪者實在脫不開身，則留下自己的名片和相關資料，請接待員轉(zhuǎn)交。接待員奉茶時，要表示謝意。 ? 如果是雨天，不要將雨具帶入辦公室。 進入室內(nèi) ? 面帶微笑，向接待員說明身份、拜訪對象和目的。 到了客戶辦公大樓門前 ? 再整裝一次。 ? 選好交通路線，算好時間出發(fā)。 ? 明確談話主題、思路和話語。 ? 穿著與儀容。 需要做哪些準備工作？ ? 閱讀拜訪對象的個人和公司資料。不要在客戶剛上班、快下班、異常繁忙、正在開重要會議時去拜訪。 ? 在特定場合（如會場、飛機上、加油站等）要關閉手機。 ? 在嘈雜環(huán)境中，聽不清楚對方聲音時要說明，并讓對方過一會兒再打過來或您打過去。 打手機的講究 ? 在雙向收費的情況下，說話更要簡潔明了，以節(jié)約話費。 ? 如果被叫人正在接一個重要電話，一時難以結(jié)束，則請對方過一會兒再來電話。 ? 如果留言，則記錄對方的留言、單位、姓名和
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