【正文】 。 雄株 修剪雄株在冬季不做全面修剪，只對纏繞、細(xì)弱的枝條做適當(dāng)疏除、回縮修剪，使雄株保持較旺的樹勢，產(chǎn)生的花粉量大、花粉生命力強(qiáng)，利于授粉受精。其他多余的枝條琢各個部位的細(xì)弱枝、枯死枝、病蟲枝、過密枝、交叉枝、重疊枝及根際萌蘗枝都應(yīng)全部疏除，以免影響樹冠內(nèi)的通風(fēng)透光。同時在主蔓上或主蔓附近保留 l0～ 2卟生長健壯、停止生長較早的中庸枝和短枝，以填充主蔓兩側(cè)的空間。為了避免出現(xiàn)減產(chǎn)，對結(jié)果母枝的回縮應(yīng)有計劃地逐年分批進(jìn)行，通常每年要對全樹至少 l／ 2以上的結(jié)果母枝進(jìn)行更新， 2年全部更新一遍，使結(jié)果母枝一直保持長勢強(qiáng)旺。如果原結(jié)果母枝生長過弱、近基部沒有合適枝條，應(yīng) .將其在基部保留 2～ 3個潛伏芽剪截，促使?jié)摲肯履昝劝l(fā)后再從中選擇健壯更新枝。 結(jié)果母枝更新時， 最理想的是在母枝的基部選擇生長充實(shí)、旺盛的結(jié)果枝或發(fā)育枝，這樣就可直接將原結(jié)果母枝回縮到基部這個強(qiáng)旺枝，既能避免結(jié)果部位上升外移，又不引起產(chǎn)量急劇下降。如不能及時回縮更新，結(jié)果枝和發(fā)育枝會距離主蔓越來越遠(yuǎn)，導(dǎo)致樹勢衰弱、產(chǎn)量低、品質(zhì)差。 結(jié)果母枝的更新復(fù)壯獼猴桃的自然更新能力很強(qiáng)，從結(jié)果母枝中部或基部常會發(fā)出強(qiáng)壯枝條，在光照和營養(yǎng)等方面占據(jù)優(yōu)勢，使得原結(jié)果母枝下年從這個部位往上的生長勢明顯變?nèi)?，發(fā)出的枝條纖細(xì)，結(jié)的果實(shí)個小質(zhì)差，甚至出現(xiàn)枯死現(xiàn)象 。而架面之外兩側(cè)仍有較大空間沒有被充分利用，產(chǎn)量和果實(shí)質(zhì)量難以提高。 12芽，通過增加結(jié)果母枝數(shù)量提高有效芽數(shù)量，結(jié)果母枝常在 30～ 4卟之間。 不同品種之間結(jié)果母枝的剪留長度差異較大，秦美是比較耐短截修剪的品種，強(qiáng)旺結(jié)果母枝剪留 7～ 8芽仍可產(chǎn)生較多結(jié)果枝，而海沃德品種的強(qiáng)旺枝剪留到相同程度時， .結(jié)果枝數(shù)量明顯減少。按照成齡園目標(biāo)產(chǎn)量 33750千克／公頃，平均株產(chǎn) 46千克，每株樹應(yīng)留有效 芽 400個。按照成齡園的目標(biāo)產(chǎn)量 33750千克／公頃，平均株產(chǎn) 46千克，每株樹應(yīng)留有效芽 35階，為了預(yù)防意外損壞，增加 10％，每株樹的留芽量大致可保持在 380～ 400芽之間。 單株留芽的數(shù)量因品種的特性及目標(biāo)產(chǎn)量而有所不同，萌芽率、結(jié)果枝率高、單枝結(jié)果能力強(qiáng) 的品種留芽量相對低一些，相反則應(yīng)略高一些。平均單果重 (千克 ) 31 公式中的萌芽率、果枝率、每果枝結(jié)果數(shù)以及平均單果重等數(shù)據(jù)因品種而異，也受到栽植條件和管理水平的影響。果枝率 (％ )247。 計算的公式為：單株留芽數(shù) =單株目標(biāo)產(chǎn)量 (千克 )247。 獼猴桃單位面積的產(chǎn)量是由每個植株上結(jié)果母枝數(shù)及其上著生的果枝數(shù)、每果枝果實(shí) 數(shù)和單果重等幾個因素決定的。結(jié)果母枝在架面的距離對結(jié)果的性能和果實(shí)的質(zhì)量有明顯的影響，單位面積架面上的結(jié)果數(shù)量和產(chǎn)量隨著結(jié)果母枝間隔距離的減小而增大，但單果重、果實(shí)品質(zhì)隨結(jié)果母枝的間距的減小而降低。冬季修剪的任務(wù)是選用合適的結(jié)果母枝、確定有效芽留量并將其合理地分布在整個架 面，既要大量結(jié)優(yōu)質(zhì)果獲取效益，又要維持健壯樹勢，延長經(jīng)濟(jì)壽命。主蔓上的先年結(jié)果母枝如果間距在 25～ 30厘米，可在母枝上選擇一距中心主蔓較近的強(qiáng)旺發(fā)育枝或強(qiáng)旺結(jié)果枝作更新枝將該結(jié)果母枝回縮到強(qiáng)旺發(fā)育枝或強(qiáng)旺結(jié)果枝處；如果結(jié)果母枝間距較大，可以在該強(qiáng)旺枝之上再留一良好發(fā)育枝或結(jié)果枝，形成叉狀結(jié)構(gòu)，增加結(jié)果母枝數(shù)量。 初結(jié)果樹的修剪 初結(jié)果樹一般枝條數(shù)量較少，主要任務(wù)是繼續(xù)擴(kuò)大樹冠，適量結(jié)果。 (5)徒長枝或徒長性結(jié)果枝徒長枝條下部直立部分的芽發(fā)育不充實(shí)，形成混合芽的可能性很小，從中部的彎曲部位起往上的枝條發(fā)育比較正常，芽眼質(zhì)量較好，能夠形成結(jié)果枝。在強(qiáng) 旺的發(fā)育枝、結(jié)果枝數(shù)量不足時可以適量選用。強(qiáng)旺的結(jié)果枝是比較理想的結(jié)果母枝選留對象，但基部結(jié)過果的節(jié)位沒有芽眼，不能抽生結(jié)果枝，殘留的果柄也容易成為病菌侵入的場所，導(dǎo)致結(jié)果母枝的基部發(fā)生枝腐病。 (2)強(qiáng)旺結(jié)果枝基部直徑在 1厘米以上，長度在 1米以上。 結(jié)果母枝的種類 (1)強(qiáng)旺發(fā)育枝一般在 6～ 7月以前抽生的基部直徑在 1厘米以上、長度在 1米以上的枝條。夏季修剪主要在生長旺盛季節(jié)進(jìn)行。春季地溫變暖后，樹液開始流動，將在根部等加工合成的養(yǎng)分運(yùn)向地上部的各個部位。 獼猴桃的修剪分為冬季修剪和夏季修剪。同時重摘心后發(fā)出的二次枝，其基部 3～ 5個芽通常發(fā)育不良，不能形成花芽，若留作結(jié)果母枝則結(jié)果能力降低，尤其生產(chǎn)中有的夏剪多次重短截，更加劇了這種副作用。當(dāng)新梢長 l520N米時摘去頂端 35厘米，過遲或過輕則效果不佳。但主蔓附近給下年培養(yǎng)的預(yù)備枝不要急于摘心，如果頂端開始纏繞時再摘心，摘心后發(fā)出二次枝時頂端開始纏繞時再次摘心。摘心一般在 6月上中旬大多數(shù)中短枝已經(jīng)停止生長時開始，對未停止生長、頂端開始彎睦準(zhǔn)備纏繞其他物體的強(qiáng)旺枝，摘去新梢頂端的 3～ 5N米使之停止生長，促使芽眼發(fā)育和枝條成熟。為了防止 枝條與鉛絲摩擦受損傷，綁蔓時應(yīng)先將細(xì)繩在鉛絲上纏繞 12圈再綁縛枝條，不可將枝條和鉛絲直接綁在一起℃綁縛不能過緊，使新梢能有一定的活動余地，以免影響加粗生長。將新梢生長方向調(diào)順，不互相重疊交叉，在架面上分布均勻，從中心鉛絲向外引向第 3道鉛絲上固定。使疏枝后 7～ 8月份的果園葉面積指數(shù) (植株上全部葉片的總面積與植株所占土地面積之比 )大致保持在 3～ 。在主蔓上和結(jié)果母枝的基部附近留足下年的預(yù)備枝，即每側(cè)留 10～ 12個強(qiáng)旺發(fā)育枝以后，疏除結(jié)果母枝上多余的枝條，使同一側(cè)的一年生枝間距保持在 20～ 25厘米。在盛夏時架面下能有較多的光照斑點(diǎn)時，表明架面的枝條不過密，下層的葉片也能得到相當(dāng)?shù)墓庹?。在這些枝條上著生的果實(shí)生長不良，糖度低，果肉顏色變淡，貯藏性降低，花芽發(fā)育不良。其他果樹呈圓錐狀樹形，層次多，接受光照的表面積大，而獼猴桃的樹冠呈平面狀，容易造成樹冠內(nèi)膛遮陰。抹芽一般從芽萌動期開始，每隔 2周左右進(jìn)行 1次，抹芽及時、徹底，就會避免大量營養(yǎng)浪費(fèi)，并大大減少其他環(huán)節(jié)的工作量。由這些部位的潛伏芽發(fā)出的徒長枝，可留 2～ 3芽短截，使之重 新發(fā)出二次枝后長勢緩和，培養(yǎng)為結(jié)果母枝的預(yù)備枝。從春季開始，主干上常會萌發(fā)出一些潛伏芽長成勢力很強(qiáng)的徒長枝，根蘗處也常會生出根蘗苗，這些都要盡早抹除。夏季修剪實(shí)際上是從春季開始直到秋季的整個生長季節(jié)的枝蔓管理，與其他果樹相比，獼猴桃夏季修剪的工作更為重要。獼猴桃栽培者可在實(shí)踐中通過對比，擇優(yōu)而用 27 第六章獼猴桃整形修剪與花果管理 第二節(jié)修剪 夏季修剪 獼猴桃的新梢生長特別旺盛，徒長枝長度可以超過 34米以上，新梢上極易抽生副梢，葉片又較大。 套袋要注意提高效果。也可以帶袋采摘，采后處理時再取掉果袋。去袋時間不能太早。封口時不宜太緊，以免擠傷果柄 (圖 66)。一般以在上午 8～ 12時，下午 3～ 7時套果為宜，這時可防止太陽暴曬 五、套袋方法 果實(shí)選定后，用左手托住紙袋，右手撐開袋口，先鼓起紙袋，打開袋底通氣口，使袋口向上，套入果實(shí)，讓果實(shí)處在紙袋中間，果柄套到袋口基部。按照獼猴桃大部分種值區(qū)的生態(tài)條件，套袋時間在 6月下旬至 7月上旬比較合適。套袋前要將紙袋放在室內(nèi)回潮，以便使用時質(zhì)地柔軟，方便操作。 套袋前要在全園灌一次水，施一次追肥，以利于果實(shí) 迅速膨大。噴藥幾小時后方可套袋。還可噴施百菌清、大生等殺菌劑，以及阿維菌素、吡蟲啉等殺蟲殺螨 26 類藥劑。 三、套袋前的準(zhǔn)備 套袋前除了要選好果實(shí)外，還需細(xì)致噴藥防治病蟲危害。袋的規(guī)范長度為 190毫米，寬度為 140毫米。其生產(chǎn)廠家必須是信譽(yù)好的正規(guī)廠家，有注冊商標(biāo)，做工標(biāo)準(zhǔn)，袋底兩角有通氣流水口。所留果之間的距離為 8～ 10厘米。中等生產(chǎn)水平果園，無論每沃德、秦美、金香等留果量為第 667平方米 2021025000個，按收購商要求單果重 90～ 110克，長蔓結(jié)果的多留中間果，每個花序留一個果，所留果要形正個大。但套袋技術(shù)剛剛應(yīng)用于獼猴桃生產(chǎn)，尚待進(jìn)一步完善和推廣。果實(shí)套裝對于防止獼猴桃果面污染，降低果實(shí)病蟲害的感染率，提高果實(shí)品質(zhì)，很有益處。疏除多余果實(shí)時應(yīng)先疏除短小果枝上的果實(shí)，保留長果枝和中庸果枝上的果實(shí)。根據(jù)結(jié)果枝的勢力調(diào)整果實(shí)數(shù)量，海沃德、秦美等大果型品種生長健壯的長果枝留 4～ 5個果，中庸的結(jié)果枝留 2～ 3個果，短果枝留 1個果。疏果不可過遲。但獼猴桃除病蟲危害、外界損傷等可引起落果外，不會因營養(yǎng)的競爭產(chǎn)生生理落果，因此開 花坐果后疏果調(diào)整留果量尤為重要。 三、疏果 獼猴桃的坐果能力特別強(qiáng)，在正常授粉情況下， 95％的花都可以受精坐果。用噴粉器和噴霧器授粉適合于大面積人工授粉，在雌花開放 20％、 60％、 80％及 95％時各授粉 1次或每天授粉 l次。每朵花授一次，每天上午將當(dāng)天開放的花朵全部授完。注意霧化程度要好，一次不能噴灑太多水溶液，否則花粉會隨水流失。 噴粉器授粉：將花粉用滑石粉稀釋 50倍 (重量 )，使用市面上出售的電動授粉器向正在開放的花噴授。 ②授粉方法 毛筆點(diǎn)授：用毛筆粘花粉在雌花柱頭涂抹授粉。純花粉在一 20℃的密封容器中可貯藏 l～ 2年，在 5℃的家用冰箱中可貯藏10天以上?？蓪⒒ㄋ幏旁跍囟瓤刂凭_的恒 24 溫箱中，也可將花藥攤放桌面上，在距具 l00厘米的上方懸掛 60,100瓦的電燈泡照射，或在花藥上蓋一層報紙后放在陽光下脫粉。采集較晚的雄花可在手上輕輕涂抹，檢查花粉數(shù)量的多少，對花授粉速度慢，但授粉效果是人工授粉方法中最好的。 (1)對花 采集當(dāng)天早晨剛開放的雄花，花瓣向上放在盤子上，用雄花直接對著剛開花的雌花，用雄花的雄蕊輕輕在雌花柱頭上涂抹，每朵雄花可授 78朵雌花、晴天上午 l0時以前可采集雄花， l0時以后雄花花粉散落，但多云天時全 天均可采集雄花對花。為了增強(qiáng)蜜蜂的活力，每兩天一次給每箱蜜蜂喂 l升 50％的糖水，蜂箱還應(yīng)放置在園中向陽的地方。獼猴桃的雌花和雄花都沒有蜜腺，對蜜蜂的吸引力不大，所以用蜜蜂授粉時需要的蜂量較大，大致每兩畝獼猴桃園就應(yīng)有一箱蜂，每箱中有不少于 3萬頭活力旺盛的蜜蜂。 23 圖 65獼 猴桃果實(shí)內(nèi)種子數(shù)量與果重的關(guān)系獼猴桃雖然是風(fēng)媒花，能夠借助風(fēng)力授粉，但其花粉粒大，在空氣中飄浮的距離短，依靠風(fēng)力授粉效果不好，必須依靠昆蟲授粉或人工授粉。一般每個果實(shí)內(nèi)應(yīng)至少有 800。 二、授粉 獼猴桃花期特別短，長的年份可以達(dá)到 1周以上，短年份只有 3～ 5天，一旦授粉機(jī)會錯過，全年的收獲就無從談起。最基部的花蕾容易產(chǎn)生畸形果，疏蕾時先疏除，需要繼續(xù)疏時再疏頂部的，盡量保留中部的花蕾。 25厘米留一個結(jié)果枝的原則，將結(jié)果母枝上過密的、生長較弱的結(jié)果枝疏除，保留強(qiáng)壯的結(jié)果枝，并將保留結(jié)果枝上的側(cè)花蕾、畸形蕾、病蟲危害蕾全部疏除，再按照結(jié)果枝的強(qiáng)弱調(diào)整著生的花蕾數(shù)量。 疏蕾通常在 4月中下旬側(cè)花蕾 (獼猴桃的雌花多數(shù)是一個花序，由中心花蕾和兩邊的側(cè)花蕾組成 )分離后 2周左右開始。同時花在發(fā)育、開放過程中會消耗大量營養(yǎng)，疏除不必要的花，可以使保留下來的花獲得更多的營養(yǎng)，得到更好的發(fā)育。 22 第六章獼猴桃整形修剪與花果管理 第三節(jié)蔬蕾、授粉與蔬果 一、疏蕾 獼猴桃易形成花芽， 花量比較大，只要授粉受精良好，絕大部分花都能坐果，幾乎沒有因新梢生長的競爭造成的生理落果。 不規(guī)范樹形的改造主要在冬季修剪時進(jìn)行，生長季節(jié)也要按照改造的目標(biāo)進(jìn)行控制管理。在修剪、綁蔓時臨時性枝蔓都要給永久性主蔓上發(fā)出的枝條讓路，下年冬剪時，再從其余的臨時性主干中選擇較弱者繼續(xù)疏除。 其他的主干均為臨時性的，要分 2， 3年逐步疏除。在主干到架面的附近選擇 2個生長健壯的枝條培養(yǎng)為主蔓。 要有計劃、分年度逐步將不規(guī)范樹形改造成為單主干、雙主蔓整形。 三、不規(guī)范樹形改造 在生產(chǎn)中不少人為了增加早期產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益，在幼樹階段采用傘狀上架，造成了多主干、多主蔓的不規(guī)范樹形。大致到第 4年生長期結(jié)束，樹冠基本上可以成型。保留的結(jié)果母枝與行向呈直角、相互平行固定在架面鉛絲上 (圖 63)呈羽狀排列。冬季修剪時，將主蔓的延長頭剪回到各自的范圍內(nèi)，在主蔓的兩側(cè)大致每隔 20～ 25厘米留一生長旺盛的枝條剪截到飽滿芽處，作為下年的結(jié)果母枝 ，生長中庸的中短枝適當(dāng)保留。 第 3年春季，架面上會發(fā)出較多新梢，分別在兩個主蔓上選擇一個強(qiáng)旺枝作為主蔓的延長枝繼續(xù)沿中心鉛絲向前延伸，架面上發(fā)出的其他枝條由中心鉛絲附近分散引導(dǎo)伸向兩側(cè)，并將各個枝條分別固定在鉛絲上。冬