dbs51001-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)火鍋底料(參考版)
2025-07-17 17:02本頁面
【正文】 2。 生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB 14881的規(guī)定。 獸藥殘留限量應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部公告【2002】第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》和國家有關(guān)規(guī)定。 其他污染物限量應(yīng)符合GB 2762 的規(guī)定。表3 微生物限量項 目采樣方案a及限量檢驗方法ncmM大腸菌群/（CFU /g） 5210102GB a樣品的分析與處理按GB 。 理化指標(biāo) 應(yīng)符合表2的規(guī)定。滋味、氣味具有產(chǎn)品應(yīng)有的滋味和氣味，無異味、無異嗅。表1 感官要求項 目要 求檢驗方法色澤具有產(chǎn)品應(yīng)有的色澤。 生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。 其他原輔料應(yīng)符合相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和
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