西峽獼猴桃質量技術要求(參考版)
2025-07-17 02:00本頁面
【正文】 主題詞：地理標志 保護 公告 印送：各直屬檢驗檢疫局，各省、自治區(qū)、直轄市質量技術監(jiān)督局，中宣部、全國人大農業(yè)與農村委員會、全國人大法律委員會、發(fā)改委、科技部、財政部、國土資源部、農業(yè)部、商務部、文化部、環(huán)?？偩?、法制辦、林業(yè)局、知識產權局、氣象局。（六）質量特色。（5）殺菌、冷卻：封罐后將其放進殺菌鍋殺菌，殺菌溫度為116℃，殺菌時間為30至45min，殺菌后及時冷卻至37℃左右。然后在封罐機上封罐。稱足凈含量后裝入包裝袋，%檸檬酸。根據包裝不同品種規(guī)格要求，切分成筍絲、筍節(jié)或完整的竹筍尖，并剔除傷爛斑點。（2）蒸煮及冷卻、漂洗：將竹筍投入沸水（沸水中可添加適量檸檬酸）中蒸煮，沸騰后煮12至15min，用冷水迅速冷卻、漂洗。（6）分級包裝：根據筍干個體的大小、長短、老嫩、顏色等分成三個等級，用雙層塑膜袋裝好后機器封口，在干燥通風的倉庫內貯藏。烘至六七成干時，進行人工打扁，使筍節(jié)形成裂紋略成扁平狀，筍肉柔軟。過1至2h后，松榨再加重物重壓，直至無肉眼可見水分榨出。（3）漂洗：竹筍入冷水池中冷卻、漂洗，撈起后用筍釬從筍尖戳到筍基，散熱完全后轉入下一冷卻水池內冷卻12小時以上，務必使竹筍涼透。2. 筍干加工工藝：（1）原料處理：將當天采收的帶殼鮮筍集中去殼，不得破壞筍體。（五）加工工藝。（四）采收。（2）母竹留蓄：產筍期，選留均勻分布的健壯母竹，每公頃每年留蓄新竹2400株3300株；（3）更新：部分5年生竹及6年生以上老竹在6月份松土時伐除，竹林保留立竹量不大于22500株/公頃。成竹移栽法：選擇竹葉深綠茂盛的2至3年生健壯母竹，桿直無損傷、無畸形，分枝部位低，節(jié)間勻稱，挖取時來鞭不得短于30cm，去鞭不得短于40cm，鞭根至少有飽滿充實的鞭芽6至8枚，留枝5至7盤。2. 栽植：（1）整地要求：按等高線整地，砍除帶和保留帶水平寬各1米，保留帶中只清除草本植物和低矮過密的木本植物；（2）栽植密度：每公頃栽植數量≤3300株；（3）定植時間：10月下旬至次年3月下旬。（三）栽培管理。（二）立地條件。 附件5：南川方竹筍質量技術要求（一）原料品種。鉛≤，鎘≤，砷≤，汞≤。氣味同桂通。（3）桂心: 表面平滑，外層栓皮刮除干凈，斷面紫紅色或棕紅色，槽狀或卷筒狀塊片。足干、無霉變、無雜質。外皮灰棕色，有細皺紋及小裂紋，內表皮暗棕色，質硬而脆。氣芳香濃烈，味甜辣。內表皮為暗紅色、棕紅色或棕色。1. 感官特征：（1）企邊桂：成品呈長片狀槽狀、左右兩邊向內卷，卷邊呈半圓筒形，槽的中部微凸起，外皮下凹，長33至45厘米。（五）加工工藝。采收具有嚴格的季節(jié)性，春季樹液開始流動后采收桂皮，然后在35厘米處環(huán)割一圈，在兩環(huán)割線之間縱割一垂直線取皮。（四）采收。以利用枝葉蒸油為主的肉桂林地，則應在定植后的第3年摘頂，以促進分枝萌蘗，增加枝葉產量。4. 施肥：栽植后1至3年的幼林肉桂以施氮肥為主，每年施肥2次；栽植4年后的肉桂林則進行配方施肥，每年3至4月和8至9月各1次。（2）松土除草：造林當年松土除草1次，第2年始每年帶狀或塊狀
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