食品檢測實驗室儀器設(shè)備的配置(參考版)
2025-07-10 16:16本頁面
【正文】 簡單配置為國產(chǎn)高配置為進口添加劑和有害元素亞硝酸鹽、二氧化硫、重金屬含量、總砷等化學(xué)法國際衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：防腐劑（苯甲酸、山梨酸等）、甜味劑（甜蜜素、糖精鈉等）、色素（檸檬黃、胭脂紅等）氣相色譜氫火焰檢測器、液相色譜紫外/可見光檢測器鉛、鉻、鎘、銅、鎳等有害元素原子吸收儀石墨爐檢測器砷和汞等原子熒光殘留農(nóng)藥氣相色譜，必配氣相色譜，毛細(xì)管柱分流/不分流進樣口，安裝毛細(xì)管色譜柱氣相色譜質(zhì)譜儀（四極桿、離子阱均可），EI夠用，可選配NCI有機氯農(nóng)藥電子俘獲檢測器ECD有機磷農(nóng)藥火焰光度檢測器FPD或氮磷檢測器NPD殘留獸藥項目不多、且批次多酶聯(lián)免疫儀ELISA，注：項目特別多時比用儀器成本高有一定規(guī)模的出口食品企業(yè)三重四極桿液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜儀商業(yè)第三方實驗室品質(zhì)項目根據(jù)使用的標(biāo)準(zhǔn)或客戶要求，配置相應(yīng)的檢測儀器和設(shè)備，均可參考食品企業(yè)實驗室的品質(zhì)項目，可用化學(xué)法或儀器法，另外如下：根據(jù)對應(yīng)的檢測項目配置專用儀器：水分測定儀、凱氏定氮儀、快速脂肪測定儀、糖度計、粘度計、脂肪酸分析儀等氨基酸分析儀等專用儀器衛(wèi)生項目均可參考食品企業(yè)實驗室衛(wèi)生項目，另外如下：農(nóng)/獸藥殘留：現(xiàn)代商業(yè)實驗室必不可少的，對禁用農(nóng)獸藥殘出具陽性報告時指令和標(biāo)準(zhǔn)要求的條件液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜、氣相色譜質(zhì)譜規(guī)模、檢測項目多，每類儀器還應(yīng)配置多臺套，使儀器互補 元素多、樣品雜 ICPMS、GCMS/MS 形態(tài)分析 ICPMS與LC或GC聯(lián)用政府法規(guī)實驗室 在已經(jīng)配置比較全面的基礎(chǔ)上，可增加前處理設(shè)備，效率更高、自動化程度更高，提高結(jié)果的重現(xiàn)性。項目簡單配置高配置食品企業(yè)實驗
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